糯米饭煮太硬怎么补救
2、功效与作用：糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
3、另外，糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。
米饭硬了怎么补救如何解决米饭煮硬了
1、加水继续蒸，蒸好的米饭如果比较硬，可以在饭里戳几个小洞，加入开水后继续蒸5-10分钟，没有开水的话凉水也是可以，不过需要将火候调制大火，蒸好后米饭就会变得非常蓬松。2、倒入酒酿，米饭蒸硬了也可以倒入酒酿，一般按照1：10的比例在电饭锅中均匀的铺上酒酿，然后盖上盖子继续用文火焖10分钟，...
饭煮得太硬了怎么处理
温水重焖 如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。...
米饭煮硬了怎么补救
1、用筷子在米饭上面擦几个洞，加适量的开水，再煮一会儿，米饭就会变软。2、加适量的米酒，一般比例为10比1，均匀的撒在米饭上，用小火焖10分钟左右，等到米酒基本挥发完后，米饭已经变软了。3、锅里加少量的精盐或花生油，花生油必须烧熟，而且是晾凉。在锅里加少许即可。4、做成酒酿，用于早晨...
电饭煲焖米饭硬了怎么办
1.重新焖煮 将硬掉的米饭放回电饭煲中，加入适量的水，重新焖煮一次。这个方法非常简单，可以减少浪费，并且可以节约时间。2.加入冷水 在容器中加入适量的冷水，然后将其放入电饭煲中，重新焖煮10-15分钟。这个方法速度较快，但是需要注意的是，加水的量要控制好，否则可能会造成味道的损失。3.用锅煮 ...
电饭煲做的米饭硬了怎么办
1.重新加水煮 如果你的米饭过硬，可以重新加水再次煮，大概等待10-15分钟左右就可以正常煮出米饭了。需要注意的是，每次加水的量不要太多，否则米饭就过于稀烂。2.用压力锅蒸 如果你拥有压力锅，也可以使用这种方法来解决硬米饭的问题。首先，将硬的米饭倒入蒸架上，加适量的水；然后，将蒸架放入压力...
米饭硬怎么挽救
如果在烹调过程中出现硬米饭，我们也可以采取一些方法挽救。首先是加水，可以往硬的米饭中加入一点清水，然后再用文火煮10到20分钟，直到米饭变软。其次，可以加入一些油，将一些菜籽油或花生油加入米饭中，这样也可以增加米饭的粘性，减少硬度。最后，如果米饭非常硬，也可以加入一些黄酒，米饭与黄酒的配合...
米饭做硬了怎么补救
1、如果想吃这饭，别急，还得继续煮，不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞，然后加入适量的水，加入开水最好，如果没有，就用冷水代替也行。盖好后，加大火力再煮一会儿，米饭就会变软啦。2、另一种方法就是加入适量的米酒，一般比例为10比1，均匀在没有煮熟的饭上加入米酒，...
电饭煲煲饭米硬了怎么办
1.加水煮：在煮好的硬米饭上加适量水，再继续煮。因为水会被米饭吸收，所以煮到水分被吸收干净，米饭会变得更松软。同时，使用热水会提高锅的温度，使煮饭的速度更快。2.放入保温桶：电饭煲煮好的硬米饭可以倒入保温桶，加上适量热水，再闷一会儿，可让米饭慢慢吸收水分，达到软糯的效果。3.加点醋：...
大米饭很好吃,蒸米饭时水放少了米饭太硬,怎么解决?
米饭太硬挽救方式 一：温开水重焖假如米饭所有夹生，那麼能够 用筷子在米饭里扎好多个直达底锅的洞，适度加些温开水再次焖一次。先在中间扎一个直达底锅的洞，随后紧紧围绕正中间这一在四周多扎好多个，要匀称。是热流能透过整锅饭。假如米饭仅仅表面夹生，那麼将表面翻到正中间，再加上几滴水在焖...
米饭太硬解决方法 米饭做硬了怎么办
1、如果想吃这饭，别急，还得继续煮，不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的饭上面擦几个洞，然后加入适量的水，加入开水最好，如果没有，就用冷水代替也行。盖好后，加大火力再煮一会儿，米饭就会变软啦。2、另一种方法就是加入适量的米酒，一般比例为10比1，均匀在没有煮熟的饭上加入米酒，...
顾策欧普： 菜谱做法:1.香菇泡发,用温水,40度水2.五花肉煎至出油3.煎好的五花肉和糯米一起煮.4.胡萝卜切片备用5.鱼饼切片,备用6.香菇切片,备用7.鱼饼过油,装盘备用.8.香菇过油,炒香,加点点酱油.9.胡萝卜过油.熟不熟无所谓.青脆就好.10.虾米过油11.葱切颗粒,香菜切段.12.所有食材放锅里,搅拌煎一会.关火,放入葱粒.等糯米煮熟了在一起搅拌至均匀.放点盐调味.13.最后撒点香菜装电饭煲就大功告成.
桐城市18229958861： 糯米太硬了怎么办? - ？
顾策欧普： 可以在米饭上面扎几个洞,然后加入开水煮一会儿,就可以将米饭变软. 主料:糯米150g 辅料:油条 1根、榨菜 适量、肉松 适量 具体步骤: 1、糯米放适量水煮熟. 2、油条切成小段,在油锅里炸一会,炸成脆脆的“老油条”(不喜欢吃脆脆的可以不炸直接用). 3、取一个小碗,放一张保鲜膜. 4、在保鲜膜上铺一层糯米饭. 5、然后铺一层榨菜. 6、再铺一层肉松. 7、放上2小段老油条. 8、再铺上一层糯米饭. 9、最后把保鲜膜包住糯米饭团,用手捏紧就可以吃啦.
桐城市18229958861： 江米甜饭做硬了怎么变软 - ？
顾策欧普： 再放入高压锅中,加水隔屉蒸.响气8分钟就可以了.
桐城市18229958861： 怎样蒸糯米饭柔软点` - ？
顾策欧普： 1.糯米在水中浸泡6小时,洗净后捞出,沥干水分.在笼屉内垫薄布,将糯米松松地放入笼屉,用旺火蒸30分钟,制成八分熟的糯米饭.2.将糯米饭倒入较大的容器中,加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用.3.莲子去苦心、洗净,提前煮30分钟至六成熟.红枣温水浸泡30分钟,去核.板栗剥壳留果肉.4.取敞口大碗,在碗内壁抹上一层油(防止黏碗).把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底.5.然后码入一层拌好的糯米饭,压实.再码入一层豆沙,压实.随后将板栗肉摆入数颗,最后码入一层拌好的糯米饭,与碗边封平.6.将装好的大碗糯米饭放入蒸锅,用大火蒸40分钟.稍晾凉后,先用大平盘反扣在碗上,再小心地整体翻个,将八宝饭倒扣在大平盘中即可.
桐城市18229958861： 蒸糯米饭怎样蒸饭软不硬? - ？
顾策欧普： 让蒸米饭变香的四种方法: 一、加醋蒸米饭法: 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊.若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓. 二、加油...
桐城市18229958861： 糯米饭煮太烂怎么补救 - ？
顾策欧普： 米饭水多了怎么办1、如果还能看到水,就用勺子从里面把水舀出来一些.2、煮饭的时候水放多了,如果不是特别懒,只是稍微有一点烂,不像稀饭那样建议你现在打开锅盖,等待水分自然蒸发,时间越长水分蒸发得越多,饭就会稍微的干一点了,如果冷了,以后可以盖上锅继续闷一会,既可以保证温度又可以减少水分.3、平时煮饭的时候要记住水比米,高过两厘米是最好的,这样米饭软硬适中,如果想吃烂一点的就稍微加一点水.
桐城市18229958861： 怎样把糯米饭蒸软 - ？
顾策欧普： 在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了),漂洗干净.这样的糯米容易变软.另外还要加1点点油.这样的糯米蒸出来色采会非常新鲜.而且能更好的保证营养 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫1层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯 米放在布上蒸熟,约1小时.自己尝1下就知道了.没有这层布,糯米会将 蒸屉的孔堵死,怎样也蒸不熟.这有失败的经验.尝1尝糯米的口感,如果 饭粒偏硬,就洒些水拌1下再蒸1会.
桐城市18229958861： 糯米饭怎样蒸才会软? - ？
顾策欧普： 香味型:采用木桶的香味. 1、大木桶饭: 材料:一般木桶材料用专门的木料或竹料,木桶一般不密封防水,因为密封用的胶高温会产生毒素. 做法1:蒸饭的时候,可以把煮的半熟的米捞起来,然后放在木桶里,然后放入大蒸笼,蒸熟即可,...
桐城市18229958861： 糯米饭烧得太烂了怎么变硬 - ？
顾策欧普： 一般就是水加多了的缘故,放置一段时间吧,时不时的翻一下,再次蒸的时候水放的少一点.
桐城市18229958861： 我刚刚做了血糯米八宝饭,吃的时候感觉米很硬?还有救吗???不想扔掉啊 - ？
顾策欧普： 这个是饭没煮熟的原因. 米饭没煮熟的补救方法.经常在煮米饭的时候会出现有夹生的情况,而导致米饭夹生的原因有很多,因此寻找解决的方法才是王道.其实米饭夹生的情况很容易解决,这就需要掌握一定的小窍门了.1.扎小洞如果电...
