三个糖的鉴别反应
如何鉴别D^葡萄糖,蛋白质,D^葡萄糖甲苷?
1、酸性条件下，溴水反应，葡萄糖褪色，果糖不褪色。2、Seliwanoff反应:将糖与浓酸作用后再与间苯二酚反应，若是酮糖就显鲜红色，若是醛糖就显淡红色，由此可鉴别酮糖和醛糖。果糖鲜红色。试剂：溶解50mg间苯二酚（resorcinol）于100mL盐酸（盐酸：水=1:2v\/v）中。临用前配制。盐酸浓度不宜超过12%...
鉴定多糖的方法
1、方法提要 食品中相对分子质量>1×104的高分子物质在80%乙醇溶液中沉淀，与水溶液中单糖和低聚糖分离，用碱性二价铜试剂选择性地从其他高分子物质中沉淀具有葡聚糖结构的多糖，用苯酚-硫酸反应以碳水化合物形式比色测定其含量，其显色强度与粗多糖中葡聚糖的含量成正比，以此计算食品中粗多糖含量。2...
用化学方法鉴别 半乳糖 果糖 葡萄糖甲苷 最简单的方法是?
葡萄糖成了甲苷,失去了还原性,所以用菲林试剂或者托伦斯试剂只有果糖呈正反应;然后稀酸水解,葡萄糖甲苷易水解生成葡萄糖和甲醇,于是对菲林试剂或者托伦斯试剂成正反应;剩下的为半乳糖,因其没有还原性。 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 0 14 ksal431530 采纳率:45% 来自:芝麻团 擅长: 化学 为...
如何鉴别果糖和葡萄糖?
葡萄糖是醛糖，可被溴水氧化，而果糖是酮糖，不被溴水氧化，因此，溴水可将二者区别。1、葡萄糖 葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，是活细胞的能量来源和新陈代谢的中间产物，构成人体血糖的80%。葡萄糖被小肠吸收后，进入血液中，血糖值增加，所以糖尿病人一般不宜使用葡萄糖和含葡萄糖的...
用化学方法鉴别下列化合物。葡萄糖。果糖。蔗糖。淀粉。糖原。甲醛...
先进行银镜反应，分为三组 1.甲醛乙醛组，进行碘仿反应，产生黄色沉淀的是乙醛 2.丙酮3,碘仿反应，产生黄色沉淀的是丙酮 3.葡萄糖有光亮的银产生 淀粉用碘水鉴别 对剩下三种加斐林试剂 有砖红沉淀为果糖 。剩下两种加水和稀硫酸加热水解 水解后加斐林试剂有沉淀产生为蔗糖 否则为糖原 ...
用化学方法鉴别下列物质。葡萄糖、果糖、淀粉
正确的方法是:三分样品中加入碘水,出现蓝黑色即为淀粉,另外两份为糖。再向两份糖的样品中加入溴水,能使溴水褪色的为葡萄糖,不能则为果糖。 银氨溶液是无法鉴别果糖与葡萄糖的,因为碱性条件可使果糖转变为葡萄糖(烯醇异构化过程),从而体现出醛基的还原性,因此果糖和葡萄糖均可在银氨溶液中得到银镜,效果相似。
鉴别葡萄糖和乙醇的化学方法
鉴别这两种物质的化学方法有好几种：第一种：与斐林试剂反应 因为葡萄糖为多羟基醛，具有还原性，能与斐林试剂反应，产生砖红色的氧化亚铜沉淀，而乙醇不能。第二种：与银氨溶液发生反应 葡萄糖在试管壁上产生银镜，乙醇则无现象。第三种：与金属钠反应 乙醇与金属钠反应，产生氢气。葡萄糖溶液的话...
为什么可以用糖脎反应来鉴别还原糖会非还原糖
用糖脎反应来鉴别还原糖会非还原糖原因：在加热条件下与过量的苯肼反应时出现的特点不同。糖脎与原糖发生反应会产生砖红色的沉淀，糖脎与非还原糖反应是出现结晶化合物。
用什么方法鉴定糖?
相关知识拓展：随着科技的发展，鉴定物质的方法已经不仅仅局限于上述方法。网传的什么“鉴定还原糖”的方法。这里说一句：这种方法不过是利用了某些糖的性质而已，并不代表所有糖都有。鉴定不是鉴别，需要说出具体结构以及内部分子链接方式，这些不可能是一个简单的化学反应就可以鉴定出来的。如果本体题目说的...
用简单的化学方法鉴别甲基-D-吡喃葡萄糖苷和D-葡萄糖
两个名称是一样的，有时候将甲基放在前面称为甲基葡萄糖苷，有时候将甲基放在后面称为葡萄糖甲苷。这有点像甘油羧酸酯又可以称为羧酸甘油酯一样。淀粉用碘水鉴别；葡萄糖用银镜反应；果糖和蔗糖先水解，后会发生银镜反应的是蔗糖，不会的是果糖。哈沃斯式通常把含氧的六元环单糖看成杂环吡喃的衍生物...
二道江区华法回答： 由于葡萄糖、麦芽糖、果糖这三种都是还原性糖,而蔗糖是非还原性糖,所以用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液就能鉴别分类出其中有特征反应的三种还原性糖,没有特征反应的为蔗糖. 对葡萄糖、麦芽糖、果糖这三种物质的鉴别.两种方法:...
司马闻13517818544问： 如何鉴别葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖和淀粉 - ？
二道江区华法回答：[答案] 还原性糖:加斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀或加银氨溶液水浴加热出现银镜 还原性糖:葡萄糖,果糖.麦芽糖. ↑正解.另... 而蔗糖、淀粉是非还原性糖,所以用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液就能鉴别分类出其中有特征反应的四种还原性糖,另两...
司马闻13517818544问： 用化学鉴别麦芽糖,果糖,蔗糖,淀粉 - ？
二道江区华法回答： 首先,用碘液分别与四者反应,反应产生蓝色现象的为淀粉,没有明显现象的是另外三者. 其次,用菲林试剂(碱性硫酸铜试剂)与其余三者反应,有砖红色沉淀生成的是麦芽糖和果糖,没有明显现象的是蔗糖. 最后,用溴水与尚未区分出来的麦芽糖和果糖反应,能使溴水褪色的是麦芽糖,不能褪色的是果糖. 这样,就将四者鉴别出来了~
司马闻13517818544问： 怎么 鉴别 葡萄糖 果糖 蔗糖? - ？
二道江区华法回答： 葡萄糖,果糖都是单糖,含醛基,能与菲林试剂发生砖红色沉淀反应.而蔗糖为二糖,不会发生反应.鉴别出蔗糖.果糖最甜,葡萄糖微甜,所以这种方法更好!呵呵,至于菲林试剂A,B来分,不会啦!
司马闻13517818544问： 如何用化学方法鉴别乳糖和葡萄糖 - ？
二道江区华法回答： 定量分析 称取一定量的样品,完全燃烧,测出碳原子的物质的量,计算出结果即可.
司马闻13517818544问： 请用颜色反应的方法鉴别核糖,葡萄糖,果糖,直链淀粉,糖原,蔗糖 - ？
二道江区华法回答： 在1号试管中加入碘液,鉴定出淀粉(变蓝)和糖原(棕红色). 在2号试管中加入TOLLEN试剂,水浴,然后加入间苯三酚,出现红色,证明有核糖;稍后出现黄色,证明有葡萄糖. 在3号试管中加入浓HCl,加热,再加入间二苯酚,呈红色,证明有果糖. 在4号试管中加入浓硫酸,出现黑色沉淀,证明有蔗糖.
司马闻13517818544问： 1鉴别:蔗糖,葡萄糖和果糖2鉴别吡咯和苯3鉴别呋喃与呋喃甲醛4鉴别1 - 溴环戊烯,3 - 溴环戊烯,4 - 溴环戊烯 - ？
二道江区华法回答：[答案] 1、分别加适量的盐酸和间苯二酚,葡萄糖呈淡红色,果糖呈红色,而蔗糖不变色.这一下可鉴别出蔗糖.再在葡萄糖和果糖中分别加入几滴溴水,振荡,由于葡萄糖具有还原性而使溴水褪色,果糖无还原性,不能使溴水褪色,从而就能达到区分这两种...
司马闻13517818544问： 葡萄糖、蔗糖的快速鉴别反应 - ？
二道江区华法回答： 加水溶解,比溶解度,葡萄糖溶解度为154g/100ml(15℃),蔗糖为179g/100ml(0℃)、487g/100ml(100℃),蔗糖的溶解度比葡萄糖,所以同质量下,需要加水溶解少的为蔗糖,或相同体积水下,可溶解糖更多的为蔗糖
司马闻13517818544问： 化学题2道题1.何鉴别苯酸 乳酸 甘氨酸2.蔗糖.淀粉.果糖 - ？
二道江区华法回答： 这里有些资料,希望对你有用.第一题相关资料:苯甲酸为无色、无味片状晶体.熔点122.13℃,沸点249℃,相对密度1.2659(15/4℃).在100℃时迅速升华,它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽.微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机...
司马闻13517818544问： 鉴定果糖,麦芽糖最好用什么材料?？
二道江区华法回答： 鉴别果糖 两种方法: (1)将果糖水溶液分别加入到澄清石灰水中,产生白色沉淀的为果糖,因为果糖会与Ca(OH)2结合形成难溶性物质,而其他三种糖没有这种现象发生. (2)用溴水鉴别,葡萄糖、麦芽糖和乳糖(都含有醛基)能使溴水褪色,与溴水反应生成相应的糖酸,而果糖是酮糖(只有在碱性条件下才能发生异构化反应生成醛糖),在酸性条件下不能被溴水氧化,所以不能使溴水褪色. 鉴别麦芽糖 两种方法: (1)将相同质量的葡萄糖和麦芽糖分别与H2在镍的催化下加热反应,消耗的H2多的为葡萄糖,少的为麦芽糖. (2)葡萄糖、麦芽糖二者与苯肼反应,形成糖脎,成脎较快的为葡萄糖,成脎较慢的为麦芽糖
