红薯粉焖子的家常做法
玉米淀粉能用来制做焖子吗?
河北、河南和天津等地区，在大连、烟台、丹东、行唐、定州、天津等地皆有分布。不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉；调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。
红薯焖子的家常做法是什么?
红薯焖子是一道简单美味的家常菜，主要原料是红薯和面粉，辅以一些常见的调料。这道菜不仅口感丰富，而且营养价值高，适合各个年龄段的人群食用。下面是一种比较常见的红薯焖子的家常做法：【材料】红薯：500克 面粉：适量（约200克）酵母粉：5克 温水：适量 白糖：适量（根据个人口味调整）油：适量 葱...
商业板做焖子及配方?
做法: 1、准备100g红薯粉,买带颗粒的,焖子专用,在红薯淀粉里分两次加入清水,搅拌均匀,起锅,倒入刚混合水的红薯淀粉,小火不停搅拌,会慢慢结块。 2、搅拌至整体没有水分,从乳白色慢慢变成半透明状,关火,焖子就做好了。 3、把做好的焖子定形,找一个容器,在容器里刷上一点点油,放入做好的焖子,表面稍微铺...
蒸过的粉条焖子怎么做
香菇：10个 木耳：50克 胡萝卜：1根 青椒：1个 葱、姜、蒜：适量 生抽：3勺 老抽：1勺 料酒：2勺 蚝油：2勺 白糖：1勺 胡椒粉：适量 制作步骤：粉条入锅，蒸煮软糯 挑选新鲜的粉条，将其用清水浸泡半小时左右。时间到后，沥干水份，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。蒸好的粉条柔韧劲道，为焖子...
红薯焖子粉条和芡的比例是多少
目前，在河南许多餐厅酒楼都流行用焖子烹制的菜肴，当然有些店对焖子的制法也做了一些改进。一、焖子的制法：原料：上等红薯粉条1000克 红薯粉芡[是北方人对红薯淀粉的常见叫法]500克 肉茸200克 鸡蛋4个 姜末20克 葱花50克 精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉...
焖子的做法 怎么做 怎样做
焖子的做法 用料 猪肉500克 红薯淀粉600克 生抽200克 老抽100克 耗油1汤勺 葱1\/4根 姜4片 温水400克 滚汤800克 盐5克 香油20克 鸡精适量 五香粉1茶勺 面酱20克 秦皇岛自家蒸焖子的做法 一条五花肉，一块后丘肉，准备所需的食材。将后丘肉切小丁，五花肉下锅煮肉汤。葱末，姜末切好。放入五香...
磁县焖子的做法,告诉我怎么做
主料：红薯淀粉150克，水700克。调料：食盐4克，醋适量，生抽1汤匙，香油适量，蒜泥2茶匙，植物油少许，芝麻酱2汤匙，虾油适量。焖子的做法 1.将红薯淀粉和盐混合，分次添加水，搅拌均匀。2.倒入锅中，开小火加热，并不断搅拌。3.至整个淀粉糊都凝胶并呈透明状，关火。4.碗底抹油防粘，然后把...
土豆淀粉焖子的做法大全窍门
将红薯粉条用温水（70度左右最好）泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出等水蒸发的差不多。然后将其切成七八厘米长的段段。用刀将葱、姜切碎。将猪肉用刀剁成细末（尽量不要用绞肉机）然后把植物油放进锅里、等油快要冒烟的时候把姜末、葱花倒入锅里炒熟备用。将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒...
姐弟俩土豆粉里面放的闷子怎么做
闷子的做法：主料：粉条500克 辅料：甘薯粉250克,猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋100克 调料：植物油15克,胡椒粉3克,料酒5克,酱油4克,白砂糖8克,盐4克,味精2克,姜3克,大葱5克,五香粉2克 做法： 1、将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；2、葱切花，姜切末；3、猪肉剁细末加...
焖子蒸完太粘了怎么办?
冷却的红薯粉条大概十分钟，把搅拌好的红薯粉糊糊倒入热粉条里面，在倒入葱花，红辣椒，戴上一次性手套，快速的抓伴均匀，这样做粉条很容易都碎了。请点击输入图片描述 抓好是这个样子的，不想蒸焖子直接炸成丸子也很好吃的，很稠的糊状，太稀了放到笼屉上不成型的。请点击输入图片描述 笼屉上铺一层白...
靖边县德济回答： 焖子的制法: 原料:上等红薯粉条1000克 红薯粉芡〔是北方人对红薯淀粉的常见叫法〕500克 肉茸200克 鸡蛋4个 姜末20克 葱花50克 精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量制法: 1、红薯粉条用温...
线该18395914308问： 谁知道定州焖子的制作方法? - ？
靖边县德济回答： “焖子”是河南一带农家常见的一款风味小吃.听上一辈老年人讲,过去乡下制作“焖子”,是把粉条和红薯粉芡一起放入平底锅中,再加入适量清水,然后用中小火“焖”制成熟,故名“焖子”.目前,在河南许多餐厅酒楼都流行...
线该18395914308问： 北方焖子的制作方法 - ？
靖边县德济回答： 偶是大连的,炒焖子也算是当地的一种小吃,其实焖子这东西我们自己在家也是可以做的,方法也比较简单. 食材地瓜淀粉 500g 水 2000克 方法/步骤 1500克地瓜淀粉,用2000克水浸泡.1:4的比例 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 ...
线该18395914308问： 焖子在家怎么做更好吃 - ？
靖边县德济回答： 你好1. 葱切算剁成末.红薯粉丝提前泡软后切成碎丁.2. 猪肉清洗干净后切丁.3. 找一大些的容器,放进葱姜蒜末,红薯粉条和切好的肉丁,调入酱油、盐、五香粉,顺着一个方向搅拌至上劲儿.4. 一边放入红薯淀粉,一边加水搅拌,直至肉馅...
线该18395914308问： 如何自己做半成品的焖子!具说是用淀粉或地瓜粉,谁知道具体和做法?？
靖边县德济回答： 把地瓜粉和水混合,调成糊状,水要多一些,之后放入锅中熬,直到由白色变成透明状为止,如果你喜欢特殊口味的,可以在出锅前3-5分钟放入自己喜欢的调料,之后放入钢制盆中,这样凉的快些,最好是自然凉,我不建议放入冰箱中,因为会降低口感,之后怎么吃就是自己的事情了,呵呵呵
线该18395914308问： 铁岭焖子怎么做 - ？
靖边县德济回答： 焖子,由粉籽儿做的.爱吃焖子还得由同事阿惠谈起.那年与阿惠逛街,赶上饭口,遂来到小吃一条街.平时我一般喜欢吃米饭小菜类,但阿惠非要了盘焖子,吃的喷香,勾起我的谗虫,遂也来了一盘,这一吃一发不可收.焖子的做法很简单,...
线该18395914308问： 东北鸡蛋焖子怎么做啊? - ？
靖边县德济回答： 主料:鸡蛋4个. 辅料:尖椒2个. 调料:葱少许,花椒粉适量,黄酱半袋. 鸡蛋焖子的做法 1.找一个小盆,里面先倒上油,然后晃一晃,争取把盆壁上都沾上油,这样蒸的鸡蛋不会粘到盆壁上,吃完后容器好刷洗. 2.鸡蛋打到盆里,然后加半袋黄酱,加点花椒粉,用筷子搅匀. 3.把尖椒切碎,葱切末,加到搅好的蛋液里,加水,水量要比蒸普通蛋羹要少一些,继续搅匀. 4.上锅蒸十分钟,蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了.
线该18395914308问： 用红薯淀粉做出街边的“炒焖子”怎么吃都吃不够 - ？
靖边县德济回答： 用料 淀粉 一小碗 葱花 一小把 胡萝卜 一小节 尖椒 一小块 家常炒焖子的做法 淀粉放在小碗里,妈妈说不能用玉米淀粉,其他的都可以.淀粉里加温水搅拌 搅拌到粘稠为止 将胡萝卜,葱,尖椒切成丁备用 锅里加油,烧热,加入葱花,胡萝卜丁,尖椒丁,加水 加一勺盐,一点点味精,一点点十三香.将淀粉水倒入锅中,不停地搅拌 不停地搅拌,直到没有白色的淀粉...
线该18395914308问： 只用红薯淀粉可以做什么美食? - ？
靖边县德济回答： 红薯淀粉可以用来和菜汤一起做成菜粥,做成豆腐火腿粥.具体做法如下:主料:白菜20g、豆腐100g、火腿50g、红薯淀粉50g 辅料:油适量、盐适量、葱适量 1、白菜切成丝. 2、火腿切成丝. 3、豆腐切成块. 4、将红薯淀粉加水做成小疙瘩. 5、热油后,先将白菜和火腿放入,爆炒一下. 6、再加适量的水,将水烧开. 7、然后加入小疙瘩,等水开后,再加入豆腐炖十分钟,加入适量的盐即可.
线该18395914308问： 红薯粉熟后发黑为什么 - ？
靖边县德济回答： 稀点无所谓锅放油把淀粉导入锅里翻炒,时间久点,出锅,颜色有点的发黑,是淀粉的 .... 一、焖子的制法: 原料:上等红薯粉条1000克红薯粉芡〔是北方人对红薯淀粉的常见 ... 锅中煮至涨透后捞出,沥干水份;肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟后铲出.
