成脎反应怎么鉴别糖
糖脎反应可以鉴定什么糖
糖脎反应可以鉴定葡萄糖。葡萄糖与果糖与苯肼作用都生成相同的葡萄糖脎（前提是都是d型的，都生成d-葡萄糖脎）.要明白为什么果糖比葡萄糖快，就得搞清成脎的机理。在葡萄糖成脎反应中，直观看，第1分子苯肼与葡萄糖醛基生成苯腙（亲核加成生成c-n-nhph，再脱水生成-c=n-nhph），第2分子苯肼将c...
为什么可以利用糖果脎反应来鉴别各种糖
利用糖脎反应来鉴别各种糖的原因在于不同种类的糖在加热条件下与过量的苯肼反应生成的糖脎产物不同。具体来说，单糖（如葡萄糖和半乳糖）和苯肼在加热条件下生成的是黄色不溶于水的晶体糖脎，不同的单糖所生成的糖脎其晶型和熔点均不同。例如，葡萄糖和半乳糖的第四位C原子的构型不同，导致它们与苯...
为什么可以用糖脎反应来鉴别还原糖会非还原糖
用糖脎反应来鉴别还原糖会非还原糖原因：在加热条件下与过量的苯肼反应时出现的特点不同。糖脎与原糖发生反应会产生砖红色的沉淀，糖脎与非还原糖反应是出现结晶化合物。
葡萄糖与果糖是否可以用生成糖脎的反应鉴别?为什么
在葡萄糖成脎反应中，直观看，第1分子苯肼与葡萄糖醛基生成苯腙（这个机理不用讲了吧，亲核加成生成c-n-nhph，再脱水生成-c=n-nhph），第2分子苯肼将c-2羟基氧化为酮，第3分子苯肼与酮作用形成脎。但苯肼不具氧化性，第2步说不过去，所以现在一般认为，第1步生成的苯腙经过【互变异构】，再...
为什么可以利用糖成脎反应来鉴别各种糖
不能,产物都一样,都是黄色沉淀.一般用溴水鉴别,果糖不能使其退色.因为果糖只有在碱性条件下发生烯二醇互变.
具有哪种结构的糖可以形成相同的糖脎?能否用成脎反应来鉴别他们
C1和C2结构不同,其他部分结构都相同的糖可以形成相同的脎.不同糖的脎结晶形状不同,熔点不同,生成时间也不同,因此可以用成脎反应来鉴别他们.
糖脎反应的定义
熔点不同，生成时间也不同。生成糖脎的反应需用三分子的苯肼与一分子的糖进行反应。当苯肼用量为一摩尔时，得到苯腙。而后经互变异构转化为亚氨基酮，再与两分子的苯肼成脎。脎的分子内氢键苯肼只和糖的分子内氢键使其形成较为稳定的六元环结构，从而糖的其他碳原子不再成脎。
有机化学里,成脎反应是不是糖的特征反映?
同一个分子内的两个羰基的可以和苯肼成脎，糖脎是有固定熔点的晶体，所以可以用它来鉴定糖的种类，这一点不仅有机化学上有，新华字典的“脎”字条也有。http:\/\/baike.baidu.com\/view\/267687.htm
可以形成糖脎的糖的特点
乳糖可以形成糖脎。只有一元还原糖可以发生糖脎反应。单糖在加热条件下与过量的苯肼反应时的产物叫糖脎，含有相邻的两个羰基或α-羟基醛及α-羟基酮类化合物与过量苯肼缩水后的衍生物。是一种结晶化合物，便于将制成的化合物提纯并再分解得回纯的糖，亦可用于鉴别糖。脎(Osazone)，也称糖脎，是糖类...
葡萄糖、麦芽糖、果糖如何鉴别呢?
葡萄糖、麦芽糖和果糖都是简单糖类，它们在化学结构上有所不同，可以通过一些方法进行鉴别：1. 红糖试剂法：将待鉴别的糖溶解在水中，加入一滴红糖试剂（如菲林试剂），如果溶液变红，则表示存在麦芽糖。2. 甲基化反应：将待鉴别的糖与甲醇和盐酸反应，生成甲基糖苷。然后使用色谱或质谱等分析方法，根据...
紫云苗族布依族自治县斯健回答：[答案] 还原性糖:加斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀或加银氨溶液水浴加热出现银镜 还原性糖:葡萄糖,果糖.麦芽糖. ↑正解.另... (2)葡萄糖、麦芽糖二者与苯肼反应,形成糖脎,成脎较快的为葡萄糖,成脎较慢的为麦芽糖. 最后补充说明一下:淀粉和...
卢曼17378285420问： 具有哪种结构的糖可以形成相同的糖脎?能否用成脎反应来鉴别他们 - ？
紫云苗族布依族自治县斯健回答：[答案] C1和C2结构不同,其他部分结构都相同的糖可以形成相同的脎.不同糖的脎结晶形状不同,熔点不同,生成时间也不同,因此可以用成脎反应来鉴别他们.
卢曼17378285420问： 如何鉴别葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖 - ？
紫云苗族布依族自治县斯健回答： 由于葡萄糖、麦芽糖、果糖这三种都是还原性糖,而蔗糖是非还原性糖,所以用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液就能鉴别分类出其中有特征反应的三种还原性糖,没有特征反应的为蔗糖. 对葡萄糖、麦芽糖、果糖这三种物质的鉴别.两种方法:...
卢曼17378285420问： 请问什么是糖脎,怎么区分糖脎..... - ？
紫云苗族布依族自治县斯健回答：[答案] 糖类中,如果醛基或者羰基相邻的碳原子上连有羟基,则该糖会和苯肼按一比二比例反应,生成糖脎.如果相邻碳原子上无羟基,则一比一反应,生成苯腙.
卢曼17378285420问： 成脎作用只能鉴别从第三碳原子起构型不同的某些单糖.这句话对不对? - ？
紫云苗族布依族自治县斯健回答：[答案] 确切说是不严谨的,要是单糖碳数都不一样呢,这样就算第三位开始构型一样也可以区分啊.当然这样想有点曲解题意了,如果像葡萄糖和果糖这样的,区别只在前两个碳上的单糖的确不能用成脎区分.只有区别在三号及以后的碳上的才能区分,也就...
卢曼17378285420问： 如何用化学方法鉴别葡萄糖和麦芽糖 - ？
紫云苗族布依族自治县斯健回答： 两种方法:(1)将相同质量的葡萄糖和麦芽糖分别与H2在镍的催化下加热反应,消耗的H2多的为葡萄糖,少的为麦芽糖.(2)葡萄糖、麦芽糖二者与苯肼反应,形成糖脎,成脎较快的为葡萄糖,成脎较慢的为麦芽糖.
卢曼17378285420问： 用简便的化学方法鉴别下列化合物,葡萄糖,麦芽糖,果糖,蔗糖,淀粉. - ？
紫云苗族布依族自治县斯健回答： 1、用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液就能鉴别分类出其中有特征反应的四种还原性糖,另两种没有特征反应的为蔗糖、淀粉,而淀粉与蔗糖用碘水就能鉴别,遇碘变蓝的为淀粉.另一种就为蔗糖.2、对葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖这四种物...
卢曼17378285420问： 糖类的鉴定有哪些应用? - ？
紫云苗族布依族自治县斯健回答： 1. Fehling试验:生药的水浸液加Fehling试剂,于沸水浴加热数分钟,若有还原性糖类成分存在,则产生砖红色氧化亚铜沉淀.若有非还原性低聚糖及多糖存在,则必须加稀酸水解后,才能与Fehling试剂呈阳性反应.2. Molish试验:生药水浸液...
卢曼17378285420问： 何谓还原性糖?是否可用糖脎反应来鉴别还原性糖和非还原性糖 - ？
紫云苗族布依族自治县斯健回答：[答案] 还原糖:具有还原性质的糖类,如单糖和二糖中的麦芽糖、乳糖等.能还原费林试剂和多伦试剂,并能和苯肼生成脎.
卢曼17378285420问： 麦芽糖、糊精、蔗糖、葡萄糖浆的区别. - ？
紫云苗族布依族自治县斯健回答： 1,糊精加入碘水后变蓝,而其它三种不变色.所以第一个就能区别出来.糊精是由几个或几十个葡萄糖分子缩合在一起形成的多糖. 2,蔗糖是二糖,是由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合而成,分子中没有醛基,所以不具有还原性,是非还原...
