河南烙馍的制作方法
面点制作中的煎法和烙法相似,两者有哪些不同呢?
原材料：普通面粉200克；作法：倒进沸水拿筷子将面搅拌成面絮，能用全烫面还可以用半烫面，烫面做出来烙馍比冷水揉面做出来烙馍绵软有延展性。烙馍面和软一点，水配到盆没有面粉就行了，添加10克食用油，揉面，醒30分钟。饧好一点的面分为多个小剂，揉匀称、光洁、表层没有气泡。为防止面坯和擀面...
西安这边有什么好特产,在哪买合适,我想带一点回去送给亲友?谢谢_百度...
德懋功水晶饼、狗头枣、火井柿子，临潼石榴、核桃、猕猴桃、腊牛羊肉、葫芦鸡、稠酒、酸梅粉、油茶、柿子饼、牛羊肉泡馍、龙须酥、石头馍、陕西党参、板栗、陕西清茶、琼锅糖等 可能还有一些，你可以去鼓楼回民一条街去买，那里有好多店卖，还可以去各大超市的陕西停特产专柜也有 ...
徐州特产八大样
菜合子是用两张烙馍在有油的平锅上,馍中间铺上韭菜等各种新鲜蔬菜、可加鸡蛋、盐、油等各种作料等,手工烙熟以后再吃,吃起来就不要别的佐餐了。比较经典的是韭菜合子。 牛蒡酥 牛蒡享有蔬菜之王的美誉,在日本可与人参媲美,它是一种营养价值极高的保健产品,它全身是宝,富含菊糖,纤维素,蛋白质,钙,磷,铁,等人...
西安有什么特产,要吃的而且方便携带
1、腊汁肉夹馍是陕西省的地方特色小吃之一。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作（选料与刀工、腌渍风干、卤肉）和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。2、油酥饼是陕西省西安市的一种特色小吃，其始创于唐代，有“西秦第一点”的美誉，其...
用赵立本作首藏头诗
小孩酥糖的制作方法也十分独特。首先要把花生、芝麻等各种原料碾碎混合然后将白砂糖加工成乳白色,将做好的糖仁包容起来,放进小孩形状的制糖机内,凝固后,小孩酥糖便做好了。 辣汤:简介:辣汤以面粉为主料,外加几样佐料。用料简单,造价不高,但喝来别有一番风味,其诀窍在制作的技术上。辣汤的制作很别致,一般在10...
三环南路烙馍村通多少路公交车
969路 → 24路，全程约38.3公里 1、从徐州市步行约690米,到达市行政中心站 2、乘坐207路,经过10站, 到达布兰肯站 3、步行约220米,到达清洁产业园站 4、乘坐969路,经过3站, 到达鹿庄站 5、乘坐24路,经过10站, 到达龙山汉景园大酒店站（也可乘坐25路\/25w路）6、步行约480米,到达烙馍村 ...
iphone6plus出现条纹花屏是怎么回事可以正常使用?
1、手机排线坏了，就是连接屏幕和主板的排线烧了或者接触不良，这种前往换售后店更换就好。2、屏幕坏了，需要更换屏幕，价格较高。3、主板坏了，这种概率比较小，但也不排除，解决方法就是换主板，可以拿到苹果售后维修。4、如果还在保修期，非人为原因是可以免费保修的。外观设计 和之前无数次的谍照...
合作市前列回答： 面粉两杯、水一杯、安琪酵母3g、葱花,五香粉,盐少许 做法: 1、两杯面粉一杯水3g安琪酵母揉成面团 2、发酵至两倍大 3、发好的面团揉匀 4、面板上撒少许干面粉,把面团擀成薄面片 5、撒上葱花,五香粉,少许盐摸匀 6、卷起,切成均匀的面卷,用手压成1cm左右的长方形面饼、 7、锅内烧热油,两面烙至金黄,鼓起即可!担心不熟还可以洒少许水盖盖焖一下!
郸雅15563568571问： 河南邓州油烙馍的做法 - ？
合作市前列回答： 主料 小麦面粉 300g辅料 油 适量 盐 适量 水 160g步骤1.准备材料.2.水缓缓的加入面盆中,边加入边搅拌,拌成面絮.3.拌好的面絮,活成面团,如果觉得在盆中不是很好活的话,也可以把面絮倒入案板上活成团.4.活好的面团用擀面杖...
郸雅15563568571问： 河南小吃 水烙馍的做法 水烙馍怎么做 美味的烙 - ？
合作市前列回答： 水烙馍的做法 1.面粉适量,放在盆中,夏季用冷水即可,和成软硬适中的面团备用.冬季和软一些,夏季稍微硬一些 2.将饧好的面团揉净搓成长条 3.用手揪成小剂子备用,这次做的小,一个大约30克,一般50克重就可以 4.将揪好的面剂子逐个...
郸雅15563568571问： 河南油烙馍怎么做? - ？
合作市前列回答： 第一招:轻松制作完美面团 要制作香Q的面团,绝对少不了「烫面」这重要步骤喔!烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实.还有可以让面团好吃的秘方吗?如果揉坏了面团要怎么办?让我们来教你怎么抢救你的面团吧! 步骤1 过筛 中筋和低...
郸雅15563568571问： 请问谁知道河南油烙馍的制作方法 - ？
合作市前列回答： 家乡的油烙馍之所以惹人喜爱,是与它的制作工艺分不开的.油烙馍的制作过程非常讲究.首先在选料上,要选用那种白而细的上乘面粉作为制作的基本原料.和面时面和水的比例至关重要:水少馍易焦,水多馍就提不起来.面和好后,用擀面...
郸雅15563568571问： 河南南阳洛馍的做法 - ？
合作市前列回答： 和面,擀成圆饼,锅【无水】倒上一点油,放进去烙,时间自己看着. 1.把面倒进面盆中,用筷子把面敢均匀, 边用凉水边搅拌.不能太多水,觉得差不多就行了.洒上葱末,盐(依面量加盐),再搅拌几次. 2.把锅烧热,把油绕锅四周浇一...
郸雅15563568571问： 烙馍的做法,烙馍怎么做好吃,烙馍的家常做法 - ？
合作市前列回答： 烙馍的做法 1. 面粉放到盆里,缓缓的注入热水,用筷子不断的搅动,直到面粉变成这种絮状.2. 加一点凉水揉成面团.醒10分钟.3. 取出其中一块,搓成长条.4. 切成乒乓球大小的面剂子.5. 擀成薄饼,擀的越薄越好,但是要注意不要擀烂了.6. 平底锅放在燃气灶上,不用放油,直接放入擀好的饼7. 变色之后翻面,一定要用最小的火.因为是烫面加上擀的比较薄,所以很容易就熟了8. 烙好的饼放在盘子里,套上一个塑料袋,再接着去烙下一张.9. 配上菜,味道好极了.
郸雅15563568571问： 禹州烙馍的做法 - ？
合作市前列回答： 主料 面粉 (适量)1面粉用温水和成面团盖上保鲜膜醒20分钟2醒好的面团 取一小剂子放在案板上揉圆3用擀面杖擀成面片 面片上均匀的撒上少许盐和油4撒上盐和油以后在揉圆擀成面皮5电饼铛里放少许油 把擀好的面皮放进去 煎到两面金黄即可6好吃有简单的烙馍就OK了
郸雅15563568571问： 河南熬馍怎么做 - ？
合作市前列回答： 主料:面粉250克、水150克、盐1克 辅料:小白菜100克、韭菜50克、粉条(干)30克、豆腐皮20克、午餐肉50克、绿豆芽40克、鸡蛋1个、小葱1棵、姜3克、盐2克、芝麻油10毫升、五香粉1小勺、 1、面团材料混合在一起,揉成光滑的面团,...
郸雅15563568571问： 烙馍的做法 烙馍怎么做 - ？
合作市前列回答： 主料:高筋面粉250g 辅料:油10g 步骤:1.250g面粉放入盆中2.加入适量的温水打成面絮子3.揉十五分钟,揉成光滑稍软的面团4.盖上湿笼布醒面二十分钟左右5.二十分钟后将面再次揉光滑分成80g左右的剂子6.在案板上加上干粉,擀成1-2毫米厚的圆饼7.电饼铛烧热加油将面饼放入,并在面饼上边刷油8.定型之后翻过来继续烤制9.直到两面都有焦黄色的圆点出现即可食用.最好的吃法就是娟菜吃了,土豆丝,尖椒鸡蛋,绿豆芽,海带丝都是很好的搭配.
