烙馍怎么做又软又薄
水烙馍怎么做不容易烂?
水烙馍是河南、苏北等地区的一种特色传统面食，水烙馍柔软筋道，又薄又好吃，凉了都不会硬，做水烙馍要用开水烫面，面要和得软一点，面要揉光滑等，这样做出来的水烙馍不容易烂，又薄又软，筋道好吃。我们河南这边本来就是以面食为主，烙馍、馒头、包子等都是我们生活中经常经常会做的，特别是烙...
烙馍怎么做又软又好吃
3，面团醒好后，然后把它搓成长条，分成20多克的一个小面剂子，然后再撒点干面粉 4，接下来，把每个小面剂子揉圆并按扁。收到一个盘子里，盖上盖子防止风干，还要注意不要粘连一起。6，再接着，我们取出擀面杖，把每一个小面剂子，擀成厚度约2毫米的大饼，不要太薄也不要太厚哦。7，饼擀好...
落寞怎么做比较软
题主是否想询问“烙馍怎么做比较软”？需要一半烫面一半凉面这样就会比较软，做法：1、准备面粉200克，用110毫升的温水和面，也可以用半烫面，做出来的烙馍柔软又有韧性，边倒边搅拌，先搅成面絮，再揉成柔软的面团。2、揉好以后取出来，在案板上撒上底面，把面团揉光滑，搓成长条，揪成大小均匀的...
烙馍怎么做又软又好吃
3、用水将面搅成絮状。4、将面揉成圆形面团放置十分钟。5、十分钟后将面团揉成光滑的面团。6、用刀将面团一分为二。7、将面团搓成长条形状。8、用刀将面团分成一个一个小面团。9、在上面撒上干粉。10、将面团擀成薄饼，上锅煎。11、如下图所示将饼煎至鼓泡可以了，烙馍旧做好了。
肉夹馍的馍怎么做
肉夹馍新技能get
烙馍的做法
用料 主料：面粉500克 辅料：热水适量 1、面粉放到盆里，缓缓地注入热水，用筷子不断的搅动，直到面粉变成这种絮状。2、加一点凉水揉成面团，醒10分钟。3、取出其中一块，搓成长条。4、切成乒乓球大小的面剂子。5、擀成薄饼，擀的越薄越好，但是要注意不要擀烂了。6、平底锅放在燃气灶上，不用放...
肉夹馍的馍怎么做又酥又脆
14、把剂子底部压一压，这样做防止漏气，按照同样的手法把剩余的剂子全部做好。15、取一个剂子用手掌边旋转边按压，翻个面用擀面杖对角擀成圆饼，厚度大约5毫米左右，也不要擀得太薄，全部擀好。16、电饼铛预热，刷上油，把饼坯放进来，上面再刷上油，锁住水分。17、烙至底面定形，翻面烙另一...
蒸馒头的方法
蒸馒头的做法：1、酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定；3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状，案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，将...
烙馍怎么做又软又好吃
3、擀成圆形后撒上盐、油、葱花。4、然后第一步把面团卷成这样，如下图。5、再来第二步把面团对折卷起，如下图。6、卷好的面团再拍成圆饼形状，如下图。7、擀成圆放平底锅或者电饼铛，看着颜色反面再煎一下，看成熟度出锅就可以了。8、煎成这样的烙馍就又软又好吃了。
烙馍怎样才软
在面团达到一定大小的时候，就不太容易继续扩大，此时把擀面杖置于面饼边缘处，把面饼的一边放到擀面杖上，然后推动擀面杖卷起面饼的边缘，向中心做同向滚动动作，在滚的过程中要轻微施加压力，然后摊开，如此顺着边缘依次开展，这样就能得到一张又薄又大的一张饼了。擀饼的过程看面饼的状态适时撒一些面粉...
杏花岭区安万回答： 一、做出来的烙馍不干不硬的方法:掌握火候,qiang子热了就能放烙馍了,注意翻挑,等烙馍上面起了黑色小点点的就能翻了,2面都这样,好了就挑下来别放通风的地方就行了.二、做水烙馍,方法: 1、面粉加水适量水,和成软硬适中的...
恽潘17192604199问： 烙馍怎么做又软又好吃 - ？
杏花岭区安万回答： 主料 面粉 (适量) 调料 油 (适量) 盐 (适量) 厨具 不粘锅、平底锅 面粉用温水和成面团盖上保鲜膜醒20分钟 醒好的面团 取一小剂子放在案板上揉圆 用擀面杖擀成面片 面片上均匀的撒上少许盐和油 撒上盐和油以后在揉圆擀成面皮 电饼铛里放少许油 把擀好的面皮放进去 煎到两面金黄即可 好吃有简单的烙馍就OK了
恽潘17192604199问： 烙饼怎么才能做的又软又好吃 - ？
杏花岭区安万回答： 烙饼怎么做又软又好吃 第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦,根据要吃的量来准备适量的面粉之后,把面粉和水用筷子和在一起,然后就开始用水揉面团了.一开始的水要少倒一些,不够了再加水,不要倒多,那样就麻烦了.第二...
恽潘17192604199问： 烙饼怎么做又软又好吃 - ？
杏花岭区安万回答： 材料 面粉500克,开水140克,凉水160克,植物油少许 做法1、面粉放入面盆中,加入开水用筷子搅拌均匀,在分次加入凉水,用手和成较软的面团,加盖饧15分钟.2、案板上撒一层薄面,把饧好的面团放在案板上揉搓均匀,分成4等份滚圆...
恽潘17192604199问： 烙馍如何做的薄又透明 - ？
杏花岭区安万回答： 主料 白面 200g辅料 开水 100ml步骤1.和面,用开水烫面,揉好面后盖盖儿或用保鲜膜醒一会儿,面要软硬适中.醒面期间把菜备好.2.醒面后在揉一下面揪成小面挤儿.3.擀薄饼之前蒸锅倒入清水,铺蒸布,大火烧开.4.用面杖擀成一个...
恽潘17192604199问： 火烧馍怎么做 - ？
杏花岭区安万回答： 火烧馍的做法 用料:面粉300克、水150克、盐1.5克、酵母1克 1、把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团,再盖上保鲜膜静置30分钟. 2、然后均匀地分成六份,取其中的一份搓成纺锤形. 3、然后把所有的小面团搓成纺锤形(注意手卫生). 4、再擀面杖擀开,擀面杖不可沾水,会影响口感. 5、然后把它卷成圆饼胚,要把面片的另一端收在下面. 6、再用擀面杖把饼胚一个个地擀开,从中间往外擀,边擀边转动,擀好的饼直径约10厘米左右. 7、铸铁锅放火上预热,最后把饼胚放入锅中,中小火烙制. 8、每面煎约2~3分钟,直至饼上色,可以闻到香味即可出锅.
恽潘17192604199问： 徐州烙馍的烙馍的制法 - ？
杏花岭区安万回答： 烙馍是用未发酵的面粉(死面)和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约1毫米,直径约30厘米左右的圆形.在一块圆形中间凸出的铁板(特制鏊子)上烙熟的,一般管这种铁板叫做“鏊 ”,(这个字念ao去声),煎饼的锅是平的,煎饼的一般要...
恽潘17192604199问： 烙馍的做法,烙馍怎么做好吃,烙馍的家常做法 - ？
杏花岭区安万回答： 烙馍的做法 1. 面粉放到盆里,缓缓的注入热水,用筷子不断的搅动,直到面粉变成这种絮状.2. 加一点凉水揉成面团.醒10分钟.3. 取出其中一块,搓成长条.4. 切成乒乓球大小的面剂子.5. 擀成薄饼,擀的越薄越好,但是要注意不要擀烂了.6. 平底锅放在燃气灶上,不用放油,直接放入擀好的饼7. 变色之后翻面,一定要用最小的火.因为是烫面加上擀的比较薄,所以很容易就熟了8. 烙好的饼放在盘子里,套上一个塑料袋,再接着去烙下一张.9. 配上菜,味道好极了.
恽潘17192604199问： 怎么蒸松软的馍馍 - ？
杏花岭区安万回答： 不要用泡大粉,那样会改变它的味道,不好吃. 1、将发酵粉(我用安琪的,还不错)用温水搅匀(不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不行,冲不开的),发酵粉多一些或者少一些都没有关系,只是会影响发酵的时间而已 :roll: 2、和好的...
恽潘17192604199问： 怎么做玉米面烙馍 - ？
杏花岭区安万回答： 原料:普通面粉400克 玉米粉100克, 酵母2克 泡打粉2克 ,食用碱2克(没有不放也可),40度左右温水220克 植物油2汤匙. 做法: 1:将酵母、泡打粉、食用碱和植物油加入面粉中,分次几次倒入40度左右的温水,边加水边用筷子搅拌,待...
