鱼炖豆腐怎么炖才好吃的家常做法
鱼炖豆腐好吃的家常做法：
用料：鲅鱼1条、豆腐1块、五花肉皮少许、白菜100克、洋葱少许、柠檬2片、蒜瓣3瓣、酱油5ml、老抽5ml、朗姆酒少许、盐适量、干辣椒1个、太太乐鲍汁蚝油少许。
步骤：
1、先把需要的食材提前准备好。
2、鲅鱼去头、去尾、去内脏、去鱼鳍，洗净切小块，厚度大概3厘米左右。
3、然后用厨房纸擦干表面水分。
4、豆腐用清水冲洗一下控干水分切小块备用。
5、不粘锅倒入少许底油，热锅冷油放入鲅鱼煎至表面上色，鲅鱼一定要定型后在翻面。
6、放入五花肉皮小火慢慢煎出油脂。
7、鲅鱼煎至两面金黄色后放入洋葱、干辣椒、柠檬。
8、继续放入酱油、老抽、朗姆酒。
9、加一点食盐调味。
10、加适量清水煮开，水量稍微没过食材即可。
11、加点太太乐鲍汁蚝油提鲜。
12、水开后放入豆腐。
13、上面铺一层白菜叶，陈菜叶提前撕大片，盖上盖子烧5-8分钟左右，最后大火收汁即可。
14、表面撒点小葱，鲅鱼肉质紧实，白菜软烂入口，配上一碗热乎的白米饭，真的太下饭了。
15、成品。
16、成品。
家常炖豆腐要怎么做才更好吃?
工艺:炖酸菜干虾炖豆腐的制作材料: 主料:豆腐200克,干虾5只,酸菜50克,尖椒段适量。调料:盐,鸡精,胡椒粉,猪油各适量。教您酸菜干虾炖豆腐怎么做,如何做酸菜干虾炖豆腐才好吃 1.酸菜改刀成片,洗净,焯水;干虾焯水;豆腐切块,焯水。2.原料放入沙锅内,加调料调好味,炖30分钟即可。酸菜干虾炖豆腐的制作要诀: 炖...
炖豆腐怎么做好吃又简单
加入少许料酒、生抽翻炒。第三步：放豆腐 放入焯好的豆腐，加入开水、蚝油、盐翻炒。第四步：勾入水淀粉 一勺淀粉加入水调匀。勾入水淀粉，翻炒几下，汤变浓稠关火。第五步：撒香葱 装盘撒入少许香葱装饰即可。总结：以上就是关于炖豆腐怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
猪肉炖豆腐的好吃做法?
翻炒2分钟。10、放入白萝卜片。11、加入水，盖上锅盖煮15分钟。12、放入豆腐块。13、加入盐，炖煮5分钟就可以出锅了。14、最后把猪肉炖豆腐盛入碗里。猪肉炖豆腐小窍门：1、我们先把肥肉的油脂逼出来，再炒瘦肉，这样就不用加油了。2、豆腐要炖一会儿才能入味，这样做出来的猪肉炖豆腐比较好吃。
炖豆腐怎么做好吃
1、材料：豆腐100克，茄子50克，醋5ml，盐5克，肉酱50克。2、豆腐切块，茄子洗净切块。3、锅内倒入肉酱，小火略炒，中火煮滚转小火，放入豆腐，盖锅炖五分钟。4、开盖轻轻将豆腐翻面，继续盖锅，炖五分钟。5、放入茄子，转中小火，翻炒，盖锅炖至茄子八分熟，开盖煮至茄子全熟，略为收汁即可...
家常豆腐怎么炖?
豆腐怎么炖才好吃,我有几种方法?只能挑出一种方法给大家分享,还记得小时候,拿个盆装点黄豆去换豆腐。当时很少有用钱买的。大冬天的,天还没怎么亮?都到豆腐坊去排队了。去晚了就真没有了。豆腐换回来。用手握着豆腐,再用菜刀切成小块。再放回盆里,放两勺大酱,放两勺荤油。再放点味精。放点花椒面,再放点...
炖豆腐怎么做好吃又简单
2、佐料：盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。3、将豆腐切成三角块或者小方条块，用开水烫一下；4、锅内放少量油，油热用葱、姜丝炸锅，然后放入熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片稍煸炒，添入适量汤，汤开后，放进盐、花椒水、豆腐、 再用慢火炖四五分钟，放上味素、香菜段即可出锅。
炖豆腐怎么做好吃又简单
炖豆腐是一道家常菜，也是营养丰富、味道鲜美的菜品之一。炖豆腐的最大优点就是简单易做，即使毫无厨艺基础的人也可以轻松做好。接下来会介绍如何做出好吃又简单的炖豆腐。首先，选购食材很重要。选择豆腐要注意质地，软的豆腐炖起来更容易入味，口感也更好。同时，还需要准备其他食材，如肉类、蔬菜等，...
炖豆腐怎么炖才好吃?
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炖豆腐怎么做好吃又简单?
豆腐切块，鳕鱼切段。2、倒入鳕鱼、淀粉，搅拌均匀。3、倒入食用油20毫升，油温烧至七成热，放入鳕鱼，炸至两面微黄。4、倒入食用油5毫升、姜片、葱段、干辣椒，大火爆香。5、倒入生抽、清水，大火煮沸。6、倒入鳕鱼、豆腐、料酒、盐，大火煮沸，转中小火炖三十分钟。7、鳕鱼炖豆腐成品图。
炖豆腐怎么做好吃又简单
炖豆腐的家常做法如下：原料：豆腐1块、土豆1个、葱，姜少许、盐3克、生抽5克、味素，五香粉各2克、食用油10克。1、土豆去皮洗净切成5mm左右厚度的片，葱切段，姜切丝备用。2、豆腐切成10mm左右厚度的片。3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入土豆片煎至金黄色。放入五香粉，葱，姜爆香。4、加水...
慎莎维沙： 豆腐鱼汤的做法步骤1 准备豆腐一块,香葱洗净备用.2 鱼处理干净,生姜切片.3 热锅冷油,放入姜片.4 把鱼放进去小火慢慢煎.5 煎至两面微黄.6 放入一碗水煮沸.7 放入豆腐,小火慢炖15分钟.8 放入香葱和薄荷,加入适量盐,鸡精调味即可
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慎莎维沙： 食材 主料 豆腐鱼 1斤 嫩豆腐 1块 辅料 油盐葱姜蒜辣子白胡椒花椒步骤1.豆腐鱼洗净取肠切头2.配料准备好,嫩豆腐1块儿3.热锅少油小火,倒入配料4.稍微炒一下5.添水,切豆腐,再放入豆腐鱼,大火6.三分钟左右加入红酒10g左右,加盐7.豆腐变胖胖了,再炖5分钟8.盛出,加点缀
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慎莎维沙： 1.鱼头洗净,最好去鳍对切开,因为没利刀就免了.2.豆腐切块.3锅内放油烧至7成热,放鱼头两面煎一下.4加足量水,由于鱼头没有切开,只好加没过一半的水,对切了水可没过.5烧开去掉浮沫,中间翻动一次,不用常翻,小火至汤汁奶白色.6加入豆腐,大火烧5分钟.7加入精盐,适量胡椒粉调味.8出锅,撒香菜.淋点香油.
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慎莎维沙： 豆腐炖鱼的做法? 美食原料: 主料:草鱼1条重约600克,豆腐300克, 辅料:枸杞1克,葱段10克、姜片8克 调料:盐6克、料酒15克、白糖2克、胡椒粉3克、味精4克、大油80克 制作方法: 1、草鱼宰杀后洗净,在背部剞一字刀. 2、豆腐切块,枸杞泡透. 3、锅内加入大油烧热,放入草鱼两面稍煎,加水大火烧开,加入料酒、葱、姜、豆腐片炖15分钟,调入盐、白糖、胡椒粉、味精,放枸杞即可.
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慎莎维沙： 原料]鲫鱼1条(约250g),豆腐400g[调味料] 黄酒5g,葱花、姜片各3g,精盐2g,味精1g,,食油30g[做法] 1.豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用. 2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟. 3.锅放炉火上,放入食油,烧至...
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慎莎维沙： 1、鱼去内脏,洗净控干,切方块;2、豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用;3、热锅冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块干煎1分钟,烹入料酒;4、添加没过鱼块的水,烧开;5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟;6、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟,出锅前调入盐、胡椒粉、鸡精,撒上葱花香菜即可.
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慎莎维沙： 鱼炖豆腐的做法 材料 主料:北豆腐250克,鲫鱼500克,肥瘦猪肉75克, 辅料:韭菜50克, 调料:猪油75克,大葱15克,姜5克,白皮大蒜5克,料酒20克,盐5克,味精2克 做法 1.将豆腐洗净,切成三四厘米大小的长方块,用开水浸烫一下; ...
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慎莎维沙： 材料鱼肉100克,盒装豆腐1盒,细味噌2大匙,柴鱼片2大匙,葱1根,水600㏄,鲣鱼味素1/2小匙,细糖1/4小匙,酱油1小匙,香油1/2小匙做法1.鱼肉洗净切小块,以开水汆烫后冲冷;豆腐洗净、切小块;葱洗净、切细;味噌用100㏄水调稀;...
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慎莎维沙： 1.葱姜切好.2.鱼洗净.3.香菜切碎.4.豆腐切小块.5.锅里油热,加入葱姜炒香.6.加入鱼煎一煎.7.翻面再煎一煎.8.加入适量水炖煮.9.加入豆腐继续煮.10.煮至汤汁浓白后关火加入盐,胡椒粉,香菜即可.
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慎莎维沙： 主料草鱼肉700g、豆腐400g、辅料葱适量、干辣椒4个、蒜瓣10个、料酒30ml、白糖10g、老抽10ml、生抽20ml、香菜适量、姜适量. 草鱼块用酱油,白糖,料酒腌制20分钟.豆腐切大块用淡盐水浸泡备用,锅中加入金龙鱼调和油,放入腌制过的鱼块煎至两面金黄,另取一个大锅加入金龙鱼调和油,放入葱姜大蒜,干辣椒爆香,再加一勺香辣酱炒香.放入炸过的鱼块,加入老抽,生抽.加入适量的开水,加入白糖.加入料酒加盖炖烧30分钟.然后放入豆腐继续炖烧15分钟.最后加少许盐调味,撒上香菜即可鱼块炖豆腐是一道美食,主要制作材料为草鱼、豆腐.
