正宗的皮蛋瘦肉粥步骤
正宗的皮蛋瘦肉粥步骤窍门
具体步骤:1.大米提前用冷水泡发20分钟2.大米冷水下锅煮开后再煮15分钟至浓稠(中途记得搅拌避免粘锅)3.皮蛋和青菜切丁后炒香(去腥增香)4.将炒好的皮蛋和青菜倒入锅中,煮5分钟(搅拌是重点!)5.肉沫中加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、姜末(姜丝)搅拌均匀备用6.肉沫加少量冷水化开成沫状(不会粘黏在一起)...
正宗皮蛋瘦肉粥的做法步骤
皮蛋两个 盐适量 瘦肉一块儿 咸鲜口味 煲工艺 数小时耗时 普通难度 皮蛋瘦肉粥的做法步骤 1 大米（我用的是我们这儿特产的黄河大米，比东北大米还好吃哦）加一匙食用油和适量清水浸泡一小时以上备用；姜一块儿；皮蛋（松花蛋）两个；盐适量；瘦肉一块儿（200克左右）；调羹一个。2 锅内温水加两片...
正宗的皮蛋瘦肉粥步骤是什么?
皮蛋瘦肉粥的做法 1、材料：大米（已淘洗）、瘦肉（已切）、皮蛋（已剥壳切开）、葱花。2、将大米下入沸水中煮开。3、随后，盖上高压锅盖，用中小火煮上15分钟，关火。4、焖至没气后开盖。5、接着，合入切好的瘦肉，加适量的料酒。6、搅动一下，煮开。7、然后，合入切好的皮蛋搅动一下，...
正宗的皮蛋瘦肉粥步骤
步骤：1、首先将肉切丝放入生姜、蚝油、生抽、胡椒粉腌渍30分钟，顺将米浸泡。2、浸泡好的米放入砂锅加入适当清水，大火煮沸转小火煮5分钟。3、放入腌渍好的肉丝煮几分钟，倒入腌肉的调料汁。4、在此期间可以把皮蛋和生菜切好备用。5、在粥内放入切好的皮蛋。6、转中火放入切好的生菜，再加入少许蚝...
正宗的皮蛋瘦肉粥步骤窍门
5、大米洗净拌入少量油。6、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。7、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。8、将肉切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。9、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。10、放入皮蛋和瘦肉片、...
正宗皮蛋瘦肉粥的做法步骤
正宗皮蛋瘦肉粥的做法如下：工具\/材料：大米150g、猪里脊肉100g、皮蛋2个、清水适量、香葱2根、生姜1小块、料酒1匙、生抽1匙、食盐适量、鸡精适量、香油适量、生粉适量。1、将大米洗净沥干，加入香油，搅匀后放置一旁，浸泡15~30分钟。2、香葱洗净切碎，姜去皮切成细丝。3、皮蛋剥皮，洗净后，切成小...
皮蛋瘦肉粥的配料有哪些?做法是怎样的?
皮蛋瘦肉粥 材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱。调料：盐。做法：1．先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。2．猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后...
皮蛋瘦肉粥做法最正宗的做法
步骤：1、这是所用到的食材：瘦猪肉切碎后要用少许盐和淀粉拌匀。2、将胡萝卜去皮洗净后切成小丁状，葱也切成小丁状。3、将皮蛋剥去蛋皮，然后改刀切成小块，大小随意。4、锅中放入稻米油或者其它油类，最好不要选择味道重的花生油。5、油热后将瘦肉放入锅中。6、用铲子翻炒，让肉均匀受热，将肉...
皮蛋瘦肉粥怎样做好吃
步骤step 7 锅中水烧开，将肉丁下锅煮熟 步骤step 8 皮蛋剥去蛋皮，洗净 步骤step 9 另起锅热水，将皮蛋放入煮几分钟 步骤step 10 皮蛋捞出后，晾凉切丁，葱姜切末 步骤step 11 此时锅中的粥已经煮至开花 步骤step 12 将皮蛋、肉丁、葱姜放入，继续煮一会儿即可 皮蛋瘦肉粥的成品图 皮蛋瘦肉粥...
正宗的皮蛋瘦肉粥怎么做?
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黄南藏族自治州利多回答： 主料:皮蛋,瘦肉,大米,青菜 调料:葱,姜,高汤(或者水),盐,鸡精,植物油,香油(即麻油) 做法: 1、头天先把大米洗净、泡好待用. 2、做的时候先把大米放在锅里煮上,要煮得达到米、水混合,分不清米和水的程度才算煮好. ...
毕堂19624415154问： 皮蛋瘦肉粥的正确做法 - ？
黄南藏族自治州利多回答： 正宗的皮蛋瘦肉粥做法 [煮粥用料]:瘦肉1块(腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋),姜1块,水足量,油盐适量. 操作过程: 1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软. 2.煮粥的米要预先腌:约半碗米淘...
毕堂19624415154问： 皮蛋瘦肉粥的做法？
黄南藏族自治州利多回答： 皮蛋瘦肉粥 制作: 1、松花蛋(又名皮蛋)去皮切丁备用;猪瘦肉切成肉丁拌以少量黄酒和姜粉备用;大米洗净备用. 2、米用清水煮开,加入肉茉、少量盐、鸡精搅匀,再开后煮5分钟改小火.20分钟左右加入松花蛋丁,再小火煮10分钟撒上味精、香葱末即成.
毕堂19624415154问： 皮蛋瘦肉粥怎么做？
黄南藏族自治州利多回答： 皮蛋瘦肉粥 材料:大米、皮蛋、瘦肉沫、姜丝 制作过程: 1、皮蛋去皮,肉沫中加料酒和盐腌制,大米淘净后加清水、盐、食用油浸泡半个小时 2、皮蛋切成小块 3、烧一锅开水 4、待水开时加入腌好的肉末、泡好的大米,搅拌均匀,以煲粥的模式煲1.5-2小时 5、加入一半皮蛋,煮半个小时,再加入剩下的一半皮蛋,煮10分钟即可
毕堂19624415154问： 如何做皮蛋瘦肉粥?？
黄南藏族自治州利多回答： 正宗皮蛋瘦肉粥的做法 2005-11-26 10:11:21 来自: Pheromone 煮粥用料]:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋), 姜1块,水足量,油盐适量. 操作过程: 1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特...
毕堂19624415154问： 求皮蛋瘦肉粥做法 - ？
黄南藏族自治州利多回答： 正宗的皮蛋瘦肉粥做法用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋),姜1块,水足量操作过程: 1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米 2.煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的...
毕堂19624415154问： 皮蛋瘦肉粥的详细做法 - ？
黄南藏族自治州利多回答： 材料:大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱. 调料:盐.做法: 1.先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末. 2.猪肉洗净,放入锅中...
毕堂19624415154问： 皮蛋瘦肉粥怎么做啊? - ？
黄南藏族自治州利多回答： 皮蛋瘦肉粥 1,米用油和盐拌匀腌制1个小时. 2,里脊切细丝用料酒,盐,淀粉抓匀.下锅炒熟. 3,熬粥-----同时加入切碎的一个皮蛋和香菇. 4,粥完全熬散皮蛋煮化了以后,下肉丝,姜丝,还有切碎的第二个皮蛋,再熬半个小时,撒入葱末. 5,...
毕堂19624415154问： 谁知道皮蛋瘦肉粥的做法 - ？
黄南藏族自治州利多回答： 煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量. 要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下: 1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,...
