广东瘦肉粥的正确做法
瘦肉粥怎么煲
先煲白粥。将适量的米洗一下，放入装有9倍水的锅中，先用大火烧开，然后转小火煲50分钟。2\/10 将猪肉洗净，切成小块，准备2片姜切成条状，如下图。那些东西可以补肾?我的个人肾虚经验 广告 3\/10 然后将猪肉和姜条、料酒、盐、油混合均匀，腌制30分钟以上（等白粥煮好的时候就差不多了）。吃...
各种常见的瘦肉粥的做法
（一）皮蛋瘦肉粥的做法 材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝...
煲瘦肉粥怎么煲,肉和米一起放下去煲,还是等粥
瘦肉粥的做法步骤 1. 把买回来的瘦肉洗下，然后切小剁碎后放一边备用。 水东芥洗净，切的时候把菜叶和菜梗分开。生姜洗净切丝。2. 一切准备好后，把锅里放两小碗水，煮开后把菜梗和瘦肉放下去滚一会，再把菜叶放下去一起煮。3. 汤底滚好后就可以下粥，大火煮开加盐加点酱油就可以啦！小贴士 ...
瘦肉粥的做法???
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怎么煲瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥制作方法:1、在米的选择上，个人觉得东北大米与泰国香米混合煲出来的粥最好。但这个因人而异，用单一的米也是可以的。但我不推荐用免淘米。超市卖的免淘米都是经过抛光的，米的精华尽在表皮，这一抛光，米中的营养无疑会失去很多。2、将东北大米与泰国香米按1：1的比例放入小盆中，然后...
怎样做宝宝吃的瘦肉粥
斩碎后的菜肉糜放入可以搅拌的大碗里，再放入一个鸡蛋，用筷子拌匀，使其类似于营养八宝粥那样成分多，营养全。在菜肉粥内加入适量白糖，这个很多人都不明白为什么。这样做是提出此粥的鲜味。糖加入后，放入适量醋、盐、味精等辅料。把盛放菜瘦肉粥的盆放在锅里，下面放适量水，蒸熟。也可以直接放入锅...
瘦肉粥的做法宝宝吃的怎么做
➃瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉。➄搅拌均匀。▣技巧3：用淀粉轻轻抓一下，这样处理后的肉末煮起来口感不会老！➅浸泡后的大米和糯米，加足量水放入锅内，大火煮开后转小火继续熬煮20-30分钟，至7-8分熟。期间要多次搅拌，避免糊底。▣技巧4：别小看火的...
早餐喝皮蛋瘦肉粥,是最养胃的美食吗?新手小白该如何自制呢?
我们家煮粥用100克的稻米，添加1000克的冷水，这一占比黏稠适度。用石锅熬出来的皮蛋瘦肉粥比用高压锅熬出来的味儿变香，特别是稻米的香气会特别突显。 转为中火熬制二十分钟，稻米盛开，松花蛋充足溶解于水里。把肉片拿筷子挑散，参与到粥锅中，放一勺生姜丝，拿勺子拌和至疏松后，添加皮蛋丁，盖...
皮蛋瘦肉粥怎样做才好吃?
皮蛋瘦肉粥的做法一 图片 食材：大米150克，猪肉100克（或牛里脊），皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1\/2茶匙（3ml），盐1茶匙（5克），清水2升。做法：1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。2、把肉先切成片，再切丝，...
每天喝瘦肉粥会不会长胖?
1、将大米淘净，加清水浸泡半小时。2、将瘦肉洗净，剁成细末，生菜洗净，也切成碎末；3、将大米和适量水放入锅内，用旺火烧开后，转微火熬煮，至米拉开花时放入肉末，煮至肉烂粥稠，加入生菜再稍煮即成。方法2 材料 米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量 做法 1.瘦肉切...
彭山县萘哌回答： 广式粥讲究'绵',就是黏糊.熬粥最讲究米--用圆头米加丝苗米相配为好,做法是将米预先浸水两小时,再放入滚水中,粥水滚后转小火慢煮,千万要经常搅拌(不然很容易糊),煮至水米相溶,成为绵绵的浓粥便可.至于皮蛋可切小片状、瘦肉可经快速攒汤、另加姜丝、胡椒粉、盐调味便好.所谓生滚,就是要保持粥在滚热的状态,你可用它烹煮牛肉粥(牛肉可切片,无需烹煮,加姜丝、盐、胡椒粉调味;鱼粥的做法也一样,用生的鲜鱼片便好(调味料一样)...只要是易熟的鲜材料均可依此泡制.
都到19627852808问： 瘦肉粥怎么煮 三种常见食材做出美味肉粥 - ？
彭山县萘哌回答： 在广东这个美食国度,粥粉面饭样样齐全.广东最出名的粥就是瘦肉粥了,以肉煮粥,粥有肉的香味又不易腻.那么下面就由小编来为大家讲解如何制作一碗美味的瘦肉粥.夏天已经跟随时间的脚步悄悄的来到了我们的身边.广东地区的下面是...
都到19627852808问： 生滚瘦肉粥怎么做? - ？
彭山县萘哌回答： 广东人喜欢吃粥做早餐又或者是用粥来伴炒面炒粉.生滚瘦肉粥是很常见的粥. 材料:米半杯,瘦肉1斤,盐11/2汤匙,水2升,香菜少量 做法:1.瘦肉切块,然后用盐腌大概1-2小时.2.放米和水在锅里大火烧开,烧开之后转成中小火.当看到米有点变软发大的时候,可以放腌好的瘦肉,转大火,再次烧开之后转成中小火慢慢熬.待米完全煮开,撒香菜即成.
都到19627852808问： 粤菜特色菜 咸瘦肉粥是怎么做的?？
彭山县萘哌回答： 主料:大米150g 瘦肉150g 姜3片 辅料:油少许 盐适量 葱花少许 咸瘦肉粥的做法:1.准备所需材料.(大米提前泡半小时,瘦肉切中等大块提前用盐腌上一晚上)2.将泡好的大米洗净,加入少许油和盐拌匀,腌过的肉清洗干净,把姜切成片.3.瓦煲坐炉子上,加上适量的水烧沸,然后加入大米和姜.4.再加入腌过的瘦肉.5.盖上盖子大火烧沸,转小火煲45分钟.6.然后把瘦肉捞出来.7.用筷子把瘦肉夹散.8.再次把瘦肉放煲内,煲15分钟.9.最后加入适量的盐,撒上葱花即可. 该答案来自中华美食网官方网站
都到19627852808问： 怎样做粤式皮蛋瘦肉粥 - ？
彭山县萘哌回答： 粤式粥很好吃,好吃的所在就是够滑,怎样才能煲到滑呢?原因好简单,下面说说吧!(三人份量) 材料:米三两、瘦肉、花生油适量、盐、生粉少许、麻油少许、葱花、姜丝少许、鸡粉少许等 做法:1:将米洗净后,放一汤匙花生油在米里用手搅拌均匀,再放米的一市斤水煲,煲滚后,用慢火煲,煲1小时左右. 2:腌瘦肉,瘦肉要腌才入味的,将瘦肉切片,然后放入盐(1茶匙)、生粉、鸡粉、麻油、姜丝等材料腌到白粥熟时可以放下去.然后放入葱花,如不够咸可以再加点盐,直到够咸为止. 试试拉,很好味道的!!!
都到19627852808问： 如何制作皮蛋瘦肉粥?？
彭山县萘哌回答： 皮蛋瘦肉粥,是一种广东省的地方传统著名小吃.皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料.主要食材:皮蛋,猪瘦肉馅,大米,姜,香油,香葱,小青菜,水.皮蛋瘦肉粥做法:食材用料原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉...
都到19627852808问： 广东的瘦肉粥,猪肝粥怎么煮? - ？
彭山县萘哌回答： 瘦肉粥,猪肝粥的煮法没有,皮蛋瘦肉粥的有一个,你参考下咯!煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下:...
都到19627852808问： 求一粤式皮蛋瘦肉粥做法？
彭山县萘哌回答： 主料:皮蛋,瘦肉,大米,青菜 调料:葱,姜,高汤(或者水),盐,鸡精,植物油,香油(即麻油) 做法:1、头天先把大米洗净、泡好待用. 2、做的时候先把大米放在锅里煮上,要煮得达到米、水混合,分不清米和水的程度才算煮好. ...
都到19627852808问： 瘦肉粥的做法是怎样的? ？
彭山县萘哌回答： 瘦肉粥的制作方法如下:取大米60克,猪瘦肉20克切丝焯水备用,待粥黏稠时,加入肉丝继续煮5-10分钟,可放入少量姜丝一同熬煮.单纯的粥营养价值较单一,而瘦肉含丰富蛋白质,可以弥补粥的不足,适合体力虚弱的人.
都到19627852808问： 瘦肉粥怎么做啊? - ？
彭山县萘哌回答： 1.准备一些大米(看你自己要煮多少)2.准备些猪肉,不管瘦的还是肥的(看你的的意)3.剁碎猪肉(放酱油.油.盐.味精.腌制多少分钟都可以)4.开始煮粥,等粥泡了就开始放猪肉了 过一会就可以了
