炖牛腩的最佳做法
滋养脾胃,强筋健骨,芋头蒸牛腩的制作方法是怎样的?
牛腩可提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，还是每天所需要的铁质的最佳来源，下面教你用芋头与牛腩做一道菜肴。一、芋头牛腩煲 主料：牛腩500克 芋头400克 辅料：八角...
牛腩应该怎么去吃相对有营养?
牛腩是指带有筋、肉、油花的牛肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛腩的营养价值非常高，牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，牛腩是人体每天所需要的铁质的最佳来源，而且牛腩的脂肪含量很低，是典型的高蛋白低脂肪食材。一般人群都可以食用牛腩，不过，感染性疾病、肝病、肾病的人最好不...
西红柿跟牛腩是最佳CP吗?牛腩还有哪些好吃的做法呢?
西红柿跟牛腩才是最佳CP，软烂鲜香，开胃还解馋 做好了的西红柿牛腩汤酸酸甜甜的味道非常好，胃口不好的时候正好喝上一碗还能开胃，番茄炖的已经非常软烂了，全部都融化在汤里面，牛腩也很好吃，这两种食材搭配在一起简直就是绝配。西红柿和牛腩放在一起炖，不但熟得快，而且味道也很鲜美。牛肉的纤维...
牛腩怎么煮好吃
材料:牛腩400克、胡萝卜50克、洋葱50克、土豆50克、橄榄油适量、盐3克、红酒150毫升、番茄酱15克、黑胡椒5克、月桂叶3片、洋葱1片、姜3片。练习:1.将牛腩切块，放入沸水中焯一下，然后去血水。2.准备高压锅，放入焯水后的牛腩，放入月桂叶，调好后小火炖15分钟。3.马上转移位置，打开燃气灶，...
牛腩和什么一起炖比较好
此菜宽中下气，促消化 ，提高免疫力，具体做法:牛腩切块焯水后控水，起锅烧肉葱姜蒜炒香后，放入牛腩翻炒，加生抽、料酒、十三香、八角等香料，倒入热水，放入白萝卜块儿，炖煮一小时后调味出锅。c、牛腩炖豆腐，牛腩炖海带，牛腩炖土豆都很好吃的，做法基本差不太多，主要掌握好入锅顺序和时间。
土豆牛腩怎么做好吃 土豆牛腩的美味做法
打开高压锅直接将牛腩倒入锅中，并加入准备好的胡萝卜、西红柿、洋葱和土豆。想要土豆和胡萝吃起来比较的软糯香甜最重要的就是把握火候和炖煮的时间，把配菜放入拌匀待烧开以后改成小火炖20分钟左右，这个时间是炖煮的最佳时间，再说一下洋葱和西红柿起到的是调味的作用，根据个人口味选择不用也是可以...
最好的养胃菜第一名
最好的养胃菜第一名 一、南瓜炖牛腩 首先将牛腩切成小块，经过清洗和焯水处理后，再加入调味料和适量的清水，焖煮至牛肉变得软烂。最后，将切好的南瓜块放入其中，再炖煮几分钟，直到南瓜煮熟，即可食用。二、蚝油香菇青菜 首先将新鲜的香菇切成薄片，将青菜切成小段。将香菇翻炒至出水分，再加入青菜...
好吃的咖喱牛腩要如何做
牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。你喜欢自己动手做咖喱牛腩?你知道如何做出可口好吃的咖喱牛腩吗?下面就让我给你介绍一下好吃的咖喱牛腩要如何做?咖喱牛腩好吃做法一 材料 牛腩500...
牛腩怎么炖好吃又烂 牛腩的功效与作用
2、牛腩的脂肪含量很低，却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。4、牛腩还含肉毒碱。牛腩高压锅压多长时间 一般来说，将牛腩放进高压锅，到出锅，时间大约为35分钟左右，出锅时牛腩基本已经...
柱侯牛腩的做法
柱侯牛腩煲是一道以牛腩、柱侯酱、姜等为主要食材制作的美食。做法：1、牛腩在沸水中滚十五分钟，捞起冷水中洗过，切件；2、姜去皮，拍扁，切碎；3、蒜头去衣捣烂；4、陈皮浸开，洗净；5、烧热锅，下油，放入姜，蒜头爆香，续下柱侯酱，牛腩同爆，洒下些烧酒，倾下三大汤碗清水，加入冰糖，...
永州市奥力回答： 一、红炖牛腩1、牛腩买回来,洗净,放凉水中浸泡一小时出血水,中间换两次.2、将牛腩切成麻将块,烧水至温开的时候放入焯水,并倒入适量黄酒,焯好后,凉水洗净备.3、砂锅中倒足够的水,烧到温热,下洗净的牛腩,葱段,拍碎的...
右仇15948984001问： 怎么炖牛腩最好吃? - ？
永州市奥力回答： 炖牛腩 材料 牛肉1000克(牛腩) 丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许)草果一颗 大葱3节 姜一块 盐3汤匙做法 1)牛腩洗净,切成2cm见方的小块.放入锅中,倒入适量清水,大火加热,水开后,立即撇净浮沫. ...
右仇15948984001问： 焖牛腩怎么做才好吃? - ？
永州市奥力回答： 用料 牛腩 葱 姜 蒜 干辣椒 桂皮 花椒 八角 草果 陈皮 小茴香 生抽 老抽 豆瓣酱 料酒 焖牛腩的做法:牛腩一块,洗净,切大块.锅里坐水,开后放入牛腩焯至变色后捞出,冲凉水并清洗干净浮沫.所有材料准备好,锅内凉油放入花椒,爆香后花椒捞出不要,依次放入各种香料、葱姜蒜和辣椒爆香,再放入一小块冰糖炒化.放入一勺豆瓣酱,炒出红油,放入牛腩翻炒上色均匀后,烹入料酒略炒,加生抽和老抽,翻炒均匀,加水到肉的位置,再煮开后,移入高压锅内,上气后30分钟,关火自然排气即可.
右仇15948984001问： 怎么炖牛腩好吃 - ？
永州市奥力回答： 原料:牛腩500G、白萝卜300G、葱段、姜片、酱油、大料、蒜瓣、盐、糖、料酒、干辣椒一根(可省略).做法:1、牛肉、白萝卜切块;2、将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用;3、锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀;4、加入水没过牛肉,加入盐 蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟;5、加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可.时间的控制,酱料的搭配.
右仇15948984001问： 怎样炖牛腩嫩 - ？
永州市奥力回答： 牛腩切块放冷水里浸泡掉血水,和冷水一起下锅焯水.焯好捞出一定要用冷水冲凉沥干水.油烧热下葱,姜,八角,料酒和牛肉一起煸炒,同时放一小酒杯醋同炒约十分钟左右加水大火烧开后,撇去浮末改小火慢炖至熟烂就行了.喜欢放酱油就放 牛肉焯水一定要和冷水一起下锅,开水焯会把牛肉里的蛋白质凝固,烧出的牛肉鲜味就会差
右仇15948984001问： 怎样炖牛腩才能使它更鲜嫩更入味? - ？
永州市奥力回答： 怎样炖牛腩 材料 牛腩 2斤,洋葱 1颗,姜片蒜头辣椒米酒 少许,八角 2粒,酱油 半碗,冰糖 2大匙,白萝卜 1条,红萝卜 1条 做法 1、冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚,之后捞起牛腩切块,汤中浮沫捞掉,汤备用 2、洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、蒜头、辣椒、八角爆香 3、加入牛腩块煸炒ㄧ下,加入酱油、米酒、冰糖、继续炒到牛腩上色 4、将刚煮好备用的牛腩汤汁倒入,煮滚 (等待煮滚时准备红白萝卜,萝卜滚刀切块) 5、汤滚后加入红白萝卜块继续煮滚至萝卜可穿透,后转小火闷约半小时,关火续闷至凉
右仇15948984001问： 请教炖牛腩的秘方 - ？
永州市奥力回答： 1、将锅中做水,然后将牛肉洗净切成小块,水开后可以一边切一边下肉.然后就是盖上盖炖.因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,先不放盐,现在放盐不易煮熟.2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净,现在小火炖.3、1.5个小时后,中途要是水少要添水.4、将洗净的西红柿切平均,下锅继续炖!5、水开再后放盐3小匙(最好少放盐,因为少了盐在你最后喝的时候可以再加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!),因为是一大锅,呵呵.6、30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖.我不喜欢吃熟了的西红柿,所以争取炖没,就是都炖化,炖到汤里,好喝着呢! 7、加鸡精!出锅,撒上葱花.
右仇15948984001问： 怎么简单炖牛肉? - ？
永州市奥力回答： 炖牛肉 1、首先,炖牛肉要选择牛腩 这样有筋、有肉、有油的部位,过瘦则柴.牛肉买回来洗净后,切成大块,用清水浸泡.这一步很关键. 2、浸泡的时间至少30分钟左右,我一般会泡一个小时以上,中间最好换两三次水,把浸泡出的血水...
右仇15948984001问： 牛腩怎么做法才更好吃 - ？
永州市奥力回答： 1. 主料红烧牛腩的做法第2步 2. 牛腩切自己喜欢的大小,冷水下锅,煮出血水红烧牛腩的做法第3步 3. 将煮好的牛腩洗净浮沫,控干备用红烧牛腩的做法第4步 4. 胡萝卜、土豆切滚刀块红烧牛腩的做法第5步 5. 姜蒜切片,干辣椒切段,八角、桂...
