地三鲜的做法是什么？
土豆1个、青椒半个、茄子半个、葱1根、姜5克、蒜1瓣、糖半小勺、盐半小勺、蚝油半小勺、老抽半小勺、白胡椒少许、植物油适量。
步骤：
1、土豆削皮切块，青椒去籽切丁，茄子切丁。姜去皮切碎，蒜去皮剁碎。葱切成小段。
2、在炒锅或煎锅中加热植物油，油量足以覆盖蔬菜，将茄子炸至金棕色，用漏勺捞出，放在铺好的厨房纸的盘面吸干油分。
3、将土豆炸至金黄色，用漏勺捞出，放在铺好厨房纸的盘中吸干油分。
4、将油倒出，仅榴一小勺底油，中火加热锅，放入葱、姜、蒜，然后倒入炸好的土豆、青椒和一点水。翻炒一分钟，炒香后，加入盐、糖、蚝油、老抽和胡椒粉调味。再倒入茄子，炒上1分钟即可。
5、美味完成了。
地三鲜是特别好吃特别下饭的一道菜，做法也不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作地三鲜的方法，希望对大家有所帮助！
土豆 去皮切滚刀块， 茄子 清洗干净后切滚刀块， 青椒 切片备用
葱 切葱花， 生姜 切末， 大蒜 切末备用
取一碗，碗中倒入 生抽、料酒、淀粉、食盐、米醋、白砂糖、五香粉、味精少许清水 ，搅拌均匀备用
锅中倒入宽油，油温 五成热 时，放入土豆块炸，炸至土豆表皮 变硬颜色金黄后 盛出，放入茄子块炸，炸至茄子块 变软颜色呈现金黄色 后盛出，最后放入青椒片过一下油后捞出
锅中留少许底油，油热后放入 生姜末、大蒜末、葱花 煸炒出现香味，炒出香味后放入炸好的 土豆块、茄子块、青椒片 ，翻炒片刻，倒入我们事先调制好的 酱汁 ，大火翻炒均匀，炒至汤汁浓稠后关火盛出摆盘即可
大家好很荣幸能帮助大家做这道家常菜！
主料：一个茄子，一个土豆，青红椒，
做法：茄子削皮，改成滚刀快，土豆切成后片。有的人也喜欢切块，青红椒切块，把茄子块拍粉，放一个小盆，加点水把搅拌一下，拍粉，坐锅。把油烧到4成热，茄子块放进锅里。前期让它定型，待茄子炸金黄色捞出。把土豆片放进，也是金黄色。然后再复炸，回一下锅。把青红椒轻微过一下油，
锅里放一点油就可以，放点蒜末，耗油，加水，调味，一勺盐一勺味粉，一勺糖，放点老抽。东古，调好味后，加生粉，勾芡加一点明油，把炸好的茄子放锅里，炒一下就可以了，出锅时少放些蒜末，滴几滴香油，装盘。一碗米饭开吃！
三鲜的做法
1、茄子100克，红辣椒1\/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。2、调料：食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1\/2小匙，味精1\/2小匙。3、先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀。4、姜切末、蒜剁成蓉 5、...
炒三鲜的家常做法大全炒三鲜的烹饪方法
做法：干香菇、黄花菜用水胀发，去蒂洗净。黄花切成3厘米长段，黑木耳去蒂。炒锅上火，放入50克植物油烧热，将香菇、黄花菜、黑木耳放入稍炒后，放酱油、白糖再煸炒，然后加入素鲜汤，烧开后加味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。2、做法二。材料：青椒2个，草菇、胡萝卜、植物油、白糖、黄酒、...
新三鲜怎样做才好吃?
主料main 西红柿一个 青椒一个 大头菜半个2人份 辅料others 大蒜三瓣 盐一勺 花椒粉半勺 朝天椒一个 新三鲜的做法 步骤step 1 西红柿洗净上面切十字刀，焯水去皮 步骤step 2 把皮去掉，去掉就是为了口感好，如果你不介意可以省略，切块备用 步骤step 3 准备半棵大头菜 步骤step 4 去掉老叶子 步骤s...
烧三鲜的做法应该是怎样的?
烧三鲜是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，主要由三种不同的海鲜或肉类以及蔬菜制成。这道菜在不同地区有不同的做法，但基本的做法大致相同。以下是一种比较常见的烧三鲜的做法：【材料】鲜虾 200克 鲜鱿鱼 150克 鲜贝类（如扇贝或蛤蜊）150克 豆腐 200克 青红椒 各1个 胡萝卜 1根 姜片 适量 蒜...
各类三鲜的做法大全!齐了!
三鲜蒸排骨 猪肋骨、火腿、冬笋、冬菇、姜片、葱段。1. 排骨焯水煮三分钟，捞出洗净备用。2. 排骨用姜丝和调料腌渍一小时。3. 冬笋、冬菇切片，火腿条备用。4. 排骨码放在盘上，上锅蒸30分钟。5. 蒸好的排骨滤掉汤汁，加鸡精拌匀，用水淀粉勾芡，浇在排骨上即可。三鲜虾仁 虾仁、白蘑菇、冬笋、...
请问一下,炒三鲜的家常做法?
炒三鲜的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 1.韭菜洗净沥干水分 space点击查看大图 请点击输入图片描述 2.韭菜切2cm段 space点击查看大图 请点击输入图片描述 3.虾仁洗净去除肠衣杂物，鸡蛋碗中打散 space点击查看大图 请点击输入图片描述 4.热油鸡蛋液下锅 space点击查看大图 请点击输入图片...
随州人在逢年过节时,有道菜叫“三鲜”,你知道是怎么做的吗?
5成热，下入三鲜炸制金黄捞出放凉，放凉之后改刀成均匀大小的块，取一扣碗 ，然后把切好的三鲜整齐的摆放在碗中放 入蒸锅，上气蒸40分钟取出，洒上葱花 友情提示：猪肉最好选肥瘦比2：8的最好哦！地三鲜这样做才好吃，入口浓香，好吃下饭，关键是完全不吸油！地三鲜属于东北家常菜，我非常喜欢...
水煮三鲜的做法和步骤
鲜香菇、黄花菜分别切成细丝，然后将春笋丝放入沸水中大火氽20秒，取出备用；将香菇丝和黄花菜丝放入沸水中大火氽1分钟取出备用。3、锅中放入色拉油，热至七成热时放入笋丝大火煸炒1分钟,加入高汤大火烧开,然后放入香菇丝、黄花菜、精盐、鸡精用中火煮2分钟，淋鸡油倒入汤盆内,撒上胡椒粉即可。
三鲜的做法
三鲜菜的家常做法。三鲜菜是家里爱吃一道菜，主要是清淡不油腻，营养也丰富。菜和肉一起搭配都吃了。备好食材。原料：猪心子、猪舌、红萝卜、莴笋、杏鲍菇、笋子、盐。砂锅烧开水煮熟食材然后捞出。把鸡蛋打散成鸡蛋液。倒入鸡蛋液煎制两面微微金黄。锅中倒油炒姜蒜倒入食材翻炒加盐鸡精调味。放入切...
川菜水煮三鲜的做法
料酒或者啤酒一点增味，等水开加主料，虾，花蛤，鸭血，中途添加适量白糖，如果豆瓣酱不够咸记得加盐，然后起锅放在刚才捞熟的蔬菜上面。7、重启油锅，加入花椒，辣椒，如果喜欢吃麻或者辣，这里可以多加一点，再起锅的碗上放点葱花，然后把花椒和辣椒的油倒入，一碗的水煮三鲜就完成。
登砌盖诺： 地三鲜 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好...
道真仡佬族苗族自治县17183986055： 地三鲜是怎么做的? - ？
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登砌盖诺： 为您介绍一下地三鲜的几种不同做法: 一、自制地三鲜的做法: 主要材料:番薯,茄子,青椒. 具体做法: 1、把番薯去皮、茄子、青椒切大块点,切片切条都可以. 2、铁锅里放大量的油.放入番薯片炸,然后捞出沥油. 3、剩下的油炸用来...
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登砌盖诺： 地三鲜的做法 好吃的地三鲜那是一定要过油的,所以不适合现在健康饮食理念,吃前要慎思! 地三鲜: 原料: 土豆150g、茄子150g、青椒150g. 辅料: 蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油. 做法: 1、茄子切滚刀块,...
道真仡佬族苗族自治县17183986055： 地三鲜的做法,越详细越好?3ks!？
登砌盖诺： 地三鲜的做法! 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃...
道真仡佬族苗族自治县17183986055： 地三鲜怎么做? - ？
登砌盖诺： 地三鲜 做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加(我个人开始做的时候是这个比例) 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片(建议...
