炒地三鲜的制作方法
地三鲜的家常做法步骤
13、炒至汤汁浓稠，加一点食盐和鸡精，出锅。14、地三鲜成品图
地三鲜是那三鲜?
地三鲜的做法主料：茄子、土豆、青椒。辅料：酱油、蚝油、水淀粉、盐、鸡精、葱蒜末、老抽、白糖。第一步、把茄子、洋芋、青辣椒洗干净，茄子、马铃薯去皮。第二步、洋芋切滚刀状，茄子、青辣椒也切成滚刀状，马铃薯放水凉水中洗冲一下，冲去淀粉再捞出控干水分。第三步、茄子放到盆中加一勺水搅拌一...
正确的地三鲜做法
地三鲜 【所需食材】土豆一个、青红椒各一个、茄子一个、大蒜几粒、大葱一段、白醋2克、玉米淀粉5克、食用油适量、蚝油2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、水淀粉少许。【做法步骤】1、首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，切成滚刀块，放在盆中，倒入清水浸泡，防止土豆...
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地三鲜怎么做？
地三鲜是哪个省份的特色菜?
地三鲜是一道东北传统名菜，具体制作方法如下：主料：茄子半个，土豆1个，青椒1个。辅料：食用油适量，盐3克，糖1茶匙，生抽2汤匙，水淀粉1汤匙，葱1段蒜半头。1、青椒切片，茄子切块。2、土豆切厚片，泡入水中，防止氧化变黑。3、碗里倒入生抽，糖，盐，清水和水淀粉做成芡汁。4、炸茄子，炸...
地三鲜的做法是什么呢?
【地三鲜】1.首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，先切成四半，再切成大小均匀的滚刀块，放入盆中，加入适量清水，把土豆浸泡一下。浸泡的目的是去除土豆中的淀粉，防止土豆氧化变黑。2.紫茄子一个，用刀切去根蒂，放入盆中倒入清水，洗净后捞出，也切成均匀的滚刀块，把切好的茄子放入盆中，...
地三鲜的做法
地三鲜怎么做？
地三鲜的家常做法步骤料汁咋调
地三鲜的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克。辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量。1、把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。2、把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。炒至青椒表面起皮，然后取出待用。3、再入油锅，倒入茄子，炒至茄子有七分熟，...
地三鲜的做法是什么?
下面我分享一下我制作地三鲜的方法，希望对大家有所帮助！土豆 去皮切滚刀块， 茄子 清洗干净后切滚刀块， 青椒 切片备用 葱 切葱花， 生姜 切末， 大蒜 切末备用 取一碗，碗中倒入 生抽、料酒、淀粉、食盐、米醋、白砂糖、五香粉、味精少许清水 ，搅拌均匀备用 锅中倒入宽油，油温 五成热 时，放入...
地三鲜怎样制作,口感软糯,咸鲜回甜,特别下饭呢?
步骤一将茄子洗净，去掉茄子蒂，切成滚刀块，放入盆中，加入少量冷水打湿表面，均匀地在茄子表面拍一层玉米粉。将土豆洗净去皮，切成滚刀块，青椒洗净去蒂去籽，用手掰成小块。步骤二碗中加入一小勺酱油，一小勺油耗，一小勺白糖和适量水淀粉搅拌均匀，调至汁液预留。酱油、油耗、白糖的比例为1:1:1...
平遥县诺辰回答： 地三鲜 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好...
尧禄17266164204问： 东北菜特色菜地三鲜怎么做? - ？
平遥县诺辰回答： 地三鲜是东北家常菜的代表,是指新鲜下地的时蔬,如土豆、茄子和辣椒等.地三鲜的做法很简单,即将土豆、茄子和辣椒切块后,放入热油中炸成金黄色,再一同炒制调味而成,成菜鲜香软嫩,甘腴味美,适于下饭.材料:土豆(3只)、...
尧禄17266164204问： 地三鲜的做法,越详细越好?3ks!？
平遥县诺辰回答： 地三鲜的做法! 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃...
尧禄17266164204问： 怎么做地三鲜 - ？
平遥县诺辰回答： 为您介绍一下地三鲜的几种不同做法: 一、自制地三鲜的做法: 主要材料:番薯,茄子,青椒. 具体做法: 1、把番薯去皮、茄子、青椒切大块点,切片切条都可以. 2、铁锅里放大量的油.放入番薯片炸,然后捞出沥油. 3、剩下的油炸用来...
尧禄17266164204问： 地三鲜是怎么做的? - ？
平遥县诺辰回答： 地三鲜的做法材料:一个土豆,一个茄子,两个青椒,第一次做,也不敢做太多.还有生抽,葱,蒜,料酒,鸡精,盐.材料准备:土豆切片,也有切块的.茄子滚刀切块,泡盐水,青椒切菱形.做法: 1.先下油,炸土豆.炸至表皮稍微带点金黄就可以捞出. 2.炸茄子,不用炸久,稍微变软就可以了. 3.把锅里的油捞出,留少许在锅里,下青椒爆炒一下,再捞出. 4.锅里放少许油,下葱蒜,爆香,把三鲜倒入锅里,放入盐、料酒、鸡精,放入少许水,猛火煮一分钟,淀粉勾芡,略炒,然后就可以起锅了.
尧禄17266164204问： 地三鲜的做法很简单,此文介绍怎么炒地三鲜 - ？
平遥县诺辰回答： 1、土豆切片,茄子切块,柿子椒切开,蒜剁碎; 2、炒锅中放油,下入部分蒜碎,炒香后倒入土豆,炒匀待用; 3、锅中放入较多的油将茄子炒一炒待用; 4、锅中少许油放入面豉酱,白糖,鸡粉,剩余蒜碎,红椒炒匀; 5、然后下入土豆,茄子,柿子椒,翻炒2分钟,炒匀后即可出锅.
尧禄17266164204问： 最简单得地三鲜怎么做啊? - ？
平遥县诺辰回答： 烹饪方法1 1、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 . 2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片. 3、下油,东北菜一般油很大,吃...
尧禄17266164204问： 地三鲜的做法 - ？
平遥县诺辰回答： 地三鲜的做法是这样的:1、把三样材料(土豆、茄子、青椒)大切八块,切片切条都可以,但是千万别太小、太秀气了,好歹这也是个东北菜啊. 2、铁锅里放大量的油.油多也是东北菜的一大特点.放入土豆狂炸,就像麦当劳的炸薯条一样.炸三分钟.捞出. 3、剩下的油炸用来炸茄子,炸2分钟,捞出. 4、剩下的油炸用来炸青椒,放下去马上捞出5、把锅里的油倒掉一点.(否则就要发胖、得病了)放入葱花、蒜丁,爆香.倒入水淀粉,搅和.马上放入三种炒过的蔬菜,倒入酱油、黄酒、盐、鸡精、一勺排骨汤(当时同时在做萝卜排骨汤),翻炒,装盘.
尧禄17266164204问： 地三鲜怎么做?？
平遥县诺辰回答： 1、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 . 2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片. 3、下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好.油...
尧禄17266164204问： 地三鲜怎么制作? - ？
平遥县诺辰回答： 主料: 土豆 150克 茄子(绿皮) 300克 青椒 100克 调料: 色拉油 100克 酱油 10克 白砂糖 3克 盐 3克 大葱 10克 大蒜 10克 芡粉 5克 各适量 地三鲜的做法:1. 茄子和土豆去皮,切成滚刀块; 2. 青椒手掰成小块; 3. 锅中入油,七成热时,将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用; 4. 将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起; 5. 以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略烧; 6. 加入水淀粉大火收汁即可.
