地三鲜的家常做法东北菜地三鲜
地三鲜的做法是什么呢?
地三鲜是东北菜中的经典之一，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。【地三鲜】1.首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，先切成四半，再切成大小均匀的滚刀块，放...
地三鲜怎么做?
地三鲜菜做法如下：1、土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。2、将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。3、分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。4、锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许湿淀粉兑成汁，后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。
东北三鲜怎么做最好吃?
4.锅里留一点底油，把胡椒粉和姜末倒入锅中翻炒，然后加入刚刚炒好的土豆和茄子翻炒，再加入盐等调味料，最后加入淀粉勾芡，再煮出美味的三鲜药材。一般主料是茄子、土豆、青椒。茄子、土豆要先处理，炒久一点，青椒放最后。这道北方家常菜制作简单，味道大多咸鲜。做好不容易，关键是温度。
东北地三鲜
东北家常地三鲜 材料:茄子，土豆，青椒，柿子椒，植物油，酱油，白砂糖，大葱，大蒜，盐，淀粉 做法:1.土豆去皮，洗净切块；2.茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；3.青、红椒去蒂、去籽，洗净切块；4.锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出；5.再将茄子倒入，炸至金黄，放入青...
地三鲜的做法地三鲜的家常做法东北地三鲜
第一、先把土豆去皮后切成大块，茄子和辣椒也同样切成块状。辣椒一个就够用了 第二、锅内放入色拉油，油温8成热时将一根干爽的筷子放入油锅内，冒泡的话证明油温就可以了放入土豆炸制熟透后捞出沥油；然后茄块也同样炸熟沥油。第三、把炸制后的色拉油倒出，锅内留少量底油，然后放入炸好的土豆块...
家常地三鲜最简单做法
步骤如下：1、青椒切块备用。茄子和土豆切块，葱蒜改刀备用。2、炒锅入油烧热，茄子，土豆，青椒依次过油。3、锅另入油烧热倒入葱蒜炒香。放入过油的茄子，土豆，青椒翻炒。4、加糖，酱油，五香粉，黄豆酱炒匀。淋入水淀粉勾芡，出锅加盐调味即可。5、家常地三鲜完美上桌。地三鲜是一道东北传统名菜...
都听过地三鲜,那水三鲜和树三鲜是什么?
东北的特色菜地三鲜非常受欢迎，今天就来分享一个地三鲜的家常做法。制作地三鲜所需的食材包括茄子、大蒜、花生油、生抽、花椒面、土豆和青椒，还有食用盐和蚝油。首先，将茄子、土豆、青椒和大蒜清洗干净。然后，将土豆去皮切成块状，茄子也切成块状，大蒜切末，青椒切段。接下来，在锅中倒入花生油，油...
地三鲜的家常做法不油炸
地三鲜是东北家常菜里做法很简单的菜，主料为土豆茄子青椒三样其做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整，口味鲜美，老少皆宜传统地三鲜经油炸而成，油份较多，吃多容易腻，要让成菜清爽不油腻，可以省却。地三鲜少油版的做法步骤 1 准备好所有的食材2 不粘锅稍倒一点油倒入去皮切块的土豆...
东北名菜地三鲜怎么做才好吃,一定要过油吗?
你好，作为东北人，我很负责地告诉你，地三鲜传统的做法茄子和土豆一定要进行油炸，油炸后的茄子和土豆才能外焦里嫩，然后再调味翻炒，复杂但极尽美味！做好地三鲜并不是很难，现在教你一个家常做法。【地三鲜】准备食材：一个大圆茄子，一个尖椒，一个土豆。开始操作：1.茄子切抹刀片，茄子不去皮，...
地三鲜怎么做?
地三鲜菜做法如下：1、土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。2、将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。3、分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。4、锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许湿淀粉兑成汁，后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。
兴城市泰可回答： 原料: 土豆150g、茄子150g、青椒150g. 辅料: 蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油. 做法: 1、茄子切滚刀块,青椒撕成大块,土豆切片,生抽和盐混合均匀; 2、锅内烧热油一次炸土豆,茄子,青椒,捞出备用; 3、锅内留少许底油,倒入蒜末炒香下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐; 4、倒入水淀粉勾芡即可出锅.
浑郭19810718282问： 地三鲜的做法最正宗的做法 - ？
兴城市泰可回答： 地三鲜 做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加(我个人开始做的时候是这个比例) 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片(建议...
浑郭19810718282问： 东北菜特色菜地三鲜怎么做? - ？
兴城市泰可回答： 地三鲜是东北家常菜的代表,是指新鲜下地的时蔬,如土豆、茄子和辣椒等.地三鲜的做法很简单,即将土豆、茄子和辣椒切块后,放入热油中炸成金黄色,再一同炒制调味而成,成菜鲜香软嫩,甘腴味美,适于下饭.材料:土豆(3只)、...
浑郭19810718282问： 三鲜怎么做好吃,正宗东北地三鲜的家常做法 - ？
兴城市泰可回答： 食材用料:茄子[图]茄子1根相克食物 辣椒[图]辣椒2个相克食物 土豆[图]土豆2个相克食物 大蒜[图]大蒜适量相克食物 姜丝10克 油[图]油100克 盐适量 老干妈适量 菜谱做法:地三鲜的做法图解11.茄子洗干净滚刀切块. 地三鲜的做法图解22.辣椒切...
浑郭19810718282问： 东北菜中的地三鲜怎么做? - ？
兴城市泰可回答： 材料: 茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大 做地三鲜的部分材料(20张)蒜5瓣,淀粉适量 调料: 食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙 做法: 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀, 2.姜切末, 地三鲜3.蒜剁成茸, 4.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油, 5.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,出锅前放蒜茸,淋入淀粉,勾芡盛起即可.
浑郭19810718282问： 东北地三鲜怎么做 - ？
兴城市泰可回答： 主料: 茄子 150克 土豆 100克 柿子椒 50克 青椒 50克 调料: 植物油 15克 酱油 10克 白砂糖 3克 大葱 5克 大蒜 5克 盐 2克 淀粉(玉米) 5克 各适量 东北地三鲜的做法: 1. 土豆去皮,洗净切块;2. 茄子法净,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥;3. 青、红椒去蒂、去籽,洗净切块;4. 锅内放油烧至七成热,放入土豆,炸至金黄捞出;5. 再将茄子倒入,炸至金黄,放入青、红椒块略炸,一同捞出;6. 锅内留少量余油,放入葱花、蒜泥爆香;7. 加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧,用水淀粉勾薄芡出锅即可.
浑郭19810718282问： 地三鲜怎么做? - ？
兴城市泰可回答： 做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加(我个人开始做的时候是这个比例) 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片(建议用薄一...
浑郭19810718282问： 的做法,东北地三鲜怎么做好吃,东北地三鲜的家常做法 - ？
兴城市泰可回答： 东北地三鲜的做法步骤1 准备材料.2 将土豆去皮滚刀块.长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿.青红椒去蒂去籽后,切成三角形.3 将茄子和土豆用微波炉高火转2、3分钟.然后油锅放少许油,将茄子略炸1分钟,土豆炸2分钟至表皮有些许...
浑郭19810718282问： 地三鲜怎么做?？
兴城市泰可回答： 东北菜——地三鲜的做法 主要原料:土豆、茄子、青椒 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,均洗净,土豆把皮去掉; 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,油是用来...
浑郭19810718282问： 地三鲜怎么做?？
兴城市泰可回答： 1、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 . 2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片. 3、下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好.油...
