腌芋荷的做法大全
芋荷怎么做?
坐锅热油，下切碎的料！白糖！炒香，下芋荷梗！翻炒均匀后淋点香油，起锅，撒上葱末即可！7 下饭菜！凉拌白芋荷 主料 白芋荷适量 辅料剁椒适量 大蒜适量 生姜适量 配料生抽适量 香醋适量 凉拌白芋荷的做法步骤 1 看看我们市场上卖的就是这种菜。2 准备食材，三根就够了。3 去外皮并洗净备用。
芋荷炒肉的家常做法
1、准备好所有原材料：芋荷一斤、瘦肉半斤、红辣椒一根。一斤芋荷看着很多，但经过处理后，就很少的了。2、芋荷先要撕掉外层的衣，清洗干净，横刀切成一片片，加入适量的盐，用手捏。因为芋荷里面有很多空气的，炒之前一定要用盐搓去里面的空气，多搓两遍。3、搓好后，再用清水清洗干净，捏干净水...
广菜是什么菜
广菜，学名“叶用芋”，别名：“芋荷”、“芋苗”、“青皮叶”、“独皮叶”，主要产自贵州、湖南、江西、广东、广西等地。它是一种多年生的野菜，地面上生长的茎叶是可以吃的，在我国的南方地区相对常见。这种野菜的叶子和荷叶很像，采摘后可以把它切成段就行。广菜的植株是很高的，通常能生长到1...
湘南名菜芋荷鸭做法大全
步骤1 芋荷去皮洗净，切段备用 步骤2 在芋荷中加入适量盐，和匀，腌制10分钟 步骤3 将腌制好的芋荷晒干备用 步骤4 将晒干的芋荷挤干水分装盘这样可以使芋荷的口感更清脆哦 步骤5 蒜子切成小块备用 步骤6 生姜、红辣椒切片备用 步骤7 鸭肉切块备用 步骤8 锅中加入适量油，烧热 步骤9 将鸭肉倒...
酸芋荷梗的腌制方法
步骤：1、在开始正式制作之前，首先需要准备以下食材及物品：芋荷梗大量，清水1桶，米醋2汤匙，黄栀子3个，瓦缸一个，干净的鹅卵石3个，竹垫1个。2、将收割回来的香芋苗放到地上，晾晒一中午，将表面的水分晒干，将表皮晒韧，等芋头苗晒好之后，用小刀辅助，将芋头苗的外皮撕掉，最好戴个手套，防止...
芋荷子姜炒肉丁的家常做法
芋荷子姜炒肉丁 1 芋荷梗洗净 2 腌子姜洗净 3 分别将芋荷梗和姜切丁 4 回锅肉切丁 5 冷锅倒入芋荷梗和姜，加适量油翻炒至热 6 然后将回锅肉倒入一同翻炒至熟 7 最后加生抽翻炒至匀即可 8 上碟前加少许红辣椒拌碟 小贴士 由于芋荷梗本身有咸味，所以这道菜只放少许生抽，不放盐 ...
鲜芋荷鸭的做法怎么做好吃?
鲜芋荷鸭 用料 鸭 ，姜 ，蚝油 ，生抽 ，盐 ，大蒜 ，小米椒 ，新鲜芋荷 ，八角桂皮 ，啤酒一瓶 芹菜，鸡精。做法 1. 鸭肉洗干净，切好，锅烧热放油适量，油热了放鸭肉，大火爆炒至半熟炒干水份放盐，姜，蒜头，姜片，小米椒，继续炒直至鸭肉变成金色。2.倒去一瓶啤酒，放入八角桂皮，鲜芋...
芋荷梗的做法
1.新鲜芋头梗洗净，切成30cm左右。2.放在阳台上晾干水分，然后让太阳晒一天。3.被太阳暴晒枯萎的芋头梗。4.将干芋头梗切成1cm左右的小块。5.然后加盐，搅拌均匀，腌制一晚。6.准备一个玻璃瓶，用开水烫一下消毒。7.将撒了盐的芋头梗放入玻璃瓶中，压紧。8.盖上保鲜膜，压紧，然后倒扣在碗里。
鲜芋荷鸭的做法是什么?
鲜芋荷鸭的做法 1、鸭肉切小块，不放油。直接干锅(前面没有拍照)把鸭肉油脂编出来，鸭油不要，然后放入蒜头，姜片小米辣爆出香味。2、放入鲜芋荷，倒去一瓶啤酒，放入八角桂皮，闷五分钟后放入耗油，生抽，一勺盐，颜色不深用老抽上色。3、继续盖上上锅盖闷煮入味等到汤汁快干时，大火收汁入味，汤汁...
酸芋荷怎么做好吃,酸芋荷的家常做法
主料 酸芋荷 250克 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 步骤 1.酸芋荷，大蒜，姜，辣椒 小贴士 把酸芋荷多洗几遍，炒干水
中山市科米回答： 腌制芋头制作方法: 材料准备:芋头20斤,香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶,白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适量白酒,咸菜缸,盆子. 第一步:将芋头洗净晒干. 第二步:把芋头切成薄片放入盆中. 第三步:往盆中加入白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适量白酒搅拌均匀. 第四步:将盆中的材料倒入咸菜缸中,倒入香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶后密封6~8天. 第五步:腌制芋头制作成功. 温馨提示:冬天腌制可以不需冷藏,夏天腌制需要放入冰箱保鲜层冷藏.
寿依13763381268问： 怎么样腌制酸芋荷梗 - ？
中山市科米回答： 1、选取比较肥大的芋荷梗,摘掉较老的表皮和嫩心部分; 2、把芋荷梗洗干净后,置阳光下掠晒至柔软即可; 3、用粗盐搓匀芋荷梗腌一两小时后,扎成一小把; 4、用凉开水浸没芋荷梗,取一干净石头压在上面; 5、经四至五天的发酵后,即可取出作菜.
寿依13763381268问： 如何掩制酸芋梗 - ？
中山市科米回答： 芋头梗 一捆粗盐 2袋腌制食品的容器 1只 腌制酸芋头梗的做法步骤 步骤 1 space  芋头梗摘回来,简单洗净 老的部分剥去外皮,嫩的不用处理步骤 2 space  在阳光下晾晒至表皮缩水变皱,软软的样子 一般要晒2-3天步骤 3 space  把晒好...
寿依13763381268问： 如何腌制酸芋梗? - ？
中山市科米回答： 腌制芋梗酸的方法: 1.选用看起来比较肥大的芋梗,去掉老、病、坏的部分; 2.把芋梗洗干净后,放在阳光下晒至柔软; 3.用粗盐搓匀芋梗(或者切断后再用粗盐搓匀),放进缸或桶里腌2小时至半天; 4.用凉开水浸没芋梗,用重物(如干净的石头)压在上面; 5.经五至十天的发酵后,即可取出作芋梗酸.芋梗酸,是生活在中国南方的劳动人们使用芋头的叶柄(芋梗)作为原料腌制的一种食品.是广东(尤其是粤西地区)、广西、海南等地的农家副食. 芋(芋头)主要是食用其块茎,可代粮或制淀粉,自古视为重要的粮食补助或救荒作物.但是在南方的农村,在某些时期的农村生活并不富裕的情况下,食用农作物的根、茎、叶等是并非稀奇的事情.
寿依13763381268问： 腌酸芋头杆怎做的? - ？
中山市科米回答： 准备腌制酸芋头杆的材料:芋头杆儿、盐、蒜瓣、生姜、尖椒. 1,首先把芋头杆儿,挂在阳台上通风处3~4天,芋头杆儿水份晾干,有点儿蔫儿就可以了. 2,然后把晾干水分的芋头杆儿,抹刀切成小丁备用,如下图. 3,把蒜瓣剁碎,生姜削皮剁碎,尖椒用湿布擦拭干净后也剁碎备用. 4,切好的芋头杆儿加入适量的盐,揉搓均匀后腌制10分钟左右. 5,把蒜蓉,生姜蓉,尖椒碎倒入腌制好的芋头杆儿中,翻拌均匀. 6,玻璃瓶清洗干净,擦干水分,把芋头杆儿装进去,压实密封保存,腌制一个月后就可以食用了.
寿依13763381268问： 如何腌制芋蒙 - ？
中山市科米回答： 芋蒙焖鱼的做法 1.西红柿洗净切块,泡椒切碎,大蒜切碎,老姜切片备用2.芋蒙洗净撕去表皮,切成3厘米长的段,撒入2茶匙盐,带上一次性手套,用手抓匀后放置10分钟,待芋蒙变软渗出水分后,用手挤干芋蒙的水分,接入清水漂洗一下,...
寿依13763381268问： 淹芋头的做法大全集 - ？
中山市科米回答： 1. 生腌洋芋头的第一步当然是洗净晒干.2. 切成小点的块,更容易入味.洋芋洗净晾晒过程中水份走了许一多,下面的腌制过程中咸味就更容易浸透.3. 根据自己的喜好拿出调味料,别忘了加点白砂糖.4. 我用的是乐扣玻璃罐,放入酱油和调味料,将洋芋头浸泡其中.5. 过了五天,洋芋头的体积明显缩小了可以吃了.
寿依13763381268问： 腌菜芋荷怎么烹调才好吃? - ？
中山市科米回答： 腌菜前一定要将菜或辣椒洗净并凉干水分,然后烧适量的开水(一定是要开水哦)放入几芍盐,盐水一定要有点咸(比一般的做菜的味道要咸点就行了),然后把凉冷把凉干的菜放进去,水要浸过菜的表面就行了,也不用太多水.最后就放点干辣椒、姜片、桔子皮、葱去皮切成段就大功告成了.你要是想要酸一点就泡个3-5天,要是想不太酸的话一两天就行了,而且生吃也是很脆的哦,炒来吃也很可口.广州薪岽方烹调校园推荐展开全部
寿依13763381268问： 芋头杆梅干菜怎么做 - ？
中山市科米回答： 材料 猪五花肉,梅干菜,芋艿,生姜,八角,酱油,料酒,糖,盐 做法 1.梅干菜提前泡发,反复冲洗干净. 2.芋艿削去外皮备用. 3.五花肉切块用沸水焯一下备用. 4.热锅到油,把肉放入翻炒. 5.肉块煸炒出油脂后放入姜,八角一起翻炒. ...
寿依13763381268问： 芋头圆菜泡菜怎么做 - ？
中山市科米回答： 材料:包菜,柠檬汁(一个),盐,花椒,生姜,蒜,干辣椒 做法:1.先用锅煮盐水,然后放凉,倒入泡菜坛中(依照我家那种小泡菜坛的话,盐要放4两-半斤) 2.在将花椒,柠檬,姜,蒜,干辣椒加入坛中(可加一点点白酒) 3.将包菜切成可以放入坛口的大小,放入,再加入之前的盐水,将它没过泡菜~ 4.盖上泡菜坛的盖子,在上面加水就可以了 冬天放5天,夏天放3天就可以吃了~ 之后取出在泡菜坛里放的泡菜,放热水里抄一下,加入糖、辣椒油就可以吃啦~ 除了用包菜以外,还有莴苣也是很好吃哦~~
