大肘子烂糊怎么做的
2、用油炸，猪肘子是比较难煮熟的一类食物，要想猪肘子做的软烂，建议将肘子在锅里焯水后，再放入油锅里炸一下，这样做好的肘子就会比较软烂好入味，吃起来也是肥而不腻。
3、用高压锅蒸，高压锅是炖猪蹄不可缺少的工具，用高压锅炖猪蹄能节省猪蹄炖熟的时间，并且炖好的猪蹄软烂入味，高压锅有普通的高压锅，也有电高压锅，都可以用，一般一个小时就可以把猪蹄炖的非常软烂。
大肘子烂糊怎么做的
2、用油炸，猪肘子是比较难煮熟的一类食物，要想猪肘子做的软烂，建议将肘子在锅里焯水后，再放入油锅里炸一下，这样做好的肘子就会比较软烂好入味，吃起来也是肥而不腻。3、用高压锅蒸，高压锅是炖猪蹄不可缺少的工具，用高压锅炖猪蹄能节省猪蹄炖熟的时间，并且炖好的猪蹄软烂入味，高压锅有普...
肘子怎么做入味又烂糊?
汆烫：将猪肘子放入沸水中汆烫，去除血水和腥味，汆烫时间大约5-10分钟。切刀：在猪肘子的肉厚处切几刀，以便更好地入味。腌制：将猪肘子放入一个大碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐，以及其他香料，均匀涂抹在猪肘子的每个部位，让其充分吸收味道。腌制时间至少1小时以上，最好能过夜，这样味道会...
酱肘子怎么做才烂乎?
1、做酱肘子想要吃起来软烂，我们可以把买回来的肘子，处理干净之后，用刀在肘子上划上几刀，这样在做肘子就比较容易做的软烂，还会更入味。2、炖肘子的时候可以加一点醋或者山楂，这样炖出来的肘子不仅容易软烂，还好吃不腻。3、想要酱肘子做出来软烂，火候要掌握好，大火烧开后转小火慢炖，时间一...
酱肘子怎么做才烂乎?
4、用高压锅来炖，高压锅是我们生活中经常使用的工具，用高压锅做酱肘子，不仅可以节约炖煮的时间，而且炖好的肘子软烂入味，想要炖的快又软烂就用高压锅做酱肘子。二、制作步骤1、食材：肘子、葱、姜调料：黄豆酱、冰糖、生抽、蚝油、老抽、八角、桂皮、香叶、料酒、山楂2、把肘子清洗干净，肘子上...
猪肘子整个的可以用普通的锅炖软烂吗?大概需要多久?
是的，猪肘子可以使用普通的锅来进行炖煮，以使其变得软烂。下面是一个常见的做法：1. 材料：猪肘子、生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、八角、香叶、水。2. 做法：- 将猪肘子洗净，并在表面划几刀，以利于入味。- 将猪肘子放入锅中，加入足够的水，加入适量的料酒，煮沸后焯水，去除血水和脏物。
肘子怎么才能炖的烂?
做法：️把肘子先用火烤一下，这样去毛还去腥味，烤好了用刀把表面刮下去，冲洗干净，冷水下锅焯水，放料酒，葱姜八角，焯水的时间熬个糖色，热锅凉油，放冰糖熬成枣红色起泡泡了就可以了，焯好水的肘子放进电饭煲，熬好的糖色倒进去，放红烧酱 ️加水和肘子一平，葱姜八角桂皮香叶，...
以前在电视上看过一个美食节目,说的是一种酱肘子,特点是可以抽出一个...
步骤 1 肘子洗干净，剔出骨头。步骤 2 下冷水，煮开，撇去血沫子。步骤 3 捞出肘子和骨头，转入高压锅。步骤 4 所有调料都放进去，加适量水（冷热都可以），启动两次炖肉模式。步骤 5 高压锅压好后，已经相当软烂了，转入炒锅，大火收汤至粘稠。步骤 6 取出肘子，放至不烫手即用保鲜膜紧紧包...
东北猪肘子怎么炖好吃又烂
东北猪肘子怎么炖好吃又烂糊，拿清水。混沌一个小时以上，找个好吃又烂
看着很难其实一口电饭锅就能搞定的硬菜是什么,怎么做?
【菜名】东坡肘子 【配料】蹄子，冰糖，香菇，小葱，生抽等 【制作步骤】1、在炖猪肘之前要先将食材都备齐了，主要就是配料，这道菜里面需要用到的配料很多，而且有一些还是大料，这样才能够做出来好的味道，所以在做菜之前就要将准备工作做好。2、先要将买好的猪肘清洗干净，尤其是将上面的猪毛拔干净...
重庆冰糖肘子的制作顺序是怎样的?
出锅：最后，将炖好的冰糖肘子捞出，放在盘子里，撒上葱花和香菜点缀，即可上桌。以上就是重庆冰糖肘子的制作步骤，虽然过程有些繁琐，但是做出来的冰糖肘子色泽红亮，口感鲜美，非常值得一试。需要注意的是，炖煮猪肘子的时候要保持小火，这样才能使猪肘子炖得更加烂糊。另外，收汁的时候要注意火候，...
宏程创伤： 材料 主料:肘子1个、冰糖20粒、料酒8大匙、生抽4大匙、葱5根、姜1大块 香料:桂皮1段、八角3个、香叶5片、丁香5粒、草果2个、肉豆蔻1个、芫荽籽0.5大匙、花椒1大匙、陈皮1大匙 做法 1、葱切段,姜切片,各种香料装入纱布...
潜江市15399419650： 小妙招如何快速炖出软烂肘子 - ？
宏程创伤： 食材准备 肘子肉500克,酱油15克,精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量,香菜. 制作步骤 l.将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里,炸至 皮上有...
潜江市15399419650： 怎么炖肘子又烂又好吃? - ？
宏程创伤： 你说怎么炖肘子又烂又好吃,如果是不着急吃的话,炖肘子可以用慢火炖的时间长一点,这样的炖出来的肘子既烂又好吃,或者是如果想快点吃可以用高压锅压,这样炖出来的肘子也会又烂又好吃的儿,种各种调料,而且各种调料也都放一些,这样炖出来的肘子的味道会更加入口的.
潜江市15399419650： 酱肘子怎么做才烂乎? - ？
宏程创伤： (1)用料猪后肘 1只 大葱 半根 姜片 4片 花椒 20粒 八角 4粒 桂皮 1小块 香叶 3片 小回香 20粒 黄豆酱 4匙 生抽 2匙 冰糖 10粒 花雕酒(料酒也可) 1匙 (2)酱肘子的做法 1.将肘子一侧割开取出大骨,冲洗干净2.用2匙黄豆酱将肘子内外两面涂抹均...
潜江市15399419650： 怎么炖酱肘子好吃又烂 - ？
宏程创伤： 酱肘子最解馋的做法,适合每个家庭做,软烂入味,上桌全家吃不够.
潜江市15399419650： 糊辣肘子怎么做,谢谢了. - ？
宏程创伤： 材料:蹄膀、姜片、盐、鸡精、料酒、冰糖、生抽、老抽(多一些)、葱段和水 做法:1、蹄膀洗净入沸水中焯一会捞出,在上面划几道大口子,入电压力锅(高压锅也行);2、锅中放姜片、盐、鸡精、料酒、冰糖、生抽、老抽(多一些)、葱段和水;3、卤料包入纱布后放入锅中,电压力锅炖30分钟后,将蹄膀上的肉从大骨上剔下(更容易炖烂),继续炖20分钟后捞出;(如果是用普通锅炖时间要长些哈~)4、等捞出的肉控干水分,稍凉后放在锡纸上(或者结实的保鲜袋)包成筒状,捏实,然后用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏一晚;5、将冷藏好的肘子取出,切片,装盘;
潜江市15399419650： 焦皮肘子的做法 - ？
宏程创伤： 焦皮肘子亦称东坡肘子,色泽红亮,口味甜鲜,米巴而不烂、肥而不腻,是孝敬老人、养育幼儿、女士美容的佳品. 1、 主料:猪肘子. 2、 辅料:(无需). 3、 调料:菜油、冰糖、醪糟、盐、生姜、花椒、葱、蒜等. 4、 做法: ① ...
潜江市15399419650： 肉丝烂糊要怎么做好吃?肉丝烂糊要哪些材料?如何做肉丝烂糊 - ？
宏程创伤： 肉丝烂糊详细制作步骤 1.将黄芽菜(大白菜)洗净,沥干,用刀切成8.3 厘米长的段,再顺长切成0.8 厘米粗的条;2. 猪腿肉洗净,切成丝,备用;3. 炒锅烧热,加入熟猪油,烧到八成热时,改小火保温待用;4. 另用一只炒锅放旺火上,放入肉清汤200毫升和肉丝,用手勺把肉丝划散,加入黄酒烧开,撇去浮沫,放入黄芽菜,再烧开,接着加入熟猪油;5. 将锅置小火上加盖焖10 分钟左右,焖烧到菜梗熟烂;6. 再将锅置旺火上,加精盐、味精,用湿淀粉勾芡;7. 再淋入预先烧热的熟猪油10克拌匀,出锅装入汤盘,撒上火腿末即成.
潜江市15399419650： 怎么炖肘子 - ？
宏程创伤： 原料:肘子、黄豆、生抽、老抽、冰糖、红枣、大料、姜、啤酒、油菜、水淀粉.做法:1、肘子一只,洗净,在开水中煮透.焯去血水、撇去浮沫;2、肘子放到高压锅中,加入泡好的黄豆一碗、老抽三勺、生抽两勺、冰糖十几颗、红枣三颗、大料两朵、姜片n片、盐两小勺、啤酒半罐,炖半个小时;3、油菜用盐水焯熟,摆盘.黄豆铺底,肘子摆在中间.高压锅里的汤汁用炒锅再加热一下,调入水淀粉勾芡,将红红的芡汁浇在肘子上!
潜江市15399419650： 肉丝烂糊怎么做? - ？
宏程创伤： 肉丝烂糊的制作材料:主料:猪腿肉100克,大白菜(小白口)400克 辅料:火腿10克,淀粉(蚕豆)15克 调料:黄酒10克,味精2克,盐4克,猪油(炼制)30克 做法:1.将黄芽菜(大白菜)洗净,沥干,用刀切成8.3 厘米长的段,再顺长切成...
