广东煲瘦肉粥及做法
怎么做粥?
1、皮蛋瘦肉粥 已保存 用料：大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精。做法：1、首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。2、把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。3、粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。4、加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮...
蔬菜瘦肉粥的各种做法。
蔬菜瘦肉粥的正宗做法如下：大米洗净，沥干净后放少许盐腌制30分钟。肉丝加姜片，葱段，大料，生抽腌制3分钟，入凉水煮至开锅，再煮五分钟。将腌制好的大米入锅，搅拌下，防止沾锅底。熬制20分钟即可。
皮蛋瘦肉粥的好吃做法?
12.5分钟以后，我们加入肉丝，把肉丝散开加入，避免粘连在一起，肉丝不要煮的太久变白即可，太老了不够滑嫩、口感太硬。这个时候要尝一下米粥的咸度，腌肉丝的咸味可能不够，要适当的加一点盐，再加入一点点的香油搅拌一下，这个时候皮蛋瘦肉粥已经煮好了。13.把粥盛出来，撒上少许细葱花或者是...
皮蛋瘦肉粥制作简单,营养美味,制作流程是什么?
对于皮蛋瘦肉粥的制作方法来说，其实非常的简单，我们只需要提前准备好食材，然后用心的去烹饪，便可以制作出美味又有营养的皮蛋瘦肉粥。因此，我有以下几点建议想要与大家分享:一、食材的选择 在我们去菜市场购买食材的时候，我更建议大家选择松花皮蛋，因为它的口感比其他的皮蛋要好很多，而且里面的黄也是...
一岁宝宝蔬菜瘦肉粥的做法
禁忌人群:溃疡、食道炎、阴虚火旺、高血压等不宜食用 所需材料 主要食材甜椒、青菜、瘦肉、大米、盐 做法 1将调教洗净剁碎备用;瘦肉洗净剁碎备用;青菜洗净切碎备用;大米浸泡半小时后捞出沥干水分。2锅中注水，下入大米，旺火煮开后改为中火，下入猪肉，煮至猪肉变熟。3放入青菜和甜辣椒，慢熬成粥，...
皮蛋瘦肉粥怎么做才好吃?
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皮蛋瘦肉粥怎么煮?
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如何煲粥才好吃啊?
如何熬粥？
广东猪红瘦肉粥的做法窍门
煮粥时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。先用旺火煮沸，期间人手不停搅动直至米粒开花，后转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮几小时。煮出来的粥才会有胶质，口感绵绸。至于瘦肉，切细丝加少许盐搅拌起胶，后加入酱油、油腌制10分钟。...
皮蛋瘦肉粥怎么煲?
1、洗米，下水，开煮；2、剁肉碎，剥皮蛋，放一边待用；3、待粥九成熟时，将肉碎加少许水化开（直接放进去，肉会结成一团团），倒入粥中，煮开；4、将蛋用条更切碎（用刀切有铁味，用条更不规则的切一下最好味道），加入粥中，煮开；5、加入调味料（鸡精、盐），关火，根据个人喜好，撒...
澳门特别行政区十五回答： 广式粥讲究'绵',就是黏糊.熬粥最讲究米--用圆头米加丝苗米相配为好,做法是将米预先浸水两小时,再放入滚水中,粥水滚后转小火慢煮,千万要经常搅拌(不然很容易糊),煮至水米相溶,成为绵绵的浓粥便可.至于皮蛋可切小片状、瘦肉可经快速攒汤、另加姜丝、胡椒粉、盐调味便好.所谓生滚,就是要保持粥在滚热的状态,你可用它烹煮牛肉粥(牛肉可切片,无需烹煮,加姜丝、盐、胡椒粉调味;鱼粥的做法也一样,用生的鲜鱼片便好(调味料一样)...只要是易熟的鲜材料均可依此泡制.
蒸庭18129763474问： 怎样做粤式皮蛋瘦肉粥 - ？
澳门特别行政区十五回答： 粤式粥很好吃,好吃的所在就是够滑,怎样才能煲到滑呢?原因好简单,下面说说吧!(三人份量) 材料:米三两、瘦肉、花生油适量、盐、生粉少许、麻油少许、葱花、姜丝少许、鸡粉少许等 做法:1:将米洗净后,放一汤匙花生油在米里用手搅拌均匀,再放米的一市斤水煲,煲滚后,用慢火煲,煲1小时左右. 2:腌瘦肉,瘦肉要腌才入味的,将瘦肉切片,然后放入盐(1茶匙)、生粉、鸡粉、麻油、姜丝等材料腌到白粥熟时可以放下去.然后放入葱花,如不够咸可以再加点盐,直到够咸为止. 试试拉,很好味道的!!!
蒸庭18129763474问： 粤菜特色菜 咸瘦肉粥是怎么做的? - ？
澳门特别行政区十五回答： 主料:大米150g 瘦肉150g 姜3片 辅料:油少许 盐适量 葱花少许 咸瘦肉粥的做法:1.准备所需材料.(大米提前泡半小时,瘦肉切中等大块提前用盐腌上一晚上)2.将泡好的大米洗净,加入少许油和盐拌匀,腌过的肉清洗干净,把姜切成片.3.瓦煲坐炉子上,加上适量的水烧沸,然后加入大米和姜.4.再加入腌过的瘦肉.5.盖上盖子大火烧沸,转小火煲45分钟.6.然后把瘦肉捞出来.7.用筷子把瘦肉夹散.8.再次把瘦肉放煲内,煲15分钟.9.最后加入适量的盐,撒上葱花即可. 该答案来自中华美食网官方网站
蒸庭18129763474问： 瘦肉粥怎么煮 三种常见食材做出美味肉粥 - ？
澳门特别行政区十五回答： 在广东这个美食国度,粥粉面饭样样齐全.广东最出名的粥就是瘦肉粥了,以肉煮粥,粥有肉的香味又不易腻.那么下面就由小编来为大家讲解如何制作一碗美味的瘦肉粥.夏天已经跟随时间的脚步悄悄的来到了我们的身边.广东地区的下面是...
蒸庭18129763474问： 如何制作皮蛋瘦肉粥?？
澳门特别行政区十五回答： 皮蛋瘦肉粥,是一种广东省的地方传统著名小吃.皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料.主要食材:皮蛋,猪瘦肉馅,大米,姜,香油,香葱,小青菜,水.皮蛋瘦肉粥做法:食材用料原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉...
蒸庭18129763474问： 皮蛋瘦肉粥的做法谢谢 ？
澳门特别行政区十五回答： 正宗皮蛋瘦肉粥的做法 姜1块,水足量,油盐适量. 操作过程: 1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软. 2.煮粥的米要预先腌:...
蒸庭18129763474问： 求一粤式皮蛋瘦肉粥做法？
澳门特别行政区十五回答： 主料:皮蛋,瘦肉,大米,青菜 调料:葱,姜,高汤(或者水),盐,鸡精,植物油,香油(即麻油) 做法:1、头天先把大米洗净、泡好待用. 2、做的时候先把大米放在锅里煮上,要煮得达到米、水混合,分不清米和水的程度才算煮好. ...
蒸庭18129763474问： 瘦肉粥怎么做啊? - ？
澳门特别行政区十五回答： 1.准备一些大米(看你自己要煮多少)2.准备些猪肉,不管瘦的还是肥的(看你的的意)3.剁碎猪肉(放酱油.油.盐.味精.腌制多少分钟都可以)4.开始煮粥,等粥泡了就开始放猪肉了 过一会就可以了
蒸庭18129763474问： 怎样煲瘦肉粥 - ？
澳门特别行政区十五回答： 原料:大米(最好用东北大米)150克、猪瘦肉(最好用腿肉)50克、姜末15克、皮蛋2个、葱花适量、水、食用油1茶匙(5ml)、盐适量.做法:1、将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟,浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合...
蒸庭18129763474问： 怎么做广式皮蛋瘦肉粥???？
澳门特别行政区十五回答： 皮蛋瘦肉粥 材料:皮蛋两只 瘦肉适量 葱姜丝少许 盐适量 胡椒粉适量 大米一杯 做法: 1、先将米洗净后放入电饭煲内,加入适量水.皮蛋剥皮后冲洗干净,切成小丁,瘦肉洗过后切丁. 2、将切好的瘦肉放入锅内,再放入一多半的皮蛋丁,加姜丝和盐,盖盖炖煮. 3、粥快煮好时再放入剩下的皮蛋丁,继续煮几分钟即可. 4、最后撒上小葱末,并根据口味加胡椒粉和盐调味.
