正宗的皮蛋瘦肉粥步骤是什么？
皮蛋瘦肉粥做法皮蛋瘦肉粥
主料：大米120g、瘦肉90g、皮蛋195g。
辅料：葱花适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。
皮蛋瘦肉粥的做法
1、材料：大米（已淘洗）、瘦肉（已切）、皮蛋（已剥壳切开）、葱花。
2、将大米下入沸水中煮开。
3、随后，盖上高压锅盖，用中小火煮上15分钟，关火。
4、焖至没气后开盖。
5、接着，合入切好的瘦肉，加适量的料酒。
6、搅动一下，煮开。
7、然后，合入切好的皮蛋搅动一下，煮开。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味搅匀，搁入葱花，即可。
11、盛出、装入碗中。
皮蛋瘦肉粥该怎么做
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正宗皮蛋瘦肉粥的做法
盛入碗中，撒上葱花，一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦!此粥中的瘦肉也可用咸肉或火腿代替，相应的在煮制时就不要加盐，小葱也可用青菜代替，这个就随个人喜好了。做法三 主料：大米150g,皮蛋2个猪瘦肉90g。辅料：盐适量，鸡精1\/2勺，料酒1\/2勺，淀粉1\/2勺，香油1小勺，水适量。步骤 1.将...
怎样做皮蛋瘦肉粥?
4、将白粥煮滚后改用小火，加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精，略为搅拌均匀即可熄火。5、食用前撒下青蒜丝及油条段。3》煮皮蛋瘦肉粥的美味要诀 煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量 要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸...
如何做皮蛋瘦肉粥?
第五步“加入配料”：待粥煮至合适粘稠时，加入瘦肉丝、皮蛋丁、姜丝、一大半的葱花，用锅勺快速拌匀，转小火继续煮10分钟左右。第六步“调味出锅”：最后出锅前，加入适量的食盐和剩余的葱花拌匀即可出锅装碗食用。出品图：这样一道非常鲜香美味、咸香适口的皮蛋瘦肉粥就做好了，看着是不是很有...
皮蛋瘦肉粥怎么做
做法 1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以...
皮蛋瘦肉粥怎么做
皮蛋瘦肉粥的做法步骤如下：材料准备：大米、猪肉、料酒、食盐、皮蛋、姜、植物油、砂锅、食盐、葱花等。1、将大米洗净，在水中浸泡1个小时。2、猪肉切成丝，加入料酒、食盐，抓匀腌制20分钟。皮蛋切成小块，姜切成丝，备用。3、锅中倒植物油，下肉丝翻炒一下，盛出备用。4、砂锅中倒入浸泡过的大米...
皮蛋瘦肉粥怎么在家做?
皮蛋瘦肉粥是一款广东省的地方传统名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。煮好任意一款混合粥，最重要的就是要煮好粥底和配料（分开煮）。首先准备好食材：（用量根据个人口味调整）①大米150-200g（最好选新米、圆米）②皮蛋2个（最好用无铅皮蛋，健康且无石灰味）③瘦肉150...
皮蛋瘦肉粥的做法
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皮蛋瘦肉粥的正确做法?
；步骤6 当粥煮到米完全熟透，粥水也比较浓稠时，放入皮蛋，继续煮10分钟；步骤7 然后把腌制好的里脊肉丝搅拌均匀后，倒入粥中；步骤8 调入食盐·鸡精后，并用勺子不断搅动；步骤9 倒入香油搅拌；撒上香葱碎即可盛出食用。步骤10 质地黏稠、口感顺滑、味道独特的皮蛋瘦肉粥就做好了。
皮蛋瘦肉粥怎么做?
步骤 6 大约用了半个小时，粥已经半粘稠状态，一股浓浓的米香扑鼻而来，加入腌制好的肉丝。步骤 7 加入皮蛋，同勺子搅动一下，让肉丝散开，再继续煮5分钟，加些盐调味。步骤 8 放些焯过水的菠菜，用勺子搅拌一下出锅。步骤 9 撒上葱花装碗，非常适合新手懒人，美味简单的皮蛋瘦肉粥开吃！
濯律樟脑： 1、先将皮蛋去皮,切成8等份备用.2、淘米,拌少许油.3、生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切成粉.4、瘦肉洗净沥干,用3茶匙精盐腌制3小时至入味,然后放入蒸笼蒸20分钟,取出切片.5、将肉切成小块,放入热油锅中,用小火煎30秒左右至酥脆,捞起沥干油.6、将大米放入粥锅,加水煮沸,转中火煮30分钟左右.7、加入皮蛋、瘦肉片、姜丝等调料烧开,再继续煮几分钟关火.吃之前加入油条,香菜,葱花,胡椒粉.
临高县18451846388： 正宗的皮蛋瘦肉粥怎么做?？
濯律樟脑： 主料:皮蛋,瘦肉,大米,青菜 调料:葱,姜,高汤(或者水),盐,鸡精,植物油,香油(即麻油) 做法: 1、头天先把大米洗净、泡好待用. 2、做的时候先把大米放在锅里煮上,要煮得达到米、水混合,分不清米和水的程度才算煮好. ...
临高县18451846388： 皮蛋瘦肉粥的正确做法 - ？
濯律樟脑： 正宗的皮蛋瘦肉粥做法 [煮粥用料]:瘦肉1块(腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋),姜1块,水足量,油盐适量. 操作过程: 1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软. 2.煮粥的米要预先腌:约半碗米淘...
临高县18451846388： 皮蛋瘦肉粥怎么做? - ？
濯律樟脑： 材料: 皮蛋2个、瘦肉丝1OO克、油条1根、青蒜丝少许 白粥2碗. 调味料: 盐1小匙、鲜鸡精1小匙、淀粉1/2大匙. 做法: 1、皮蛋切块,油条切小段备用. 2、瘦肉丝加淀粉及盐少许,腌1O分钟. 3、将瘦肉丝烫一滚捞起. 4、将白粥煮滚后改用小火,加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精,略为搅拌均匀即可熄火. 5、食用前撒下青蒜丝及油条段. 参考: 煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量 要煮出一锅绵香好味
临高县18451846388： 怎样制作皮蛋瘦肉粥啊? - ？
濯律樟脑： 正宗皮蛋瘦肉粥的做法 煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋),姜1块,水足量,油盐适量. 操作过程: 1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软. 2.煮粥的米要预先腌:约...
临高县18451846388： 皮蛋瘦肉粥怎么做啊? - ？
濯律樟脑： 皮蛋瘦肉粥 1,米用油和盐拌匀腌制1个小时. 2,里脊切细丝用料酒,盐,淀粉抓匀.下锅炒熟. 3,熬粥-----同时加入切碎的一个皮蛋和香菇. 4,粥完全熬散皮蛋煮化了以后,下肉丝,姜丝,还有切碎的第二个皮蛋,再熬半个小时,撒入葱末. 5,...
临高县18451846388： 皮蛋瘦肉粥怎么煮？
濯律樟脑：皮蛋瘦肉粥 做法要诀 1)挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软; 2)煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,放心,虽然用...
临高县18451846388： 皮蛋瘦肉粥怎么做?？
濯律樟脑： 一般家里做皮蛋瘦肉粥有两种做法: 一是简单型的做法:将皮蛋切成小块,瘦肉切成肉丝或肉末,与米放在一起,放入盐、适量酱油、鲜味素熬成粥即可. 二是稍复杂些的做法:先将米熬成粥,将瘦肉切成薄片,用黄酒、酱油、小粉稍淹一下,将切成小块或片状的皮蛋放入已煮好的粥内,煮约五至八分钟,在沸腾的粥内放入调好的瘦肉片,再放入适量的盐和味素,根据口味也可放入适量切碎的香菜,当瘦肉变色即为已熟,根据口味也可滴入适量的香油,即可关火食用. 第一种吃法适合大锅饭吃法,一次即全部煮好.第二种吃法适合小锅吃法,吃多少选取多少白粥,再做皮蛋粥,余下的白粥可再做成其它形式的菜粥或海鲜粥等.要说好吃当然是第二种啦,肉嫩粥烫味道好,而且肉为片状吃起来有感觉.
临高县18451846388： 皮蛋瘦肉粥是怎么做的?有哪些步骤? - ？
濯律樟脑： 皮蛋瘦肉粥,白粥25(碗)一斤米 皮蛋8只 瘦肉1斤 只是1斤的配方开始做的时候,先放水 看你要煲多少人的份量来放,记得 1:25的比例就OK了 然后再烧滚它,在烧水期间放米,用水泡下(不可以淹没米也不可以洗,洗后就没有粘稠感和口感...
临高县18451846388： 皮蛋瘦肉粥怎么做 - ？
濯律樟脑： 皮蛋瘦肉粥做法如下,祝用餐愉快.主料:粳米100克 皮蛋2个 瘦肉80克辅料:盐一勺 生粉10克 生抽一勺 鸡精适量 白胡椒粉少许 清水1000克 小葱适量皮蛋瘦肉粥的做法步骤:1.、粳米淘洗干净后,以清水浸泡2小时以上; 2、将泡米的...
