家常腌芋头梗的做法
它是护眼大师一天吃三次很好吃保护视力让眼睛明亮
许多人不我不知道什么是酸芋苗。让这么说吧,酸芋头苗就是芋头梗。芋头现在大量上市,芋头梗也可以用。在小馋猫的老家,家家户户都会摘一些芋头梗,回家腌制成酸芋头苗,或者炒鲜。味道特别好,营养也高。酸芋头苗和五花肉一起炒。它们美味可口。接下来,它们是一道美妙的菜肴。首先,我们做这道酸...
芋梗怎么吃法
芋梗可以腌着吃,也可以拿来炒肉吃煲汤也是可以的,营养很丰富的。白梗芋,属于多子芋类,子芋大而多,无柄,易分离,质地粘,品质优于母芋,是芋艿中营养价值最高、味道最佳的一种。根据芋头的生长习性,可分为旱芋和水芋两大类,旱芋又分为多子芋、魁芋、多头芋,水芋有红梗芋、白梗芋两种。...
北方常说的芋头是什么植物?经常腌咸菜用的,是一个上下被压扁的圆球形...
北方常说的芋头是苤蓝,也是甘蓝的一种植物,肉茎是食用的部分。苤蓝又名球茎甘蓝,俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、 东北叫不留客、人头疙瘩,其食用部分为肉质球茎,质脆嫩,可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种,与结球甘蓝相比,其食用为肉茎部分。现中国各地均有栽培。球茎甘蓝一定...
农村常见的腌菜有哪些?
对所有的人以诚相待,同多数人和睦相处,和少数人常来常往,只跟一个亲密无间。农村人常吃的6种腌菜,最后一种被人推荐为“国菜”!腌芋头梗,农村人到地里收回芋头的同时也会把芋头梗拿回家,把它切成一节节后拿到太阳底下晒两天,然后再用盐制它,经过三四天拿出来吃,非常下饭。腌蒜头,这是...
芋荷竿的做法
通常我们挖取了芋头,芋头梗往往是丢弃的。芋头好吃众所周知,可芋头梗也是一“宝”,直接生炒、晒干或泡制都可,别有一番风味。老妈却会将芋头梗掠晒泡制后,做出一道道美味佳肴。无论用来素炒、作汤等,都非常好味,绝对是下饭下酒的开胃好菜。腌制芋荷酸,就像做泡菜一样:1、选取比较肥大的芋...
吃芋头杆喉咙发麻怎么办
芋头杆中含有一定量的皂角苷,如果说芋头杆没熟的话,吃了芋头杆就有可能会出现喉咙不适的情况,情况严重的就会出现喉咙像针扎一样,对于身体过敏的人来说,吃了芋头杆表现出来的喉咙不舒服的现象,属于过敏。处理方法:1、喝温开水 芋头杆中含有的皂角苷成分在高温条件下,会失去活性,所以适当的喝点...
芋头开始谢荷,可以把芋叶全部割掉吗?
母芋每伸长1节,就生长1片叶。在3月底至10月底这段时间的积温高低,影响各年所生长的叶片数,积温高叶片数多,反之就少,一般15至20片,平均每隔10天左右长叶1片。在母芋下部腋芽长出的球茎为“子芋”,子芋又会长出“孙芋”。芋根为肉质纤维根,根系发达而旺盛,根毛很少。在热带地区,芋常能...
芋头梗的功效与作用
1、健脾开胃健食:日常生活的芋头梗多用于制成腌酸菜、泡菜,这类芋头梗本身含有一定的怪味,炮制时多放朝天椒、麻椒来提鲜,因而,有非常好的健脾开胃健食之效,十分合适在夏天时服用,也合适食欲不佳者服用。2、降血压:芋头梗中钙离子的成分很高,钾离子的成分较低,是典型性的高钾低纳,十分合适...
芋头的家常做法
芋头的做法家常做法如下:1、煮西米露:接一锅清水,烧开,放入西米,中火一边煮一边搅拌,约15分钟至西米半透明的时候,关火焖10分钟直至完全透明,过冷水,把粘液冲洗干净备用。2、蒸香芋:香芋去皮,切块状,蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过),备用。3、煮椰汁:把椰汁倒到锅里,加入...
芋荷梗的副作用 吃芋荷梗的禁忌
芋荷梗是一种绿色蔬菜,它是植物芋头的嫩茎,多生长在多水的江南地区,人们把它收取以后能腌制也可炒食,能为人体补充多种营养也能促进人体代谢,但大家在吃芋荷梗以后也会出现一些副作用,而且在食用时还要注意它的禁忌,不然会对人体产生多种不良影响,会危害人们的身体健康。芋荷梗的副作用 1、...
江东区丽珠回答: 芋头梗 一捆粗盐 2袋腌制食品的容器 1只 腌制酸芋头梗的做法步骤 步骤 1 space  芋头梗摘回来,简单洗净 老的部分剥去外皮,嫩的不用处理步骤 2 space  在阳光下晾晒至表皮缩水变皱,软软的样子 一般要晒2-3天步骤 3 space  把晒好...
颜俩17277971842问: 如何腌制酸芋梗? - ?
江东区丽珠回答: 腌制芋梗酸的方法: 1.选用看起来比较肥大的芋梗,去掉老、病、坏的部分; 2.把芋梗洗干净后,放在阳光下晒至柔软; 3.用粗盐搓匀芋梗(或者切断后再用粗盐搓匀),放进缸或桶里腌2小时至半天; 4.用凉开水浸没芋梗,用重物(如干净的石头)压在上面; 5.经五至十天的发酵后,即可取出作芋梗酸.芋梗酸,是生活在中国南方的劳动人们使用芋头的叶柄(芋梗)作为原料腌制的一种食品.是广东(尤其是粤西地区)、广西、海南等地的农家副食. 芋(芋头)主要是食用其块茎,可代粮或制淀粉,自古视为重要的粮食补助或救荒作物.但是在南方的农村,在某些时期的农村生活并不富裕的情况下,食用农作物的根、茎、叶等是并非稀奇的事情.
颜俩17277971842问: 如何腌制芋头禾子?
江东区丽珠回答: 酸辣芋头 原料:芋头5000克 精盐200克 白醋500克 白糖150克 辣椒面50克 白酒25克 花椒面15克 八角2枚 制法:芋头削去根须,洗净,切成5厘米长、1厘米见方的条,晾晒至八成干后,加入精盐、白糖、白醋、味精、辣椒面、八角和花椒面揉...
颜俩17277971842问: 芋头梗干怎么做才好吃? - ?
江东区丽珠回答: 芋头梗在市场上不多见,但在物质贫乏的年代,也是许多人家里的美味菜肴.据《本草纲目》记载:“芋梗,辛、滑、无毒.”芋梗经过晾干后制成芋梗干,与鱼肉、鸡肉、鸭肉等蒸、煮、焖,能把油都给吸收了,其味酸甜可口,别有风味,适于下饭.注意制作芋头梗干时加上蒜头和姜片作佐料,再加点醋可使其软化,食后喉咙较不会发痒.
颜俩17277971842问: 怎样淹芋头菜 - ?
江东区丽珠回答: 毛芋炒抱腌菜的做法如下: 工具/原料 小白菜250克、芋头500克、食盐适量、油适量、元贞糖适量1、把小青菜切碎后用盐腌下 2、把毛芋奶切成片,并蒸熟 3、起油锅倒入毛芋奶翻炒一下 4、然后把腌过的小青菜加入 5、加入适量的糖 6、再加入适量的清水 7、烧至汤汁沸腾后即可起锅了
颜俩17277971842问: 芋头梗新做法,多少人吃过这道美食 - ?
江东区丽珠回答: 准备食材:新鲜芋头梗,猪肉,味精,酱油,耗油,醋,香油,大蒜. 烹饪过程: 1,首先要耐心着把芋头梗的一层绿色外衣撕掉,如图的样式.2,撕掉外衣后,清水洗上2遍,切断倒上1勺子白醋搓全面,这样会让芋头梗不会涩喉咙,然后再...
颜俩17277971842问: 芋头晒干后如何做泡菜 - ?
江东区丽珠回答: 1. 洗净,切成5厘米长、8毫米见方的条; 2. 泡菜切成4厘米长、5毫米见方的条; 3. 蒜苗洗净,切成马耳朵形; 4. 泡辣椒去蒂切成马耳朵形; 5. 姜切成薄片; 6. 淀粉加水调匀成湿淀粉备用; 7. 锅放在旺火上,倒入菜油烧至五成热时,加入姜片、泡辣椒、泡菜炒香; 8. 倒入清汤少许,用大火烧开,烧出泡菜的味道,再加入魔芋条、精盐,烧至入味; 9. 加入味精、蒜苗推匀,用湿淀粉勾成薄芡,收汁收装盘即成.
颜俩17277971842问: 芋头梗不酸的做法大全集 - ?
江东区丽珠回答: 材料 芋梗600公克,小芋头适量,姜片30公克,白豆酱30公克,沙拉油2大匙,水100cc,盐1/4小匙,砂糖1/4小匙,鸡粉1/2小匙 做法 1.芋梗洗净,剥去外皮切段;小芋头削皮切块备用. 2.热锅,倒入沙拉油烧热,爆香姜片后,放入作法1的小芋头块以中火炒香,再放入作法1的芋梗段炒软后,放入白豆酱炒匀. 3.于作法2的锅中加水以小火焖煮约10分钟,放入所有调味料拌炒入味即可.
颜俩17277971842问: 芋头圆菜泡菜怎么做 - ?
江东区丽珠回答: 材料:包菜,柠檬汁(一个),盐,花椒,生姜,蒜,干辣椒 做法:1.先用锅煮盐水,然后放凉,倒入泡菜坛中(依照我家那种小泡菜坛的话,盐要放4两-半斤) 2.在将花椒,柠檬,姜,蒜,干辣椒加入坛中(可加一点点白酒) 3.将包菜切成可以放入坛口的大小,放入,再加入之前的盐水,将它没过泡菜~ 4.盖上泡菜坛的盖子,在上面加水就可以了 冬天放5天,夏天放3天就可以吃了~ 之后取出在泡菜坛里放的泡菜,放热水里抄一下,加入糖、辣椒油就可以吃啦~ 除了用包菜以外,还有莴苣也是很好吃哦~~
颜俩17277971842问: 腌制干芋头菜作法 - ?
江东区丽珠回答: 1. 生腌洋芋头的第一步当然是洗净晒干.2. 切成小点的块,更容易入味.洋芋洗净晾晒过程中水份走了许一多,下面的腌制过程中咸味就更容易浸透.3. 根据自己的喜好拿出调味料,别忘了加点白砂糖.4. 我用的是乐扣玻璃罐,放入酱油和调味料,将洋芋头浸泡其中.5. 过了五天,洋芋头的体积明显缩小了可以吃了.