正宗三合面窝头配方
三合面窝头的比例是多少
一、三合面的比例是2:2:1或1:1:1。二、三合面是福建泉州的传统小吃，由面粉、白糖、白芝麻、本地红葱头和上等食用油精制而成。三、三合面秉承传统工艺，味道清香纯正。四、三合面看起来粗糙，但用水一冲，葱香、油香、芝麻香便喷薄而出，勾起人的无限食欲。五、随着生活水平的提高，三合面正...
窝头怎么做好吃,三合面窝窝头的家常做法
发酵结束后，将面团取出，案板上撒上干面粉，将面团排空气体搓成长条，用刀分割成30～40克左右的小剂子备用；将小面团搓圆，多沾点手粉，然后用大拇指戳进去转圈做成顶部略尖的小窝窝头，壁厚0.5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，...
怎样蒸三合面窝头松软 松软三合面窝窝头的做法
1、将三种面粉混合均匀。2、鲜酵母用温水化开。3、将酵母水倒入混合均匀的粉中，加鲜牛奶搅拌均匀，和成面团，如果面团较干可适当的加些清水。加盖醒发大约2小时。4、将发好的面团再次揉匀，分割成剂子，用手蘸清水，取一个剂子团圆，再用拇指顶入面团中旋转开出窝头的眼，放入蒸锅中，水开后中火...
你知道如何做窝窝头吗?
烫面窝窝头。玉米面一斤，开水适量，把玉米面用开水烫，边烫边搅匀，然后合成面团，（喜欢甜的也可适量放糖）然后醒五分钟开始下纪子，塑形放屉里蒸二十分钟左右。三合面窝窝头。白面四两，玉米面四两，豆面二两，糖三十克，酵母五克。泡打粉五克，水半斤。做法和发面做法一样。窝窝头制作方法。把...
黄豆小米玉米三合面怎样配比
黄豆小米玉米三合面怎样配比为以下。玉米面：300克，小米面：200克，黄豆面：100克。这个配比可以制作出既具有玉米面独特的颗粒粗粮口感，不会过于硬邦邦的窝窝头。玉米面和黄豆面的比例控制在2:1左右，有利于面团的发酵，使得窝窝头有馒头的软和，保持粗粮的特色。
榆钱怎么做着好吃窝窝头
放入混合好的三合面，其实面多点少点都没事，只要能捏成团，蒸的时候就不会散。先把榆钱跟面粉混合均匀，根据情况往盆里加水，和成柔软的面团就好了。蒸锅里烧水，放蒸屉，笼布打湿后铺在蒸屉上。大面团均匀地分成小面团，等水开后就可放窝头了。拿起一个小面团，用大拇指往里顶，顶出来一个...
小米窝头如何制作
记忆中，三合面窝头是这样做的：小米面、玉米面、白面（比例依您个人喜好而定）搅匀，开水泼面，加苏打适量，热锅上屉，揣成圆的或扁的（小时候妈妈做的是扁的），上汽蒸15分钟出锅，凉一下，就好了。
玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?怎么和这个面?
三、玉米面、豆面窝窝头小技巧 1、玉米面我们家都是自己种的玉米磨的面粉,吃起来特别的香,买的话一定要买新鲜的玉米面,豆面可以根据自己的喜好选择,用黄豆面、黑豆面、豌豆面等,做出来的窝窝头都非常的好吃。 2、做玉米面、豆面窝窝头一定要用开水烫面,这样做出来的窝窝头才会松软好吃,口感也会更好,水一定要...
什么是三合面
虚胖浮肿等。有的糖尿病人介绍食用三合面(玉米面、黄豆面、白面)、二合面(玉米面、黄豆面)制做的窝头比食用白面馒头饥饿感减轻。也有报道糖尿病人饮食控制感到饥饿时可食用煮熟的南瓜，既可充饥，又可降低血糖。这些措施糖尿病患者不妨试试。3.小帖士-食物相克 小米面：小米忌与杏仁同食。
怎样蒸三合面窝头松软又好吃
做一份松软又好吃的三合面窝头并不是一件容易的事情，但是只要掌握了正确的方法，就可以轻松地做出美味的窝头。首先，选择好面粉非常重要。建议使用高筋面粉，因为它含有更多的蛋白质，更有助于窝头的松软口感。另外，如果配方中加入了小苏打或酵母，面粉的质量也会对窝头的口感产生很大的影响。其次，制作...
泾源县丁克回答： 三合面窝窝头的做法1.先烧开水;2.准备好三种面;3.用开水一点点的加到三合面里,用筷子搅拌均匀;4.把三种面揉均匀,分成等量的剂子,比饺子剂子要大;5.剂子放在手中揉成圆球形,右手大拇指沾淀粉在圆球表面钻1个小洞,边钻洞,边用左手掌配合右手指转动玉米面球,直至洞口由小渐大,由浅到深,把面球顶端捏成尖形,成窝头形状.6.大火10分钟,就可以了.
花生13957222137问： 三和面窝头怎么做 - ？
泾源县丁克回答： 三合面:玉米面:黄豆粉:标准面粉=2:2:1或1:1:1,也可以,随意搭配.面和的要软,硬了不好吃.豆粉用文火炒至散发香味.
花生13957222137问： 三合面馒头怎么做?? - ？
泾源县丁克回答： 主料:面粉300g、小米面100g、玉米面100g 辅料:酵母15g、奶粉10g 1.所有食材放到一起,加适量水,用面包机和面、发面.2.面发好后,用力多揉一会,这样好吃.3.揉成长条,切成大小适中的剂子.4.篦子刷油,放入馒头,锅里加温水,再次醒发15/25分钟后. 大火开锅20分钟.5.完成.
花生13957222137问： 小米窝头如何制作 - ？
泾源县丁克回答： 记忆中,三合面窝头是这样做的:小米面、玉米面、白面(比例依您个人喜好而定)搅匀,开水泼面,加苏打适量,热锅上屉,揣成圆的或扁的(小时候妈妈做的是扁的),上汽蒸15分钟出锅,凉一下,就好了.
花生13957222137问： 如何用三合面(玉米 豆面 小米)蒸窝窝头好吃?? - ？
泾源县丁克回答： 很好吃的,玉米 豆面 小米的比例依次为2:1:2
花生13957222137问： 三合面馒头的家常做法,三合面馒头怎么做 - ？
泾源县丁克回答： 食材用料:绿豆面50克玉米面50克面粉600克发酵粉10克(约)盐1克白糖1克相克食物清水适量菜谱做法:1.将绿豆面与玉米面、面粉一起搅拌均匀 2.将面粉的中心部分打出窝状,放酵母粉、盐、白糖,加适量的清水(我忘了用...
花生13957222137问： 怎样蒸三合面窝头松软 - ？
泾源县丁克回答： 材料 细玉米面200公克,黄豆粉50公克,低筋面粉50公克,细砂糖100公克,泡打粉5公克,无盐奶油20公克,温水150公克 做法1.将细玉米面、黄豆粉、低筋面粉及细砂糖混合后,冲入70℃温水揉匀,再加入奶油及泡打粉揉至均匀.2.将作法1分成20等份,捏成中空的圆锥形,放入蒸笼中,以大火蒸约15分钟即可.
花生13957222137问： 正宗的窝窝头怎么做? - ？
泾源县丁克回答： 奶香玉米窝窝头的做法:第一步:准备玉米面和黄豆面. 第二步:加入适量白糖搅拌均匀.喜欢很甜的多的点. 第三步:加入温牛奶,边加边用筷子搅拌. 第四步:揉成面团,盖起静置10分钟. 第五步:把面团揉成长条. 第六步:切成大小...
花生13957222137问： 三合面的做法比例 - ？
泾源县丁克回答： 所需材料: 精面粉500克,熟猪油150克,白糖350克,白芝麻(或花生仁或黑芝麻)25克,干葱头50克. 制作过程: 炸葱头等:将熟猪油放入锅中烧热,放入切碎的干葱头炸至金黄色时捞起待用;将白芝麻 (或花生仁)放炒锅中炒熟,研末 (花生仁须先去皮). 炒面粉:面粉下锅,用微火不停翻动焙炒,炒至呈微黄色时,盛入盆中晾凉,捣散.或在面粉下锅焙炒前先裹在厚而粗的布巾里封密(不封实进了水就变成面糊了),放到蒸笼里蒸熟. 拌料:将焙炒过的面粉加入白糖、炸葱头碎、芝麻碎末(或花生碎末),混合拌匀,装罐备用. 食用时,取三合面2汤匙放入碗中,用沸开水冲调成均匀糊状即可.
