红薯粉制作焖子
东北焖子的制作方法
1、从1200克中取水适量，加入淀粉中调制稀糊状 2、将剩余水倒入电饭锅中煮开，备用 3、将调好的淀粉糊倒入电饭锅热开水中，不停的搅拌，加热电饭锅 4、搅拌到透明状后关闭电饭锅，凉凉定型 5、焖子做好啦 6、焖子切块，平底锅放油少许，加热 7、翻炒并按压焖子，喜欢吃硬一些就多煎一会 8、调制...
怎样用红薯粉条做焖子
你好 一、焖子的制法：原料：上等红薯粉条1000克 红薯粉芡〔是北方人对红薯淀粉的常见叫法〕500克 肉茸200克 鸡蛋4个 姜末20克 葱花50克 精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量 制法：1?红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨透后捞出，沥干水份；肉茸用...
河南粉条焖子的制作方法
1、食材：红薯粉1大把、红薯淀粉半碗、葱花，蒜末，肉末、盐、老抽、五香粉适量。2、准备一大把红薯粉，粉条放入沸水中，把粉条煮软煮至没有硬芯时捞出，（最好用肉汤煮粉条，粉条会吸收汤汁，味道更香）。3、再切点葱花，蒜末，准备点肉末。4、将半碗红薯淀粉加水搅拌均匀，用筷子能挑起流动，稍...
焖子咋做焖子做法
3、倒入锅中，开小火加热，并不断搅拌。4、至整个淀粉糊都凝胶并呈透明状，关火。5、碗底抹油防粘，然后把淀粉糊倒入，抹平，放凉后盖上保鲜膜，收入冰箱冷藏凝固。6、芝麻酱用水一点点懈开成酱汁，蒜泥加一点点凉开水、盐、生抽、醋、香油和虾油混合调成汁儿。7、取出凝固好的焖子，切成大小...
焖子原料做法?
菜品口味 咸甜味 主要工艺 蒸 食材明细 粉条500克 甘薯粉250克 猪肉(肥瘦)100克 鸡蛋100克 植物油15克 胡椒粉3克 料酒5克 酱油4克 白砂糖8克 盐4克 味精2克 姜3克 大葱5克 五香粉2克 焖子的做法详细步骤 1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；...
红薯粉面怎么蒸焖子
红薯粉焖子的做法：用料：粉条500g，红薯淀粉600g，老抽1勺，生抽2勺，小葱1根，红辣椒1根，盐1茶匙，十三香适量。步骤：1、先把粉条提前泡软，要选红薯粉条更好吃，烧热一锅开水，沸腾后放入粉条煮熟；2、捞出沥干水分，放到一个大碗里，放入盐、生抽、老抽、盐、十三香，搅拌均匀后放置一旁冷却；...
怎样做焖子
焖子的制法：原料：上等红薯粉条1000克 红薯粉芡〔是北方人对红薯淀粉的常见叫法〕500克 肉茸200克 鸡蛋4个 姜末20克 葱花50克 精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量 制法：1、红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨透后捞出，沥干水份；肉茸用少许色拉...
用红薯粉做焖子
焖子的制法：原料：上等红薯粉条1000克 红薯粉芡〔是北方人对红薯淀粉的常见叫法〕500克 肉茸200克 鸡蛋4个 姜末20克 葱花50克 精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量 制法：1、红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨透后捞出，沥干水份；肉茸用少许色拉...
天津焖子是什么做的
天津焖子是淀粉制成的凉皮、凉粉做的。做法：1、准备食材：红薯粉、水、大蒜、芝麻酱、盐、糖、鸡精、生抽、醋、香菜。2、将水倒入红薯粉中，搅拌均匀。3、反复过滤3-5次，碾碎没有溶解的颗粒，过滤掉杂质。4、将水烧开，水沸腾后，倒入已经搅拌均匀的红薯粉浆。5、改小火，用铲子不停翻拌，受热...
红薯粉焖子制作
2、制法，红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨透后捞出，沥干水份，肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟后铲出。3、将红薯粉条放盆中，磕入鸡蛋，用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调好味，再加入炒好的肉茸及红薯粉芡拌和均匀，然后倒入抹有猪油的平底盘中铺平，上笼蒸约半小时...
关岭布依族苗族自治县冻干回答： 焖子的制法: 原料:上等红薯粉条1000克 红薯粉芡〔是北方人对红薯淀粉的常见叫法〕500克 肉茸200克 鸡蛋4个 姜末20克 葱花50克 精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量制法: 1、红薯粉条用温...
益海19144468401问： 焖子的制作方法 - ？
关岭布依族苗族自治县冻干回答： “焖子”是河南一带农家常见的一款风味小吃.听上一辈老年人讲,过去乡下制作“焖子”,是把粉条和红薯粉芡一起放入平底锅中,再加入适量清水,然后用中小火“焖”制成熟,故名“焖子”.目前,在河南许多餐厅酒楼都流行用焖子烹制...
益海19144468401问： 焖子的做法 - ？
关岭布依族苗族自治县冻干回答： 原料:红薯粉、葱、猪肉.辅料:植物油、姜、鸡蛋、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精.做法:1、将红薯粉条用温水泡软,下入开水锅内煮至发涨,捞出控水;2、葱切花,姜切末;3、猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用;4、将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉(甘薯粉)拌匀,装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可.
益海19144468401问： 北方焖子的制作方法 - ？
关岭布依族苗族自治县冻干回答： 偶是大连的,炒焖子也算是当地的一种小吃,其实焖子这东西我们自己在家也是可以做的,方法也比较简单. 食材地瓜淀粉 500g 水 2000克 方法/步骤 1500克地瓜淀粉,用2000克水浸泡.1:4的比例 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 ...
益海19144468401问： 焖子怎么做 - ？
关岭布依族苗族自治县冻干回答： 焖子是用淀粉加水熬制而成,一般需要加一点明矾,以增加硬度和透明度,通常以干淀粉计,明矾的加入量掌握在千分之1-2即可.做焖子的淀粉以选用山芋、土豆淀粉为好,凝固后利索,煎制时易结嘎.熬制:淀粉500克,加水稀释放置片刻,...
益海19144468401问： 焖子在家怎么做更好吃 - ？
关岭布依族苗族自治县冻干回答： 你好1. 葱切算剁成末.红薯粉丝提前泡软后切成碎丁.2. 猪肉清洗干净后切丁.3. 找一大些的容器,放进葱姜蒜末,红薯粉条和切好的肉丁,调入酱油、盐、五香粉,顺着一个方向搅拌至上劲儿.4. 一边放入红薯淀粉,一边加水搅拌,直至肉馅...
益海19144468401问： 东北鸡蛋焖子怎么做啊? - ？
关岭布依族苗族自治县冻干回答： 主料:鸡蛋4个. 辅料:尖椒2个. 调料:葱少许,花椒粉适量,黄酱半袋. 鸡蛋焖子的做法 1.找一个小盆,里面先倒上油,然后晃一晃,争取把盆壁上都沾上油,这样蒸的鸡蛋不会粘到盆壁上,吃完后容器好刷洗. 2.鸡蛋打到盆里,然后加半袋黄酱,加点花椒粉,用筷子搅匀. 3.把尖椒切碎,葱切末,加到搅好的蛋液里,加水,水量要比蒸普通蛋羹要少一些,继续搅匀. 4.上锅蒸十分钟,蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了.
益海19144468401问： 只用红薯淀粉可以做什么美食? - ？
关岭布依族苗族自治县冻干回答： 红薯淀粉可以用来和菜汤一起做成菜粥,做成豆腐火腿粥.具体做法如下:主料:白菜20g、豆腐100g、火腿50g、红薯淀粉50g 辅料:油适量、盐适量、葱适量 1、白菜切成丝. 2、火腿切成丝. 3、豆腐切成块. 4、将红薯淀粉加水做成小疙瘩. 5、热油后,先将白菜和火腿放入,爆炒一下. 6、再加适量的水,将水烧开. 7、然后加入小疙瘩,等水开后,再加入豆腐炖十分钟,加入适量的盐即可.
益海19144468401问： 驴肉火烧里的焖子是啥 ？
关岭布依族苗族自治县冻干回答： 驴肉火烧里的焖子是由肥瘦相间的猪肉,还有山药粉或者红薯粉,按照一定的比例勾兑制作出来的.不同地方,焖子的做法有差异.它整体口感是比较偏软,但是会有一定...
益海19144468401问： 铁岭焖子怎么做 - ？
关岭布依族苗族自治县冻干回答： 焖子,由粉籽儿做的.爱吃焖子还得由同事阿惠谈起.那年与阿惠逛街,赶上饭口,遂来到小吃一条街.平时我一般喜欢吃米饭小菜类,但阿惠非要了盘焖子,吃的喷香,勾起我的谗虫,遂也来了一盘,这一吃一发不可收.焖子的做法很简单,...
