晚上和好面放冰箱，第二天还能发面吗
晚上和好面放在冰箱，第二天早上一般都可以用的，但是面的状态会发生一些变化。不管发酵还是不发酵的面团，放入冰箱冷藏，都是可以第二天早上用的。
提前一晚和好面放入冰箱发酵，这样可以节省早上发面的时间，而发酵面团在30度左右的室温发酵只需1个小时左右，这是最合适的温度。
如果放入冰箱冷藏发酵，冰箱冷藏温度通常在2度到6度之间，酵母在这种低温环境下，发酵速度就会变慢，所需时间就变长，一般经过一晚的发酵时间也是足够的。
冷藏一晚后的变化：面团冷藏发酵之后，明显膨胀，内部有蜂窝状，说明发酵是成功的，但是也有可能发酵时间过长，面团严重塌陷、表面小孔过多，让面团闻起来有很大的酸味。
发酵的时间：
一般来说，基本发酵的时间都会在30-40分钟左右不等，具体的需要通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来衡量。
假设，是在夏天进行基本发酵，那么在室温比较高的情况下，面团内部的酵母繁殖和活跃性就会更强，基本发酵的速度会很快。而如果是在冬天，温度低，面团的基本发酵就会比较慢。
发好的面放冰箱一晚第二天一早还能一样用吗
晚上和好面放在冰箱，第二天早上一般都可以用的，但是面的状态会发生一些变化。不管发酵还是不发酵的面团，放入冰箱冷藏，都是可以第二天早上用的。提前一晚和好面放入冰箱发酵，这样可以节省早上发面的时间，而发酵面团在30度左右的室温发酵只需1个小时左右，这是最合适的温度。如果放入冰箱冷藏发酵，冰箱...
和好的面团能隔夜吗 和好的面放冰箱第二天能用吗
晚上和好面放在冰箱里，第二天使用是不会有影响的。不过要是发酵面团，那么就需要在第二天使用以前，做个提前回暖处理，否则会影响发酵面食品的制作效果，要是普通水面团，就不用做回暖处理了，直接用来进行面食品制作就可以了。无论是发面或者水面团，头天晚上和好放在冰箱中，第二天早晨使用基本是没有...
和好的面放冰箱第二天能用吗
和好的面团放到冰箱第二天还是能用的，若是里面已经添加酵母的话，在使用之前要先进行回暖工作，让里面的酵母充分发酵，这样做出来的食物也会更好吃一些，而普通的水和面，直接取出来就可以使用了。和好的面团放到冰箱能隔夜使用吗 面粉可以制成各种各样的食物，例如比较常见的面条、面包、包子、馒头等等，...
发好的面放冰箱第二天还能用吗
发好的面放冰箱第二天还能用。面粉发酵后，没有来得及蒸，是可以放在冰箱中冷藏保洞做存的，避免发酵过度，冷藏后的面质地比较硬一点，要蒸时提前从冰箱拿出来，醒发1-2小时，揉面要多揉一会，这样不会影响口感。发好的面揉好后放冰箱里面，冰箱里慢慢发酵，第二天拿出来，把面团排气后直接分成等份...
晚上把和好的面放入冰箱中,等到第二天还能用吗?
1. 如果你在头一天将面团和好并放入冰箱中冷藏，那么第二天你仍然可以使用它。无论是使用干面粉制作的面团还是发酵的面团，只要在冰箱中存放不超过一天，通常不会有什么问题。2. 对于干面粉制作的面团（死面），从冰箱中取出的面团可能会因为温度较低而失去一些水分，这可能导致在使用前需要额外的水分...
发好的面放冰箱第二天如何醒
发好的面保存方法包括：1. 低温冷藏：使用前先在塑料袋内刷油或喷油，装入面团后排出袋内空气并密封。在袋子上标注面团种类、名称和时间以避免混淆。这样的面团可以在冰箱冷藏室保存24小时到3天左右。如果袋子破损或封口不严，应尽量在24小时内使用。2. 冷冻保存：如果面团短时间内不会使用，可以采用...
发面能放冰箱第二天用吗 发面如何储存到第二天
发面能放冰箱第二天用吗 发面如何储存到第二天晚上和好面放在冰箱里，第二天使用是不会有影响的。除了发酵面团需要进行回暖处理以外，正常的水面团是不需要做任何处理的。但需要注意的是，发面不能在冰箱内保存时间过长，最好不要超过十二个小时。若还想了解更多关于发面能放冰箱第二天用吗？可继续...
发好的面放冰箱一晚第二天一早还能一样用吗
1. 晚上和好的面团放入冰箱冷藏，第二天早上通常可以使用，但面的状态会有所变化。2. 无论是发酵面团还是非发酵面团，放入冰箱冷藏后，第二天早上都可以使用。3. 提前一晚和好面放入冰箱发酵可以节省早上发面的时间。在30度左右的室温下，面团发酵大约需要1个小时左右，这是最合适的温度。4. 在冰箱...
晚上和好面放在冰箱,第二天早上还可以用吗?
1. 快手早餐制作通常需要花费较多时间，例如制作发酵面食。2. 若提前一晚和好面并放入冰箱冷藏发酵，第二天早上可以节省时间。3. 对于发酵面团，第二天使用前需要提前回暖处理，以保证发酵效果。4. 若为普通水面团，则无需回暖处理，可直接用于制作面食。5. 冰箱中的面团在第二天是可以使用的，但需...
和好的面放冰箱能放多久
1、冷藏时间 和好的面放在冰箱的冷藏区域，只能存放一到两天的时间。因为冰箱的冷藏区域，最低温度在零度左右，在此温度下，面团也可以缓慢的进行发酵，等待一到两天的时间，面团就会发酵完毕，从而获得更好的口感。2、冷冻时间 和好的面如果放在冰箱的冷冻区域，则可以存放半个月的时间。因为冰箱的冷冻层...
终亭毕诺： 可以,我一般做发面面食的时候都是前一天晚上和面放冰箱,第二天早上起来直接拿出来用,可以发起来,不过和面的时候用温水.
贵溪市18362461982： 和好的面放冰箱两天还可以用吗? - ？
终亭毕诺： 最好不要用,一般放保鲜室最多也就两天了,时间长了要变质的,如果吃了现在也不会出现什么状况,但是会有一定的毒素会留在你的体内,对身体确实没好处.一、老面馒头的制作方法 主料 面粉300克,老面100克 辅料:碱0.5克 调料:水150克 做法:1.提前一天从冰箱冷冻室取出酵头,放室温解冻;2.将和好的面团放在温暖的地方发酵;3.从面团中取出100克留作下次的酵头,然后放入碱面充分揉匀,分成七个小面团,滚圆;4.二次发酵20分钟,锅中水开后上屉蒸12分钟即可.
贵溪市18362461982： 发好的面可以第二天再用吗 - ？
终亭毕诺： 发好的面在冷藏室内,第二天可以继续使用.发好的面在4度以下的时候是不会继续发酵的,因为酵母菌不能在4度以下繁殖,所以如果把发面放在2-4度的保鲜冰箱里面存放的话,到了第二天还是可以继续用的.存放温度高了或者低了,都会不行的.对实在来不及当天制作的发面团,可以包上保鲜膜放到冰箱冷藏室,第二天便可继续使用.更多关于发好的面可以第二天再用吗,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/96186d1616012566.html?zd查看更多内容
贵溪市18362461982： 和好的面放冰箱冷藏里4天了,都拉丝了还能接着发面吗 - ？
终亭毕诺： 发不了..冰箱里温度太低,不可能发.发面温度在28-42度之间,温度越高发的越快.冰箱里只有8度以下,细菌无法繁殖所以不发.
贵溪市18362461982： 发面包包子的面头一天晚上发好,放冰箱,第二天早上就用行不行 - ？
终亭毕诺： 一般是没什么问题的,最佳的温度是30度的环境温度.如果达不到可以选择用什么盖着,象你说的如果是发一个晚上的话发面的快慢的关键在温度
贵溪市18362461982： 面团放冰箱里能发酵吗面团发酵的原理是什么 ？
终亭毕诺： 1、面团放入冰箱中一般不能发酵.冰箱中的温度比较低,就算是冷藏室中,温度也在五度一下,这样的温度很难发酵.发酵的温度需要在二十度到三十度之间,如果低于这个区间,面团会发酵的十分缓慢,甚至是停止发酵.发酵的标准一般是面团涨大到至少二倍大,如果低于这个倍数,那么发酵就算是比较失败了.2、面团的发酵就是利用酵母菌在其生命活动过程中所产生的二氧化碳和其他成分,使面团膨松而富有弹性,并赋予产品的特殊的色、香、味及多孔性结构的过程.
贵溪市18362461982： 发好的面放冰箱里第二天用可以吗 - ？
终亭毕诺： 面和好后放冰箱第二天早上能用吗晚上和好面放在冰箱里,第二天使用是不会有影响的.不过要是发酵面团,那么就需要在第二天使用以前,做个提前回暖处理,否则会影响发酵面食品的制作效果,要是普通水面团,就不用做回暖处理了,直接...
贵溪市18362461982： 用干酵母和好的面放在冰柜的冷藏上一夜明天拿出来还能发酵吗 - ？
终亭毕诺： 能发酵其实面团在冰箱里也还是再继续发酵,只不过发酵速度慢了很多而已.
贵溪市18362461982： 面没发好,放进冰箱继续低温发酵过夜可以吗? - ？
终亭毕诺： 可以放入冷藏室的保存. 如果面没有丝毫发的症状,也可以放在室内继续发酵.
贵溪市18362461982： 请问各位经常做面食的大神,把和好的面放一晚上明天还可以继续用吗? - ？
终亭毕诺： 亲,和好的面,要看有没有酵母菌,如果有,就要发酵太过,从而发酸,不能使用.如果只是纯面粉,则可以封存好,第二天同样使用的.
