咸米粉肉晒干的做法
米粉蒸肉有哪几种做法
米粉蒸肉的做法 在家常菜中有这样一道菜，味道甜香可口，不论是老人小孩都是无比喜欢的，这就是米粉蒸肉。米粉蒸肉的做法是很简单的，材料也并不复杂，以带皮猪肉和大米作为主要食材，深受到大众的喜爱和推崇。目录 ●米粉蒸肉的做法 ●家常米粉蒸肉的做法 ●米粉蒸肉的做法介绍 ●更多精彩推荐 展开 ...
绥宁县美食
绥宁地处湘西北，与湖南省接壤，因此绥宁的美食也深受湘菜的影响。其中，“辣椒炒肉”堪称绥宁版“剁椒鱼头”。新鲜的猪肉配以小米辣、豆豉、姜蒜等佐料爆炒，色泽红亮诱人，味道麻辣鲜香，是米饭的绝佳伴侣。“粉蒸肉”也是绥宁人餐桌上的常客。五花肉切片后与米粉、酱油、香辛料等拌匀，放入蒸锅中蒸制。
风味茄子是哪的菜
制作工艺 ：1. 将大米、大料、花椒、茴香炒熟碾碎，混匀，即成蒸米粉肉之米粉；2. 将茄子洗净，去蒂，切成0.5厘米厚，4至5厘米长的条，晒至七八成干；3. 辣椒洗净，晾干水气待用；4. 将晒干的茄子用无油的蒸锅蒸熟；5. 放在干净的容器内，趁热拌上精盐，使盐吸收水蒸汽让茄干回潮，再洒上...
浮梁县美食
1、板栗烧鸡：将板栗晒干后，和当地农家鸡辅以辣椒、大蒜等佐料烧制而成。2、米粉蒸肉：用新鲜荷叶垫底，蒸出的米粉肉味道鲜美、肥而不腻、营养丰富、醇香开胃。3、碱水粑：浮梁县江村乡严台最为正宗，味泽鲜美、口感爽滑，碱水粑炒鸡蛋是最原始的做法，辅料以小青菜、香菇片、青红椒等。4、景德板...
妈妈做的饭菜是天底下最好吃的菜!!
我妈妈做的土豆丝好吃，我们爱吃，只是当时没有其它可选，其实做法很简单，一学就会，只是掌握好火候就行。假期回家，我突然发现母亲有时候做菜淡，有时候做菜咸她平静地说，味觉退化了。那一刻，我第一次发现--父母亲是会老的，而我陪伴他们，和他们一起吃一顿饭，或者亲自给他们做一顿饭的时间...
鱼香叶的鱼香叶食用方法
1、取一年以上老叶，晒干或阴干，建议阴干方式，相传阴干的鱼香叶更香；2、在入菜前要用火烤或油榨，烤完马上就会有香叶独有的香味，记住这步是必需的；3、烤香的香叶在做菜时放入鱼、鸭、黄鳝、泥鳅等腥味食物，菜肴马上香叶扑鼻。4、在做米粉肉、米粉鸭、米粉排骨时，时加入此香叶，更可形成独特...
清明果怎么做
出锅时先将米粉捞起装盘,然后将配料略炒,盛起盖铺在米粉上即可。 产品特点:米粉松散柔韧,色泽鲜艳。 冬菇肉丝炒米粉: 材料:冬菇3粒,韭黄(切段2两),肉碎1\/4杯,快熟米粉1包。 调味料:盐半茶匙,老抽4茶匙,油4茶匙。 做法: 1、冬菇先浸过夜,沥干切条。米粉飞水,沥干。 2、将肉碎、韭黄和冬菇...
茄子煮的半熟剖成两半里面裹上米粉晒干放在坛子里腌制是什么做法
茄子渣的材料：茄子 米粉（做米粉肉的那种，手感要有点颗粒状，细的不能用。可将大米用加工机打坏。用量较多） 垛椒（垛碎的干辣椒，越辣越好，保留好辣椒仔儿。不能用辣椒粉） 花生油、盐、味精。茄子渣的做法：1、将连皮茄子切成比筷子略粗的丝，放在笸箩里，太阳晒或暖气烤都可以，干透、...
蒸米粉肉做法大全
把丝瓜也均匀地裹上糯米粉，放在太阳下晒干，大约需要晒两三天，有点麻烦，但值得。晒干的米粉丝瓜装进保鲜袋里，放半个月都不会坏 步骤10 这是晒好的米粉丝瓜和米粉肉，各两盘，还有一盘没拍 步骤11 取一个干净的碗，铺上粽叶或者荷叶，主要是防粘，方便洗碗的，没有可以不用。底下先铺上米粉...
丝瓜怎样才能晒干?
5.依次做，放在阳光下，翻几个小时。6.晒干就行了，放在保鲜袋里放冰箱保存。带着它。7.想吃的时候一层米粉一层丝瓜。8.摊开，撒上一些水和香油，放入蒸笼，大火蒸30分钟。1.切丝瓜的时候尽量切的均匀，口感和味道会比较一致。干丝瓜棒极了。比肉香。2.用丝瓜干的时候，可以加米粉肉。米粉肉...
云霄县关节回答： 主料五花肉200克糯米粉50克辅料盐适量十三香适量生抽适量耗油适量料酒适量 步骤 晒米粉肉的做法步骤11.五花肉洗净切好,放盐、生抽、耗油、料酒.糯米粉放一丁点盐,放十三香. 晒米粉肉的做法步骤22.搅拌均匀备用 晒米粉肉的做法步骤33.把五花肉放到糯米粉里,均匀的裹上一层糯米粉 晒米粉肉的做法步骤44.放到阳台上晒 晒米粉肉的做法步骤55.晒两个小时左右,翻一面继续晒 晒米粉肉的做法步骤66.米粉肉晒好啦!按自己的喜好弄熟了吃.晒米粉肉晒一天或半天都无所谓.
卓傅15859303175问： 干米粉肉怎么做法? - ？
云霄县关节回答： 米粉肉的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)500克 辅料:糯米75克 调料:八角3克,姜3克,酱油25克,料酒15克,甜面酱4克,盐2克,冰糖3克,香油3克 米粉肉的特色:肉质酥烂,米粉粘而有肉香,色泽金黄,肥而不腻,宜于酒席饭菜....
卓傅15859303175问： 晒干的米粉肉做法? - ？
云霄县关节回答： 原料: 五花肉、酱油、料酒、姜片、蒸肉米粉 做法: 五花肉切片,用酱油和料酒拌匀,均匀裹上蒸肉米粉,放姜片腌半个小时;一定要每片肉上都裹满米粉; 然后上锅大火蒸一个小时到一个办小时,我用的高压锅40分钟,口感辉常合适. 我拌的时候放了米粉觉得颜色不够深,又加的老抽,成品的颜色就不太均匀. 可以放土豆一起蒸,避免油过多,还入味. 看着无法拒绝,好吃哇.
卓傅15859303175问： 萍乡栽禾米粉肉的做法 - ？
云霄县关节回答： 准备好米粉,可以加点五香\茴香\红米等佐料里面; 五花肉切条,放盐\白酒腌制2小时左右; 准备好一个盆子,把腌好的肉沾上米粉,平摊在盆子里,放太阳下曝晒,这样的天气一天就能干,放置一晚上让其适当回潮,收好放冰箱就行,想吃蒸熟就行.
卓傅15859303175问： 米粉肉可以用烤箱晒干吗 - ？
云霄县关节回答： 可以的选硬肋上猪肉一斤,有肥有瘦,切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块;小米或糯米三钱,淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色,出香味,擀开;糖六钱,面酱三钱,葱、姜丝少许,用酱油拌开调好.下垫排骨,一碗十块,上笼蒸烂为止.上...
卓傅15859303175问： 米粉肉怎么做好吃？
云霄县关节回答： 丁家粉蒸肉始自清末丁家饭庄,距今有一百二十年历史,曾经皇帝御厨指点,会南北风味精华,在传统基础上创造的一道名菜.新郑古为＂九省通衢＂,南北交通要道,行人很多.清末民初住在城里＂察院＂来往京城的皇差,常到北街丁家＂萃...
卓傅15859303175问： 腌米粉的咸肉碎怎么弄? - ？
云霄县关节回答： 美味米粉腌咸肉的做法:米粉肉米粉肉也叫粉蒸肉.以湖北、江西、湖南、四川为最常用.晶莹的米粉,香滑的肉片真是让人垂涎欲滴呀.食材主料五花肉500g米粉300g辅料五香粉2g料酒5ml甜面酱10g老抽5ml葱姜适量腐乳1小块香油50...
卓傅15859303175问： 正宗老北京米粉肉怎么做 米粉肉的做法 - ？
云霄县关节回答： 材料 五花肉,米粉,葱,姜,鸡精,红糖,盐,酱油 做法1.五花肉切块、葱切段、姜切小粒.2.将肉置于炒锅中,炒至表面变色出油.3.下姜粒略炒,再依次下酱油、葱、盐、红糖,然后放米粉,加清水(水的多少视米粉的多寡而定,宜稀一些,因为米粉很吸水).4.将拌(炒)好的原材料盛入大碗内,入高压锅蒸.上气后蒸约30~40分钟即可.小诀窍 因为北方的猪肉没有家里的猪肉香,所以我将肉先炒了一下,这样可以去去腥味.在老家的时候,我们都是将所有材料直接拌匀上锅蒸的,比在这儿做的香多了.
卓傅15859303175问： 江西萍乡米粉肉的做法 - ？
云霄县关节回答： 主料五花肉5斤 大米2斤 糯米1斤辅料红糖少许 甜面酱少许 酱豆腐少许 白酒少许 酱油少许 葱片少许 姜片少许 大料少许 鸡汤少许 米粉肉的做法步骤1. 大米、糯米混合,用清水泡1夜.然后捞出米,放在屉布上一天多的时间,目的是空干水....
卓傅15859303175问： 米粉肉的详细制作方法,一定要详细 - ？
云霄县关节回答：制作方法:1、将1斤糯米、三四颗大料瓣、少量小茴香在锅内干炒,小米一直将糯米炒至金黄色.炒的过程中要不停的翻搅,以免糯米糊了.2、炒好后倒出晾晾,然后将这些东西碾成碎颗粒状.根据自己的口味,随意将糯米碾成不同程度的...
