吃烂糊猪肘子视频
大肘子烂糊怎么做的
1、用刀划几道，一般买好的猪肘子在煮的时候会难熟，很难入味，要想猪肘子吃起来软烂，建议将猪肘子处理干净后，用刀在表面划几道口子，这样煮起来的时候，就会比较入味且容易煮熟。2、用油炸，猪肘子是比较难煮熟的一类食物，要想猪肘子做的软烂，建议将肘子在锅里焯水后，再放入油锅里炸一下，...
以前在电视上看过一个美食节目,说的是一种酱肘子,特点是可以抽出一个...
用料 猪前肘 一个 大葱 一根 姜 5、6片 蒜 半头 八角 2个 冰糖 10颗 花椒 20-30粒 香叶 5、6片 茴香 5克 桂皮 1块 生抽 适量 红烧酱油 适量 料酒 适量 盐 适量 做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 肘子洗干净，剔出骨头。步骤 2 下冷水，煮开，撇去血沫子。步骤...
肘子怎么做入味又烂糊?
清洗：将猪肘子清洗干净，去除多余的毛发和杂质。汆烫：将猪肘子放入沸水中汆烫，去除血水和腥味，汆烫时间大约5-10分钟。切刀：在猪肘子的肉厚处切几刀，以便更好地入味。腌制：将猪肘子放入一个大碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐，以及其他香料，均匀涂抹在猪肘子的每个部位，让其充分吸收味道。
酱肘子怎么做才烂乎?
一、做酱肘子软烂小技巧1、做酱肘子想要吃起来软烂，我们可以把买回来的肘子，处理干净之后，用刀在肘子上划上几刀，这样在做肘子就比较容易做的软烂，还会更入味。2、炖肘子的时候可以加一点醋或者山楂，这样炖出来的肘子不仅容易软烂，还好吃不腻。3、想要酱肘子做出来软烂，火候要掌握好，大火烧...
肘子怎么才能炖的烂?
️加水和肘子一平，葱姜八角桂皮香叶，其他什么条件都不用放了，我又放了几个鸡蛋一起卤着吃，电饭煲煮饭键，一直煮到烂糊了为止，我用了差不多一个半小时，脱骨超级容易 ️吃肘子必须得配大米饭，肘子皮米饭一勺汤，这一口超级满足，这大肘子一顿我自己能吃一整个，越吃越香，还有...
饭店做的东坡肘子肥而不腻,做这道菜都有哪些技巧?
虽然说地域不一样，但其实做法还是大同小异的，而且不管是哪个地区的冬虫夏草，最大的特点就是颜色红亮，肥而不腻，酥软烂糊。在做东坡肘子的时候，只要掌握一个技巧，那么做出来的东坡肘子肯定就特别的好吃，这个技巧就是猪肘子一定要经过两道脱脂才行。在做这道菜的时候，也一定要遵循一个原则，那...
猪肘子整个的可以用普通的锅炖软烂吗?大概需要多久?
- 炖煮时间可能因肘子的大小和质地而有所不同，因此可以根据需要适当调整时间。可以使用筷子或叉子轻松穿透猪肘子来测试它是否已经变得软烂。需要注意的是，炖煮猪肘子需要较长的时间，以确保肉质烂熟。如果时间不足，猪肘子可能仍然比较硬。此外，炖煮时火候要适中，以免过度炖煮导致肉质过于烂糊。
卤猪蹄猪肘子烂糊点好还是不烂点好
烂糊一点。卤猪蹄以及卤猪蹄肘子，可以选择炖糊一点，炖糊一点的猪蹄以及卤猪蹄肘子可以入味，并且炖出来的卤猪蹄入口即化，味道好吃。卤猪蹄是一种美食，主要材料有猪蹄，花生，香料，香菜等，是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其...
东北猪肘子怎么炖好吃又烂
东北猪肘子怎么炖好吃又烂糊，拿清水。混沌一个小时以上，找个好吃又烂
如何让肘子不胡底
让肘子不糊底技巧：肘子肉先过一遍，油锁住水分炒锅内放葱姜蒜，煸炒香，再放肘子肉就不糊底。其实在炖肘子到时候在周四的皮上划上十字花刀，会更好的入味，而且也很容易掌握火候，炖的也更加烂糊。炖出来的肘子香浓无比，而且色泽很油亮一看就好吃，既好吃又好看。猪肘营养分析以及注意事项：1、猪肉...
子长县欣民回答： 原料:肘子一个、卤料一包、葱、姜、酱油、盐、味精.做法:1、肘子洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净;2、再次入锅,放足热开水,并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油;3、开锅后,小火盖锅焖煮.当煮至用筷子能轻松扎透肘子的时候,再加入适量盐和味精继续焖煮一会,入味后取出放凉;4、将肘子放入锡纸或食品袋中,用力包紧,并扎口,这样可使肘子成好的形状;5、放入冰箱冷藏一天后即可取出切片食用,喜欢吃辣的可沾辣椒油调料,口感更佳.
虿和19850755326问： 炖猪肘子的做法,炖猪肘子怎么做好吃,炖猪肘子的家常 - ？
子长县欣民回答： 炖猪肘的做法1.将肘子放在开水里焯一下,去除血沫 2.肘子放在煮锅里,加入配料(葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮若干、酱油2大勺、盐1勺、糖1小勺、料酒1大勺),再加入水,水要没过整个猪肘 3.大火煮开,20分钟后捞出 4.剔去骨头 5.用棉线把肘子肉捆好,以免煮的时候散了 6.肘子肉和骨头全放入锅中继续煮,大火开锅后转小火,40分钟后,用筷子扎一扎肉,要是烂了的话就很容易扎进去,接下来就是吃了
虿和19850755326问： 烀猪肘子怎么更容易烂 - ？
子长县欣民回答： 烀猪肘子用高压锅更容易烂. 主料:猪后肘(2个) 调料:白糖10克、酱油5克、料酒10克、花生油(适量)、葱段、姜块(2-3块)、大料(2个)、桂皮(2个)、花椒5克、小茴香4克、香叶豆蔻(适量) 做法: 1、将肘子洗净,用开水煮,...
虿和19850755326问： 猪肘子怎么做好吃 3种猪肘子的做法肥而不腻又软烂 - ？
子长县欣民回答： 1. 烧肘子 辅料:水发冬菇50克、味精1克、素鸡50克、酱油50克、熟笋50克、鲜汤200克、熟马铃薯50克、白糖10克、菜花50克、湿淀粉15克、木耳50克、黄酒15克、蘑菇50克、胡萝卜50克、黄花菜50克、花生油1000克、腐衣2张实耗150克...
虿和19850755326问： 怎样烀猪肘子 - ？
子长县欣民回答： 1、肘子去毛,可以用刮胡刀子去毛.锅里加水烧开去血.用凉水冲洗干净,切四道见骨头.2、准备各种大料,有啥放啥,葱姜、生抽、老抽.3、加水放入肘子,各种调料,没过肘子后再多两大碗.炒糖色 到茶色,倒入锅里,大火烧开转小火炖两个小时后加盐在炖一个小时.4、捞出来在汤汁里入味.也可直接炖一个半小时就可以吃,反正煮的时间长就好吃.烀肘子 https://www.xiachufang.com/recipe/102835460/
虿和19850755326问： 在家 猪肘子怎么做才好吃 - ？
子长县欣民回答： 猪肘子怎么做都好吃,无论是烤、卤、煮,还是麻辣之,红焖之,东坡之,凉拌之,这种肥美筋弹口感好的东西,总是能让肉食爱好者把持不住.猪肘子皮弹肉紧,而且肥瘦相间,热吃软糯,凉吃不腻.南北方的做法各不同.南方特别是江浙一...
虿和19850755326问： 咸猪肘子怎么做好吃 - ？
子长县欣民回答： 私房秘制脆皮咸猪肘 猪肘上的肉鲜嫩可口,老少皆宜,但是猪肘含有较高的胆固醇,吃多了会升血压,很油腻,那么怎么样做能把猪肘做的不那么油腻呢,下面小编就来给大家介绍一道菜,私房秘制脆皮咸猪肘,脆皮的猪肘,口感清脆,而且不...
虿和19850755326问： 肘子怎么吃不腻 - ？
子长县欣民回答： 你好!原料:猪肘一个,香料,酱油,葱,姜,料酒. 做法: 1.猪肘一个,先把肘骨剃掉(可以请卖肉的帮助完成),骨头不要扔掉,锅里烧开水,放入一汤匙料酒和5片姜,放入洗干净的猪肘和肘骨,大火煮3分钟去掉血水,然后捞出来洗干...
虿和19850755326问： 猪肘子的做法介绍 家常猪肘子怎么做简便又好吃 - ？
子长县欣民回答： 食材准备 猪肘子、食盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、老汤、月桂叶、草果、香叶、胡椒粉. 方法步骤 1、用小刀把肘子上的细毛刮净,将猪肘子清洗干净. 2、将猪肘子放入冷水锅中,大火煮沸,去掉血水后捞出. 3、炒锅烧热,...
