贵阳最好的酸汤鱼
关于贵州美食诗句
在酸食菜肴中,尤其以酸汤鱼这道菜最为有名。 据史料记载,苗家制作酸汤鱼由来已久,其制作方法是:事先将少量的面粉与淘米水调匀,用文火加温不断搅匀,直至快沸腾时将其倒入土坛中并盖好坛口,待其4-6天发酵其味变酸即成酸汤,每次取用后即又向坛中加入新的淘米水,以便下一次使用。 在制作酸汤鱼时,先将酸汤...
三江:江畔侗家木楼一顿黄牛肉吃嗨了
三江紧邻贵州,贵州的酸汤火锅很出名,酸汤猪脚、酸汤鱼、酸汤牛肉都很受欢迎,三江饮食很是受黔南尤其是侗族地区影响,这种酸汤火锅不少见,而且味道相当地道。这晚上的火锅,用了个鸳鸯锅,一半酸汤,一半牛肉汤。酸汤是一种野生小番茄发酵而成,红通通的,乍一看去以为和川、渝麻辣火锅一样辣,其实不怎么辣,徒有其表。
西江千户苗寨值得去吗?
长桌宴很有特色，主要还是吃吃酸汤鱼比较好。苗寨最好吃的就是酸汤鱼，其它菜就一般了。河边拍照的人特别多，要注意安全。游客把衣服穿上都成苗家人了。个人觉得这个菜市场是苗寨生态的点睛之笔。很多游客都来买菜买水果，村民也会在这里交易，让人感受到浓浓的苗族风情，非常真实。凡是带酸汤的，味道...
贵州有什么特色的好吃的菜
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有什么去程阳八寨景区游玩打卡的攻略?
- 鼓楼和歌舞表演：不要错过参观侗族的鼓楼，以及可能遇到的侗族歌舞表演，这是体验侗族文化的好机会。- 自然风光：程阳八寨周围有许多自然风光，如瀑布、溪流和翠绿的山峦，可以进行徒步或拍照留念。5. 餐饮推荐：- 尝试当地特色美食，如侗族酸汤鱼、糯米饭、油茶等。- 可以在景区内的餐馆或村寨的民宿...
苏州美食介绍
1、太湖梅鲚，鲚鱼，体侧扁，腹稍润、尾细长，银白色；体形略扁薄，头尖小而口大，两眼着生于头的前上端，腹部稍阔，尾则细狭，鳞细色白，整体呈窄长的毛竹叶状。2、太湖白虾，亦称脊尾白虾。素有“太湖白虾甲天下”之说。太湖白虾形状与其它淡水虾别无二致， 白虾色白壳薄，通体透明。3、...
贵阳有什么好吃的?
用它煮菜即叫酸汤菜,煮鱼即叫酸汤鱼。酸汤鱼已成为风味名菜。其做法是将酸汤加水、食盐煮沸,取鲜活鱼割去苦胆,入酸汤中煮制而成。肉嫩汤鲜,清香可口,令人食欲大增。黔东南苗族侗族自治州有句名言叫“三天不吃酸,走路打乱蹿”。酸汤鱼,在黔东南州各地区、各民族都很盛行,以凯里及其周边地区最为典型,并发展成为...
散文《黔东南考察纪行》
贵州考察数日几乎每天都吃到酸汤鱼。它原先是苗族和侗族的一道传统菜肴。主打多用肉质细腻的草鱼。汤原则上应该用糯米粉发酵而得出酸味。汤内再放入西红柿等配菜以及葱蒜辣椒等各色佐料。汤口酸辣,可浓可淡。 送机前最后一餐,品尝到一种叫“丝娃娃”的当地小吃。有点像北方的春饼或南方未过油的春卷。饼皮用大米面...
10月去贵州有什么好玩的,10月去贵州玩要注意什么
一周不重样的早餐，丝娃娃、恋爱豆腐果、洋芋粑粑等街头小吃，清水烫、烤肉、烤鱼等夜市美食，酸汤鱼、辣子鸡等特色菜，想要尝遍，恐怕还真得待上一阵子。探访清幽石板古巷 贵阳南边的青岩古镇是贵州四大古镇之一，这里深受屯堡文化影响，又兼容并包着各种文化和宗教信仰。背街是古镇里最特别的存在，青...
各个地方的饮食民风民俗[详细]
2、寒食节-吃馓子 我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。3、清明时节-吃清明螺 清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，...
侯马市和络回答： 我还是喜欢亮欢寨的酸汤鱼!好吃不贵!氛围浓郁!关键是还有团购,很划算!结合酸汤鱼的几大特点,其他家做不到,比如:没有酸臭味、味道没得臭烘烘的,不粘衣、鱼现点现杀,称也准(我自己上去称体重的)!据说还是凯里亮欢寨的分店,现在还开了好多家快活林
景莉15368381427问： 贵阳哪家酸汤鱼最好吃?？
侯马市和络回答： 亮欢寨的酸汤鱼是正宗的凯里酸汤,我在东站做生意,每天中午都看到他们从凯里发来的酸汤.我自己请客也是到亮欢寨,虽然离我有点远,但是比起去凯里吃得进多了.
景莉15368381427问： 贵阳的酸汤鱼哪里好吃? - ？
侯马市和络回答： 小十字附近省府路上有几家;盐务街有一家,飞机场旁边的鼎罐城也不错,听说观水路水口寺附近也有一家,都可以去试试.
景莉15368381427问： 贵阳哪点的酸汤鱼好吃?? - ？
侯马市和络回答： 省俯路石板街.那就最正宗.
景莉15368381427问： 酸汤鱼贵阳哪里好吃 - ？
侯马市和络回答： 飞山街 亮欢寨环境不错 很多去到凯里的也是在亮欢寨吃 凯里的老牌子 味道也不错 飞山街这家应该是贵阳第二家店
景莉15368381427问： 贵阳市酸汤鱼那家的好吃点?？
侯马市和络回答： 那要数飞山街的老凯里酸汤鱼了,环境优雅,口味好,价钱不贵啊,我爱去吃,爽,都能满足你都要求.
景莉15368381427问： 贵阳那家酸汤鱼好吃?价格怎样?如题 谢谢了 - ？
侯马市和络回答： 省府路(富水路与省府路的接口处)有一家酸汤鱼味道不错,而且吃饭的环境也不错,就是停车麻烦了一点儿,去晚了没车位.在那附近还有很多家环境相对差一些的饭店也有酸汤鱼,价格也便宜. 盐务街也有一家,在商专门口右边100+左右,那里的鱼也很新鲜的. 在这些店里面吃的大体原则都差不多,锅底费有一点,然后,根据你消费不同的鱼来实行不同的收费,比如说江团一般在30RMB/0.5KG.鲤鱼和草鱼价格各不相同. 另外,在鼎罐城吃酸汤鱼也不错,就是价格贵了些,但是,那里的有一种少数民族自己酿造的酒叫biangdang酒(都读第三声),喝起来很不错,很好喝,但是酒劲儿也很大. 想知道更多,可以加我QQ184530102
景莉15368381427问： 贵阳哪里的酸菜鱼好吃？
侯马市和络回答： 省府路凯里酸汤鱼很出名,省委附近的小鱼儿也很不错,其实任何人的推荐都是根据自己的口味决定的.您可以参考一下,祝您胃口大开,希望您和朋友吃的愉快!!!
景莉15368381427问： 贵阳的特色美食! - ？
侯马市和络回答： 贵阳的餐饮以“酸、辣”为特色.比较有代表性的是“酸汤鱼”. 贵阳的风味小吃种类繁多,仅地方传统的风味小吃就达100多种.如花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、雷家豆腐圆子、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤...
景莉15368381427问： 贵阳这边有特色餐厅推荐吗?求推荐比较有档次的~多谢啦~ ？
侯马市和络回答： 凯里酸汤鱼,贵阳市区有很多家,环境好点有盐务街、省府路的“老凯里酸汤鱼”,大营路的“新凯里酸汤鱼”等等.
