广东煲粥的最简单方法
如何煲粥才好吃啊?
慢火来煲，而且记得不要放太多水，但也不能过少，文火熬的时间久一些，如果想美味一点的，可以适当加冰糖、莲子、红枣，但是量不要太大，否则会影响粥的味道。具体爱喝什么口味的也因人而异，下面是几种家常粥的做法。拓展：皮蛋瘦肉粥 1.大米（东北大米）提前泡好，大概泡2-3小时；瘦肉切丝，用...
电炖锅煲粥的方法
1、米1杯：水6杯；米抄饭1碗：水5杯，这样煮出的稀饭米汤较少。2、米1杯：水8杯；米饭1碗：水7杯，煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。3、米1杯：水12杯；米饭1碗：水10杯，这样煮出稀饭水分较多，以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。米粥为例，用电炖锅煲粥...
煮煲粥的时候如何能做到最快的速度做好?
2.开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。3.火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！4.搅拌：原来我们煮粥...
怎么煲粥
如何熬粥？
怎么煲粥
1.浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。这样做的好处是：熬起粥来节省时间。搅动时顺着一个方向转，熬出的粥口感好。2.开水下锅：真正的行家里手是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。3.火候：先用大火煮...
煮粥有哪些搭配啊?
焖的方法:焖是指煮粥时,用旺火加热至沸腾后,倒入有盖的沙锅或其它容器内,盖紧盖,上蒸锅,继续用高温蒸汽焖约两个小时。用这种方法焖出来的粥,香味更加纯正、浓稠香绵。焖的方法,是专业料理店采用的方法。家庭里也可以试用,只是过程比煮的方法稍显复杂。此外,各种花色粥的制作,还有以煮好的滚粥冲入各种配料...
煲粥怎么煲
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开这样熬起粥来节省时间；搅动时会顺著一个方向转熬出的粥酥，口感好；开水下锅，比冷水熬粥更省时间；火候，先用大火煮开，再转小火熬煮约 30 分钟；搅拌，让米粒颗颗饱，开水下锅时搅几下，盖上锅盖，至文火熬 20 分钟时，开始不停地搅动，一直...
煲粥时要注意什么
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。4、搅拌技巧：原来我们煮粥之所以间或搅拌是怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅拌呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅搅几下，盖上锅盖，用文火熬煮20...
怎么煲粥啊?
如何熬粥？
糯小米与什么东西熬粥比较好
1、糯小米和小麦米，红薯 做法：小麦米和糯米凉水泡至少30分钟，先煮小麦米和糯米，快熟的时候，红薯去皮切小块放入锅内再煮15分钟。功效：小麦米在粥里口感很滑，糯米煮得烂烂的， 很有营养。2、糯小米和南瓜 作法：糯小米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成丁状或片状，放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻...
奇台县妇科回答： 鱼片粥做法特点:稠糯滑溜,别具风味,鲜美可口 说明:原料:大米稀饭250克;黑鱼片200克;姜丝5克;盐、味精、胡椒粉少许;葱花少许;芝麻油少许.调料:1.煮粥时注意厚度,不能太厚. 2. 加入鱼片时,加热时间不能过长,过长鱼片易老,影响口味. 制作: 将粥放在锅中烧沸,加入调味品调匀,再将鱼片放入搅拌均匀,成熟后出锅,盛装在碗中.上面撒上少许葱花、姜丝,淋上少许芝麻油即成.
爨顺17615773950问： 粤式粥做法.具体 - ？
奇台县妇科回答： 粤式粥很好吃,好吃的所在就是够滑,怎样才能煲到滑呢?原因好简单,下面说说吧!(三人份量) 材料:米三两、瘦肉、花生油适量、盐、生粉少许、麻油少许、葱花、姜丝少许、鸡粉少许等 做法:1:将米洗净后,放一汤匙花生油在米里用手搅拌均匀,再放米的一市斤水煲,煲滚后,用慢火煲,煲1小时左右. 2:腌瘦肉,瘦肉要腌才入味的,将瘦肉切片,然后放入盐(1茶匙)、生粉、鸡粉、麻油、姜丝等材料腌到白粥熟时可以放下去.然后放入葱花,如不够咸可以再加点盐,直到够咸为止. 试试拉,很好味道的!!!
爨顺17615773950问： 我想学煮广东名粥!请问大家有谁知道这些粥的做法? - ？
奇台县妇科回答： 广东的粥基本是生滚粥首先要做“粥底”----就是明火白粥白米洗干净,下油、盐腌10分钟,放入水泡4小时.汤煲放水煲开,猛火煲滚水把米倒进去,用勺搅拌至重新煮滚,盖上锅盖留一缝,把火调至中火偏大,煲约45分钟,米化粥稠即可....
爨顺17615773950问： 广东潮汕沙锅粥怎么做? - ？
奇台县妇科回答： 对于广东的粥,我比较熟悉的仅限于皮蛋瘦肉粥,生滚鱼片粥等等.可是甜甜说潮汕沙锅粥的做法完全不同于广东粥.砂锅粥用砂锅煮粥,在粥熬得恰到火候时将新鲜的海鲜放入其中,这种煮法能使海鲜鲜味融到粥水中,同时又保留海鲜的嫩滑...
爨顺17615773950问： 广东生滚粥的做法步骤图,广东生滚粥怎么做好吃 - ？
奇台县妇科回答： 广东生滚粥的做法 淘米之后沥干,加入盐和香油腌米一小时,炒菜油葱油或者猪油也可以,不要黄油就行.(这个一次可以多做一些,剩下的按每次使用的量装保鲜袋冷冻,冷冻过的腌米无需解冻可以直接下锅煮,非常方便,而且冻过的米熟得...
爨顺17615773950问： 怎样煮粥粥才会稠 - ？
奇台县妇科回答： 1,最简单的方法:用糯米煮. 2,米先用水泡半天,等锅里的水开了之后再下米,大火煮开后中火再煮十分钟左右(中间注意不要溢锅),再小火煮七八分钟关火,不要着急开锅,焖大概十几分钟后再开锅就OK了.3,还有一个比较省时间和煤气的方法,就是把水和米一起放入高压锅,大火煮开小火煮五到八分钟关火,等高压锅自然冷却后开锅就可以吃到稠稠糯糯的粥了.
爨顺17615773950问： 怎么煮白米粥(广东的,家常简单的)？
奇台县妇科回答： 哥告诉你最简单的 晚上一小碗大米洗干净后 放在冰箱里 等到第二天 放到锅里5分钟就哦了 能吃多少就煮多少
爨顺17615773950问： 广东咸骨头粥怎么做的 - ？
奇台县妇科回答： 咸骨粥是广东的一道名粥,味道不但鲜美,还有降火和补钙的功效.制作方法1、脊骨洗干净,加入较多的盐(我给了3小勺),盐给多了不怕,因为就是要将咸味腌制入味,煮的时候就可以不再加盐了.加入姜丝、酒拌匀放置冰箱腌制隔夜就可...
爨顺17615773950问： 广式粥那么好喝...是怎么煮的呀?咱要学!! - ？
奇台县妇科回答： 苹果麦片粥 原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个 制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好. (2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮.(3) 煮 开后再放入2大匙擦好的苹果直至...
爨顺17615773950问： 有什么好喝的家庭做法的粥提供几个,简单易学又好喝还营养....？
奇台县妇科回答： 如下粥的几种广东做法: 1,皮蛋廋肉粥:煮好粥(不要太稀),呈粘稠,放廋肉、皮蛋,还有姜丝、葱花. 2,白果腐竹粥:把白果和腐竹与米同煮. 3,菜干咸猪骨粥:把菜干洗干净后,和咸猪骨一起煮开,然后放米下锅.
