面粉放在冰箱一个晚上没有发酵起来,第二天在拿出来发酵得起来吗？
放在冰箱里发酵时间会延长，现在的酵母发酵一般不会酸
我们都知道，油条是比较常见的一种油炸面食，它是面粉发酵之后下锅炸制而成的，吃起来酥酥脆脆的，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家炸油条吃。那么炸油条的面团可以放冰箱一晚吗？下面让我们具体来看看吧！
炸油条的面可以放冰箱一晚吗1
炸油条的面可以放冰箱一晚吗
1、炸油条用酵母发酵的面团可以放冰箱一晚
酵母是一种能促进面团发酵的真菌，它能迅速将面团内部填满小孔，使其快速发酵。但是，酵母发酵的发酵温度有限，温度在20度左右，面团发酵速度更平衡，更稳定，炸出来的油条形状更好;30度以上，酵母发酵速度会快一些，面团会变软一点，炸出来的油条会有很多的气泡，零度以下，酵母停止发酵，面团发不起来，但酵母还没有死，它只是准备好了，它在等待温度，一旦它变暖，就会发酵得很快，面团会有点硬，但它很蓬松。
冰箱有冷藏和冷冻，冷冻是零度以下，面团是不推荐放的。冷藏以保持新鲜，温度在3-4度之间，适合放入面团。
如果是晚上揉面，没时间炸，可以放在冰箱里，延缓酵母发酵，第二天一早起来就可以炸油条了。面团放松一晚之后,就会变得很松软,将面团拖到捏面板,直接切成小块,捏两端,70%热油下锅炸,用筷子快速搅拌,使其均匀加热,煎蓬松,金黄色,可以出锅。
2、炸油条用泡打粉的面团常温保存，不用放冰箱
泡打粉是一种发泡剂，它能使面团在盛油的锅里迅速膨胀。它对温度不太敏感，只要不太热就可以储存。用泡打粉揉制的面团需要在室温下松弛6-8小时，所以我们通常在晚上将面团揉好，用保鲜膜盖住，在室温下松弛一晚。早起时,直接将面团拖到捏垫,压平它,把它切成你想要的宽度,把两块放在一起,稍微延长它,把它放到70%热油下锅炸,用筷子快速搅拌,使其均匀加热,煎金黄,毛茸茸的,就可以出锅。
发面时，加的水要35度左右揉面，成团不沾手后，放常温环境下25度温度，2小时左右就发起来了，你放冰箱里再拿出来，成死面啦，应该不会发酵了。
面粉放在冰箱里面一个晚上没有发酵起来，是因为放冰箱里温度太低，所以发酵不起来，第二天拿出来应该可以发酵起来。
你好，如果面第一次放在冰箱里面没有发酵出来，第二天拿出来还是没有办法发酵了，因为你第一次的时候，比例不对，温度不对灭，面已经没有办法再进行二次发酵了。
起来，因为冰箱里温度低
凉粉做好了在冰箱里能放多久?
纯凉粉一般能够在冰箱里存放三到五天的时间，若是凉粉中已经加入了一些调料的话，那么最多能够放一晚上。另外，还有人将凉粉放在冰冻层，这样做虽然能够让凉粉储存更长，但是这样做很影响两份的口感，而且时间久了其实也是不能吃的。首先来说说纯凉粉的存放问题，纯粹的凉粉的话因为其主要成分十分之简单...
隔夜的槐花粉放在冰箱里可以吃吗
放在冰箱里的隔夜槐花粉是否能吃，需要结合实际情况进行判断。具体如下：1. 如果槐花粉没有被污染，没有出现异味、变质等现象，一般是可以食用的。2. 如果槐花粉被细菌或其他微生物污染，出现了酸味、臭味、变质等现象，则不能食用，以免引起肠胃不适。总之，建议最好不要食用隔夜的槐花粉。
昨天晚上打了一碗粉回来,才吃了一点,放在冰箱里,今天早上还吃得吗?_百...
还可以吃。但在冰箱内嗜冷细菌可能在其中繁殖，所以必须加热至50度以后再吃，以免引起肠道感染。
散粉可以放冰箱吗
可以保存在冰箱里，因为冰箱里可以除湿，散粉放在冰箱里不会受潮，而且低温有利于散粉的保存。而且放在冰箱可以避免结块哦。妹纸们发现定妆粉结块后，不要惊慌，可以马上放置于冰箱的冷藏室里24个小时，24个小时后再拿出来，散粉就会恢复粉状啦。不过妹纸们一定切记在此期间不要反复开关冰箱们哦。
凉粉没吃完有大蒜放在冰箱里一晚上会不会坏
不会坏，但因有大蒜在里面，放冰箱一晚上会有一种死蒜味，影响口感。
粉能不能放在冰箱里
不能，奶粉是容易返潮的东西，如果放在冰箱里会容易结块，如果还没开封还可以，开封了应当放在通风干燥处存放
冰激淋粉和好后放冰箱保鲜一晚上还能用吗?
可以。注意将温度调至不超过4度，基本上品质没有任何的变化。但在用之前，一定别忘了要搅拌。调好的浆料放了一个晚上是会分层的，必须要搅拌，让其充分混合均匀，才能倒入冰淇淋机中制作。否则，做出来的冰淇淋会产生两种明显不同的效果，前面的还过得去，后面的则严重有冰渣。
散粉可以放冰箱吗 散粉凝结的处理方法
散粉是用来定妆的，是夏日脱妆的克星，化妆不可获取的产品，下面誉祥网小编带大家来看一下散粉可以放冰箱吗？散粉凝结的处理方法。散粉可以放冰箱吗 可以保存在冰箱里，因为冰箱里可以除湿，散粉放在冰箱里不会受潮，而且低温有利于散粉的保存。而且放在冰箱可以避免结块哦。妹纸们发现定妆粉结块后，不要...
活好的糯米粉放一晚上可以吗?
活好的糯米粉放一晚上是可以的 不过要盖上保鲜膜放置冰箱保险 如果天气凉也可以放在外面 不过要拿湿毛巾盖住 不然会干裂
面团可以放冰箱发酵一晚上吗
面团不可以放冰箱发酵一晚上，面粉发酵一般在四个小时以内，不能放置一晚长时间发酵。发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
圭饼罗格： 在面粉中加入30度左右的热水,重新和匀面,在加入酵母 就可以正常发酵了.
高邑县14732969734： 面粉团放冰箱发酵几个小时没反应怎么办还有用吗 - ？
圭饼罗格： 发酵是不能够放置于冰箱之中的.发酵是利用微生物的繁殖来改变面粉的理化性能,并且增进营养.这个前提是由合适的培养温度,一般要求在二十度以上,发酵的效果才很明显的.可以取出来,重新发酵,仍然有用.置于二十度以上的环境中,发酵仍然可以继续.
高邑县14732969734： 咋晚发面发了一半放冰箱一晚了,第二发现还没发放怎么办? - ？
圭饼罗格： 简单.再加一点发酵粉、继续发就可以了.无非是费点时间.
高邑县14732969734： 酵母粉发面在冰箱里放一夜能发发起来吗? - ？
圭饼罗格： 可以,我一般做发面面食的时候都是前一天晚上和面放冰箱,第二天早上起来直接拿出来用,可以发起来,不过和面的时候用温水.
高邑县14732969734： 面没发好,放进冰箱继续低温发酵过夜可以吗? - ？
圭饼罗格： 可以放入冷藏室的保存. 如果面没有丝毫发的症状,也可以放在室内继续发酵.
高邑县14732969734： 炸油条面放冰箱隔夜不发还能用热水泡发吗? - ？
圭饼罗格： 面粉加水名酵母粉发酵'要达到3o度一40度左右,低温发酵失去酵母活性肯定不行'现在补救办法尽快把面粉从冰箱取出来'在加些面粉和温开水搅拌'切不可用高于5o度热水会烫死酵母达不到发酵'目的'把面粉反复揉好在放在适合温度地方上面盖好保温膜静止2小时左右'能达到预期效果
高邑县14732969734： 死面放冰箱一夜拿出来加酵母还能发吗? - ？
圭饼罗格： 能发,把酵母加到温水里激活,再加到面团里揉匀,最好再加入适量白糖,可以帮助加速发酵.
高邑县14732969734： 把生面团放到冰箱的冷藏室里为什么不能发酵? - ？
圭饼罗格： 酵母在5℃~40℃这个范围活动, 4℃以下停止活动,60℃以上死亡,35°~40°是其最活跃的温度,保证适宜的温度和湿度是成功的关键.发酵的最佳环境温度在30-35度之间,最好别超过40度.湿度在70-75%之间.这个数据下的环境是最利于面团发酵的.在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长.冰箱的冷藏室里温度在-1-10度之间,酵母即使不停止活动也会活动极缓慢,面团当然不能发酵了.
高邑县14732969734： 隔夜发的油条面没发泡怎么办? - ？
圭饼罗格： 充分松驰的面团做出的油条更加蓬松,但松驰一小时也能外酥里嫩,整个操作过程要一直盖保鲜膜防止面干皮,如果是冰箱取出来的面团要先回温后再操作,让油条面再一次发泡,开始炸的时候要不停的翻动,每一面均匀受热,这样的油条炸出来又脆又蓬松特别好吃
高邑县14732969734： 我2斤面粉用了一包酵母,一晚上都没有发酵是什么原因 - ？
圭饼罗格： 你二斤面粉用了一包酵母,一晚上都没有发孝,问是什么原因,可能有这么三个方面的原因.第一个可能你没用温热水和面,你要是用的是凉水发面,他也是不愿意发酵的. 第二个可能你的面和的比较硬,再加上水的温度不够,也有可能有这种关系,第三个方面可能是你和完面以后,没把发面盆放在温度高和比较热的地方发酵,如果你把面盆放在比较凉的地方,或者温度比较低的地方也会造成这样的现象,要是你按正常渠道发面,他不发酵的话只有这几种情况.
