烫面能放12小时在用吗
发面能放冰箱第二天用吗
1、未使用完的发面可以放入冰箱保存。为了保持其新鲜，建议用保鲜膜包裹好。请注意，面团在冰箱中的保存时间不宜过长，建议不要超过12小时，以免影响其发酵质量。如果保存时间过长，面团可能会变得适合制作面条。2、从冰箱取出的面团需要放在室温下解冻，并适当进行一些处理。尽管口感可能略微变差，但基本...
和馅饼面放十二小时可以吗
和馅饼面放十二小时可以。根据查询相关公开信息显示，和好的面要在0至5度的环境下可以放置12小时，这样不会影响口感和蓬松度，冷藏后的面饼更有弹性，口感更有嚼劲。
酵母发面12小时还能用吗对身体有害吗酵母发面12小时可以吗
酵母发面12小时还能用吗对身体有害吗，酵母发面12小时可以吗很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、酵母发面12小时是不行的，因为过度的发面会导致面团太蓬松，不易定型，并且会发软，这样做出来的面点会有酸味，另外，如果温度高的话，面团还容易坏掉。2、相对来说，酵母发面只需要半个小时就差...
请问:使用酵母发酵的面团,能否提前一天(12小时)和好面,第二天使用?谢...
可以，控制好温度，放在冰箱上层冷藏，12到24小时都可以。发酵时间长，成品不容易老化变硬，保质期延长。
和好的面在冰箱里可以保存一晚吗?
1. 可以在冰箱里发面一晚上。2. 提前和面并放入冰箱可以避免面团发酵过快，同时增加面团的风味。3. 在冰箱中，面团体积可以在12小时内发酵至两倍大，适合第二天使用。4. 冰箱中的低温环境有助于保持面团的湿度，并且不会抑制酵母的活性。5. 拿出冰箱后，面团可以迅速恢复至室温并完成二次发酵，以便...
发了一夜的面还能吃吗
12、准备材料面团牛奶200毫升食用碱10g 制作步骤1食用碱用温水化开2碱水倒入，加入适量牛奶也可以用清水，开始不停地和面，因为面是前一晚发好的，所以一定要把碱水揉匀，沾手的化就沾一点干面粉3把。13、面粉发酵一般在四个小时以内，不宜放置一晚长时间发酵面粉的发酵方法如下1把适量的面放到盆里...
面发了一夜还可以吃吗 发了一夜的面还能吃吗
1、面发了一夜可以再食用，夏天面粉发酵需要2~4个小时，如果是冬季，需要发酵10~12个小时，秋季和春季一般需要6~8个小时，如果已经发好的面，继续停留一夜是可以再继续食用的，只要是没有发生变化，但如果面团已经有股难闻的酸臭味，就不能食用了，需要重新发酵面粉，进行和面。2、面粉发酵时间不宜过...
用鸡蛋牛奶白糖发好的面放冰箱冷藏一晚会会坏吗?
你好朋友，用鸡蛋牛奶白糖发好的面放冰箱冷藏一晚是不会坏的，但是最好是不超过12个小时，因为很多食品，特别是高蛋白的食品，放置超过12小时就很容易变质
酵母发面12小时还能用吗 酵母发面最长不能超过多久
正常情况下，发酵温度在25度左右，只需要2到3个小时就可以完成发面了。酵母发面最长不能超过多久 通过上面的文章，相信大家都知道了“酵母发面12小时还能用吗”这个问题的答案。那么酵母发面最长不能超过多久？酵母发面尽量不要超过3个小时，时间太长了会发软，这样做出来的面点会有酸味。
热的乌冬面放凉12小时后还能吃吗?
一、乌冬面是用中筋性小麦粉加入若干的盐制作而成，食用时多采用鱼干、海带以及酱油制作的汤底。乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面和埼玉的加须乌冬面等。二、乌冬面过12个小时，只要没有异色异味，还是能够食用的，但是，推荐即做即用。
吴中区帅立回答： 可以的,烫面隔夜可以起到发酵的作用,发酵后的面可以烙饼食用.发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程.发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用.其也是生物工程的基本过程,即发酵工程.酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵. 烫面可以隔夜吗 烫面能放一晚上吗烫面可以放一晚上.而且放一晚上他的效果比当时烫出来的面做出的食物更好.假设你想第二天早晨烙油饼的话.最好是头天晚上把面烫好了.第二天早晨你用烫好的面烙饼,吃起来会很筋道,比刚烫好的面再烙要好吃很多.
屈艺19287287412问： 烫面放在冰箱一上午下午可以用吗 - ？
吴中区帅立回答： 可以的,放到冷冻室就行,等吃的时候再解冻就好. 方法如下: 1、将水烧开,关上火.用一个稍大点的盆或是大碗,将泡过的烫面,放里面,然后将开水倒在里面,水要没过面,多搅动几次,充分让烫面搅拌均匀,烫均匀,10秒左右就取出来...
屈艺19287287412问： 烫面饼活好面放一晚可以不? - ？
吴中区帅立回答： 是可以的烫面饼和好面可以静置一晚上但是不可以太久时间否则要进冰柜.
屈艺19287287412问： 烫面放到第二天可以用吗 ？
吴中区帅立回答： 烫面放到第二天是可以用的,建议是放在恒温阴凉处.烫面是用沸水和面,水温度约65℃至100℃,边加水边搅拌,待稍凉后揉合成团,再做成各类食品.其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫熟膨化,降低了面团的硬度,所以水温愈高,沸水量愈多,做出的产品愈软,吃起来较无劲道,且会有粘牙、粘手、粘工作板的缺点.其原理是利用沸水将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化,降低了面团的硬度,所以水温愈高,沸水量愈多,做出的产品愈软.但是这样,吃起来会较无劲道,且会有粘牙、粘手、粘工作板的缺点.所以水温和水量的掌握就是关键.
屈艺19287287412问： 烫面能放冰箱过夜 - ？
吴中区帅立回答： 热的烫面不可以立即放进冰箱. 害处: 1、食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖,从而使坏掉. 2、影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命. 3、使冰箱补充冻冷度因而坛加耗电量 4、除了增加耗电外,还有原因是由于冰箱内温度较低、热的食物遇冷内含的水分会急剧蒸发,然后凝固在内部的上面,在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层,阻隔了蒸发器将冰箱内的到外部,影响了制冷效果. 5、同时感温探头也被霜层包住,不能检测箱内温度,使压缩机工作停止,导致不能制冷,只有在霜层化开以后,压缩机才能重新工作.
屈艺19287287412问： 和面把面用开水烫死了还能继续使用了 - ？
吴中区帅立回答： 如果你是想用发面蒸包子或者馒头就不能用了,这是个不可逆的过程. 但是可以用于某些专门需要用烫面的食物制作,比如油炸糖糕. 为了防止和面烫死,和面用的水温度不可超过40度,一个是面本身会被烫死,另一方面酵母菌也会因为高温...
屈艺19287287412问： 糖糕面能放一夜吗 - ？
吴中区帅立回答： 糖糕面.放冰箱 保鲜好.是可以 放一夜的.
屈艺19287287412问： 烫面能擀面条吗?(烫面能擀面条吗) ？
吴中区帅立回答： 面条制作不适合用烫面,烫面是用很烫的水和面,烫面面团的筋性和加水温度有关,加入沸水的比例越大,和成的面团就越软,而半烫面面团是冲入沸水后快速搅匀,再立刻冲入冷水揉成的面团,适合做蒸饺、煎包、烧卖等,全烫面面团所加的水全部为沸水,适合做虾饺等蒸品,不适合煎、烤、烙.
屈艺19287287412问： 发面、死面和烫面的区别？
吴中区帅立回答： 发面指面团内加入酵母,在一定温、湿度条件下,让酵母繁殖产气,促使面团膨胀.死面是用凉水现和现用的面,这种面比较耐煮,口感劲道,有嚼劲,所以适合做煮、烙、煎、炸等食物,如水饺、馅饼、烧卖、锅贴等.烫面是用沸水(约65℃—100℃)和面,边加水边搅拌,待稍凉后揉合成团,再做成各类食品.做出的食品较无劲道,且会有黏牙、黏手、黏工作板的缺点.烫面面团,多使用中筋面粉来制作,因为中筋以上的面粉,所含蛋白质的质和量都较多,使面食软中带韧,不会黏腻稀烂.
屈艺19287287412问： 擀好的烫面怎么存放 - ？
吴中区帅立回答： 搞大一点的容器,底下放干净的白布或者撒点干面粉,放上之后上面用略湿的毛巾盖着
