糖脎反应可以鉴定什么糖
阿尔法d吡喃葡萄糖和贝塔d吡喃葡萄糖中构型不同的碳原子是几号前者几...
如果我们看一下上图的糖结构键图的话,会发现每个分子头上都有一个红帽子,这代表了醛基,它下面的那个碳原子非常容易和苯肼发生反应,造成其手性(也就是自身不对称性)的丧失,让原来有有四面立体结构的碳原子变成了一个平面。费舍尔精心让葡萄糖和甘露糖和苯肼发生作用,发现形成的两种终产物葡萄糖脎和甘露糖脎,比较...
葡萄糖运输方式
在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸;在还原剂作用下，生成山梨醇;在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖──果糖和甘露糖──三者之间通过烯醇式相互转化。葡萄糖还可与苯肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。
葡萄糖可以加热吗
5. 葡萄糖还可以与苯肼结合，生成葡萄糖脎，这种化合物在结晶形态和熔点上与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。6. 葡萄糖在人体的新陈代谢中扮演着重要角色，美国药典中收录了葡萄糖酸钙针剂、片剂、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸铁等，并在美国大量生产。在日本，食品添加剂目录中明确指出葡萄糖酸、葡萄...
鉴定果糖,麦芽糖最好用什么材料?
，在酸性条件下不能被溴水氧化，所以不能使溴水褪色。鉴别麦芽糖 两种方法：（1）将相同质量的葡萄糖和麦芽糖分别与H2在镍的催化下加热反应，消耗的H2多的为葡萄糖，少的为麦芽糖。（2）葡萄糖、麦芽糖二者与苯肼反应，形成糖脎，成脎较快的为葡萄糖，成脎较慢的为麦芽糖 ...
葡萄糖可以加热吗
在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖──果糖和甘露糖──三者之间通过烯醇式相互转化。葡萄糖还可与苯肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。普通口服葡萄糖的效果 葡萄糖在人体新陈代谢中起着重要作用，因此美国药典载有葡萄糖酸钙...
请用颜色反应的方法鉴别核糖,葡萄糖,果糖,直链淀粉,糖原,蔗糖
不太对，核糖和葡萄糖都是还原糖，都是单糖，用酸氧化反应区分不开，核糖是五碳糖，美拉德反应比葡萄糖快
红酒为什么后劲足
1. 在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸。2. 在还原剂作用下，生成山梨醇。3. 在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的果糖和甘露糖，三者之间通过烯醇式相互转化。葡萄糖还可与苯肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。4...
葡萄糖是什么颜色晶体?
葡萄糖是无色晶体，有甜味。葡萄糖在碱性条件下加热易分解，葡萄糖分子中虽然含有醛基，但是d-葡萄糖中不含有醛基。葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。它的氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。在食品、医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶...
如何鉴别葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖和淀粉
第三步,对葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖这四种物质的鉴别,两种方法：（1）将这四种物质的水溶液分别加入到澄清石灰水中,产生白色沉淀的为果糖,因为果糖会与Ca(OH)2结合形成难溶性物质,而其他三种糖没有这种现象发生.（2）用溴水鉴别,葡萄糖、麦芽糖和乳糖（都含有醛基）能使溴水褪色,与溴水反应生成...
高中糖类知识点
糖类在浓硫酸的作用下，可经脱水反应生成糠醛或羟甲基糠醛，他们可与蒽酮反应生成蓝绿色糠醛衍生物。用上述反应鉴定试样为糖类后，再进行单糖、双糖、醛糖或酮糖的区别试验。单糖与多糖的鉴定 巴弗试验 酸性溶液中，单糖和还原二糖的还原速率有明显的差异。巴弗试剂(含5%乙酸铜的1%稀乙酸溶液)为弱酸性，...
湖里区尼膜回答：[答案] 还原糖:具有还原性质的糖类,如单糖和二糖中的麦芽糖、乳糖等.能还原费林试剂和多伦试剂,并能和苯肼生成脎.
陟阅13782627519问： 具有哪种结构的糖可以形成相同的糖脎?能否用成脎反应来鉴别他们 - ？
湖里区尼膜回答：[答案] C1和C2结构不同,其他部分结构都相同的糖可以形成相同的脎.不同糖的脎结晶形状不同,熔点不同,生成时间也不同,因此可以用成脎反应来鉴别他们.
陟阅13782627519问： 如何鉴别葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖和淀粉 - ？
湖里区尼膜回答：[答案] 还原性糖:加斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀或加银氨溶液水浴加热出现银镜 还原性糖:葡萄糖,果糖.麦芽糖. ↑正解.另外这里可用相对来说可以长期保存的班氏试剂代替斐林试剂. 看它们的化学式里有没有醛基“-CHO” ↑错误. 逐一分析: 1.葡萄...
陟阅13782627519问： 如何鉴别葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖 - ？
湖里区尼膜回答： 由于葡萄糖、麦芽糖、果糖这三种都是还原性糖,而蔗糖是非还原性糖,所以用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液就能鉴别分类出其中有特征反应的三种还原性糖,没有特征反应的为蔗糖. 对葡萄糖、麦芽糖、果糖这三种物质的鉴别.两种方法:...
陟阅13782627519问： 用简便的化学方法鉴别下列化合物,葡萄糖,麦芽糖,果糖,蔗糖,淀粉. - ？
湖里区尼膜回答： 1、用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液就能鉴别分类出其中有特征反应的四种还原性糖,另两种没有特征反应的为蔗糖、淀粉,而淀粉与蔗糖用碘水就能鉴别,遇碘变蓝的为淀粉.另一种就为蔗糖.2、对葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖这四种物...
陟阅13782627519问： 如何用化学方法鉴别葡萄糖和麦芽糖 - ？
湖里区尼膜回答： 两种方法:(1)将相同质量的葡萄糖和麦芽糖分别与H2在镍的催化下加热反应,消耗的H2多的为葡萄糖,少的为麦芽糖.(2)葡萄糖、麦芽糖二者与苯肼反应,形成糖脎,成脎较快的为葡萄糖,成脎较慢的为麦芽糖.
陟阅13782627519问： 鉴定果糖,麦芽糖最好用什么材料?？
湖里区尼膜回答： 鉴别果糖 两种方法: (1)将果糖水溶液分别加入到澄清石灰水中,产生白色沉淀的为果糖,因为果糖会与Ca(OH)2结合形成难溶性物质,而其他三种糖没有这种现象发生. (2)用溴水鉴别,葡萄糖、麦芽糖和乳糖(都含有醛基)能使溴水褪色,与溴水反应生成相应的糖酸,而果糖是酮糖(只有在碱性条件下才能发生异构化反应生成醛糖),在酸性条件下不能被溴水氧化,所以不能使溴水褪色. 鉴别麦芽糖 两种方法: (1)将相同质量的葡萄糖和麦芽糖分别与H2在镍的催化下加热反应,消耗的H2多的为葡萄糖,少的为麦芽糖. (2)葡萄糖、麦芽糖二者与苯肼反应,形成糖脎,成脎较快的为葡萄糖,成脎较慢的为麦芽糖
陟阅13782627519问： 为什么可以利用糖果脎反应来鉴别各种糖 - ？
湖里区尼膜回答： 都是黄色沉淀.一般用溴水鉴别,果糖不能使其退色.因为果糖只有在碱性条件下发生烯二醇互变
陟阅13782627519问： 如何用化学方法鉴别乳糖和葡萄糖 - ？
湖里区尼膜回答： 定量分析 称取一定量的样品,完全燃烧,测出碳原子的物质的量,计算出结果即可.
陟阅13782627519问： 什么是糖脎反应? - ？
湖里区尼膜回答： 糖脎反应 单糖先与苯肼神档作用生成苯腙,然后苯腙中原来和羰基坦山相邻的碳原子上的羟基又被苯肼氧化(苯肼对其他有机物不表现出氧化性)成羰基,然后再与苯肼反应,结果生成糖脎. 机理 糖脎反应是由于糖具有羰基,羰基可以发生亲核加成,可与苯肼反应生成糖脎,其反应机理和一般羰基化合物的反应机理差不多. 脎(Osazone),也称糖脎 ,是糖类的苯肼衍生物.糖脎为黄色结晶,由糖与苯肼反应生游信乱成,分解又得到原来的糖,因此可以用于糖的提纯.费歇尔在当年研究糖的构型时,采用了分析各种糖生成的糖脎的方法,因为不同的脎结晶形状不同,熔点不同,生成时间也不同.
