用化学方法鉴别下列物质。葡萄糖、果糖、淀粉

作者&投稿:彤倪 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
用简便的化学方法鉴别下列化合物,葡萄糖,麦芽糖,果糖,蔗糖,淀粉。~

第一步,对葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖这四种物质的鉴别方法:将这四种物质的水溶液分别加入到澄清石灰水中,产生白色沉淀的为果糖,因为果糖会与ca(oh)2结合形成难溶性物质,而其他三种糖没有这种现象发生。
第二步,将一定量葡萄糖、麦芽糖、乳糖分别与水混合,由于乳糖在冷水(常温下)溶解度很小,加水搅拌后不能完全溶解,所以混合后浑浊的就是乳糖,能完全溶解形成透明溶液的为另两种。
第三步,葡萄糖、麦芽糖二者与苯肼反应,形成糖脎,成脎较快的为葡萄糖,成脎较慢的为麦芽糖。

扩展资料
还原糖与非还原糖的区别:
1、 还原性糖:还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
2、非还原糖:不能还原斐林试剂或托伦斯试剂的糖。蔗糖是非还原糖。多糖的还原链末端反应性极差,实际上也是非还原糖。单糖、双糖或寡糖在与苷元生成糖苷后,也成为非还原糖。

正确的方法是:三分样品中加入碘水,出现蓝黑色即为淀粉,另外两份为糖。再向两份糖的样品中加入溴水,能使溴水褪色的为葡萄糖,不能则为果糖。


银氨溶液是无法鉴别果糖与葡萄糖的,因为碱性条件可使果糖转变为葡萄糖(烯醇异构化过程),从而体现出醛基的还原性,因此果糖和葡萄糖均可在银氨溶液中得到银镜,效果相似。

只有碱性条件下可以发生这种糖的转变,酸性条件下果糖是无法转变为葡萄糖的,因此酸性的溴水只能氧化葡萄糖,不能氧化无醛基的果糖,使两者得到鉴别。



先加入碘液,变蓝的是淀粉
再加入银铵溶液,有银镜反应出现的是葡萄糖 因为葡萄糖是醛基糖,而果糖是酮糖

用银镜反应,先区别出葡萄糖,然后淀粉不溶于水,就可以区别了

葡萄糖有还原性,可以发生银镜反应,果糖没有。
淀粉遇碘会变蓝。


如何用化学方法鉴别下列物质
1、加水,分两组,不溶的为A组:苯、甲苯、己烯.可溶的为B组:乙醇、甲醛、苯酚. 2、A,B两组分别加溴水,A中褪色的为己烯 ,B中褪色的为甲醛、有白色沉淀的为苯酚,另一个为乙醇. 3、用酸性高锰酸钾鉴别A中剩余的两种,褪色的为甲苯,另一个为苯.

用简单化学方法鉴别下列化合物。
【答案】:分别加入银氨溶液,有银镜生成者为葡萄糖;其余二者再分别加碘水,溶液变蓝色者为淀粉,无现象者为蔗糖。$能发生缩二脲反应者为蛋白质,氨基酸不发生缩二脲反应。$能与水合茚三酮试剂反应形成蓝紫色者为α-丙氨酸;其余二者分别加入2,4-二硝基苯肼,有黄色沉淀生成者为丙酮酸,不反应者为...

简单化学方法鉴别以下各组物质 如何鉴别1,2-二甲基环丙烷、2-戊炔 1...
要鉴别1,2-二甲基环丙烷、2-戊炔、1-戊炔和环戊烷,可以采用以下简单的化学方法:1. 酸性溶液试验:将待鉴别物质溶解在酸性溶液中,观察是否发生化学反应。对于1,2-二甲基环丙烷、2-戊炔和1-戊炔而言,它们具有不饱和键,可能会发生加成反应或亲电反应。而环戊烷作为饱和化合物,不会发生类似的反应。

用化学方法鉴别下列各组物质:1、丙烷、1-丙烯、1-丙炔、环丙烷;_百 ...
将丙烷和环丙烷通过溴水,能使溴的橙红色褪去的是环丙烷,不能使溴水褪色的是丙烷。

用化学方法鉴别下列物质
1、分别滴入溴水,不褪色的是2-甲基丙烷与甲基环丙烷,褪色的是1-丁炔、1-丁烯、2-丁烯。2、把1-丁炔、1-丁烯、2-丁烯分别加入铜氨溶液中,1-丁炔生成红色沉淀(丁炔铜,这是碳碳三键在1位的特征反应),另外两个无现象。3、将1-丁烯、2-丁烯分别加入酸性高锰酸钾溶液中,加热,有能使石灰水...

如何鉴别下面的化学品?
1、加入溴水,生成白色沉淀的是苯胺。没有变化的是异丙胺、二乙胺、三甲胺。2、加入亚硝酸钠、盐酸反应,放出气泡的是异丙胺,有黄色油状物生成的是二乙胺,无明显变化的是三甲胺。

用化学方法鉴别下列各组化合物
第一组用银氨溶液可以鉴别,丙酮不与银氨反应,甲醛和乙醛虽都和银氨反应,但甲醛反应后生成CO2,乙醛反应后生成乙酸,你可以把它们反应后的气体通入澄清石灰水,看看有没有沉淀,就行了。第二组你可以先用金属钠与它们反应,产生气体的就是乙醇,没产生气体的是甲醚和丙醛,再用银氨溶液鉴别就是。

用简单的化学方法区别下列化合物,在线等
1、丙醛,丙酮,丙醇,和异丙醇 首先是用银镜反应,鉴别出丙醛 用金属Na,不发生反应的是丙酮 最后用碘仿反应Br2+NaOH ,有黄色固体生成的是异丙醇 2、甲苯,甲基环戊烷,3-甲基环己烯,异丙基环丙烷 先加溴水,3-甲基环己烯,异丙基环丙烷褪色,再另取一份加酸性高锰酸钾,褪色的是3-甲基环己烯。...

如何用化学方法鉴别下列化合物?
1,分别与碘的氢氧化钠溶液反应。如果发生碘仿反应(产生黄色结晶),说明可能是2-戊酮或者2-戊醇,如果不反应,说明可能是3-戊酮或3-戊醇 2,在1的基础上,分别加入高锰酸钾溶液 发生碘仿反应的两组样本,分别加入稀冷高锰酸钾溶液,若高锰酸钾褪色,则为2-戊醇,否则,则为2-戊酮 不发生碘仿...

用化学方法鉴别下列物质
只说方法,表述自拟。1.能溶于氢氧化钠的是苯酚,其余加钠,有气体冒出的是丁醇,最后加硫酸,不分层的是丁醚,分层的是己烷,2.能发生银镜反应的是戊醛,能发生碘仿反应的是2-戊酮,3.加卢卡斯试剂,最快沉淀的是最后一个,其次是第二个,第一个最慢 ...

镇安县15990496108: 用化学方法鉴别下列化合物.葡萄糖.果糖.蔗糖.淀粉.糖原.甲醛.乙醛.丙酮 -
长孙广美洛:[答案] 先进行银镜反应,分为三组 1.甲醛乙醛组,进行碘仿反应,产生黄色沉淀的是乙醛 2.丙酮3,碘仿反应,产生黄色沉淀的是丙酮 3.葡萄糖有光亮的银产生 淀粉用碘水鉴别 对剩下三种加斐林试剂 有砖红沉淀为果糖 . 剩下两种加水和稀硫酸加热水解 水...

镇安县15990496108: 用化学方法鉴别下列物质.葡萄糖、果糖、淀粉 -
长孙广美洛:[答案] 正确的方法是:三分样品中加入碘水,出现蓝黑色即为淀粉,另外两份为糖.再向两份糖的样品中加入溴水,能使溴水褪色的为葡萄糖,不能则为果糖.银氨溶液是无法鉴别果糖与葡萄糖的,因为碱性条件可使果糖转变为葡萄糖(烯醇...

镇安县15990496108: 用简便的化学方法鉴别下列化合物,葡萄糖,麦芽糖,果糖,蔗糖,淀粉. -
长孙广美洛: 1、用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液就能鉴别分类出其中有特征反应的四种还原性糖,另两种没有特征反应的为蔗糖、淀粉,而淀粉与蔗糖用碘水就能鉴别,遇碘变蓝的为淀粉.另一种就为蔗糖.2、对葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖这四种物...

镇安县15990496108: 急:用化学方法区别下列各组化合物:葡萄糖、果糖、蔗糖 -
长孙广美洛:[答案] 银镜实验:为葡萄糖和果糖,无银镜现象的为蔗糖 葡萄糖是有醛基,使溴水褪色.果糖仅有羰基,不能使溴水褪色

镇安县15990496108: 怎样用化学方法鉴别“葡萄糖麦芽糖果糖蔗糖乳糖淀??? -
长孙广美洛: 怎样用化学方法鉴别“葡萄糖麦芽糖果糖蔗糖乳糖淀? 首先用碘溶液鉴别出淀粉:淀粉,用碘溶液 进行检测,淀粉液 呈显蓝色,其他不变 色.二、利用银氨溶液,发生银镜反应的为麦芽糖、果糖、葡萄糖:麦芽糖

镇安县15990496108: 用化学的方法鉴别下面的物质(葡萄糖, 淀粉, 丙氨酸) 谢谢 -
长孙广美洛:[答案] 淀粉遇碘变蓝 加入水合茚三酮,显色为丙氨酸 葡萄糖有银镜反应

镇安县15990496108: 用化学方法鉴别下列物质.葡萄糖、果糖、淀粉 -
长孙广美洛: 正确的方法是:三分样品中加入碘水,出现蓝黑色即为淀粉,另外两份为糖.再向两份糖的样品中加入溴水,能使溴水褪色的为葡萄糖,不能则为果糖. 银氨溶液是无法鉴别果糖与葡萄糖的,因为碱性条件可使果糖转变为葡萄糖(烯醇异构化过程),从而体现出醛基的还原性,因此果糖和葡萄糖均可在银氨溶液中得到银镜,效果相似. 只有碱性条件下可以发生这种糖的转变,酸性条件下果糖是无法转变为葡萄糖的,因此酸性的溴水只能氧化葡萄糖,不能氧化无醛基的果糖,使两者得到鉴别.

镇安县15990496108: 怎样用化学方法鉴别:果糖,葡萄糖,蔗糖,淀粉,核糖. -
长孙广美洛: 葡萄糖(6C醛糖,有还原性),核糖(5C醛糖,有还原性),果糖(6C酮糖,有还原性),蔗糖(二糖,无还原性),淀粉(多糖)加入碘液,淀粉变蓝斐林试剂并加热,其他三种变砖红色,蔗糖不变加入溴水,果糖不能使其褪色加入浓盐酸和间苯二酚,葡萄糖变浅红色,核糖变蓝绿色

镇安县15990496108: 会用化学方法鉴别还原糖与非还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素) -
长孙广美洛:[答案] 1.使用银氨溶液,又称托伦斯试剂,若发生银镜反应,则为还原性糖; 2.斐林试剂,若反应有砖红色沉淀,则有还原性糖; 3.班氏试剂,也称本尼迪克特试剂,可与还原糖反应生成砖红色沉淀(Cu2O); 4.DNS试剂,若有还原性糖,则生成红色物质....

镇安县15990496108: 用化学方法区别下列各组化合物1苯酚、苯甲酸、水杨酸 2乙醇、丙醛、丙酮、丙酸 3乙烷、乙烯、乙炔 4葡萄糖、果糖、淀粉 -
长孙广美洛:[答案] 1苯酚、苯甲酸、水杨酸 分别取三种试样,都加入氯化铁溶液,可观察到溶液变成紫色的为苯酚和水杨酸,无现象的是苯甲... 4葡萄糖、果糖、淀粉 取三种试样加水溶解后,分别加入碘溶液,能变蓝的是淀粉. 取剩余两种物质,都加入盐酸和间二苯酚...

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