鱼炖豆腐怎么做好吃 鱼炖豆腐好吃的做法
作者&投稿：淫牧 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、在锅内烧水，等水开了以后下入切好的豆腐，用沸水焯水2分钟捞出晾凉备用。
3、在锅中倒入稍多一点油，然后开大火加热，油热之后下入准备好的干辣椒段和姜片。
4、接着下入八角和花椒粒继续翻炒，炒出香味之后把提前切好的鱼块放倒锅中。
5、然后再放入适量的料酒，加入清水，清水的量要刚好没过鱼，大火把水煮开。
6、接着再放入半勺醋、1勺的老抽、姜片、葱段、2勺的盐和1勺的糖，盖上盖子小火炖20分钟。
7、20分钟后开盖倒入豆腐，均匀的铺到鱼上面，然后再盖上盖子小火慢炖10分钟即可。
柘府银翘： 食材 主料 豆腐鱼 1斤 嫩豆腐 1块 辅料 油盐葱姜蒜辣子白胡椒花椒步骤1.豆腐鱼洗净取肠切头2.配料准备好,嫩豆腐1块儿3.热锅少油小火,倒入配料4.稍微炒一下5.添水,切豆腐,再放入豆腐鱼,大火6.三分钟左右加入红酒10g左右,加盐7.豆腐变胖胖了,再炖5分钟8.盛出,加点缀
定州市17383568391： 鱼汤炖豆腐怎么做好吃 - ？
柘府银翘： 1.葱姜切好.2.鱼洗净.3.香菜切碎.4.豆腐切小块.5.锅里油热,加入葱姜炒香.6.加入鱼煎一煎.7.翻面再煎一煎.8.加入适量水炖煮.9.加入豆腐继续煮.10.煮至汤汁浓白后关火加入盐,胡椒粉,香菜即可.
定州市17383568391： 豆腐和鱼怎么煲汤 - ？
柘府银翘： 原料]鲫鱼1条(约250g),豆腐400g[调味料] 黄酒5g,葱花、姜片各3g,精盐2g,味精1g,,食油30g[做法] 1.豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用. 2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟. 3.锅放炉火上,放入食油,烧至...
定州市17383568391： 鱼炖豆腐的做法,鱼炖豆腐怎么做好吃,鱼炖豆腐的家常 - ？
柘府银翘： 鱼炖豆腐的做法 材料 主料:北豆腐250克,鲫鱼500克,肥瘦猪肉75克, 辅料:韭菜50克, 调料:猪油75克,大葱15克,姜5克,白皮大蒜5克,料酒20克,盐5克,味精2克 做法 1.将豆腐洗净,切成三四厘米大小的长方块,用开水浸烫一下; ...
定州市17383568391： 豆腐炖鱼怎样做才好吃 - ？
柘府银翘： 材料鱼肉100克,盒装豆腐1盒,细味噌2大匙,柴鱼片2大匙,葱1根,水600㏄,鲣鱼味素1/2小匙,细糖1/4小匙,酱油1小匙,香油1/2小匙做法1.鱼肉洗净切小块,以开水汆烫后冲冷;豆腐洗净、切小块;葱洗净、切细;味噌用100㏄水调稀;...
定州市17383568391： 鱼肉炖豆腐怎样做才好吃 - ？
柘府银翘： 鱼肉炖豆腐着法1.选取2斤多的活草鱼一条,请鱼档代为宰杀好,拿回家后只需里外冲洗干净即可2.用锋利的刀将鱼去头尾,只取鱼身,先切成1.5cm——2cm宽的鱼块3.再将每个鱼块一分为二,切成鱼条.浇适量白胡椒粉和盐,腌15分钟4.打入...
定州市17383568391： 鱼炖豆腐怎么做好吃 - ？
柘府银翘： 鱼先煎一下,倒入热水,大火煮开,放豆腐,汤是奶白色的,出锅放点香菜!
定州市17383568391： 鱼炖豆腐的做法,笔管鱼炖豆腐怎么做好吃 - ？
柘府银翘： 食材用料 新鲜鱼 卤水豆腐 葱相克食物 姜相克食物 蒜相克食物 葱姜蒜 干红辣椒 八角 黄豆酱 鱼炖豆腐的做法1.新鲜的鱼去除内脏和鳃(留下鱼鳔和鱼肝),清洗干净2.剁成大块3.入开水中焯一下,去除表面粘液和腥气,变色后捞出,沥干水分4.卤水豆腐切大块5.入加了盐的热水中焯一下,去除豆腥味,捞出沥干6.起油锅,小火爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角7.然后下入黄豆酱炒香8.下入焯好的鱼块微煎9.烹入料酒和生抽10.下入足够的热水,大火烧开11.加入焯好的豆腐,转小火慢炖12.汤汁收过半,加盐调味,继续小火慢炖13.汤汁收到自己喜欢的程度,撒葱花出锅
定州市17383568391： 的做法,鱼块炖豆腐怎么做好吃,鱼块炖豆腐的家常做法 - ？
柘府银翘： 主料草鱼肉700g、豆腐400g、辅料葱适量、干辣椒4个、蒜瓣10个、料酒30ml、白糖10g、老抽10ml、生抽20ml、香菜适量、姜适量. 草鱼块用酱油,白糖,料酒腌制20分钟.豆腐切大块用淡盐水浸泡备用,锅中加入金龙鱼调和油,放入腌制过的鱼块煎至两面金黄,另取一个大锅加入金龙鱼调和油,放入葱姜大蒜,干辣椒爆香,再加一勺香辣酱炒香.放入炸过的鱼块,加入老抽,生抽.加入适量的开水,加入白糖.加入料酒加盖炖烧30分钟.然后放入豆腐继续炖烧15分钟.最后加少许盐调味,撒上香菜即可鱼块炖豆腐是一道美食,主要制作材料为草鱼、豆腐.
定州市17383568391： 鱼汤豆腐汤怎么做好吃 - ？
柘府银翘： 1、鱼汤一定是要鲜活的,而且要整鱼,如今菜场都有帮你杀鱼的,回家清洗干净就好.2、豆腐切小方块,生姜切片,香菜洗干净切碎.3、热锅倒少许油,先下姜片再下鱼稍煎.4、加四碗清水,过面,大火烧开,立即改小火慢慢炖.5、很快汤就变色,加豆腐块,继续炖.6、大致30分钟吧,鱼汤已经是浓浓的奶白色,加些盐和少许汤,即可出锅上桌.从前孩子们都不喜欢香葱和香菜,我们就是一碗纯白的鱼汤,今天我加了一些香菜抹,增加一点绿和香.
