地三鲜的家常做法步骤料汁咋调
地三鲜的家常做法如下：
主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克。
辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量。
1、把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。
2、把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。炒至青椒表面起皮，然后取出待用。
3、再入油锅，倒入茄子，炒至茄子有七分熟，然后取出待用。
4、最后起油锅，倒入土豆块，炒至土豆表面金黄，能用筷子插入，把前面炒好的青椒和茄子加入锅子里。
5、加入适量的生抽，再加一点老抽、一点糖，煮三分钟后加点生粉水煮沸即可起锅了。
6、出锅装盘，地三鲜即可制作完成。
家常地三鲜最简单做法
6、加糖，酱油，五香粉，黄豆酱炒匀。7、淋入水淀粉勾芡，出锅加盐调味即可。8、家常地三鲜完美上桌。
家常版地三鲜做法
1、土豆一个切块。2、茄子切块，辣椒切块。3、蚝油一汤匙，香醋一汤匙，酱油一汤匙，一茶匙盐，白糖半茶匙，味精半茶匙，五香粉一茶匙，香葱两根切碎。4、蒜碎，红辣椒碎，姜片，虾米一撮（食指中指拇指捏一下的一撮）。5、倒足够的油，中火，油五成热，下土豆，不断用漏勺的背面（圆凸的那边向上...
三鲜汤的家常做法
1、材料：鸡脯肉150克、水发海参100克、虾仁50克、黄瓜25克、鸡蛋1个、生姜1小块、淀粉适量。2、调配料：香油1小匙、高汤20大匙、料酒1\/2大匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙、味精1小匙。3、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；虾仁切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切...
家常三鲜汤有哪三鲜
1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片;水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片;火腿切片，黄瓜洗净，切成菱形片;生姜洗净切片。2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻。3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、火腿片放入汤碗中，淋入香油拌匀。4、往锅内放入高...
请问一下,炒三鲜的家常做法?
炒三鲜的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 1.韭菜洗净沥干水分 space点击查看大图 请点击输入图片描述 2.韭菜切2cm段 space点击查看大图 请点击输入图片描述 3.虾仁洗净去除肠衣杂物，鸡蛋碗中打散 space点击查看大图 请点击输入图片描述 4.热油鸡蛋液下锅 space点击查看大图 请点击输入图片...
地三鲜的家常做法 家常地三鲜怎么做
步骤：1、分别将茄子、土豆去皮洗净后切成块，辣椒切成块状；2、起油锅，分别将土豆与茄子炸至金黄捞出；3、另起油锅，爆香姜蒜与豆豉后下辣椒翻炒2分钟，下土豆茄子，加味椒盐与味精继续翻炒2分钟；4、出锅前淋入蒸鱼豉油翻炒出香即可。上面就是为大家介绍的地三鲜的家常做法相关知识，希望今天...
家常烧三鲜的做法
1.准备一块五花肉，处理干净，放入锅中，加入葱姜、料酒去腥、煮熟，捞出，抹上蜂蜜和少许白醋，放入六成油温中烧至起虎皮，捞出，切成均匀的片备用。2.适量里脊肉处理干净，剁成肉末，加入马蹄碎，葱姜汁、盐、十三香、香油、适量水淀粉，搅打均匀。团成丸子下入五成热的油锅中，炸至金黄、外酥...
三鲜汤有哪些家常做法?
步骤：准备食材：将海鲜清洗干净，去壳去肠线；肉类切片，用少量盐、料酒和水淀粉腌制一下；蔬菜洗净切成适口大小。烧水：在锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，大火烧开。烫食材：水开后，先将海鲜下锅，因为海鲜容易熟，煮至变色即可捞出。然后下肉片，同样煮至变色捞出。最后下蔬菜，根据蔬菜的硬度...
家常地三鲜做法
制作家常地三鲜的步骤如下：首先，将各种蔬菜进行处理，将它们切成细丝，确保每一部分都能充分烹调。葱、姜、蒜也需要切成合适的大小，以便在后续的烹饪过程中更好地提味。接下来，将猪肉切成丝，为了使肉质更加嫩滑，可以预先在肉丝中加入少量的水淀粉和少许的味极鲜酱油，让其腌制片刻，以便更好地吸收...
家常地三鲜最简单做法
家常地三鲜最简单的做法如下：材料：土豆、茄子、青椒、胡萝卜、盐、蚝油、酱油、白胡椒粉、淀粉、蒜、清水。工具：菜刀、削皮刀、砧板、盆、锅、锅铲、盘子。1、将食材清洗干净，胡萝卜和土豆削皮备用。2、将土豆和茄子切成滚刀块，茄子用手撕成小块。3、将所有食材处理好后放进容器，在容器中加1勺...
贡应益替： 原料: 土豆150g、茄子150g、青椒150g. 辅料: 蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油. 做法: 1、茄子切滚刀块,青椒撕成大块,土豆切片,生抽和盐混合均匀; 2、锅内烧热油一次炸土豆,茄子,青椒,捞出备用; 3、锅内留少许底油,倒入蒜末炒香下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐; 4、倒入水淀粉勾芡即可出锅.
龙江县18610652094： 正宗地三鲜的做法 - ？
贡应益替： 地三鲜做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加(我个人开始做的时候是这个比例)2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片(建...
龙江县18610652094： 地三鲜做法和主要要用的调料是什么? - ？
贡应益替： 1.大圆茄子一个,去皮,切成不规则的片状,最好别太薄. 大土豆一个(或小土豆两个,你要爱吃可多做些),去皮,同样切成不规则的片状. 柿子椒两个,去籽,切成块.蒜若干,切小. 2.将淀粉加水搅拌至匀,加盐,酱油,醋,和少量糖...
龙江县18610652094： “地三鲜”具体做法? - ？
贡应益替： 地三鲜的制作材料: 主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量 地三鲜的做法: 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块; 青椒手掰成小块. 2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用. 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起. 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 ,略烧. 5、加入水生粉大火收汁即可.
龙江县18610652094： 地三鲜的汁怎么调 - ？
贡应益替： 1、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 . 2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片. 3、下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好....
龙江县18610652094： 地三鲜怎么做 - ？
贡应益替： 做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加(我个人开始做的时候是这个比例) 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片(建议用薄一...
龙江县18610652094： 地三鲜的用料做法是什么? - ？
贡应益替： 用料 主料:土豆1个、茄子3个、青椒2个 辅料:葱10克、姜5克、蒜10g、盐1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、淀粉1汤匙 做法 1. 土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用. 2. 将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块. 3. 分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用. 4. 锅内留少许热油爆香葱姜末,加入生抽,糖,盐,味精,少许湿淀粉兑成汁,后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可. 注意 1,茄子打皮,口感会好些.2,炸茄子的油温要稍高些,油温低茄子会吃很多油.3,茄子炸前最好拌些干淀粉,炸出来的口感好.不会进很多油.4,蒜末和辣椒一定要后放.味道才能被激发出来.
龙江县18610652094： 地三鲜的家常做法大全怎么做好 - ？
贡应益替： 主料 茄子100克 土豆100克 辅料 辣椒30克 葱5克 姜5克 蒜5克 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 料酒1勺 清水 适量 水淀粉 适量 香油 适量步骤 1.将土豆去皮滚刀块.长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿.辣椒去蒂去籽后,切成三角形 2.将茄子和土豆...
龙江县18610652094： 地三鲜怎么做呀,步骤？
贡应益替： 制作地三鲜的材料如下: 原料:土豆、茄子、柿子椒、香葱、大蒜 地三鲜怎么做呢?下面将详细介绍地三鲜的做法: 步骤1:土豆去皮切成滚刀块、茄子留皮切滚刀块、柿子椒掰成块、葱切末、蒜切末 步骤2:用醋、酱油、水淀粉、鸡精、白糖...
龙江县18610652094： 东北地三鲜怎么做 - ？
贡应益替： 主料: 茄子 150克 土豆 100克 柿子椒 50克 青椒 50克 调料: 植物油 15克 酱油 10克 白砂糖 3克 大葱 5克 大蒜 5克 盐 2克 淀粉(玉米) 5克 各适量 东北地三鲜的做法: 1. 土豆去皮,洗净切块;2. 茄子法净,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥;3. 青、红椒去蒂、去籽,洗净切块;4. 锅内放油烧至七成热,放入土豆,炸至金黄捞出;5. 再将茄子倒入,炸至金黄,放入青、红椒块略炸,一同捞出;6. 锅内留少量余油,放入葱花、蒜泥爆香;7. 加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧,用水淀粉勾薄芡出锅即可.
