炒菜地三鲜的做法
地三鲜的常见做法?
地三鲜的家常做法？地三鲜的关键是炸的方法和料汁的配法，这两个完成，就是一个很简单美味的菜。1.土豆一个，切块。2.茄子切块（比土豆块大一点），辣椒切块（和茄子差不多大）。3.蚝油一汤匙，香醋一汤匙，酱油一汤匙（生抽老抽一比一为好）一茶匙盐白糖半茶匙，味精半茶匙，五香粉一茶匙，香葱...
地三鲜的做法大全
地三鲜是一道家常菜，是东北地区的特色美食之一。它的口感鲜美，营养丰富，深受大众的喜爱。这道菜的主要食材有土豆、茄子和青椒，配上适量的调味料，能够为人体提供大量的膳食纤维和维生素，具有补血养颜、滋补身体的功效。下面我们来介绍几种地三鲜的做法，让大家轻松学会。一、传统地三鲜的做法 食材：...
家常地三鲜做法
增添菜肴的层次感。随后，陆续加入胡萝卜丝和茄子丝，继续翻炒，让它们与肉丝充分混合，同时加入适量的食用盐，为菜肴增添基本的咸味。最后，将青椒丝加入锅中，快速煸炒均匀，使青椒的鲜香与其它食材完美融合。在菜肴接近完成时，撒上适量的鸡精，提升整道菜的鲜美口感，家常地三鲜就烹饪完成了。
地三鲜的正宗做法有哪些?
地三鲜是一道源自中国东北的传统菜肴，主要由土豆、茄子和青椒三种蔬菜组成。这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受人们喜爱。下面是地三鲜的正宗做法：所需材料：土豆2个 茄子1个 青椒2个 大葱1根 生姜1块 大蒜几瓣 食用油适量 盐适量 生抽适量 老抽少许 白糖适量 鸡精或味精适量（可选）水淀粉适量 步骤...
地三鲜的来历 地三鲜的家常做法
到了东北地区，地三鲜中的“三鲜”演变为土豆、茄子和辣椒。这三种蔬菜炒在一起，风味独特，因此地三鲜成为了东北地区独具特色的菜肴。2、地三鲜的做法 （1）所需食材：茄子100克，红辣椒1\/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1...
家常地三鲜最简单做法
家常地三鲜最简单的做法如下：材料：土豆、茄子、青椒、胡萝卜、盐、蚝油、酱油、白胡椒粉、淀粉、蒜、清水。工具：菜刀、削皮刀、砧板、盆、锅、锅铲、盘子。1、将食材清洗干净，胡萝卜和土豆削皮备用。2、将土豆和茄子切成滚刀块，茄子用手撕成小块。3、将所有食材处理好后放进容器，在容器中加1勺...
做三鲜需要哪些食材 地三鲜的做法
1、用料：土豆一个、茄子一个、辣椒两个、蒜适量、豆瓣适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、糖适量、老抽适量、蚝油适量。2、将三种菜洗干净，土豆、茄子去皮切成滚刀块，辣椒用手掰成小块备用。3、将三种蔬菜分别过油，蒜切末，调料除豆瓣都倒入一碗里备用。4、锅里放油，油热后放入豆瓣，炸出红油倒入...
地三鲜的做法是什么?
地三鲜是东北菜中的经典之一，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。给大家介绍几个做地三鲜的小技巧，不仅可以少油，还可以保留原有风味。1.茄子极易吸油，因此炸茄子...
地三鲜是哪三鲜 为什么叫地三鲜
后来，到了东北，地三鲜中的三鲜就变成了土豆、茄子和辣椒。把这三种蔬菜炒在一起，味道更佳，因此这道地三鲜也成了地地道道的东北名菜。地三鲜的做法 食材：小土豆4个、长茄子2个、尖椒1个 辅料：油少许、盐少许、生抽少许、葱少许、糖少许、鸡精少许、淀粉少许、姜适量、蒜适量 1、茄子洗净切成...
地三鲜有哪些家常做法值得推荐?
地三鲜烩饭 将地三鲜做成烩饭的形式，是一道既美味又饱腹的家常菜。将土豆、茄子和青椒切丁，炒至断生后加入米饭一起翻炒，加入适量的盐、酱油调味，最后撒上葱花提香。以上这些做法都是家常菜中常见的，你可以根据自己的喜好和饮食习惯来选择适合的做法。地三鲜不仅味道好，而且营养均衡，是一道非常...
大方县盐酸回答： 地三鲜 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好...
陶梦18368564286问： 地三鲜怎么做? - ？
大方县盐酸回答： 我就是个厨师,专作东北菜的,地三鲜对我来说在简单不过了. 1.取土豆,茄子适量,切成滚刀块,然后取一个个大的青椒,切成菱形,千万不 能要红椒. 2.先把土豆下锅,炸成六成熟然后下茄子,把二者都炸熟了,下边就开始爆炒 3.在锅中加少许油,放入葱姜,榨出香味,现在放青椒,然后放调料,当然调料是东北菜中独配的,市场上是买不到的,加海鲜生抽,东北大酱与胡玉美.辣妹子三种酱搅拌在一起,所以说市场上是买不到的,加入少许,最后用厨师调料妁,鸡精味精个一勺,一定不要放盐,因为那些酱里含的都有盐份,先勾对欠,最后把土豆茄子下锅,反炒几下,后在菜上凌上少许油,以增加亮度,OK,就可以出锅了.
陶梦18368564286问： 地三鲜的做法?？
大方县盐酸回答： 东北名菜地三鲜 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好...
陶梦18368564286问： 地三鲜怎么做?？
大方县盐酸回答： 1、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 . 2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片. 3、下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好.油...
陶梦18368564286问： 东北菜中的地三鲜怎么做? - ？
大方县盐酸回答： 材料: 茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大 做地三鲜的部分材料(20张)蒜5瓣,淀粉适量 调料: 食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙 做法: 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀, 2.姜切末, 地三鲜3.蒜剁成茸, 4.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油, 5.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,出锅前放蒜茸,淋入淀粉,勾芡盛起即可.
陶梦18368564286问： 请问地三鲜怎么做呀、? - ？
大方县盐酸回答： [编辑本段]烹饪方法11、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 .2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片.3、下油,东北菜一般油...
陶梦18368564286问： 地三鲜怎么做? - ？
大方县盐酸回答： 原料:土豆 茄子 辣椒调料:蒜末 酱油 糖 盐 料酒 味精或鸡精 水 油 淀粉 做法:将土豆削皮切滚刀块~茄子削皮同样切滚刀块~辣椒切菱形块~茄子少加点水和盐(茄子不易进味)淀粉上个糊(少放淀粉主要保证茄子水分不大量流失吃起来还有脆...
陶梦18368564286问： 地三鲜怎么做? - ？
大方县盐酸回答： 地三鲜的做法 地三鲜是东北最具代表性的特色菜之一,味道浓烈香嫩,非常好吃.地三鲜的做法很容易,只要有炒锅就可以做,大家有条件的话来试试做 吧,呵呵:) 主料:2个土豆、3个圆茄子(长茄子也可以)、青尖辣椒2个、猪瘦肉3两....
陶梦18368564286问： 谁能告诉我地三鲜的具体做法?？
大方县盐酸回答： 烹饪方法1、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 . 2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片. 3、下油,东北菜一般油很大,吃前考...
陶梦18368564286问： 请问做“地三鲜”这道菜的方法?？
大方县盐酸回答： 地三鲜的做法1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好...
