烧牛腩的家常做法大全
烧牛腩的家常做法：
主料：牛腩750克、红萝卜2根、土豆1个。
辅料：
姜片若干、大葱段4条、小米辣2个、白糖2小勺、陈醋1小勺、高度白酒1大勺、大料（桂皮/香叶/草果/山奈/八角）适量、耗油1小勺、生抽1大勺、盐适量、调味精适量、料酒适量、食用油适量、郫县豆瓣1勺、香菜3颗、大蒜1把。
做法：
1、买回来的新鲜牛腩洗干净沥干水分、切成两指大小的块。
2、冷水下锅加入料酒，水开后焯水5分钟。
3、准备好土豆和红萝卜去皮洗干净切成大小合适的滚刀块备用。
4、把姜片/大蒜粒/香叶/桂皮/八角/山奈/草果洗净备用。
5、加入准备好的佐料炒香。
6、倒入牛腩一起翻炒上色、加上调料一起翻炒。
7、高压锅闷煮20分钟后倒出来锅中加入盐和调味精、香菜调味。
土豆焖牛腩的家常做法
1、材料：牛腩500克，小土豆2个，胡萝卜2根，小茴香2匙，花椒2匙，八角2个，桂皮1小块，香叶3片，草果1颗，大葱3段，姜5片，老抽3大匙，盐适量。2、做法：（1）先将牛腩，土豆，胡萝卜切成块备用；（2）香料放到香料盒中备用；（3）砂锅中放入适量的清水，加入牛腩，大火烧开后，撇去浮沫；...
牛腩炖萝卜怎样做好吃又简单
冬天来了，吃点牛肉暖身子，冬天的萝卜质量也非常的好，水份多还带有甜味，今天小编给大家带来的是牛腩炖萝卜的家常做法，一起来看看吧。1、先把牛腩洗干净切成小块，再控水备用。2、再把白萝卜洗干净打皮，切成块，可以切大一点，因为萝卜比牛肉肯定易熟一点。3、准备好所有配料，生姜稍多一点好除去...
牛腩煲的做法家常做法
1、牛腩500g，胡萝卜1根，土豆1个，葱 4段，姜3片，香叶3片，八角2个，草果1个，肉寇1个，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，黄冰糖1勺，香叶3片，盐1勺。2、牛腩切成小块，放水中浸泡1个小时直至泡出血水，然后再用流动水冲洗干净。3、烧开一锅水，放入洗净的牛腩，大火煮开煮出浮沫。4、取出...
牛腩怎样煮好吃营养呢 牛腩的家常煮法
牛腩的家常煮法 1、材料：牛腩2斤，洋葱1颗，姜片、蒜头、辣椒、米酒少许，八角2粒，酱油半碗，冰糖2大匙，白萝卜1条，红萝卜1条。2、做法：冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚，之后捞起牛腩切块，汤中浮沫捞掉，汤备用。3、洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、蒜头、辣椒、八角爆香。4、加入牛腩块...
红烧牛腩的家常做法
红烧牛腩的家常做法如下：工具\/材料：牛腩、大蒜、生姜、小葱、香料（八角、香叶、桂皮、干辣椒、小茴香）、料酒、冰糖、生抽、蚝油、鸡精、花雕酒、盐、食用油。1、将所需的食材配料准备好并清洗干净，牛腩切成小块，装入盘中备用；大蒜去掉外皮切成小块，生姜也切成小块，小葱绑成葱结备用。2、起锅...
牛腩炖萝卜家常做法
牛腩炖萝卜家常做法如下：材料：1. 牛腩500克 2. 白萝卜1根 3. 姜片适量 4. 大葱适量 5. 生抽适量 6. 老抽适量 7. 盐适量 8. 糖适量 9. 料酒适量 10. 清水适量 11. 香叶2片 12. 八角1个 13. 桂皮适量 步骤：1. 牛腩切块，白萝卜去皮切块，大葱切段备用。2. 锅里加水，放入牛腩块，...
红烧牛腩的家常做法是怎样的?
红烧牛腩是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的特点是色泽红亮、味道鲜美、肉质酥烂。下面是一种家常做法：【材料】牛腩：500克 生姜：一小块 大葱：1根 八角：2-3颗 桂皮：1小段 香叶：2-3片 干辣椒：几个（根据口味调整）花椒：一小把 料酒：适量 生抽：适量 老抽：适量 糖：适量（最好使用冰糖...
牛腩炖萝卜怎样做好吃又简单
牛腩炖萝卜：简单又美味的家常做法 引言：想要品尝一道既美味又养生的家常菜吗？来试试牛腩炖萝卜吧！这道菜将牛腩的鲜嫩与萝卜的清香味完美结合，让人回味无穷。下面，就为大家详细介绍几种简单又美味的牛腩炖萝卜做法。做法一：1. 将牛腩切成大块，放入冷水中焯水，去除血水和杂质。2. 焯水后，将牛腩...
炖牛腩怎么做
1、西红柿炖牛腩是一道制作简单的家常菜，牛肉味甘，性平；归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。西红柿富含丰富的番茄红素及大量维生素C，这道菜汤浓味美，深受乌克兰民族喜爱，牛肉味道浓郁，土豆软化入味，浓汤酸甜可口。2、做法：（1）牛腩切2－3厘米小块，西红柿焯烫去皮，切3...
教你10种家常炖牛肉的做法,简单易学好吃又下饭,大人小孩都爱吃_百度知 ...
具体做法 1买来的牛肉用清水浸泡2个小时以上,中途换两次水,尽可能地泡出血水,准备一块北豆腐。 2北豆腐切成三角块,锅中倒油,油温七成热,放入豆腐块,炸至外皮酥脆捞出控油。 3牛腩肉逆着纹理切成片,葱、姜、蒜切好备用。 4锅中无需倒油,倒入牛腩肉干煸,将牛肉中的水分煸炒出来,这样更有效地去除了...
秦枯援生： 红烧牛腩的做法·配料: 主料:鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克. 调味料:花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王. ·操作: 1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段. 2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用. 3、再注入清汤,调入盐、味精、白糖、胡椒粉,用小火烧酥,汁浓时加入葱段,用湿生粉勾芡,淋入麻油即可入碟.
佳木斯市15775074401： @sobar001 红烧牛腩的做法？
秦枯援生： 1.牛腩切块,锅中水烧开,水里放入大葱、姜、蒜、花椒、茴香,下牛腩焯水 3分钟,去掉杂质和腥味,捞出过冷水冲洗干净沥干水 2.锅下油,放入大葱、姜、蒜、花椒、干辣椒去爆香,然后把牛腩放入加上料 酒爆炒,再加入茴香、桂皮、草果、八角、香叶、干橙皮翻炒 3.倒入生抽、老抽上色,再放入4、5块红糖,加入水,烧开后加盐,试味 4.然后移到电高压锅,四十分钟后,香喷喷的红烧牛腩就好了
佳木斯市15775074401： 牛腩怎么做法才更好吃 - ？
秦枯援生： 1. 主料红烧牛腩的做法第2步 2. 牛腩切自己喜欢的大小,冷水下锅,煮出血水红烧牛腩的做法第3步 3. 将煮好的牛腩洗净浮沫,控干备用红烧牛腩的做法第4步 4. 胡萝卜、土豆切滚刀块红烧牛腩的做法第5步 5. 姜蒜切片,干辣椒切段,八角、桂...
佳木斯市15775074401： 牛腩的做法 - ？
秦枯援生： 材料:牛腩,白萝卜(数量为牛腩的一半或者三分之二,最好不要一样多,因为会减少牛肉的香). 调料:盐,糖,酱油,姜片一些,大料,料酒,葱一点 做法
佳木斯市15775074401： 红烧牛腩怎么做才好吃?？
秦枯援生： ,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好. 2, 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称.若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),...
佳木斯市15775074401： 鲜烧牛肉怎么做 - ？
秦枯援生： 用料 主料牛肉700克笋400克 辅料葱一棵桂皮5克山奈4克香叶1克花椒10克干辣椒5克香菜1棵姜10克蒜20克料酒20毫升黄豆酱油10毫升郫县豆瓣30克番茄酱20克八角5克 鲜笋烧牛肉的做法 1. 笋切好淖水,其他配料备好. 2. 牛腩大块切好淖水. ...
佳木斯市15775074401： 红烧牛腩怎么烧好吃? - ？
秦枯援生： 红烧牛腩-牛肉酥烂小窍门 红烧牛腩好吃,但不容易炖烂.那么怎样才能做出又酥又烂又好吃的红烧牛腩呢?我来教你小窍门.材料: 牛腩500克、辣豆瓣酱15克、葱姜少许、料酒、酱油、糖各30克、八角1粒、几片晒干的鲜山楂片. 做法: 牛腩切块,用热水氽一下捞出.在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖,料酒,八角,最后加热开水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可.大概需要2个小时左右.到汁浓肉烂关掉火即成. 好多人做出来老是口感硬硬的.其实制作红烧牛肉的关键就是一定不能吝啬火头.如果火候不够,牛肉就没有这么酥烂,当然就不好吃了.而且,加几片晒干的鲜山楂片进去同煮,牛肉就会很好熟,最后又酥又烂的.
佳木斯市15775074401： 红烧牛肉怎样做最好吃？
秦枯援生： 材料: 牛腩肉600克、胡萝卜300克、土豆300克`、姜3片约15克、大料(八角)3块、桂皮1小块、草果1个、香叶1片、橙皮1小块、茶叶1汤匙(15ml)、山奈1块、冰糖10克、酱油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐适量、香油1茶匙(...
佳木斯市15775074401： 求牛腩的做法 - ？
秦枯援生： 牛腩切块,葱姜、酱油放高压锅,15分钟飞烂,可多放水.锅放入胡萝卜、土豆,盐适量,烂,不加味精.超赞!
佳木斯市15775074401： 红烧牛腩怎么做? - ？
秦枯援生： 材料: 牛腩550克,生姜5片,大蒜1根,八角4颗,马铃薯200克,胡萝卜100克,调味料:冰糖30克,海天牌海鲜酱2大匙,生抽1大匙,米酒2大匙,清水1200ml 做法: 1.将牛腩切成40mmX40mm见方的块状. 2.锅内烧开水,放入牛腩氽烫至...
