牛蹄的家常做法
牛脚蹄的做法是什么?
香辣双椒牛蹄筋的做法：主料：牛蹄筋400克、青尖椒3个、红尖椒1个。辅料：葱1根、姜3片、蒜5瓣、盐适量、鸡精适量、生抽适量、十三香少许、芝麻少许。1、青红椒滚刀切块。2、牛蹄筋切片。3、锅中放油，爆香葱姜蒜片。4、放入青红椒煸炒，炒青红椒时，把盐 生抽 十三香放了，因为蹄筋本身有...
红烧牛蹄的做法,红烧牛蹄怎么做好吃,红烧牛蹄的家常
用料 牛蹄 一斤 黄酒 一斤 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 冰糖 适量 花椒 适量 姜 适量 葱 适量 红烧牛蹄的做法 1.牛蹄整只对半切开，过水。2.葱切段，姜切片，铺在砂锅底层。然后浇上一点点油。3.捞出切小块，放入砂锅，然后再放入所有配...
卤猪蹄最简单的做法
卤猪蹄掌握这妙招，比熟肉店买的还好吃，软烂入味满满的椒盐蛋白 平常我们在熟食店看到做好的卤猪蹄，色泽红亮，非常诱人，尤其是饿的时候看见了更是让人垂涎三尺，咬一口软软糯糯的，唇齿间都是香气，今天买了两个猪手，做给家人解解馋。准备食材：猪蹄2个，莲藕1根，葱姜片，蒜，料酒，蚝油，...
酱香羊蹄的做法,酱香羊蹄怎么做好吃,酱香羊蹄的家常
主料鲜羊蹄20个 辅料大葱1根姜1块蒜1个老抽酱油1汤勺盐2汤勺料酒1汤勺花椒5克大料8克草果1个桂皮1块小茴香5克豆蔻6克 步骤 酱香羊蹄的做法步骤11.羊蹄洗净备用 酱香羊蹄的做法步骤22.准备，料酒，老抽酱油，盐，葱姜蒜，花椒，大料，草果，桂皮，甘草，小茴香，豆蔻备齐。酱香羊蹄的做法步骤33....
猪脚的做法
猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。1、将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。2、热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。3、往炒锅中倒入适量红酒，立即盖上锅盖焖2分钟。4、加入酱油、生抽、盐，放入葱段和姜片并翻...
金银蹄的做法
金银蹄 原料：火腿肘子1只、鲜猪后蹄1只、葱结l个、姜1小块、米酒、盐、味精适量 制法：1、肘子刮洗干净，在清水中浸3小时后，略加水，上笼蒸熟，取出去骨。2、猪蹄剖开，刮洗干净，入开水氽透，捞出。3、肘子和猪蹄放入沙锅中，加葱、姜、米酒、清水，烧沸后用小火焖1小时。4、取出扣入...
羊蹄有哪些家常做法可以推荐?
土豆吸收了羊蹄的精华，味道鲜美。在炖煮过程中，可以加入适量的调味料，如豆瓣酱、生抽、糖等，使味道更加丰富。以上就是一些羊蹄的家常做法，每种做法都有其独特的风味，可以根据个人口味和喜好来选择。不过，在烹饪羊蹄时，需要注意的是羊蹄筋较为坚韧，需要较长时间的炖煮才能达到理想的口感。
白水煮猪蹄的家常做法
用料 猪蹄 姜 当归 胡椒粒 白水煮猪蹄的做法 蹄膀切块洗净，汆水，再洗净。姜多点，当归比平时煮汤的时候多一小块，因为只有这两种去腥味的调料，所以都多放一点，胡椒粒适量。一股脑的把猪蹄，胡椒粒，姜，当归都放在水里，加点盐，大火烧开，舀去上面的浮沫，5分钟后转小火，咕咚1小时就可以了 ...
红烧狗蹄的做法窍门
怎样做红烧猪蹄，我愿分享烹调方法。原料：猪蹄、1000克，绍酒、20克，酱油、50克，白糖、10克，豆油、50克，大葱、10克，生姜、5克，芝麻油、2克，蒜瓣、20克，红油、10克，邳县豆瓣酱、10克，花生酱、10克，香醋、5克，精盐、1克。加工：1.先将猪蹄用冷水浸泡，去掉毛根，用刀刮净皮污，再一...
羊蹄的家常做法有哪些?
羊蹄，又称羊脚，是羊肉中的一种部位，因其肉质鲜美、富含胶原蛋白而受到很多人的喜爱。羊蹄的家常做法有很多种，下面我将为您介绍几种常见的做法。红烧羊蹄 红烧羊蹄是一道非常受欢迎的家常菜，其特点是色泽红亮、味道鲜美。首先将羊蹄洗净，放入锅中加水煮至八成熟，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜...
三都水族自治县慷彼回答： 红烧牛脚 菜谱简介 特点:香中带辣,嚼劲十足. 材料 主料:牛脚蹄 配料:大料,桂皮,葱姜,辣椒若干,酒 做法 1、将牛脚蹄收拾干净后汆过备用. 2、锅里放配料,酒要没过牛脚蹄,然后上锅炖煮. 3、大约半小时后香味就开始飘出来,真的飘得很远哦,嘻嘻~~ 小诀窍 用酒当水,无需另行加水.
查类19877679287问： 牛蹄怎么做来最好吃?? - ？
三都水族自治县慷彼回答： 红烧牛蹄好吃 原料:净牛蹄500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克. 做法:1、牛蹄切块,葱切长段,姜拍破.萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出;2、用开水煮牛蹄撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂,加盐和萝卜,至萝卜烂即可
查类19877679287问： 牛蹄的详细做法 - ？
三都水族自治县慷彼回答： 材料 牛蹄2个,蒜蓉适量,干辣椒适量,花椒适量,老抽适量,生抽适量 做法1. 牛蹄打成段状,洗净焯水.加入生抽,料酒,盐抓匀,腌制20分钟待用. 2. 切好作料待用. 3. 作料下热油锅,煸出香味. 4. 加入蹄子爆炒2分钟,然后加入适量开...
查类19877679287问： 牛蹄子怎么做好吃 - ？
三都水族自治县慷彼回答： 牛蹄和胡萝卜红烧好吃,下面介绍做法: 准备材料:牛蹄1000克、胡萝卜1根、小葱头1个、生姜1块、蒜瓣10克、盐4克、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、油适量、黑椒粒适量、清水适量、白糖1汤匙 制作步骤: 1、备好牛蹄、胡萝卜去皮、洗净切滚...
查类19877679287问： 清炖牛蹄怎么做? - ？
三都水族自治县慷彼回答： 基本材料 牛蹄12个,净膛母鸡1公斤,干贝15克,肘子500克,菜心500克,大葱50克,精盐10克,生姜25克,炖酱25克,料酒250克,冰糖15克,芝麻油75克,味精5克,豆油50克,胡椒面2.5克,鸡油15克,焙好芝麻25克. 【制作过程】1、...
查类19877679287问： 牛蹄的做法 - ？
三都水族自治县慷彼回答： 蒜香红烧牛蹄 主料 牛蹄 (2个) 辅料 蒜蓉 (适量) 干辣椒 (适量) 牛蹄打成段状,洗净焯水.加入生抽,料酒,盐抓匀,腌制20分钟待用.切好作料待用.作料下热油锅,煸出香味.加入蹄子爆炒2分钟,然后加入适量开水小火炖.炖5分钟,用筷子戳一下,如果烂了就大火收汁即可装盘.小窍门:1.牛蹄要小火慢炖,等胶质出来了才好吃.
查类19877679287问： 黄金牛蹄做法 - ？
三都水族自治县慷彼回答： 1.牛蹄用刷子刷洗干净,锅里放适量水,把牛蹄放进去炖煮2.炖到那个蹄子的壳有点软就可以捞起来沥干水,炖煮的过程大概要1个半小时3.用砍刀把牛蹄的中间地方切开4.把壳子扳掉5.去掉壳的牛蹄,但上面还有毛6.用小刀把牛蹄上面的毛削干净7.把所有削干净毛的牛蹄再放锅里,放适量水,把香料和姜一起放里面再炖8.牛蹄炖得用手指掐得动就可以起锅装起来9.锅烧热,把牛蹄倒进去翻炒10.放酱油,蚝油,腐乳,鸡精,盐,油,盐,,面酱,八角,桂皮,茴香翻炒均匀11.最后放上剁好的辣椒再炒均匀就可以起锅享用啦
查类19877679287问： 牛蹄怎么做好吃? - ？
三都水族自治县慷彼回答： 牛蹄煨汤的做法1.土豆去皮,洗净,牛蹄洗净2.牛蹄飞水:牛蹄在开水中煮3-5分钟,这道工序不能省哦,不仅可去腥味也是彻底清洗的过程3.土豆切块,处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕4.加入八角、桂皮、清水定时3小时5.3小时后捞出土豆,并撇出一些牛油,做成土豆泥,土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可6.锅内加入当归、枸杞继续煨1小时出锅前加入黄酒、盐即可
查类19877679287问： 牛蹄怎么做 - ？
三都水族自治县慷彼回答： 煨牛蹄材料:主料:牛蹄筋2500克 调料:姜25克,黄酒50克,大葱25克,盐5克,味精3克,酱油30克 煨牛蹄的特色:牛蹄软烂,汤浓色白,味道咸鲜.煨牛蹄的做法: 1. 将牛蹄脚的外皮剥去,放进沸水锅中焯一下,捞起,刮洗干净,切成段; 2. 取碗一个,放酱油,味精一克,姜末调匀成调味碟; 3. 取沙锅一个,放入牛蹄,加清水淹没,置火上烧沸,撇去浮沫,放入黄酒,葱段,姜块(拍松),移小火上煨至牛蹄软烂,汤浓色白时,加精盐,味精2克调好口味即成,随上调味碟蘸食.
查类19877679287问： 牛脚怎么做法 - ？
三都水族自治县慷彼回答： 黄焖牛脚的制作材料: 主料:牛脚400克,菜心8棵. 调料:卤汁,老抽,盐,鸡精,糖,叉烧酱各适量. 教您黄焖牛脚怎么做,如何做黄焖牛脚才好吃 1.牛脚切成两片,放入卤汁中卤入味,上笼蒸3小时,直至酥烂取出.2.菜心焯水;其余调...
