湖南干米粉肉的做法
米粉肉怎么做的
米粉肉的制作方法如下：1、准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉2、五花肉切成5毫米厚的片。3、葱姜切成大片。4、切好的五花肉放入辅料。5、搅拌均匀腌制1天。6、把容器里面撒上一些米粉。7、腌制好的肉片放在米粉上。8、让肉片均匀的沾满米粉。9、肉皮朝下码在容器里。10、全部码好后，上面...
怎么制作米粉肉
米粉肉的制作方法如下：1、准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉2、五花肉切成5毫米厚的片。3、葱姜切成大片。4、切好的五花肉放入辅料。5、搅拌均匀腌制1天。6、把容器里面撒上一些米粉。7、腌制好的肉片放在米粉上。8、让肉片均匀的沾满米粉。9、肉皮朝下码在容器里。10、全部码好后，上面...
米粉肉的做法
腌制比蒸煮稍微简单一点，蒸米粉肉的时候最重要的就是火候和时间的拿捏，一步不到位，米粉肉的口感就会变差，所以说蒸米粉肉的时候时间最好控制在五十分钟，最好用高压锅蒸煮，也要掌握好火候，大火转小火，刚开始用大火蒸十五分钟左右，
米粉肉的做法窍门
推荐一种米粉肉的做法 1：准备材料：带皮五花肉，大葱，生姜，料酒，花椒，盐，白糖，植物油，芝麻油，老抽，鸡精，甜面酱，糯米。2：先把米洗淘干净，捞出来控干水份。找一口铁锅刷干净，擦干水，开中火，把控干水的米，下锅炒。炒时一直不停地翻动，不要炒焦了，炒成金黄色盛出来，趁热米脆，...
米粉肉的做法家常做法
米粉肉的家常做法如下：工具和材料：盆子、菜刀、菜板、筷子、炒锅、料理机、勺子、蒸锅、碗、猪肉、姜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、大米、八角、红薯、南瓜。1、把猪肉清洗干净，放在盆里备用。2、把肉切成片，肉的厚度不能太薄，也不能太厚，正常筷子厚度就比较合适，葱切断、姜切片。3、肉用葱...
米粉肉的家常做法 米粉肉怎么做买
米粉肉步骤1 准备好所有原料，红曲米用清水泡20分钟，去米取汁 步骤2 五花肉切成6厘米左右长的片 步骤3 米粉肉的做法大全 将花椒、大料、姜和葱放入碗中，倒入温水泡上20分钟，留汁待用 步骤4 大米和糯米放入锅中，小火炒香，色泽微黄即可 步骤5 将炒好的米倒入料理机中，搅打两下，不用搅太...
米粉肉的做法大全
10.加入米粉 11.混合均匀 12.腌30分钟 13.然后将肉片向下，一片片码入碗中 14.因为米粉是干的，吸调料很快 15.所以要适量加一点水，这样才不会蒸出来很干 16.放入锅中，盖上盖，大约蒸90分钟左右。水要一开始放足，这样蒸的时候，就可以安心做其他事拉 粉蒸肉的好吃做法3、材料 五花肉，大米(...
米粉肉、红烧肉的家常做法?
一、米粉肉：方法一 1.把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片 2.放入炒粉，甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。方法二 1. 将猪肉切成4 厘米长，2.5 厘米宽，1 厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中 2. 搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、...
怎样做米粉肉
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怎样做米粉肉
把小排洗干净，放肉料酒、酱油、豆瓣酱、花椒、小许盐和生粉、糖、鸡精和葱姜末腌制半小时。现在把一些家伙都拿出来现一下。把干荷叶用水泡软，辅在蒸笼上，把腌好的排骨在荷叶上，撒上磨好的米粉，用手拌均，其实粉蒸肉好吃在米粉，所以可以多放点，拌好后可在上面撒点葱花，用荷叶将其包起来（...
萨嘎县女金回答： 米粉肉的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)500克 辅料:糯米75克 调料:八角3克,姜3克,酱油25克,料酒15克,甜面酱4克,盐2克,冰糖3克,香油3克 米粉肉的特色:肉质酥烂,米粉粘而有肉香,色泽金黄,肥而不腻,宜于酒席饭菜....
僪心17832562107问： 米粉肉怎么做 - ？
萨嘎县女金回答： 吃一道香香美味的米粉肉,最重要的就是两点:一个肉,另一个米粉.用来蒸米粉肉的猪肉一定要新鲜,而且是要带皮的五花肉,肥瘦相间,比例适中.买回家的五花肉要用温水洗干净,去掉血污,然后用刀将五花肉切成厚约0.3厘米,长约10...
僪心17832562107问： 湖南米粉蒸肉怎么做 - ？
萨嘎县女金回答： 材料 五花肉500克,大米1小碗,红薯一整块,葱,姜少许,花椒粒,花椒粉少许,盐,糖1小勺,味精,胡椒粉,五香粉少许,豆瓣酱,老抽1小勺 做法1、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时,泡去血水后...
僪心17832562107问： 晒干的米粉肉做法? - ？
萨嘎县女金回答： 原料: 五花肉、酱油、料酒、姜片、蒸肉米粉 做法: 五花肉切片,用酱油和料酒拌匀,均匀裹上蒸肉米粉,放姜片腌半个小时;一定要每片肉上都裹满米粉; 然后上锅大火蒸一个小时到一个办小时,我用的高压锅40分钟,口感辉常合适. 我拌的时候放了米粉觉得颜色不够深,又加的老抽,成品的颜色就不太均匀. 可以放土豆一起蒸,避免油过多,还入味. 看着无法拒绝,好吃哇.
僪心17832562107问： 米粉肉的制法 - ？
萨嘎县女金回答： 家常做法:1、买五花肉洗净,把皮上的脏东西刮干净,垂直肉皮切2-5毫米的大肉片(薄的好熟) 2、容器里放盐、酱油、少量糖、黄酒,大料粉、葱姜末,调好后放切好的五花肉片拌匀,加盖腌制1小时以上,中间可以翻拌. 3、糙大米(占大...
僪心17832562107问： 米粉肉的做法 米粉肉怎么做 - ？
萨嘎县女金回答： 主料:五花肉500g、米粉300g 辅料:五香粉2g、料酒5ml、甜面酱10g、老抽5ml、葱姜适量、腐乳1小块、香油50ml、糖30g、盐2g、姜粉2g 步骤1.准备好材料.肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉2.五花肉切成5毫米厚的片.3.葱姜切成大片.4.切好的五花肉放入辅料.5.搅拌均匀腌制1天.6.米粉超市有卖,也可以自己制作方法;7.把容器里面撒上一些米粉.8.腌制好的肉片放在米粉上.9.让肉片均匀的沾满米粉.10.肉皮朝下码在容器里.11.全部码好后,上面再撒上一些米粉.12.加入开水,没过肉片.13.放入蒸锅,大火蒸1-2小时.
僪心17832562107问： 米粉肉怎么做??？
萨嘎县女金回答： 米粉肉也叫粉蒸肉.以湖北、江西、湖南、四川为最常用.晶莹的米粉,香滑的肉片真是让人垂涎欲滴呀.五花肉300克; 1.准备好材料.肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉; 2.五花肉切成5毫米厚的片; 3.葱姜切成大片; 4.切好的五花肉放入辅料; 5.搅拌均匀腌制1天; 6.米粉超市有卖,也可以自己制作方法; 7.把容器里面撒上一些米粉; 8.腌制好的肉片放在米粉上; 9.让肉片均匀的沾满米粉; 10.肉皮朝下码在容器里. 11.全部码好后,上面再撒上一些米粉; 12.加入开水,没过肉片; 13.放入蒸锅,大火蒸1-2小时,即可食用了. 所需配料:
僪心17832562107问： 最正宗蒸米粉肉的做法,如何做蒸米粉肉好吃 - ？
萨嘎县女金回答： 食材用料 黑毛猪五花肉600g土豆2个相克食物小葱4根相克食物米粉料200g辣酱调料包50g花椒粒10颗水250ml 蒸米粉肉的做法1.把五花肉过水 2.准备好配料 3.买类似这样的调配好的米粉,米粉里已经有打碎大料花椒之类的混合. ...
僪心17832562107问： 米粉肉怎什做 - ？
萨嘎县女金回答： 方法一 制作食材 主料:带皮花 肉(8两)配料:姜、葱丝(25克)、炒米粉( 25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两) 制作流程1.把五花肉 皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片2.放入炒粉 ,甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时,扣盘即...
