死面放一晚上能发吗
请问各位经常做面食的大神,把和好的面放一晚上明天还可以继续用吗?
5. 确保面团放在一个温暖的地方，并且用盖子或其他方法覆盖面团盆，以防面团风干。6. 静置20分钟后，再次揉面团，由于面团已经发酵了一晚，里面会有很多气孔，需要多揉搓以排气，直到面团变得光滑。7. 将面团分割成相等大小的块。8. 最后，将每个面剂子分割成所需的大小即可。通过以上步骤，你可以在第...
面粉放在冰箱一个晚上没有发酵起来,第二天在拿出来发酵得起来吗?
可以发酵起来，面粉放在冰箱没发酵是温度太低了，酵母粉在低于五度的温度下是不活跃的，你把面粉拿出来放在温暖的地方，很快就会发酵起来。
酵母发面可以放一晚上吗 酵母发面过夜行吗
应该放到冰箱里面，以防面团坏掉。隔夜发面的注意事项:酵母要放在温水（不烫手即可）里化开后和面；发面环境温度要25°以上，1个半小时就发起来了；酵母发面不能过夜，老面肥发面才隔夜呢；发好的面包包子、作馒头后，要再在案板上放15分钟，才能上屉蒸；蒸锅水开后上屉，定时20分钟就行了。
晚上和好面放冰箱,第二天还能发面吗
晚上和好面放在冰箱，第二天早上一般都可以用的，但是面的状态会发生一些变化。不管发酵还是不发酵的面团，放入冰箱冷藏，都是可以第二天早上用的。提前一晚和好面放入冰箱发酵，这样可以节省早上发面的时间，而发酵面团在30度左右的室温发酵只需1个小时左右，这是最合适的温度。如果放入冰箱冷藏发酵，冰箱...
面开了放一晚上可以吗
面开了放一晚上可以，但要放到冷藏箱中以免继续发酵，造成面发酸。面发酸时可以将少量的碱面加入到面团里揉匀，能有效地解决面团发酸的味道。发面指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，将淀粉转化为糖并消耗掉，释放出二氧化碳气体，促使面团膨胀的过程。面开了放一晚上可以，但要放到冷藏箱...
冬天发面可以放一晚上吗
可以放一晚，根据环境的温度和酵母粉的用量调节发面的速度，这需要多试几次才能熟悉合适的用量。初次尝试第二天如果面团有酸味，可加碱中和，第二次发面就减少酵母粉的量，以此类推，直到在合适的时间发好面。
晚上把和好的面放入冰箱中,等到第二天还能用吗?
面放多了或者水放多了都有可能导致和出来的面太多。但是经过长时间练习，相信烹饪者能够自如地把握水和面的量。现和现用的面最好吃。虽然冰箱里可以保存和好的面，但到底是头一天的，不如刚刚和好的面新鲜。不过如果喜欢吃有嚼劲的面条，倒是可以尝试把面冷藏一下，因为冷藏过后的面更有嚼劲。
明天早上想蒸馒头,可以发面发一晚上吗?用安琪干酵母,两碗面一袋干酵母的...
如果你计划在明天早上蒸馒头，今晚可以开始发面。使用安琪干酵母，一般推荐的比例是每500克面粉加入1克干酵母。将面和酵母混合后，让面团在室温下发酵大约1到2小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。如果你打算将面团放在冰箱里低温发酵，确保面团在放入冰箱前已经初步发酵了一段时间，通常至少1小时。然后...
用酵母发面一晚上第二天还能用吗
发了一晚上的面第二天最好就不要用了，因为在温度合适的时候面团只需要两三个小时就能发好，让它发酵过久的话面团就会产生较重的酸味，这种面团做出来的东西就会很难吃。不过若是我们在冬天发面的话，因为环境温度比较低，有的时候面团可能一个晚上都没有办法完全发起来，这种情况下发酵了一晚上的面团...
在晚上十二点钟14度温度下能发一晚上面吗?
看你 发面 时里面都放什么了？光和好面什么也不放可以发整晚上还未必能发好！如果放置一定比例的 酵母粉 就快得多了，可能要不了整个晚上就可以蒸了。
平泉县常胜回答： 能发,把酵母加到温水里激活,再加到面团里揉匀,最好再加入适量白糖,可以帮助加速发酵.
许沿15325725872问： 和好的死面团可以放一夜吗? - ？
平泉县常胜回答： 现在的气温,一夜之间,面团肯定发起来.
许沿15325725872问： 面粉发酵可以一晚上吗 - ？
平泉县常胜回答： 面粉发酵一般在四个小时以内,不宜放置一晚长时间发酵.面粉的发酵方法如下: 1、把适量的面放到盆里. 2、按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀. 3、把面中间挖个洞,倒入酵母水. 用筷子把酵母水和面和...
许沿15325725872问： 面粉可以发酵一个晚上吗 - ？
平泉县常胜回答： 面粉发酵一般在四个小时以内,不能放置一晚长时间发酵. 发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口....
许沿15325725872问： 请问各位经常做面食的大神,把和好的面放一晚上明天还可以继续用吗? - ？
平泉县常胜回答： 亲,和好的面,要看有没有酵母菌,如果有,就要发酵太过,从而发酸,不能使用.如果只是纯面粉,则可以封存好,第二天同样使用的.
许沿15325725872问： 和好的死面可以放冰箱里第二天早上做韭菜盒子吗? - ？
平泉县常胜回答： 活好的死面是可以放进冰箱然后第二天拿出来再做韭菜盒子的是没有问题的如果是发面的话就太好了
许沿15325725872问： 饺子面放那里2天了还能做成发面吗 - ？
平泉县常胜回答： 和好了的面不能做了,当天和好最多在冰箱放一晚上,
许沿15325725872问： 要蒸馒头面迟迟不发怎么办 - ？
平泉县常胜回答： 如果酵母或苏打粉等按比例放的情况下,主要是时间和温度两个因素影响发酵情况. 面不发的原因: 1、因子不起作用,比如太少,但时间长点就会发的. 2、气温低,水冷气温低影响发 3、 和面水太烫了. 4、面时间太长了,就是面买回来或...
许沿15325725872问： 明天早上想蒸馒头,可以发面发一晚上吗?用安琪干酵母,两碗面一袋干酵母的量.或者可以放到冰箱里低温发 - ？
平泉县常胜回答： 不可以的. 用发酵粉发面,可以晚上弄好,放一个晚上,早上用吗?面粉发酵一般在四个小时以内,不能放置一晚长时间发酵. 发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂...
许沿15325725872问： 死面放了一晚,第二天能烙饼吗 - ？
平泉县常胜回答： 没问题,烙油饼不错
