正宗皮蛋瘦肉粥的做法
皮蛋瘦肉粥怎么做不腥
3、然后再将其切成小块。4、在粥出锅前5-10分钟放入即可。5、这样处理过的皮蛋腥味就比较淡了。放一些去腥的材料 除了处理有腥味的食材外，煮粥时加入一些去腥的材料也是非常重要的，比如生姜、葱花、香菜等，这类食物中含有挥发性成分，具有浓烈气味，可以很好的掩盖皮蛋瘦肉粥的腥味；然后还有料酒...
正宗皮蛋瘦肉粥的做法步骤
正宗皮蛋瘦肉粥是一道传统的中国粥品，以其鲜美的口感和营养丰富而闻名。下面是制作正宗皮蛋瘦肉粥的做法步骤：1. 准备材料：主要的食材包括大米、瘦肉、皮蛋、葱姜蒜和盐。在市场上购买新鲜的瘦肉和皮蛋，并确保大米的品质好。2. 清洗：将大米用清水冲洗一遍，直到水变清。将瘦肉用清水浸泡一段时间，...
皮蛋瘦肉粥的做法是什么?你喜欢喝吗?
皮蛋瘦肉粥是广东的一道传统名小吃，以大米为主料，搭配皮蛋、瘦肉等熬煮而成，口感特别的鲜香顺滑美味，下面给大家分享我最喜欢喝的皮蛋瘦肉粥的做法。一、皮蛋瘦肉粥的做法：食材：大米50克，精肉馅60克，皮蛋1个，黄瓜半根，玉米粒20克，生姜8克，盐半勺，香油3滴，料酒1茶匙；制作步骤：第一步...
正宗皮蛋瘦肉粥的做法步骤
正宗皮蛋瘦肉粥的做法步骤如下：材料准备：香葱、姜、香油少许、植物油2汤匙、盐适量、鸡粉适量等等。1、姜切丝，香葱切末，皮蛋切碎丁，肉切丝。2、将大米洗净沥干，用油，精盐和少许水[2汤匙]拌匀，腌15分钟。3、用沸水将肉丝略焯至微发白，捞出洗净。4、锅中加入1500毫升清水，待沸腾后先下肉丝...
正宗的皮蛋瘦肉粥步骤是什么?
主料：大米120g、瘦肉90g、皮蛋195g。辅料：葱花适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。皮蛋瘦肉粥的做法 1、材料：大米（已淘洗）、瘦肉（已切）、皮蛋（已剥壳切开）、葱花。2、将大米下入沸水中煮开。3、随后，盖上高压锅盖，用中小火煮上15分钟，关火。4、焖至没气后开盖。5、接着，合入切好...
皮蛋瘦肉粥简单美味有营养,做法的关键是什么?
引言 ： 皮蛋瘦肉粥是广东的传统粥之一，大米粥搭配瘦肉、皮蛋不仅营养丰富，而且味道咸香浓郁，同时也受到了大众的喜欢，不过不同的地区所煮的方法也是不一样的，但是不管怎样煮，味道都是差不多的，那么最关键的是什么？一、皮蛋瘦肉粥的做法首先将里脊肉洗干净，然后切成丁，用料酒腌制10分钟至它入味...
皮蛋瘦肉粥家常做法,正宗皮蛋瘦肉粥怎么做
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正宗皮蛋瘦肉粥的做法怎么做好吃又简单
3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1\/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。4.皮蛋剥皮，切成小丁。5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部...
皮蛋粒瘦肉粥怎么做好吃呢?
1、皮蛋2只，切成粒。2、瘦肉切成薄片，放入生粉，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用。3、将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
皮蛋瘦肉粥的简单做法
皮蛋瘦肉粥的简单做法如下 用料大米150克皮蛋2个猪瘦肉90克水适量盐适量鸡精14勺+14勺料酒12勺淀粉12勺香油1小勺 做法 一将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟 二将泡过。皮蛋瘦肉粥的做法1通脊一块，化冻后用水煮熟2煮肉的同时这边同时熬上粥3松花蛋切成小块备用4肉煮熟了切碎...
维西傈僳族自治县扶正回答： 正宗的皮蛋瘦肉粥做法 [煮粥用料]:瘦肉1块(腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋),姜1块,水足量,油盐适量. 操作过程: 1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软. 2.煮粥的米要预先腌:约半碗米淘...
钟离咽13077919871问： 正宗的皮蛋瘦肉粥怎么做?？
维西傈僳族自治县扶正回答： 主料:皮蛋,瘦肉,大米,青菜 调料:葱,姜,高汤(或者水),盐,鸡精,植物油,香油(即麻油) 做法: 1、头天先把大米洗净、泡好待用. 2、做的时候先把大米放在锅里煮上,要煮得达到米、水混合,分不清米和水的程度才算煮好. ...
钟离咽13077919871问： 皮蛋瘦肉粥怎么做? - ？
维西傈僳族自治县扶正回答： 材料: 大米一杯,水八杯,瘦肉适量,葱(不喜欢葱青菜也成),姜,皮蛋两个 做法: 1、一杯米洗净(最好是东北大米,比较黏糊),用两汤匙植物油,一小匙盐,少许水腌制半小时(这半小时我洗漱,整理房间) 2、瘦肉少许,洗净,放滚水过一下,拿出洗净 3、粥锅八杯水,放上瘦肉,几片姜烧开,捞出姜片,放入腌好的大米和一个皮蛋的丁,大火烧开,转小火煮一小时!(为了防止淤锅可以扔一只干净的不锈钢汤匙进锅里) 4、一小时后捞出瘦肉,切碎扔进锅内,放剩余的一只皮蛋丁和少许葱花(或者是青菜碎),继续小火煮20分钟(如果糊锅了,千万不要使劲搅锅底,那样糊味就都串上来了) 吃的时候可以洒点葱末和剁椒哟!
钟离咽13077919871问： 皮蛋瘦肉粥怎么做？
维西傈僳族自治县扶正回答： 一般家里做皮蛋瘦肉粥有两种做法: 一是简单型的做法:将皮蛋切成小块,瘦肉切成肉丝或肉末,与米放在一起,放入盐、适量酱油、鲜味素熬成粥即可. 二是稍复杂些的做法:先将米熬成粥,将瘦肉切成薄片,用黄酒、酱油、小粉稍淹一下,将切成小块或片状的皮蛋放入已煮好的粥内,煮约五至八分钟,在沸腾的粥内放入调好的瘦肉片,再放入适量的盐和味素,根据口味也可放入适量切碎的香菜,当瘦肉变色即为已熟,根据口味也可滴入适量的香油,即可关火食用. 第一种吃法适合大锅饭吃法,一次即全部煮好.第二种吃法适合小锅吃法,吃多少选取多少白粥,再做皮蛋粥,余下的白粥可再做成其它形式的菜粥或海鲜粥等.要说好吃当然是第二种啦,肉嫩粥烫味道好,而且肉为片状吃起来有感觉.
钟离咽13077919871问： 皮蛋瘦肉粥怎么做最好吃? - ？
维西傈僳族自治县扶正回答： 煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下:1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,...
钟离咽13077919871问： 如何做皮蛋瘦肉粥?？
维西傈僳族自治县扶正回答： 正宗皮蛋瘦肉粥的做法 2005-11-26 10:11:21 来自: Pheromone 煮粥用料]:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋), 姜1块,水足量,油盐适量. 操作过程: 1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特...
钟离咽13077919871问： 皮蛋瘦肉粥怎么做的？
维西傈僳族自治县扶正回答： 材料:白粥(根据用餐人数适量准备) 皮蛋2-3只 瘦肉3-4两 姜丝少许 葱花小许 做法:先把皮蛋去壳,切成小块备用,瘦肉先腌好,(腌制方法:在瘦肉内加入盐(按个人喜好加适量)、糖、味精、酱油、油、生粉等,搅拌均匀腌大约10分钟) 把准备好的白粥烧开,然后加入皮蛋和腌好的瘦肉和姜丝,煮至瘦肉熟透(加入配料煮后要用勺子搅拌,以免糊底),加入葱花即可食用
钟离咽13077919871问： 求皮蛋瘦肉粥做法 - ？
维西傈僳族自治县扶正回答： 正宗的皮蛋瘦肉粥做法用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋),姜1块,水足量操作过程: 1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米 2.煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的...
钟离咽13077919871问： 皮蛋瘦肉粥怎么做啊? - ？
维西傈僳族自治县扶正回答： 皮蛋瘦肉粥做法一 煮粥配料:瘦肉丝1OO克,皮蛋2个,油条1根,青蒜丝少许,白粥2碗,盐1小匙,鲜鸡晶1小匙,淀粉1/2大匙.制作过程:1.皮蛋切块,油条切小段备用;2.瘦肉丝加淀粉及盐少许,腌1O分钟;3.将瘦肉丝滚烫一下捞...
钟离咽13077919871问： 皮蛋瘦肉粥怎么做啊？
维西傈僳族自治县扶正回答： 材料: 大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱.调料: 盐. 做法: 1、先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末.2、猪肉洗净,放入锅...
