泡菜水三天后浑浊
泡菜水变浑浊了怎么办
1、处理方法 泡菜水变浑浊了可以将表面的白色泡沫撇去，或是将泡菜取出放入新水新腌料里。泡菜水变浑浊了可能是因为储存泡菜缸的地方温度过高，或者是泡菜中有会掉色的蔬菜，如果没有变质腐烂有异味，就是可以食用的。2、保存方法 泡菜应该放在密封罐中保存。泡菜罐最好放入冰箱中保存，在保留泡菜风味的...
泡菜水变浑浊还能吃吗?
当遇到泡菜水变浑浊的情况，不必过于担心，其实有几种简单的处理方法。首先，你可以轻轻撇去表面的白色泡沫，这些可能是乳酸菌发酵产生的正常现象。如果泡菜本身没有变质，没有异味，浑浊的水可能是由于温度过高或含有会掉色的蔬菜所致，只要没有变质，仍可食用。对于泡菜的保存，关键在于控制环境。应该将泡...
卤肉汤浑浊变清的方法
造成卤水粘稠或者浑浊的原因有很多，第一：卤水长期没有清理，每天卤完菜后或者每天卤菜之前没有将表面的血沫清理干净，第二：胶质含量重的食材卤制得比较多，第三：卤菜时火大了，造成卤水蒸发过多，下面就来介绍一下卤水粘稠和浑浊的解决办法：不知道大家平时有没有发现一个现象，当卤水冷却之后，总会...
腌酸菜时间不长,水开始混了,不清凉了,是腌错了吗
泡菜水变浑浊并不代表坏掉了，有些时候出现浑浊才是正常现象，说到发酵，很多人都应该知道，发酵过程中会产生气体，形成许多肉眼看不到的微小气泡，从而让泡菜水看起来好像很浑浊的样子，这是泡菜制作过程中的必然现象。酸菜的简介 酸菜，主要存在于中国东北地区和德国，中国西南地区也亦有存在。古称菹（z...
我刚学做泡菜,泡了几天,菜可以吃了,可坛子里的水有点浑浊,这算是...
正常现象，关键看你用什么菜，还有注意拿取泡菜时筷子要干净。特别是不能有任何的油！！！好像有个原则是，用生水做的坛子水，直接用洗的筷子是可以夹的。但如果是用开水做的坛子水，要用干筷子，不能用生水洗过的湿筷子。
泡的酸菜水怎么变玄了?
当酸菜泡菜的水变得浑浊或发生颜色变化时，可能是由于以下几种原因：1. **自然发酵**：酸菜泡制过程中，蔬菜中的糖分被细菌发酵产生酸和气体。这个过程中，水中的酸性物质和微生物代谢产物可能会导致水变得浑浊，并发生颜色变化。2. **微生物生长**：如果在泡酸菜的过程中没有采取适当的卫生措施，微...
泡菜水浑浊粘稠怎么办
1、把上层悬浊液、气泡倒掉。2、加入四分之一个洋葱（味道不会太重）。3、加入少量白酒（20g左右）。4、很快坛水会重新正常，可以加入适量的菜（推荐包菜，洗净晾干）。
泡菜水浑浊粘
是发酵失败,也就是说泡菜坏了，甚至腐败了 坛沿水要常更换，始终保持洁净，取泡菜时，先将筷子清洗干净，严防油污。由于蒜素、花青素等的杀菌作用，可以加入大蒜、洋葱、红皮萝卜之类的蔬菜，或加入高浓度白酒加盖密闭，可以缓解泡菜水浑浊变粘的情况 ...
我做的泡菜水泡包菜水变浑浊了是不是坏了
不是。用你的鼻子闻闻看看气味是否正常。可用你的嘴尝尝是否有怪味。如果都正常就没什么问题，一些菜泡久了会碎掉。所以看上去是浑的。
碱水泡蔬菜水为什么会浑浊
把新鲜蔬菜放在稀碱水中浸泡几分钟，再用清水洗两遍，附在蔬菜上的农药基本上就被清除了。我们吃这样的菜，就不会生病了。蔬菜上面一般都使用毒性不大大氨基酸类农药。而氨基酸类农药更容易被碱所溶解，也就是生成溶解度更高的氨基酸盐。所以更容易被水所冲洗掉残留农药。就变的浑浊了。
合山市醋酸回答： 这证明泡水正常发酵了,此时泡菜水就会有酸味了,泡菜水制作成功,记得每天都搅动一下菜泡水,防止起白膜,四川 人说的生花了,此时可以加点白酒25G就可
当涂帖13426064911问： 泡菜水变浑浊了怎么办? - ？
合山市醋酸回答： 在我们生活中很多人都喜欢自己自制泡菜,制作过程用时比较长,泡菜水容易起沫变的浑浊.正常情况下泡菜水浑浊也没什么,但是如果有臭味那么可能已经变质.那么泡菜水变浑浊了怎么办呢? 1、 泡菜水变浑浊了可以将表面的白色泡沫撇去...
当涂帖13426064911问： 四川泡菜水变混浊了怎么处理? - ？
合山市醋酸回答： 1、我们在腌制泡菜的时候,一定要将缸体清晰干净.因为大家一般腌制泡菜的缸体都是用过很多年的,每年都用来腌制泡菜,所以上面会有一些物质附着在上面,但是比较细小,不容易清晰干净.我们需要用清水泡几天在用来腌制新泡菜,可...
当涂帖13426064911问： 第一次泡菜,水过了几天就浑了 - ？
合山市醋酸回答： 正常,有的是菜本身的原因...就如藕片,含淀粉的就容易有沉淀物
当涂帖13426064911问： 泡菜泡几天水就变浑浊是不是泡菜坛没有密封好 - ？
合山市醋酸回答： 最好使用那种 边沿可以加水的 泡泡菜.如果没有密封好,泡菜很容易坏. 制作泡菜的秘诀是:1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒.(下面简称泡菜坛)2、将干净的水烧开(目的是为了将水里的细菌杀死),盖着...
当涂帖13426064911问： 自己做四川泡菜,两天后水混了,请教是什么原因,还能要吗? - ？
合山市醋酸回答： 正常的,还能吃,如果水里面沾了油还会起白的那什么东西,你最好是在水里面加适量的白酒,或者啤酒,用干饭冒猪脚汤和着泡菜吃,爽!我是四川的!呵呵!
当涂帖13426064911问： 我刚学做泡菜,泡了几天,菜可以吃了,可坛子里的水有点浑浊,这算是坏掉了吗? - ？
合山市醋酸回答： 正常现象,关键看你用什么菜,还有注意拿取泡菜时筷子要干净.特别是不能有任何的油!!! 好像有个原则是,用生水做的坛子水,直接用洗的筷子是可以夹的.但如果是用开水做的坛子水,要用干筷子,不能用生水洗过的湿筷子.
当涂帖13426064911问： 泡菜的液水变混浊怎么办? - ？
合山市醋酸回答： 水要冷再放,没有密封好. 我们来做泡菜 几乎各种风味的餐馆里都有泡菜出售,它鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收.如果自己在家也做一些泡菜,做为每天饭前小菜... :-)＂~~~~~~ 各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹...
当涂帖13426064911问： 泡菜汤浑浊怎么办 - ？
合山市醋酸回答： 汤浑浊是泡菜要坏的先兆.如果不打算继续泡,将坛中的泡菜捞出放冰箱冷藏.如果还想继续用老汤,先用白酒处理,加入泡菜水五分之一到三分之一量的白酒,放置两天看水是否变清,如变清即处理成功.若未变清,用大蒜处理,视浑浊程度加入蒜末或蒜泥一头到三头大蒜的量.两天之后看效果.
当涂帖13426064911问： 做的泡菜水变浑浊了,有点发白,是坏掉了吗? - ？
合山市醋酸回答： 泡菜水变浑浊,发白,并不一定表示泡菜已经坏了.浑浊的原因可能是由于发酵过程中产生了过多的泡沫,或者是因为加入了大量的辣椒和其他食材而导致的.下面从食材清单和制作步骤两个方面,阐释一下可能导致泡菜水变浑浊,发白的原因...
