炖牛蹄的做法大全
酱烧牛蹄的家常做法有哪些?
酱烧牛蹄是一道美味的家常菜，其特点是肉质鲜嫩、味道浓郁。下面是一种酱烧牛蹄的家常做法：【材料】牛蹄：2只（根据个人需求调整）生姜：适量 大葱：适量 料酒：适量 生抽：适量 老抽：适量 冰糖：适量 八角：2-3颗 香叶：2-3片 花椒：适量 桂皮：1小段 盐：适量 清水：适量 【步骤】准备材料：...
整个的牛蹄的做法?
整个的牛蹄的做法如下：准备材料：白萝卜、食盐、酱油、鸡精、姜、八角、花椒、桂皮、蚝油、调和油、柿子椒、薰衣草、腐乳(香辣味)。一、牛蹄用刷子刷洗干净，锅里放适量水，把牛蹄放进去炖煮。二、炖到那个蹄子的壳有点软就可以捞起来沥干水，炖煮的过程大概要1个半小时。三、用砍刀把牛蹄的中间...
炖牛蹄最简单的做法
最后，加入适量的盐调味，炖煮片刻即可出锅。配以葱花和香菜点缀，味道更加鲜美。这种最简单的炖牛蹄方法不需要太多调料，完全靠牛蹄本身的鲜美和香味来突出食材的真实味道。总之，炖牛蹄是一道美味又健康的菜品，而这种最简单的做法除了食材本身不需要花费太多时间和精力外，还能够让人感受到自然的食材味道...
牛蹄怎么煮好吃
牛蹄萝卜汤：准备用料：牛蹄500g、白萝卜200g、料酒适量、盐适量、姜适量、味精适量、香菜适量 步骤一：主辅料： 牛蹄、白萝卜。步骤二：把处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。步骤三：将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄。步骤四：放入姜片。步骤五：加入料酒。步骤六：选择高火...
牛蹄的做法 最正宗的做法
牛蹄最正宗的做法如下：材料：牛蹄1000克、胡萝卜1根、小葱头1个、生姜1块、蒜瓣10克、盐4克、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、油适量、黑椒粒适量、清水适量、白糖1汤匙。1、备好牛蹄、胡萝卜去皮、洗净切滚刀块、小葱头去外衣洗净切片、蒜瓣去皮、生姜去皮洗净，切厚片。2、烧开适量水，将牛蹄焯一下。3...
凉拌牛蹄怎样做才能好吃 凉拌牛蹄好吃的做法
1、主料：牛蹄筋2条，姜1小块，小葱1棵，料酒35毫升，生抽60毫升，老抽8毫升，盐4克，白糖3克，八角1枚，花椒30粒左右，桂皮1小块，香叶2片，干辣椒5个。2、拌牛蹄筋的用料：红油40毫升，花椒油5毫升，香油少许，白糖3克，香菜1棵，小葱1棵，孜然粉少许，花生碎少许，白芝麻少许。3、 用剪...
有哪些家常牛蹄煲的做法大全分享?
这道牛蹄煲色香味俱佳，牛蹄筋炖煮后变得软糯，青红椒的加入增添了色彩和口感，适合全家人一起享用。可以根据个人口味的喜好，适量增减调料的用量，也可以加入其他蔬菜或调味料来丰富味道。除了上述的基本做法，还可以根据个人喜好进行变化，例如加入蘑菇、豆腐等食材，或者加入辣椒酱、豆瓣酱等调味料来增加...
牛蹄怎么炖好吃炖牛蹄的烹饪方法
可以做蘑菇炖牛蹄，具体做法如下：1、主料：牛蹄筋1000克。辅料：蘑菇(鲜蘑)400克。调料：姜10克，料酒50克，盐12克，味精5克。2、将牛蹄筋洗干净放在汤里滚10分钟，取起切段，每段长3厘米，分放在炖盅里，加入北菇、姜片、料酒、精盐、味精、开水，随分放在笼里炖浓便成。
鲜牛蹄怎么做好吃
牛蹄做法：1.将牛蹄脚的外皮剥去，放进沸水锅中焯一下，捞起，刮洗干净，顺骨缝切成块；2. 取碗一个，放酱油，味精一克，姜末调匀成调味碟；3. 取沙锅一个，放入牛蹄，加清水淹没，置火上烧沸，撇去浮沫，放入黄酒，葱段，姜块(拍松)，移小火上煨至牛蹄软烂，加精盐，味精2克调好口味即成...
牛脚的做法大全
牛脚的做法如下：1、主料：牛蹄1个、土豆2个。2、辅料：生姜3块、大蒜1个、八角1个、咖喱粉10克、生抽10克、干辣椒3个、食用油30克、食盐5克、味精3克、鸡精5克、草果1个、香菜1棵、料酒10匙、开水1000ml、葱5段。3、牛蹄筋切成条状。4、土豆切块。5、把牛蹄，生姜片，少许料酒一起倒入冷水...
东昌区苏诺回答： 1、把牛肉洗净,切成块. 2、土豆去皮洗净后切块. 3、葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开. 4、在炒锅注入冷水,大火烧开,将牛肉放入,加少许料酒,烫熟后捞出. 5、将高压锅洗净后,放入煮熟的牛肉、土豆、姜和蒜,以及适量的酱油和盐.加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟,即可关火. 6、等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用.
荣蒲19656625707问： 西红柿炖牛肉的做法 炖牛肉的做法大全 - ？
东昌区苏诺回答： 食材:牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许 调料(1) 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺 调料(2) 生抽少许美食做法步骤1:牛肉切大块,西红柿去蒂切块.步骤2:牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热...
荣蒲19656625707问： 清炖牛蹄怎么做? - ？
东昌区苏诺回答： 基本材料 牛蹄12个,净膛母鸡1公斤,干贝15克,肘子500克,菜心500克,大葱50克,精盐10克,生姜25克,炖酱25克,料酒250克,冰糖15克,芝麻油75克,味精5克,豆油50克,胡椒面2.5克,鸡油15克,焙好芝麻25克. 【制作过程】1、...
荣蒲19656625707问： 煮牛肉的做法大全(正宗水煮牛肉的做法) ？
东昌区苏诺回答： 没了烽火气,人生即是一段独立的路程.即日给大师瓜分10种家常炖牛肉的做法,大略易学好吃又佐餐,大人小孩都爱吃,快快保藏吧!西红柿土豆炖牛大吃大喝材:牛肉...
荣蒲19656625707问： 炖牛脚的做法是什么? - ？
东昌区苏诺回答： 一 红烧牛脚 材料:大料、桂皮、葱姜、辣椒若干和酒 做法: 将牛脚蹄收拾干净后汆过备用,再放配料再放酒没过即可,然后上锅炖煮,大约半小时后香味就开始飘出来,真的飘得很远哦. 二 牛蹄花 材料:牛蹄筋500克,牛里脊肉100克,...
荣蒲19656625707问： 炖牛掌怎么做最有营养 - ？
东昌区苏诺回答： 炖牛掌做法 :1,牛蹄剔刮、洗净,,凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟.2,所有的佐料全部入锅.3,另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料.,4,文火半小时后加盐和黄酒,再煮一个半小时.
荣蒲19656625707问： 牛蹄煨汤最正宗的做法 牛蹄煨汤怎么做 - ？
东昌区苏诺回答： 主料:牛蹄2只 土豆2个调料:食盐5克 八角3粒 桂皮2段 黄酒2汤匙 黑胡椒3克 枸杞子10克 当归10克 水适量牛蹄煨汤的做法1.土豆去皮,洗净,牛蹄洗净2.牛蹄飞水:牛蹄在开水中煮3-5分钟,这道工序不能省哦,不仅可去腥味也是彻底清洗的过程3.土豆切块,处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕4.加入八角、桂皮、清水定时3小时5.3小时后捞出土豆,并撇出一些牛油,做成土豆泥,土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可6.锅内加入当归、枸杞继续煨1小时出锅前加入黄酒、盐即可
荣蒲19656625707问： 牛蹄怎么煮好吃 - ？
东昌区苏诺回答： 红烧牛蹄 原料:净牛蹄500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克. 做法:1、牛蹄切块,葱切长段,姜拍破.萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出;2、用开水煮牛蹄撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂,加盐和萝卜,至萝卜烂即可.
荣蒲19656625707问： 炖牛踢子怎么做法? - ？
东昌区苏诺回答： 展开全部 用料 1.牛蹄 2.茴香、大料、花椒、甘草 适量 3.葱、姜 适量 4.黄酒 两匙 5.盐 适量 清炖牛蹄的做法 牛蹄剔刮、洗净,凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟.另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料.文火半小时后加盐和黄酒,再煮一个半小时.小贴士 食过此菜者,对他人慎用腿法,以免误伤.
荣蒲19656625707问： 牛脚怎么炖烂得最快? - ？
东昌区苏诺回答： 牛脚可以放在高压锅中很容易炖烂,也可以蒸炖时在锅中加入山楂片,这两者的效果都是非常不错的.使用高压锅炖的久一些,虽然效果很好,但是很容做成一锅粥,食用口感会受到影响.山楂中富含有机酸,这种物质可以嫩化肉的纤维,尤其是牛肉中较长的纤维,所以可以让牛脚炖的更烂.一般来说,一斤肉放5到6片山楂片就可以,没必要放的太多,需要注意的是,山楂片不影响其它佐料的味道.当然,生活中可以解腻的食物还有白萝卜、土豆、西红柿、莲藕等等.牛脚和牛肉还是有着一定区别的,这部分是有着很多软骨、结缔组织、角膜等基质,骨头更多一些.在蒸煮时最好是多煮一会儿,因为时间短了是很难煮熟的,会影响食用口感.
