红烧牛腩最正宗的做法
红烧牛肉最正宗的做法是什么?
食材：牛腩、姜、葱、草果、八角、桂皮、香叶、草寇、小茴香、蒜、豆瓣、花椒、干辣椒、生抽、冰糖、料酒 烹饪步骤：1、牛肉买回来切小块，放入冷水锅中焯水，锅中加花椒、料酒，等水开一会儿捞起清洗干净，准备调料。2、冷锅冷油先下香料炒香，再加入牛肉翻炒。辣椒、花椒不要忘了放进去一起炒。3...
牛腩怎么烧好吃
烧牛腩的做法：用料：白萝卜380、牛腩200g、老姜几片、酱油60g、白砂糖60g、水300g。步骤：1、准备材料。2、老姜切片。3、萝卜去皮切块。4、锅中放少量食用油，也可以刷一下锅就好，放入解冻后的牛腩。5、煎制立方体均焦黄状。6、加入白萝卜。7、翻炒至白萝卜有些半熟，观察出现透明状。8、加入...
红烧牛腩的家常做法大全窍门
红烧牛腩 [ 红烧牛腩]---食材清单--- 牛腩：500克 土豆：2个 配料：姜丝、蒜片 调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒 ---做法步骤--- 1、准备好的牛腩切成小块状，锅口加凉水，把牛腩倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。
萝卜烧牛腩怎么烧好吃
萝卜牛腩的家常做法 1、牛腩（一斤半左右）要先切成四五厘米见方的小块，锅中放凉水，把牛腩放入锅中煮，水滚后五分钟捞出，必须用凉水，如果用热水，牛肉表皮会很快变白变硬，里面的血水出不来。牛腩取出后，用温水洗干净。加生抽、料酒及胡椒粉稍微腌一下。2、将萝卜加水大煮（不要盖锅盖），持续...
红烧牛腩最正宗的做法是什么?
红烧牛腩是一道非常美味的家常菜，要说红烧做法，很多人会说，不就是放锅里加点酱油等炒下嘛，说的是这个理，但要想做出好吃正宗的红烧牛腩，你得学学这个技巧下面我分享下，我老爸的经典做法，做出来软香有味，非常美味 1、牛腩肉选用牛肚子那里的，肥瘦相间的肉最好，这样的肉不油不柴，做出来...
红烧牛腩的做法 最正宗的做法
5、倒入料酒，老抽，白糖，盐翻炒上色，熟后装盘即可。红烧牛腩介绍：红烧牛腩是四川省传统的特色名菜，属于川菜系。主要食材是牛腩。卤汁乳白稠浓，肉质肥嫩，滋味鲜美。营养价值较高，一般人都适合食用。炒糖色的时候看见锅子开始，冒烟时就要开始留意了，很快这时糖就会转成焦糖色了，烧的太久会有苦味...
红烧牛腩的做法 最正宗的做法窍门
土豆 2个 八角 1-2个 葱 2根 姜 几片 胡萝卜 1根 冰糖 几块 老抽 1勺 花椒 数粒 生抽 2勺 豆瓣酱 一大勺 盐 一勺 醋 小半勺 红烧牛腩的做法 牛腩提前泡出血水，在高压锅里加姜片、葱段、料酒炖软捞出。这样再烧土豆比较快。如没有提前炖牛腩的步...
红烧牛腩如何做最好吃?
把所有煸炒后的香料装进过滤袋中。放进油锅里面爆炒炒香为止，炒香后加入适量的水，等水烧开后，倒入牛腩，水一定要淹过牛腩，在电饭锅里面煮，高压锅里面都一样，因为这样做起来，更快一些，如果是高压锅煮，上锅烧热加入牛油，放姜粒、蒜粒、干辣椒段、干花椒、豆辨酱、泡椒末炒香，然加入牛骨...
烧牛腩的家常做法大全
烧牛腩的家常做法：主料：牛腩750克、红萝卜2根、土豆1个。辅料：姜片若干、大葱段4条、小米辣2个、白糖2小勺、陈醋1小勺、高度白酒1大勺、大料（桂皮\/香叶\/草果\/山奈\/八角）适量、耗油1小勺、生抽1大勺、盐适量、调味精适量、料酒适量、食用油适量、郫县豆瓣1勺、香菜3颗、大蒜1把。做法：1、买...
红烧牛腩怎么烧法最好吃
红烧牛腩的做法 步骤1 牛腩提前冷水浸泡1小时去血水，冷水下锅倒入准备好的料酒（一半的量）、姜片；大火开锅捞出浮沫至完全干净，再大火煮2分钟牛腩盛出备用，高汤保留（剩余的水一定要保留、这样肉汁更香浓）步骤2 锅底油冷油放入冰糖 步骤3 小火慢熬成焦糖色 步骤4 放入牛腩、炒至微微焦黄上色 步...
全椒县藿香回答： 红烧牛腩怎么做好吃 正宗红烧牛腩的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/435.html 牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称.若依部位来分,牛身上许多地方的肉都...
贺敬13933974918问： 正宗红烧牛腩的做法 - ？
全椒县藿香回答： 红烧牛腩的做法·配料: 主料:鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克. 调味料:花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王. ·操作: 1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段. 2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用. 3、再注入清汤,调入盐、味精、白糖、胡椒粉,用小火烧酥,汁浓时加入葱段,用湿生粉勾芡,淋入麻油即可入碟.
贺敬13933974918问： 红烧牛腩(红烧牛腩的做法最正宗的做法) ？
全椒县藿香回答： 偷学酒店大厨的红烧牛腩,果然牛!3天做了2次,孩子还嫌不够!其实,自一降温我就想着要写一个烧牛肉的菜谱,寒冷的冬天就是要多吃红肉来保暖的啊.我家儿子不吃...
贺敬13933974918问： 红烧牛肉的做法?？
全椒县藿香回答： 【万福犇旗舰店】有关牛肉牛排的制作 希望能给可以把你帮助到你
贺敬13933974918问： 怎样红烧牛肉最好吃 - ？
全椒县藿香回答： 1、 红烧牛肉最好选用牛腩来做,肉质比较嫩而且有一层油脂,烧出来鲜美多汁.当然也可以用牛键子来做,牛键子肉有弹性而且筋比较多,烧出来很有嚼劲.2、买回来的牛肉用清水浸泡一下,在水中放入花椒或者姜片都有很好的去腥、崔嫩...
贺敬13933974918问： 红烧牛肉怎么做最好吃 - ？
全椒县藿香回答： 原材料:鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克.调味料:花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王.制作过程:1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段.2、烧锅下油...
贺敬13933974918问： 红烧牛肉怎么做? - ？
全椒县藿香回答： 红烧牛肉的材料:牛腩肉600克、胡萝卜300克、土豆300克`、姜3片约15克、大料(八角)3块、桂皮1小块、草果1个、香叶1片、橙皮1小块、茶叶1汤匙(15ml)、山奈1块、丁香1颗、冰糖10克、酱油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、...
贺敬13933974918问： 红烧牛腩怎么做才好吃?？
全椒县藿香回答： ,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好. 2, 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称.若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),...
贺敬13933974918问： 红烧牛肉的家常做法 - ？
全椒县藿香回答： 冬笋红烧牛肉材料: 牛腩、冬笋、干辣椒、花椒、葱、姜、八角、酱油、白糖、盐、陈皮做法: 1、牛腩洗净后切成小块便于入味,冬笋切成方块,过水焯烫一下;锅中放入少量油,烧热后加入4-5个干辣椒和少许花椒爆香,之后下入牛腩块...
贺敬13933974918问： 红烧牛肉怎么做.要些什么材料？
全椒县藿香回答： 材料: 牛腩肉600克、胡萝卜300克、土豆300克`、姜3片约15克、大料(八角)3块、桂皮1小块、草果1个、香叶1片、橙皮1小块、茶叶1汤匙(15ml)、山奈1块、冰糖10克、酱油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐适量、香油1茶匙(...
