明天早上想蒸馒头,可以发面发一晚上吗?用安琪干酵母,两碗面一袋干酵母的...
如果你打算将面团放在冰箱里低温发酵，确保面团在放入冰箱前已经初步发酵了一段时间，通常至少1小时。然后，将面团放入冰箱的冷藏室，发酵时间可以根据冰箱的温度调整，一般低温发酵需要6到8小时，但这个时间可以根据实际情况调整。
需要注意的是，长时间低温发酵可能会导致面团酸味增加，如果酸味过重，可以适当增加小苏打来中和酸味。此外，不要将面团放在冰箱的冷冻室，因为冷冻会杀死酵母菌，影响发酵效果。
早餐馒头怎么做好吃
最后，用温水提前将酵母化开也是一个关键，这样可以让酵母与面粉完全融合，加速发酵。以上种种，就能让我们早上吃上一锅热气腾腾的暄软大白馒头了。不要再吃剩馒头了，妈妈们不妨尝试下这种快速蒸馒头法。
想要节约时间蒸馒头,如何晚上发面早上蒸?
第一种就是流传了多年的传统发面方法，用老酵子发。把事先留下备用的老酵子用擀面杖擀碎放盆里，然后倒入温水泡软，用手揉搓成糊状备用，取另外的面盆倒入适量的面粉，把酵子面糊往面粉里倒，边倒边揉面揉至面团光滑，如何晚上发面早上蒸，不管是蒸馒头还是蒸包子，都可以在晚上发面在上蒸，用酵母发面...
如何晚上发面早上蒸?
如何晚上发面早上蒸，不管是蒸馒头还是蒸包子，都可以在晚上发面在上蒸，用酵母发面的话，和好面放冰箱里冷藏发酵就好，用老面发面的话，老面发酵时间长，直接放着发酵就可以了，根据自己的喜好来选择用那种方法来发面。馒头、包子是我们北方人的最爱，家里基本上是不会断的，快吃完的时候就会来蒸，蓬...
蒸馒头停几分钟打开锅最好
蒸馒头停几分钟打开锅最好 5-10分钟即可。停几分钟再开锅是为了让馒头借助剩下的热度定型，等5-10分钟再开锅，这样蒸出来的馒头会比较饱满、充实，如果刚蒸好就打开锅，那么蒸好的馒头可能会因为外部的温度低，导致馒头出现热胀冷缩、塌陷的情况，不仅会使外观不太好看，口感上也没有十分松软。蒸馒头...
做馒头晚上把面和好发酵,第二天早上再蒸可以吗
晚上可以将面团和好并进行发酵，第二天早上再蒸制馒头。为了确保面团的质量，需要在适宜的温度下保存。以下是隔夜蒸馒头的详细步骤：主料：面粉 400克、水 200克。辅料：干酵母 2克。厨具：蒸锅。步骤：1. 将面粉和干酵母倒入大碗中，一边加水一边用擀面杖搅拌，直至面粉形成面片。2. 将面片倒在案台...
蒸馒头一般蒸多少分钟
蒸馒头一般蒸多少分钟 一般水开后蒸15-20分钟。一般情况下，蒸馒头不宜时间过长也不宜过短，时间过长的话，馒头中的水分和营养成分流失较多，会出现干瘪、过硬的情况，时间过短的话，馒头内部还有粉状，不宜食用，而大约3-4公分的馒头，开锅后蒸15-20分钟即可熟，不同大小的馒头也可适当增加和缩短...
晚上发面早上蒸的技巧
1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。2、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵...
如何晚上发面早上蒸?
3、大约3-5分钟的时间，揉成软硬适中的面团，摸着光滑就行，盖上一层保鲜膜，先常温放半个小时，能观察到微小的气泡后，再放进冰箱冷藏中，建议晚上10点左右放。4、冷藏发酵一般为8个小时，早晨6点就能和面，打开保鲜膜，能看到饧发非常成功，一点酸味也没有，揉匀后就能做发面...
怎样蒸馍馍
不光滑，蒸出的馒头表面有起泡，口感不松软。蒸馒头时间 蒸馒头时间不可少，一般要在30分钟以上，所谓“馍争一口气”就是要给足了馒头气，中间千万不可开盖看，要加足了水，以免干锅。蒸好后不要马上取出 馒头蒸好后，稍微焖几分钟，为的是不让冷空气让馒头回缩，表面塌陷不好看，也影响口感。
如何晚上发面早上蒸?
第三步：第二天早上起来，将面团再揉一下，揉成长条，切成大小均匀的面剂子，揉成自己喜欢的馒头形状，让其醒面15分钟左右，就可以上锅蒸了。以上就是冷藏发酵的方法了，晚上发面早上蒸，可以说是省时又省力，最重要的是，这样做出来的馒头松软香甜更好吃，你学会了吗？赶紧试试吧！
蔚绿莪术： 做馒头晚上把面和好发酵,可以第二天早上再蒸,但是需要控制适宜温度保存.隔夜蒸馒头方法: 主料:面粉 (400克)、水 (200克). 辅料:干酵母 (2克). 厨具:蒸锅. 1、将面粉和干酵母倒入大碗,一边加水一边用擀面杖搅拌,将...
孟津县17570147265： 明天早上想蒸馒头,可以发面发一晚上吗?用安琪干酵母,两碗面一袋干酵母的量.或者可以放到冰箱里低温发 - ？
蔚绿莪术： 不可以的. 用发酵粉发面,可以晚上弄好,放一个晚上,早上用吗?面粉发酵一般在四个小时以内,不能放置一晚长时间发酵. 发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂...
孟津县17570147265： 我想第二天早上做馒头,可以晚上把面和好放进冰箱发酵冷藏吗?会不会面会变酸或者影响面的松软啊. - ？
蔚绿莪术： 不可以,面团发酵时间过长做出的镘头会变酸和影响面的松软.馒头的做法: 一、材料 面粉500克、糖80克、酵母5克、水250克 二、做法 1. 酵母倒入温水150克里融化,让酵母好发酵. 2. 白糖80克加温水100克溶化. 3. 面粉倒下中间挖一个洞,先下酵母水.再下白糖水搅拌. 4. 再来是手工揉面,小揉后放10分钟再揉比较好揉. 5. 然后发酵1.5倍大. 6. 拿出来排去气体,揉和揉到没有气泡. 7. 分成9到10份. 8. 揉搓成团 成圆,放旁边醒面20分钟(底下可以用油纸,玉米叶,纱布都行). 9. 冷水下蒸笼,冒气大概蒸个25分钟.
孟津县17570147265： 面粉可以发酵一个晚上吗 - ？
蔚绿莪术： 面粉发酵一般在四个小时以内,不能放置一晚长时间发酵. 发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉.它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口....
孟津县17570147265： 用发酵粉和的面能不能过夜? - ？
蔚绿莪术： 不能. 酵母发面过夜不行,时间太长了,蒸馒头的话一般一两个小时就可以了,温度高的话就会快一些,时间太长会发软,这样做出来的馒头口感是很不好的,所以在下厨的时候,最好不要让发面过夜,尤其是在夏天天气炎热,用酵母发面如果...
孟津县17570147265： 晚上把面和好,第二天早上蒸馒头可以吗 - ？
蔚绿莪术： 当然了,若是在冰箱里、或隆冬的户外,面或许不会产生过分发酵现象,一个晚上的时间也就不会影响到第二天蒸馒头的. 追问: 如果加牛奶和面应该不可以吧
孟津县17570147265： 晚上揉面粉发酵第二天早上蒸馒头可以吗 - ？
蔚绿莪术： 可以醒一晚上.没问题
孟津县17570147265： 蒸馒头的面头天晚上发上可以吗 - ？
蔚绿莪术： 蒸馒头面最好提前2--3小时和面,头天晚上发酵的时间太长了,蒸出来的馒头是酸的,不好吃
孟津县17570147265： 面粉发酵可以一晚上吗 - ？
蔚绿莪术： 面粉发酵一般在四个小时以内,不宜放置一晚长时间发酵.面粉的发酵方法如下: 1、把适量的面放到盆里. 2、按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀. 3、把面中间挖个洞,倒入酵母水. 用筷子把酵母水和面和...
孟津县17570147265： 蒸馒头的面可以发一夜吗 - ？
蔚绿莪术： 是可以的.一定就可以的.
