河南油烙馍的制作视频

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苑娜17375851037问： 油烙馍家常做法,正宗油烙馍怎么做 - ？
藁城市康利回答： 食材 主料 小麦面粉 300g辅料 油 适量 盐 适量 水 160g步骤1.准备材料.2.水缓缓的加入面盆中,边加入边搅拌,拌成面絮.3.拌好的面絮,活成面团,如果觉得在盆中不是很好活的话,也可以把面絮倒入案板上活成团.4.活好的面团用擀...

苑娜17375851037问： 油烙馍的做法,油烙馍怎么做好吃,油烙馍的家常 - ？
藁城市康利回答： 无油烙馍的做法步骤1 准备好面粉和水.(面粉用的是家里做馒头的高筋面粉)2 把水加入面粉里,开始和面.(水要多次少加,各家面粉吸水量不一样,请酌情添加.)3 和成软硬适当的光滑面团,盖上盖子松弛半小时.(面团不宜太硬,...

苑娜17375851037问： 河南真正油烙馍做法 - ？
藁城市康利回答： 面粉两杯、水一杯、安琪酵母3g、葱花,五香粉,盐少许 做法: 1、两杯面粉一杯水3g安琪酵母揉成面团 2、发酵至两倍大 3、发好的面团揉匀 4、面板上撒少许干面粉,把面团擀成薄面片 5、撒上葱花,五香粉,少许盐摸匀 6、卷起,切成均匀的面卷,用手压成1cm左右的长方形面饼、 7、锅内烧热油,两面烙至金黄,鼓起即可!担心不熟还可以洒少许水盖盖焖一下!

苑娜17375851037问： 请问谁知道河南油烙馍的制作方法？
藁城市康利回答： 家乡的油烙馍之所以惹人喜爱,是与它的制作工艺分不开的.油烙馍的制作过程非常讲究.首先在选料上,要选用那种白而细的上乘面粉作为制作的基本原料.和面时面和水的比例至关重要:水少馍易焦,水多馍就提不起来.面和好后,用擀面...

苑娜17375851037问： 河南油烙馍怎么做? - ？
藁城市康利回答： 第一招:轻松制作完美面团 要制作香Q的面团,绝对少不了「烫面」这重要步骤喔!烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实.还有可以让面团好吃的秘方吗?如果揉坏了面团要怎么办?让我们来教你怎么抢救你的面团吧! 步骤1 过筛 中筋和低...

苑娜17375851037问： 油馍(河南特色)的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
藁城市康利回答： 步骤 1 这是面粉兑开水后搅拌后的成果,面要软一点,与做面条不一样,然后放凉后揉面.此间不掺杂任何调料.步骤 2 揉面时添一勺面粉避免粘手,后续加了三勺面,因为家里人多所以面也多,根据情况拌面 步骤 3 这是已经成型的面,只需要在稍微揉一下即可 步骤 4 这是调料的样子 步骤 5 上面先抹一层油在撒盐和十三香还有南德粉调料,最上面一层是葱花 步骤 6 卷成卷状,然后用手拧,这样才有层次,然后压成上面的图样.步骤 7 锅热抹油 步骤 8 这样之后翻面 步骤 9 火热就不好看了会焦噢

苑娜17375851037问： 河南熬馍怎么做 - ？
藁城市康利回答： 主料:面粉250克、水150克、盐1克 辅料:小白菜100克、韭菜50克、粉条(干)30克、豆腐皮20克、午餐肉50克、绿豆芽40克、鸡蛋1个、小葱1棵、姜3克、盐2克、芝麻油10毫升、五香粉1小勺、 1、面团材料混合在一起,揉成光滑的面团,...

苑娜17375851037问： 河南油馍头做法和配方 - ？
藁城市康利回答： 1.发酵好的面团就非常虚软了,油油的,用手一按立马一会儿就弹回来了.发酵好的面团比较小的话,直接把它按压成长面片就可以了,如果面团比较大的话,可以分成两份再按压长面片.面片的宽度和我们平常吃的烩面宽度差不多就可以了,...

苑娜17375851037问： 河南油馍？
藁城市康利回答： 原料: 精面粉500克,发酵粉10克,鸡蛋4个,精盐10克,味精5克,胡椒粉7克,蒜茸75克,葱茸50克,香料少许,精猪油适量. 做法: 1、精面粉和发酵粉拌匀,开窝,加入鸡蛋液,用30℃温水调开,反复揉搓成面团,用干净湿布盖住,静...

苑娜17375851037问： 烙馍的做法,烙馍怎么做好吃,烙馍的家常做法 - ？
藁城市康利回答： 烙馍的做法 1. 面粉放到盆里,缓缓的注入热水,用筷子不断的搅动,直到面粉变成这种絮状.2. 加一点凉水揉成面团.醒10分钟.3. 取出其中一块,搓成长条.4. 切成乒乓球大小的面剂子.5. 擀成薄饼,擀的越薄越好,但是要注意不要擀烂了.6. 平底锅放在燃气灶上,不用放油,直接放入擀好的饼7. 变色之后翻面,一定要用最小的火.因为是烫面加上擀的比较薄,所以很容易就熟了8. 烙好的饼放在盘子里,套上一个塑料袋,再接着去烙下一张.9. 配上菜,味道好极了.

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