什么糖能发生糖脎反应

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高娴14755272226问： 什么是糖脎反应? - ？
荆州区抗肿回答： 糖脎反应 单糖先与苯肼神档作用生成苯腙,然后苯腙中原来和羰基坦山相邻的碳原子上的羟基又被苯肼氧化(苯肼对其他有机物不表现出氧化性)成羰基,然后再与苯肼反应,结果生成糖脎. 机理 糖脎反应是由于糖具有羰基,羰基可以发生亲核加成,可与苯肼反应生成糖脎,其反应机理和一般羰基化合物的反应机理差不多. 脎(Osazone),也称糖脎 ,是糖类的苯肼衍生物.糖脎为黄色结晶,由糖与苯肼反应生游信乱成,分解又得到原来的糖,因此可以用于糖的提纯.费歇尔在当年研究糖的构型时,采用了分析各种糖生成的糖脎的方法,因为不同的脎结晶形状不同,熔点不同,生成时间也不同.

高娴14755272226问： 糖脎反应出现唐脎的先后顺序(2%葡萄糖溶液、果糖溶液、麦芽糖溶液、蔗糖溶液、1%淀粉溶液) - ？
荆州区抗肿回答：[答案] 我们星期一刚做了这个实验,今天早上刚好写完实验报告,记忆还算清楚.理论上老师只告诉我们果糖是最快出现的,实验结果也是.剩下的理论上的的时间就不知道了.那就说一下我们的实验记录:果糖出现糖脎的时间是1'54'',蔗...

高娴14755272226问： 生物化学能够形成糖脎的糖有哪些 - ？
荆州区抗肿回答： 一元还原糖

高娴14755272226问： 具有哪种结构的糖可以形成相同的糖脎?能否用成脎反应来鉴别他们 - ？
荆州区抗肿回答：[答案] C1和C2结构不同,其他部分结构都相同的糖可以形成相同的脎.不同糖的脎结晶形状不同,熔点不同,生成时间也不同,因此可以用成脎反应来鉴别他们.

高娴14755272226问： 单糖的化学性质(典型方程式) - ？
荆州区抗肿回答： 1\氧化作用单糖无论是醛糖或酮糖都可与弱的氧化剂叶伦试剂、斐林试剂和本尼迪特试剂作用,生成金属或金属的低价氧化物.上述三种试剂都是碱性的弱氧化剂.单糖在碱性溶液中加热,生成复杂的混合物.单糖易被碱性弱氧化剂氧化说明...

高娴14755272226问： 请问什么是糖脎,怎么区分糖脎..... - ？
荆州区抗肿回答：[答案] 糖类中,如果醛基或者羰基相邻的碳原子上连有羟基,则该糖会和苯肼按一比二比例反应,生成糖脎.如果相邻碳原子上无羟基,则一比一反应,生成苯腙.

高娴14755272226问： 如何鉴别葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖 - ？
荆州区抗肿回答： 由于葡萄糖、麦芽糖、果糖这三种都是还原性糖,而蔗糖是非还原性糖,所以用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液就能鉴别分类出其中有特征反应的三种还原性糖,没有特征反应的为蔗糖. 对葡萄糖、麦芽糖、果糖这三种物质的鉴别.两种方法:...

高娴14755272226问： 如何鉴别葡萄糖 果糖 麦芽糖 蔗糖 淀粉 纤维素?(要精确的) - ？
荆州区抗肿回答： 还原性糖:加斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀或加银氨溶液水浴加热出现银镜 还原性糖:葡萄糖,果糖.麦芽糖. ↑正解.另外这里可用相对来说可以长期保存的班氏试剂代替斐林试剂. 看它们的化学式里有没有醛基“-CHO” ↑错误. 逐一...

高娴14755272226问： 下列糖中,既能发生银镜反应,又能发生水解反应的是() - ？
荆州区抗肿回答：[选项] A. 葡萄糖 B. 果糖 C. 麦芽糖 D. 淀粉

高娴14755272226问： 何谓还原性糖?是否可用糖脎反应来鉴别还原性糖和非还原性糖 - ？
荆州区抗肿回答： 还原糖:具有还原性质的糖类,如单糖和二糖中的麦芽糖、乳糖等.能还原费林试剂和多伦试剂,并能和苯肼生成脎.

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