嘎鱼炖豆腐做法
制作嘎鱼炖豆腐的步骤如下：
- 首先，将嘎鱼彻底清洗干净，然后沥干水分。
- 接着，准备葱白和香葱，将它们分别切成段，姜则去皮切成薄片备用。
- 将北豆腐切成大小适中的小块，放入清水中加入少许盐，浸泡约5分钟，以便去腥和增加口感。
- 在一个热锅中加入适量油，将嘎鱼两面煎至金黄，煎透后取出备用。
- 锅中留下少许油，放入姜片和葱段，用中火炒香。
- 接着，加入适量开水，煮沸后加入少许胡椒粉，进一步去除鱼的腥味。
- 大火烧沸后，转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮30分钟，直到汤汁变得奶白色。
- 此时，将沥干水分的豆腐小心地放入锅中，继续用小火慢炖5分钟。
- 最后，根据个人口味加盐调味，再煮5-10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
- 炖煮完成后，撒上香葱段，一道美味的嘎鱼炖豆腐就大功告成了。
咸鱼炖豆腐怎样做?
咸鱼炖豆腐，不仅鲜美入味，而且还有丰富的营养价值。这咸鱼超咸，差不多泡了近一天才烹饪的，和嫩豆腐一起炖煮，口感更加嫩滑，豆腐比鱼还要好吃 咸鱼炖豆腐的做法 步骤step 1 准备调料 步骤step 2 准备豆腐，咸鱼先用清水泡去一部分咸味后洗净切块 步骤step 3 锅内倒油，温油下入鱼煎至两面微 ...
老板鱼炖豆腐的做法
用料：老板鱼1000g 豆腐600g 葱10g 姜5g 蒜5g 香菜10g 玉米油1勺 一品鲜酱油1匙 料酒1匙 糖1匙 黑胡椒粉1匙 盐2匙 味精0.3匙 老板鱼炖豆腐的做法 步骤1 在市场买一条老板鱼准备做老板鱼炖豆腐 步骤2 老板鱼摘除内脏清洗干净切成块状备用 步骤3 准备好...
豆腐炖鱼做法
做法一：鱼头豆腐汤 材料：鲢鱼头1个、干香菇8朵，北豆腐1盒、食盐1茶匙，姜3片，大葱3段。做法：1、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的'水分。嫩豆腐切成25px厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头...
光鱼怎么做好吃
好吃的光鱼炖豆腐做法如下：用料：鱼3条、豆腐500克、姜适量、料酒2勺、盐1勺。步骤1、新鲜的鱼清洗干净。步骤2、准备豆腐一块。步骤3、将鱼切块，装盘备用。步骤4、豆腐也切块，别切的太小。姜切片，葱切碎。步骤5、锅里下油，放入姜片爆香。步骤6、葱花入锅，鱼下锅，轻轻翻炒，加入料酒，继...
豆腐炖鱼的做法.
1、罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。放入豆腐，稍煎。倒入清水适量。加入老抽少许。加入盐。放入八角。放入葱段。加入白糖。加入辣椒。倒入花雕酒。2、炖至汤汁基本烧干，加入少许鸡精，香油调味即可。豆腐炖鱼的家常做法是非常简单的，以上介绍了两种豆腐炖鱼的家常做法，希望...
水豆腐炖鱼怎么做好吃
1.下面开始准备食材 准备嫩豆腐一块，切成豆腐片。准备草鱼一条，已经宰杀干净，在鱼头和鱼尾处各划一刀，轻轻地拍打鱼身抽出鱼腥线，沿着鱼的脊背每隔一厘米切上一刀，切成连而不断的形状即可。2.下面把鱼腌制一下 准备生姜一块拍散，小葱几根挤压出汁水和草鱼放在一起，倒入一些料酒去腥，把料汁...
豆腐煮鱼的做法
炖工艺 廿分钟耗时 普通难度 豆腐炖鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干，在鱼背上打上十字花刀；请点击输入图片描述 2 在鱼背上轻抹适量的盐；请点击输入图片描述 3 将豆腐切成块， 青辣椒切成小圈， 姜片和大葱切成片准备好；请点击输入图片描述 4 锅烧热...
鱼和豆腐可以一起炖吗
1、豆腐切成块 2、翻面煎成金黄色 3、捞出放凉 4、蒜切碎 5、鱼去腮，洗净 6、用煎豆腐的油煎鱼，两面都变成金黄色 7、锅里放油，放香辣酱，放郫县豆瓣酱炒出红油，加水 8、加一点糖 9、炖好的汤倒入装豆腐的砂锅中，加入鱼，盐，生抽，豆瓣酱，料酒，黄豆酱炖熟 10、加入青蒜 11、鱼...
豆腐炖鱼最简单的做法,豆腐炖鱼怎么做汤浓
自制豆腐炖鱼的做法步骤1010.加水，大约2小碗 自制豆腐炖鱼的做法步骤1111.把豆腐均匀的放入汤中 自制豆腐炖鱼的做法步骤1212.加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁 自制豆腐炖鱼的做法步骤1313.出锅前撒葱花和香菜 自制豆腐炖鱼的做法步骤1414.出锅装盘，豆腐沾汤汁吃味...
炖鲫鱼豆腐什么时候放,豆腐要炖多久才好吃
鲫鱼豆腐汤的做法：准备用料：鲫鱼2条、豆腐200克、油适量、盐2克、料酒15克、葱1段、姜3片 1、鲫鱼收拾干净，撒上少许料酒。2、豆腐切块备用。3、葱姜切片备用。4、热锅热油，要小火慢煎，煎至鱼两面金黄。5、然后倒入适量水，加料酒、葱姜。6、大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火炖到汤汁...
禽侮阿司： 食材明细嘎鱼适量北豆腐适量大葱适量姜片适量盐适量清淡口味炖工艺一小时耗时普通难度嘎鱼炖豆腐的做法步骤1将嘎鱼宰杀洗净,沥干水分.2葱白、香葱切段,姜去皮切片.3北豆腐切见方小块,放入清水中加少许盐浸泡5分钟.4锅置火上油烧热,将嘎鱼两面煎透.5放姜片和葱段爆香,倒入开水煮沸,加少许胡椒粉去腥.6大火将水烧沸.7转小火,盖上盖子煮30分钟煮至奶白色.8豆腐沥水,下入锅中小火炖5分钟.9加适量盐调味,继续煮5-10分钟.10出锅撒入香葱段即可.
清河区18275526145： 嘎鱼豆腐汤的做法 - ？
禽侮阿司： 嘎鱼豆腐汤的做法 1购买嘎鱼时请店家代为宰杀好,回家后清洗干净,用厨房纸巾吸干里外水分.韧豆腐切成2cm见方的块. 2大火烧热锅中的油至六成热,放入姜片和嘎鱼,煎3、4分钟,煎的过程中要不时翻面,将鱼煎成两面呈淡黄色.3煎...
清河区18275526145： 怎么做好吃,嘎丫鱼炖豆腐的家常做法 - ？
禽侮阿司： 食材 主料 嘎丫鱼 3条 豆腐 400g 辅料 香菜 适量 蒜瓣 6个 干辣椒 2个 豆瓣酱 20g 料酒 25ml 酱油 25ml 白糖 5g 葱 适量 姜 适量步骤1.嘎牙鱼去内脏西静.2.平底锅加少许油放入嘎牙鱼煎至.3.煎至两面微黄备用.4.豆腐切小块开水焯烫一下备用.5.炒锅倒油放入豆瓣酱炒香.6.加入葱姜蒜干辣椒爆香.7.放入煎过的嘎牙鱼.8.加入料酒.9.加入酱油.10.再加入白糖.11.加入适量的开水.12.加盖大火煮开中小火炖煮10分钟.13.再加入豆腐大火炖烧10分钟.14.最后放入适量的香菜出锅.
清河区18275526145： 鱼豆腐汤的做法,昂刺鱼豆腐汤怎么做好吃 - ？
禽侮阿司： 1.买两条昂刺鱼,数量根据家庭人数调控.洗净后,放入碗中2.葱姜、香菜洗净备选3.买一块豆腐就够了,不要买盒装的.放入温水里泡5分钟,去掉豆味4.油锅,将葱姜煸一下,随后将昂刺鱼扔入锅中翻炒一下.5.随后加入冷水,倒入适量黄酒,豆腐切块也放进锅中.6.大火烧开,汤变成奶白色.加入适量盐、醋、白胡椒粉.7.出锅,撒入香菜.
清河区18275526145： 咯鱼炖豆腐怎么做咯鱼还要去腥吗 - ？
禽侮阿司： 食材明细 咯鱼500克 豆腐1块 辅料 油适量 盐适量 味精适量 胡椒粉适量 醋适量 料酒适量 生抽适量 葱姜蒜适量 做法步骤1. 将鱼去鳃、去内脏洗净.2. 豆腐切块..3. 起锅热油,下入葱姜蒜爆香. 下入鱼,烹入料酒、醋去腥.加少许生抽,稍微调色.4. 加水烧开【水要多一些】 加盐、味精、胡椒粉调味,放入豆腐块下. 小火炖制5分钟即可关火.5. 出锅盛入碗中即可食用.上面可撒一些香菜末或香葱末.
清河区18275526145： 昂翅鱼应该怎么烧? - ？
禽侮阿司： 四川的叫法是黄辣丁,关键看你想吃怎么烧的,可以直接红烧、可以加雪菜烧,可以烧汤,可以清炖豆腐,你想吃哪一种呢? 主料:昂刺鱼(又叫昂鱼,嘎鱼) 配料:生姜、盐、料酒、葱末、味精、胡椒粉 做法: 1.昂刺鱼去内脏、腮清洗干净...
清河区18275526145： 弯丁鱼烧豆腐怎么做 - ？
禽侮阿司： 弯丁鱼烧豆腐的做法 弯丁鱼杀好,洗净备用. 生姜切片,蒜籽剥好,大葱切点丝,备用.大火烧红锅,加油.油开,加姜片.稍许,加入弯丁鱼,炸鱼5分钟.翻鱼再炸5分钟.至两面发黄即可.加水,大火煮沸,小火熬汤至牛奶色.加老豆腐入锅,没入汤内,大火煮沸,小火慢炖.加蒜籽,中火收汤至大半,待豆腐出现蜂窝状,加辣椒面两至三勺,盐稍许.收汤至小半,加少量葱丝或葱末.盛碗.
清河区18275526145： 如何做清炖昂刺鱼 - ？
禽侮阿司： 主料:昂刺鱼(又叫昂鱼,嘎鱼)、豆腐 配料:生姜、盐、料酒、葱末、味精、胡椒粉做法:1.昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用;豆腐切小块;生姜切片. 2.起油锅,油温8成热时,下入嘎鱼,两面略煎. 3.锅内加水,加入豆腐块、生姜片、...
清河区18275526145： 昂刺鱼怎么烧汤 - ？
禽侮阿司： 昂刺鱼烧汤方法:主料 : 昂刺鱼 豆腐 辅料:葱姜 1. 昂刺鱼洗净备用.2. 豆腐切块.3. 昂刺鱼下锅煎.4. 下葱姜出香味.5. 加水大火烧开转小火煮.6. 20分钟后移入砂锅,加入豆腐,盖盖子继续闷一会,加盐即可.
