贵阳最正宗酸汤鱼
酸汤鱼做法
5、倒入鱼骨，清水200ml，大火煮沸，胡椒粉5g、白糖3g，鱼汤骨煮沸捞出鱼骨。6、放入捞出腌制的好的鱼片，沸水煮5分钟即可。7、酸汤鱼成品图。
酸汤鱼片的做法 最正宗的做法
锅内煮沸水，下鱼片汆至8.9成熟，捞出备用。（这一步原因是避免最后煮鱼片导致汤汁有大量浮末，捞起来十分费劲，也不美观。怕麻烦的可以忽略这步，等步骤6汤汁沸腾直接下鱼片～）【酸爽开胃！】金汤鱼片（酸汤肥牛分身～）的做法 步骤2 锅入油，爆香葱姜蒜。【酸爽开胃！】金汤鱼片（酸汤肥牛分身...
酸汤鱼怎么做好吃
酸汤鱼的做法主料：草鱼适量 辅料；番茄适量、黄豆芽适量、莲藕适量、海带适量、竹笋适量、土豆适量、豆皮适量、香芹适量 配料：凯里红酸汤适量、木姜子油适量、盐适量、胡椒粉适量 步骤 ：1、黄豆芽洗净去根；鲜竹笋去皮切斜刀片；莲藕、土豆去皮切片；豆皮温水泡发切菱形片；姜切片，香葱切段，香芹切段...
酸汤鱼怎么做好吃?
食材： 鱼一条，大点比较好，最少两斤多才够吃 干红椒 生姜 大蒜 青蒜苗 番茄 剁辣椒 盐 老抽 料酒或白酒 蚝油 花椒十几二十粒 桂皮一小块 木姜子油（这个别装X，很多人压根就不喜欢木姜子味道的，闻到都觉得臭，喜欢的可以加，像我吃贵州羊肉粉就必须放木姜子油，牛肉粉里放也很喜欢，木姜...
四川酸汤鱼的正宗做法
步骤 1.酸汤是用糯米粉发酵，辅以贵州当地出产的野生西红柿，经过六道工序慢慢熬制而成。酸汤鱼 2.将辣椒放入热锅中炸至香味四溢。3.加入事先泡好的酸汤。4.将各种新鲜宰杀的鱼放入锅中，加入贵州当地出产的山苍子油1 ~ 2滴，加热至沸腾。5.锅里放各种时令蔬菜。[5]练习2 食品 草鱼1条(约750克...
贵州酸汤鱼的配料及做法是什么?
酸汤鱼是贵州名菜，既可以作为主食佐餐，还可以醒酒开胃，深受美食爱好者喜欢。下面介绍一下酸汤鱼的正宗做法 。工具\/原料 黑鱼800克，西红柿酸汤300克，油适量，盐适量，泡椒适量，野山椒适量，泡姜适量，大蒜适量，胡椒粉适量 方法\/步骤 黑鱼一条杀好洗净，切成小块，放料酒，姜丝，盐，白醋腌制10分钟...
正宗贵州酸汤鱼做法?
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正宗的凯里酸汤鱼怎么做
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如何做酸汤鱼
4. 鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，5. 鱼头鱼骨洗净血污备用。最好多洗几遍这是后来鱼汤奶白的关键。6. 鱼肉块洗干净血污，下面放一块厨房巾，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部。片成鱼片。7. 片好的鱼片，用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。一定...
酸汤鱼怎么做最好吃
【酸汤鲈鱼】材料：鲈鱼1条。配料：干辣椒8个，葱1颗，姜4片，红酸汤200克，盐1勺，啤酒1大罐。做法：鲈鱼洗净后打花刀，然后再给两面都裹一层干面粉。锅中油热后放入鲈鱼，中小火煎制，当看到鱼的边缘颜色焦黄了，就轻轻给鱼翻个面，再煎黄另一面即可盛出。底油中加入辣椒葱末姜丝炒香，再...
呼中区复方回答： 我还是喜欢亮欢寨的酸汤鱼!好吃不贵!氛围浓郁!关键是还有团购,很划算!结合酸汤鱼的几大特点,其他家做不到,比如:没有酸臭味、味道没得臭烘烘的,不粘衣、鱼现点现杀,称也准(我自己上去称体重的)!据说还是凯里亮欢寨的分店,现在还开了好多家快活林
郎娴13927318402问： 正宗贵州酸汤鱼做法? - ？
呼中区复方回答： 正宗贵州酸汤鱼的具体制作步骤如下: 用料:花鲢鱼500克、小葱2根、姜1小块、蒜3瓣、盐适量、淀粉适量、料酒适量、酸汤调料150克、色拉油适量. 1、葱、姜、蒜剥好、洗净 2、䓤切段,姜、蒜切末 3、鱼切片,用适量盐、淀粉、料酒码15分钟 4、锅内倒油烧热 5、加入姜蒜爆香 6、加入酸汤调料 7、翻炒两分钟 8、锅内加入适量清水,烧开后熬煮5分钟 9、下鱼片,煮断生即可 10、加入葱段,加适量盐,起锅 11、装盘完成.
郎娴13927318402问： 贵阳哪家酸汤鱼最好吃?？
呼中区复方回答： 亮欢寨的酸汤鱼是正宗的凯里酸汤,我在东站做生意,每天中午都看到他们从凯里发来的酸汤.我自己请客也是到亮欢寨,虽然离我有点远,但是比起去凯里吃得进多了.
郎娴13927318402问： 贵州酸汤鱼的详细做法 - ？
呼中区复方回答： 主料:酸汤(分红、白、油三种)和鱼(任意); 配料:西红柿、木姜子、辣椒(干或糟)、葱、姜、蒜、五香草和各种时令蔬菜(最好是管[广]菜、白菜、豆芽)、鲜豆腐; 做法: 红酸汤鱼:1.将西红柿片、姜块、干辣椒煮沸,捞出只要水,...
郎娴13927318402问： 贵阳哪点的酸汤鱼好吃?? - ？
呼中区复方回答： 省俯路石板街.那就最正宗.
郎娴13927318402问： 酸汤鱼贵阳哪里好吃 - ？
呼中区复方回答： 飞山街 亮欢寨环境不错 很多去到凯里的也是在亮欢寨吃 凯里的老牌子 味道也不错 飞山街这家应该是贵阳第二家店
郎娴13927318402问： 贵州酸汤鱼的正宗做法,贵州酸汤鱼怎样做才好吃的做法 - ？
呼中区复方回答： 食材明细 钳鱼800g豆腐300g竹笋300g香菇200g香菜25g贵州红酸汤酱300ml老姜50g大蒜50g大葱50g菜油50g山胡椒油10ml盐5g料酒50g鸡精5g酸辣口味烧工艺一小时耗时简单难度贵州酸汤鱼的做法步骤1贵州红酸汤酱.2钳鱼宰杀,去鳃去内...
郎娴13927318402问： 正宗贵州酸汤鱼餐厅 - ？
呼中区复方回答： 贵阳盐务街＂凯里原生态火锅＂那里价格实惠,卫生干净,1000斤的老坛发酵的正宗米酸汤,新开的,味道很不错.
郎娴13927318402问： 正宗贵州的酸汤鱼怎么做啊? - ？
呼中区复方回答： 主料:酸汤、西红柿、草鱼、鲢鱼、黑鱼配料:木姜子油、辣椒、葱、姜、各种时令蔬菜 用料特点:其中的酸汤是用糯米粉发酵,配以贵州当地出产的无污染的野生西红柿,经过6种工序慢慢熬制而成.制作过程:1.在热锅内放入辣椒,炒出香味;2.加入提前酿制好的酸汤;3.将现杀的各种鱼放入锅中,再加上1至2滴贵州当地出产的木姜子油,加热煮沸.4.在锅中放入各种时令蔬菜.口味特点:略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口
郎娴13927318402问： 正宗贵州酸汤鱼怎么做 ？
呼中区复方回答： 一、原料:西红柿(7小个做酸酱,3小个做火锅时用)、淘米水、姜、蒜、大葱、小... 我做的是酸汤鱼火锅(普通火锅盆一盆,鱼4.5斤),所用量是:乒乓球大小的西红柿...
