用化学方法鉴别 半乳糖 果糖 葡萄糖甲苷 最简单的方法是？
第一步，对葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖这四种物质的鉴别方法：将这四种物质的水溶液分别加入到澄清石灰水中，产生白色沉淀的为果糖，因为果糖会与ca(oh)2结合形成难溶性物质，而其他三种糖没有这种现象发生。
第二步，将一定量葡萄糖、麦芽糖、乳糖分别与水混合，由于乳糖在冷水（常温下）溶解度很小，加水搅拌后不能完全溶解，所以混合后浑浊的就是乳糖，能完全溶解形成透明溶液的为另两种。
第三步，葡萄糖、麦芽糖二者与苯肼反应，形成糖脎，成脎较快的为葡萄糖，成脎较慢的为麦芽糖。
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还原糖与非还原糖的区别：
1、 还原性糖：还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
2、非还原糖：不能还原斐林试剂或托伦斯试剂的糖。蔗糖是非还原糖。多糖的还原链末端反应性极差，实际上也是非还原糖。单糖、双糖或寡糖在与苷元生成糖苷后，也成为非还原糖。
三种物质中分别加入硝酸银的氨水溶液，不反应的是葡萄糖甲苷，而半乳糖和果糖会产生金属银沉积于玻璃反应器皿壁上。
在剩余两种物质中分别加入溴水溶液，因半乳糖含有醛基，能使溴水褪色，与溴水反应生成相应的糖酸。而果糖是酮糖，在酸性条件下不能被溴水氧化，所以不能使溴水褪色。
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会使溴水褪色的的物质有：
1、烯烃、炔烃、二烯烃等不饱和烃类及其不饱和烃的衍生物反应，使溴水褪色。如：CH₂=CH₂+Br₂→CH₂Br-CH₂Br。
2、与苯酚反应生成白色沉淀。
3、与醛类等有醛基的物质反应，使溴水褪色。
4、因萃取作用使溴水褪色，有机溶剂溶解溴呈橙色（或棕红色）。
（1）密度大于1的溶剂（四氯化碳、氯仿、溴苯、二硫化碳等）；
（2）密度小于1的溶剂（液态的饱和烃、直馏汽油、苯及其同系物、液态环烷烃、液态饱和酯）。
5、与碱性溶液（如NaOH溶液、Na₂CO₃溶液等）反应，使溴水褪色。
6、与较强的无机还原剂（如H₂S、SO₂、KI和FeSO₄等）发生反应，使溴水褪色。
葡萄糖成了甲苷，失去了还原性，所以用菲林试剂或者托伦斯试剂只有果糖呈正反应；然后稀酸水解，葡萄糖甲苷易水解生成葡萄糖和甲醇，于是对菲林试剂或者托伦斯试剂成正反应；剩下的为半乳糖，因其没有还原性。
常茂硫酸： 三种物质中分别加入硝酸银的氨水溶液,不反应的是葡萄糖甲苷,而半乳糖和果糖会产生金属银沉积于玻璃反应器皿壁上. 在剩余两种物质中分别加入溴水溶液,因半乳糖含有醛基,能使溴水褪色,与溴水反应生成相应的糖酸.而果糖是酮糖,...
梁河县19246039628： 用简便的化学方法鉴别葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、乳糖、淀粉? - ？
常茂硫酸：[答案] 首先说明,一楼的方法只鉴别出了淀粉,蔗糖和果糖,根本无法区别另外三种糖.下面给出我的方法:第一步,首先我来说明一下这几种糖的性质.还原性糖种类:还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等.非还原性糖有...
梁河县19246039628： 如何鉴别葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖 - ？
常茂硫酸： 由于葡萄糖、麦芽糖、果糖这三种都是还原性糖,而蔗糖是非还原性糖,所以用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液就能鉴别分类出其中有特征反应的三种还原性糖,没有特征反应的为蔗糖. 对葡萄糖、麦芽糖、果糖这三种物质的鉴别.两种方法:...
梁河县19246039628： 鉴别淀粉,果糖,蔗糖,葡萄糖,乳糖用化学鉴别方案 - ？
常茂硫酸：[答案] 糖类分为:单糖,二糖,多糖 单糖包括:葡萄糖,果糖,核糖,半乳糖等 二糖包括:蔗糖,麦芽糖,乳糖等 多糖包括:淀粉,纤维素,糖元等 1、加银氨溶液,果糖和葡萄糖有银镜,蔗糖没有. 2、加溴水,果糖是酮糖,不能使溴水褪色;葡萄糖是...
梁河县19246039628： 如何鉴别葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖和淀粉 - ？
常茂硫酸：[答案] 还原性糖:加斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀或加银氨溶液水浴加热出现银镜 还原性糖:葡萄糖,果糖.麦芽糖. ↑正解.另外这里可用相对来说可以长期保存的班氏试剂代替斐林试剂. 看它们的化学式里有没有醛基“-CHO” ↑错误. 逐一分析: 1.葡萄...
梁河县19246039628： 如何鉴别D - 果糖、D - 葡萄糖、D - 半乳糖和己醛? - ？
常茂硫酸：[答案] 首先用新制氢氧化铜悬浮液,只有己醛不产生绛蓝色溶液. 再用溴水,D-果糖不能使溴水褪色. D-葡萄糖和D-半乳糖只能通过测定生成的糖脎的熔点不同来鉴定了.
梁河县19246039628： 如何用化学方法区别葡萄糖和半乳糖?？
常茂硫酸： 葡萄糖是还原糖,而半乳糖不是,你可以用菲林试剂(在氢氧化钠溶液中加入硫酸铜来配制)来鉴别,出现砖红色沉淀的是葡萄糖,无明显现象的是半乳糖. 或者加银氨溶液,水浴加热,出现银镜现象的是葡萄糖,无明显现象的是半乳糖.
梁河县19246039628： 谁知道怎样用化学方法鉴别“葡萄糖 麦芽糖 果糖 蔗糖 乳糖 淀粉” - ？
常茂硫酸：[答案] 一、首先用碘溶液鉴别出淀粉:淀粉,用碘溶液 进行检测,淀粉液 呈显蓝色,其他不变 色.二、利用银氨溶液,发生银镜反应的为麦芽糖、果糖、葡萄糖:麦芽糖,与银氨溶液 发生银镜反应,也可以与 新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀; 三、...
梁河县19246039628： 如何鉴别D - 果糖、D - 葡萄糖、D - 半乳糖和己醛? - ？
常茂硫酸： 首先用新制氢氧化铜悬浮液,只有己醛不产生绛蓝色溶液. 再用溴水,D-果糖不能使溴水褪色. D-葡萄糖和D-半乳糖只能通过测定生成的糖脎的熔点不同来鉴定了.
梁河县19246039628： 怎样用化学方法鉴别乳糖和半乳糖 - ？
常茂硫酸： 可以用银镜反应啊!!
