鳕鱼炖豆腐东北做法
红娘子鱼怎么做好吃
准备材料：红娘子鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、鸡精、香菜。1、准备红娘子鱼洗净去内脏。2、改刀切段。3、准备葱姜蒜、大料。4、热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香。5、放入红娘子鱼。6、倒入料酒。7、加入生抽酱油，老抽酱油。8、加入开水炖至20分钟左右。9、加入少许盐鸡精出锅。如下图所示。10、盛...
豆腐炖鱼的家常做法大全
罗非鱼 500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽 做法 1.罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。2.放入豆腐，稍煎。3.倒入清水适量。4.加入老抽少许。5.加入盐。6.放入八角。7.放入葱段。8.加入白糖。9.加入辣椒。10.倒入花雕酒。11.炖至汤汁基本烧干，...
豆腐炖鱼做法
2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。3、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。做法二：清炖鲢鱼头 材料：鲢鱼750克、火腿肠25克，豌豆苗25克、...
鱼炖豆腐的做法,家常红烧鱼炖豆腐怎么做好
鱼炖豆腐的做法1.选取2斤多的活草鱼一条，请鱼档代为宰杀好，拿回家后只需里外冲洗干净即可 2.用锋利的刀将鱼去头尾，只取鱼身，先切成1.5cm——2cm宽的鱼块 3.再将每个鱼块一分为二，切成鱼条。浇适量白胡椒粉和盐，腌15分钟 4.打入一个蛋清、5勺红薯淀粉，一勺花椒粒 5.所有挂糊的...
几种鱼炖豆腐的做法
几种鱼炖豆腐的做法 鲢鱼炖豆腐 材料 鲢鱼一条（约4斤），盐水卤豆腐2斤，葱姜蒜，八角 调料：花生油，郫县豆瓣酱，盐，料酒，味精 做法 1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀；2、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角；3、下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油；4、烹入...
鱼炖豆腐怎么做好吃 鱼炖豆腐好吃的做法
4、接着下入八角和花椒粒继续翻炒，炒出香味之后把提前切好的鱼块放倒锅中。5、然后再放入适量的料酒，加入清水，清水的量要刚好没过鱼，大火把水煮开。6、接着再放入半勺醋、1勺的老抽、姜片、葱段、2勺的盐和1勺的糖，盖上盖子小火炖20分钟。7、20分钟后开盖倒入豆腐，均匀的铺到鱼上面，...
红鱼炖豆腐汤的做法
红头鱼四条（已收拾好洗净）、豆腐（已切小块）、香菜叶、葱、姜、蒜。做法：红头鱼炖豆腐红头鱼炖豆腐(2张)1、这次买的红头鱼比较大，先一切三块；2、起油锅，油热后放少许花椒、八角，然后放入葱、姜、蒜爆香；3、鱼也放进去稍微煎一下，这样炖出来的鱼汤就是奶白色的；4、加水，以没过鱼...
嘎鱼炖豆腐做法
制作嘎鱼炖豆腐的步骤如下：首先，将嘎鱼彻底清洗干净，然后沥干水分。接着，准备葱白和香葱，将它们分别切成段，姜则去皮切成薄片备用。将北豆腐切成大小适中的小块，放入清水中加入少许盐，浸泡约5分钟，以便去腥和增加口感。在一个热锅中加入适量油，将嘎鱼两面煎至金黄，煎透后取出备用。锅中留下...
鲢鱼头炖豆腐怎样做好吃?
鱼头豆腐汤鱼建议用料酒腌制一下。 鱼头豆腐汤鱼一般要选用新鲜的鲢鱼头或草鱼头，也是带有一些腥味的，因此一般在处理完鱼头之后都要用料酒、盐进行腌制，起到去腥、提鲜作用。但是注意不要放老抽、生抽、蚝油这类带酱色的调料腌制，不然炖出来的鱼头豆腐汤不够奶白。做鱼头豆腐汤建议选择鲢鱼头或草...
鱼炖豆腐怎么炖才好吃的家常做法
鱼炖豆腐好吃的家常做法：用料：鲅鱼1条、豆腐1块、五花肉皮少许、白菜100克、洋葱少许、柠檬2片、蒜瓣3瓣、酱油5ml、老抽5ml、朗姆酒少许、盐适量、干辣椒1个、太太乐鲍汁蚝油少许。步骤：1、先把需要的食材提前准备好。2、鲅鱼去头、去尾、去内脏、去鱼鳍，洗净切小块，厚度大概3厘米左右。3、然后...
宜春市珍母回答： 东北鳕鱼炖豆腐怎么做 材料 A. 面种 : 中筋(普通)面粉 - 150g, 30°C 温水 150g/ml/cc, 即溶酵母 1/2 茶匙(2g), 糖1茶匙 (4g).B. 甜面团: 1. 全部面种 2. 即溶酵母 1/2茶匙 3. 泡打粉 1/2茶匙 4. 细砂糖 - 30~50g 5. 无强烈味道食用油 1...
漫广18693314318问： 雪鱼炖豆腐怎么做 - ？
宜春市珍母回答： 配料:鳕鱼,豆腐(根据人员自己定量);调料:葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、老抽酱油、红糖、色拉油;做法:1、 鳕鱼洗净,和豆腐切成一样的块,葱切成段,姜切成片,蒜瓣去掉皮;2、 锅里放适量色拉油,烧热,下鱼块,翻炒几下,放入红糖(一汤匙),再放入老抽酱油(一点点就好),翻炒至鱼块上色,放入豆腐,再翻炒几下,加汤,加葱、姜、蒜、花椒、大料,汤要没过鳕鱼豆腐;3、 大火烧开,转小火炖20分钟,加盐,再炖10分钟.
漫广18693314318问： 鳕鱼炖豆腐怎么做? - ？
宜春市珍母回答： 鳕鱼炖豆腐 主料:鳕鱼1条,豆腐半块.辅料:葱姜适量、黄酒2勺、大蒜适量、大料2个、生抽2勺、白糖1勺、干辣椒2个、精盐适量、肉酱2勺.步骤:1、鳕鱼一条准备好.2、将鳕鱼洗净切成小块.3、将配料准备好.4、锅烧热后放油煎鱼块.5、将调料炒香.6、放入生抽和肉酱炒香.7、放入煎好的鱼块添汤.8、炖十分钟后放入豆腐块.9、放入黄酒和糖,用盐调味.10、炖熟即可,美味鲜香的鱼豆腐就好了.11、成品如下.
漫广18693314318问： 鳕鱼豆腐汤的制作方法 - ？
宜春市珍母回答： 鳕鱼豆腐汤 主料:鳕鱼一块、韧豆腐一块. 辅料:葱一小段,姜3片. 调味料:盐,糖,醋,米酒,牛奶,胡椒粉 1、先将豆腐用开水焯一下,捞出沥干水分. 2、鳕鱼洗净后搽干水分. 3、炒锅坐火上烧热,倒油,油热煎鳕鱼至黄金色. 4、倒入两勺米酒一勺米醋. 5、倒入适量的开水,烧开后加入焯好的豆腐,放入葱、姜,盖盖儿焖5分钟. 6、再放入牛奶,盐,糖,待开锅关火,撒胡椒粉出锅即可.
漫广18693314318问： 鳕鱼炖豆腐怎么做好吃 - ？
宜春市珍母回答： 先把鱼下锅煮好开锅下豆腐片然后再开一两分放调料几秒后出锅
漫广18693314318问： 鳕鱼豆腐汤的做法,鳕鱼豆腐汤怎么做好吃,鳕鱼 - ？
宜春市珍母回答： 主料:鳕鱼300克、豆腐200克、盐少许、食用油适量、姜适量、白酒1小勺、香菜少许、胡椒粉半小勺、葱适量 做法:1、鳕鱼去鳞后洗净,切块,撒少许盐.2、热锅凉油放入鳕鱼块煎制.3、煎至鱼块微黄后放入姜片炒香.4、烹入白酒去腥.5、倒入热水和食盐.6、放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟.7、放入胡椒粉和葱末.8、放入香菜,即可关火.9、汤汁乳白,鱼肉软嫩.
漫广18693314318问： 鳕鱼炖豆腐的做法 - ？
宜春市珍母回答： 1·鳕鱼化冻后洗净切块,豆腐切块,葱姜蒜切片.2·锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用.3·4·炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用.5·炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味,去掉花椒.6·放入葱姜蒜片炒香,再把煎好的鳕鱼放入.7·加入蚝油,酱油,糖,料酒,香醋,清水大火煮开,中小火炖煮10分钟.8·把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干,最后撒蒜苗和香菜关火.建议:鳕鱼煎至的时候不要急着翻动,会很容易碎,一面定型金黄后再翻面.炖煮的时候也是一样,鳕鱼豆腐都是很容易碎的食材,不可用锅铲翻炒,只能轻轻推动才能保证鱼肉和豆腐的完整.蚝油和老抽已经很有咸味了,可自己酌情添加盐的摄入.
漫广18693314318问： 鳕鱼炖豆腐家常做法 鳕鱼怎么做好吃 - ？
宜春市珍母回答： 主料鳕鱼500g豆腐250g辅料色拉油适量葱姜适量蒜瓣5个红辣椒2个料酒15ml生抽15ml老抽15ml白糖10g香醋3ml盐适量水淀粉适量鸡蛋液适量 步骤 鳕鱼炖豆腐的做法步骤11.准备好所有的食材.鳕鱼炖豆腐的做法步骤22.鳕鱼洗净切段,裹入蛋...
漫广18693314318问： 鳕鱼炖豆腐怎么做才没有腥味 - ？
宜春市珍母回答： 鳕鱼炖豆腐 原料: 鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根 辅料: 盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许 做法: 1 鳕鱼去骨,切成边长7厘米长正方块后,放入油锅中炸至金黄. 2 豆腐与甜不辣皆切小块;西兰花切小朵;葱切成马耳状. 3 所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内,先煮15分钟,再打入鸡蛋煮3分钟. 4 最后,加入调味料及青葱即可. Tips: 若嫌麻烦,鳕鱼不去骨也行,但尽量用圆鳕,肉质好,不会一煮就碎.
漫广18693314318问： 怎么做鳕鱼既有营养又好吃? - ？
宜春市珍母回答： 介绍一道鳕鱼炖豆腐的做法: 原料:鳕鱼2条、豆腐1块. 调料:姜4片、干辣椒2颗、葱1棵、酱油1匙、料酒1匙、淀粉、盐、油适量. 做法: 1、鳕鱼洗净切成段,加入1匙料酒,撒上一些干淀粉抓匀 2、锅内放油,下入鳕鱼段小火煎制 3、鳕鱼两面煎黄推入一边,下入葱、姜、干辣椒段 4、待炒出葱姜味儿后加入酱油 5、加入没过鳕鱼的清水,转入中火 6、中火烧开,豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅
