粉条最佳配料表
油条配方配料表
油条配方配料表：高筋面粉500克 温水250毫升 干酵母5克 糖25克 盐5克 植物油25克 苏打粉2克 1. 高筋面粉：选择高筋面粉是因为它含有较高的蛋白质，能够在搅拌和发酵过程中形成更多的面筋，使油条更加松软和有嚼劲。2. 温水：使用温水可以促进酵母的发酵作用，加速面团的发酵速度。但水温不宜过高...
油条配方配料表
油条的配方配料表通常包括主要材料、辅助材料和可能的添加剂。以下是一个基本的油条配方配料表：主要材料：面粉：500克 水：适量（通常约为面粉量的60%-70%）食用油：适量（用于炸制）辅助材料：酵母：5克（或者使用泡打粉作为发酵剂）盐：适量（增加风味，一般约为面粉量的1%-2%）糖：适量（促进酵母...
油条的配料表是?
面粉、碱水、熟猪油、白糖、干酵母、水 油条是中国传统的早餐食品之一，它的配料非常简单，只需要面粉、碱水、熟猪油、白糖、干酵母和水即可。面粉是油条的主要原料，通过不同的配方和工艺，可以制作出不同口感和形态的油条。而碱水则是让油条变得外酥里嫩的关键，能够增强面粉的粘性和延展性。熟猪油的...
安美生猫条配料表?
1、猫条中肉糜原料大多是鸡肉、牛肉、金枪鱼、三文鱼、巴沙鱼、鳕鱼、鲭鱼、鲣鱼、虾仁、扇贝等。猫条的肉糜原料都是高蛋白含量的肉类，为猫咪提供蛋白质；并且肉糜原料都具有很高的适口性。2、猫条的配料可以添加纤维素、猫薄荷、茶多酚、牛磺酸、果粒、丝兰成分、肉碱成分、鱼油等。3、猫条中加入猫...
油条的配料表
小麦粉250克，油适量，温水(50-60℃)175毫升，油条膨松剂10克。工作方法 1.将面粉、膨松剂和温水揉成面团，盖上盖子发酵30分钟左右。2.面团醒后，在手术台上抹点食用油，将面团放在桌上。3.将面团拉伸成条状(轻压，不要再揉了)，切成10cm左右长，0.8cm厚的条状面团。然后就可以加热油锅了。4....
油条怎么做才酥脆?
1、食材：500克普通面粉、三克的盐、两克的小苏打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、两个鸡蛋、15克的食用油。2、面粉中加入三克的盐，两克的小苏打，5克的酵母粉，用220毫升的温牛奶和面，搅拌成面絮状，加入15克的食用油，下手揉成一个偏软一点的面团。3、柔和的面团表面抹上一层油，放在保鲜...
脆皮油条粉配料表
脆皮油条粉配料表通常包括：面粉、小苏打、泡打粉、盐、植物油、糖等。这些原料在适当比例下混合，能够制作出外皮酥脆、内部松软的油条。面粉是油条的主要原料，它提供了油条的基本结构和口感。小苏打和泡打粉是膨松剂，它们在油条炸制过程中受热分解，产生气体，使油条膨胀变得松软。盐则用来调味，增强油条的...
油条的配料都有什么
一、无铝油条的配方 面粉2公斤 食盐20克水1.2公斤 无铝油条膨松剂40克 二、和面工序 按配方称量好各种原料备用。把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀。把称量好的食盐...
油条的配料及做法
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油条制作方法
油条配方详细：1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。
荣县益保回答： 你好,手工无矾鲜粉条、宽粉条配方:土豆(红薯)淀粉80斤、木薯淀粉20斤、筋力源K(手工专用)0.6斤、50-55度温水50-200斤 (淀粉品种不同加水量不同) . 工艺:将筋力源与全部淀粉混匀.取5斤淀粉用2-3斤凉水调糊,加开水10斤打芡.将打好的热芡糊与其它淀粉和匀,再加其余温水和成粉团.降温至25度放入漏粉机,将粉条漏入开水锅内煮熟,粉条飘上来以后马上捞入凉水降温.然后,熟化阴干8-12小时、浸泡、搓开、沥干表面水分、真空或密封包装.
巴虎13190305521问： 查做粉条所用的配料' - ？
荣县益保回答： 制作方法 1.原料选择.选用马铃薯或甘薯淀粉.2.制粉芡.用淀粉量50%的热水将淀粉调成稀糊状,然后再用沸水向调好的淀粉稀糊中猛冲,迅速搅拌,约10分钟后,粉糊即呈透明状,成为粉芡.在粉芡内加入0.5%的明矾,用适量湿淀粉和粉...
巴虎13190305521问： 怎样煮粉条最好吃? - ？
荣县益保回答： 韩式拌粉条 主要材料:小野葱20克、大叶芹10克、红辣椒5克、香菇20克、过水粉条80克 调味料:杂菜调料:韩国酱油20毫升、糖稀10毫升、蒜末1克、香油2克 1、小野葱和大叶芹准备比较嫩的部分作为原料. 2、香菇上抹些香油在火上稍微烤—下. 3、煮过的粉条和其他食材用杂菜调料炒制,然后把炒物放到香菇上,完成后可以一口吃下所有美食. 特点 感受小野葱和大叶芹散发的自然气息找到新的活力. 要点:香菇在烤制的时候要注意火候不要烤得太干以免影响口感
巴虎13190305521问： 赣南小吃拌粉配料表 - ？
荣县益保回答： 材料 主料:粉丝,辅料:海米,白菜心,胡萝卜丝,香菜,大蒜,调料:盐,鸡精,白糖,醋,香油,辣椒油 做法1、坐锅点火倒入水,待水烧开后放入粉丝,煮熟捞出备用;2、取一小盆,放入白菜心、胡萝卜丝、海米、香菜、大蒜,加入盐、鸡精、白糖、醋、香油搅拌均匀,再放入粉丝,浇少许辣椒油拌匀即可.
巴虎13190305521问： 酸辣粉调味的配方 - ？
荣县益保回答： 正宗四川酸辣粉做法 酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱.酸辣粉主要采用红薯粉加工而成.酸辣粉分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉...
巴虎13190305521问： 怎样做烂肉粉条最好吃 - ？
荣县益保回答： 主料猪肉120g粉条70g白菜4片 辅料油适量盐适量五香粉适量葱姜适量花椒大茴适量酱油适量耗油一勺生抽一勺 步骤 烂肉粉条的做法步骤11.原料.猪肉,白菜和粉条.烂肉粉条的做法步骤22.猪肉洗净,先剁细,不用像饺子陷样细.肉剁好后用...
巴虎13190305521问： 东北菜,猪肉饨粉条怎么做的,请问用什么猪肉饨最好呢? - ？
荣县益保回答： 猪肋条肉(五花肉)最好,有肥有瘦,炖出来嘎嘎的香!!!猪肉炖粉条 主料: 猪肋条肉(五花肉) 500克 粉条 50克 配料: 酸白菜 100克 调料: 植物油 30克 花椒粉 3克 八角 3克 大葱 5克 姜 5克 盐 3克 鸡精 1克 各适量 制作方法 1. 五花肉用水煮到七八分熟,凉了切片备用;2. 粉条用水泡软;3. 酸菜切细丝;4. 锅里加油烧热,放入花椒、大料先爆香;5. 放入葱、姜呛锅,加入高汤,放盐调味;6. 加入酸菜、粉条,开锅以后下肉片,炖熟7. 起锅时放点鸡精即可. 这个菜是炖的时间长些才好吃.
巴虎13190305521问： 猪肉炖粉条怎么做？
荣县益保回答： 猪肉炖粉条: 1、猪肉炖粉条 原料: 带皮的五花肉500克,粉条100克(要宽粉才好),葱,姜,花椒,大料,白糖,盐,味素 做法: 1、将五花肉刮洗干净,切成块.粉条用水发透,葱切段,姜切片. 2、锅里放油,下肉炒至变色,取出. 3...
巴虎13190305521问： 酸辣粉味道好找什么配料 - ？
荣县益保回答： 1.配料:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面. 将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用. 油炸黄豆少许,稍微弄碎待用. 辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒入碗中,制成油辣子待用. 烧开水,下红薯粉,...
巴虎13190305521问： 粉条是怎么做出来的? - ？
荣县益保回答： 肉末粉条的制作材料:主料:猪肉(瘦)200克,粉条150克 辅料:酸白菜50克,调料:姜5克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,料酒15克,盐3克,酱油10克,味精2克,胡椒粉1克,花椒粉1克,芡粉10克,菜籽油25克 肉末粉条的做法:1. 先把...
