三合面窝头的比例是多少
二、三合面是福建泉州的传统小吃，由面粉、白糖、白芝麻、本地红葱头和上等食用油精制而成。
三、三合面秉承传统工艺，味道清香纯正。
四、三合面看起来粗糙，但用水一冲，葱香、油香、芝麻香便喷薄而出，勾起人的无限食欲。
五、随着生活水平的提高，三合面正慢慢被人们淡忘，但对于不少人而言，它是一份香甜的回忆。
六、在上世纪六七十年代，物质匮乏的时候，三合面是奢侈的食品。
三合面窝头的配比
三合面窝头的配比通常是：玉米面、黄豆面和面粉按照2:1:1的比例进行混合。这意味着，如果你计划制作一定量的三合面窝头，你需要按照这个比例来准备这三种原料。关于三合面窝头的制作，首先要明白为什么这三种原料会被选中并混合在一起。玉米面提供了窝头的主要结构和粗粮的口感，它富含纤维和多种营养素...
蒸玉米窝头用开水还是冷水和面呢?
1、玉米面，面粉和糯米粉按4:1:1的比例，将所有的面粉倒入大盆中，用温水搅拌均匀，成小面絮状。2、面不要太软，稍硬一些，不然不好成型。揉成面团，盖好，饧发二十分钟。3、面团搓成长条状。4、切成大小一样的面剂子，每个面剂子约35克左右。5、取一个面剂子，慢慢搓成圆形。6、面团放左手掌心...
玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?该如何和面?
一，和面。准备400克的玉米面，和200克的黄豆面（或者绿豆面都可以），比例控制在2:1，上下浮动不超过10克，这样有利于面团的发酵。这样做出来的窝窝头既有馒头的软和，又有玉米面独特的颗粒粗粮口感（想要口感更细腻一些，可以再加入50克的白面粉）。传统的窝窝头之所以凉了之后硬的像石头，就是因为...
小米面,黑豆面,黄豆面合在一起蒸窝头按什么比例和面
窝头。玉米面、黄豆面，比例4：1，加泡打粉和糖和面，醒20分钟，上锅蒸20分钟。我们这里做窝窝头时,先用一些白面,(就是小麦面粉),和发酵粉发开。再用开水烫过玉米粉、黄豆粉和小米粉，比例随意。烫过的各种面粉凉凉些后，再把发开的白面加进去，揉好，过些时候，揉过的面团再醒开后，捏成窝窝...
三合面窝头的比例是多少
一、三合面的比例是2:2:1或1:1:1。二、三合面是福建泉州的传统小吃，由面粉、白糖、白芝麻、本地红葱头和上等食用油精制而成。三、三合面秉承传统工艺，味道清香纯正。四、三合面看起来粗糙，但用水一冲，葱香、油香、芝麻香便喷薄而出，勾起人的无限食欲。五、随着生活水平的提高，三合面正...
三合面发面窝窝头怎么做好吃,三合面发面窝
步骤 三合面发面窝窝头的做法步骤11.三种粉比例1:1:1。安琪干酵母半茶匙在一份温水里化开倒在混合粉里，混合粉与水比例2:1，和成稍硬的面团。（注意1面团不能和得太软，面发酵后它会变得更软，就不易成型了2我的这个一小碗盛200克的粉其实用体力量比例比用电子秤方便多了，做我们中式的面食不...
纯玉米面窝窝头的做法
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怎样蒸窝头松软好吃
玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量 二、做法 1、放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子，一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉匀以后醒个10分钟 5、分块整形 6、揉窝头因为必须两只手操作是在没人照相，反正就是利用大...
玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?怎么和这个面?
玉米面蒸窝窝头，可以配合豆面，也可以加小麦面粉，但豆面会更有风味，玉米面与豆面的比例一般为【2：1】当然了，若咱是自己在家做的话，你也可以【1：1】，还可以【2：0】，哈哈，【2：0】就是全用玉米面粉做，大家都可以尝试下不同的感觉。一、玉米面、豆面蒸窝头步骤1、食材准备：玉米面300...
玉米面窝窝头家常做法
要做出美味的玉米面窝窝头，首先得准备好原材料。通常玉米面窝窝头的主要原料是玉米面，但为了口感和营养更丰富，可以添加一些白面和黄豆面。将这几种面粉按照一定的比例混合在一起，具体的比例可以根据个人口味进行调整。一般来说，玉米面和白面的比例可以是1:1，黄豆面适量添加即可。接下来是和面的环节...
达萍苯酰： 三合面:玉米面:黄豆粉:标准面粉=2:2:1或1:1:1,也可以,随意搭配.面和的要软,硬了不好吃.豆粉用文火炒至散发香味.
莒县13942763468： 三合面发面窝窝头怎么做好吃,三合面发面窝 - ？
达萍苯酰： 三合面窝窝头 主料玉米面(黄)50g 小米面50g 豆面50g三合面窝窝头的做法 1.先烧开水;2.准备好三种面;3.用开水一点点的加到三合面里,用筷子搅拌均匀;4.把三种面揉均匀,分成等量的剂子,比饺子剂子要大;5.剂子放在手中揉成圆球形,右手大拇指沾淀粉在圆球表面钻1个小洞,边钻洞,边用左手掌配合右手指转动玉米面球,直至洞口由小渐大,由浅到深,把面球顶端捏成尖形,成窝头形状.6.大火10分钟,就可以了.
莒县13942763468： 如何用三合面(玉米 豆面 小米)蒸窝窝头好吃?? - ？
达萍苯酰： 很好吃的,玉米 豆面 小米的比例依次为2:1:2
莒县13942763468： 小米窝头如何制作？
达萍苯酰： 记忆中,三合面窝头是这样做的:小米面、玉米面、白面(比例依您个人喜好而定)搅匀,开水泼面,加苏打适量,热锅上屉,揣成圆的或扁的(小时候妈妈做的是扁的),上汽蒸15分钟出锅,凉一下,就好了.
莒县13942763468： 三合面馒头怎么做?? - ？
达萍苯酰： 主料:面粉300g、小米面100g、玉米面100g 辅料:酵母15g、奶粉10g 1.所有食材放到一起,加适量水,用面包机和面、发面.2.面发好后,用力多揉一会,这样好吃.3.揉成长条,切成大小适中的剂子.4.篦子刷油,放入馒头,锅里加温水,再次醒发15/25分钟后. 大火开锅20分钟.5.完成.
莒县13942763468： 求教蒸窝头的配方:三搭对(玉米面、黄豆面、小米面)的比例?多谢! - ？
达萍苯酰： 玉米面、小米面、黄豆面比例10:1:1,也可以不放后两样,放适量小苏达,用和体温差不多的温水和面,手感软硬合适再少加一点水和均匀醒着
莒县13942763468： 三合面的做法比例 - ？
达萍苯酰： 所需材料: 精面粉500克,熟猪油150克,白糖350克,白芝麻(或花生仁或黑芝麻)25克,干葱头50克. 制作过程: 炸葱头等:将熟猪油放入锅中烧热,放入切碎的干葱头炸至金黄色时捞起待用;将白芝麻 (或花生仁)放炒锅中炒熟,研末 (花生仁须先去皮). 炒面粉:面粉下锅,用微火不停翻动焙炒,炒至呈微黄色时,盛入盆中晾凉,捣散.或在面粉下锅焙炒前先裹在厚而粗的布巾里封密(不封实进了水就变成面糊了),放到蒸笼里蒸熟. 拌料:将焙炒过的面粉加入白糖、炸葱头碎、芝麻碎末(或花生碎末),混合拌匀,装罐备用. 食用时,取三合面2汤匙放入碗中,用沸开水冲调成均匀糊状即可.
莒县13942763468： 怎样蒸三合面窝头松软 - ？
达萍苯酰： 材料 细玉米面200公克,黄豆粉50公克,低筋面粉50公克,细砂糖100公克,泡打粉5公克,无盐奶油20公克,温水150公克 做法1.将细玉米面、黄豆粉、低筋面粉及细砂糖混合后,冲入70℃温水揉匀,再加入奶油及泡打粉揉至均匀.2.将作法1分成20等份,捏成中空的圆锥形,放入蒸笼中,以大火蒸约15分钟即可.
莒县13942763468： 玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面馒头制作方法是什么?？
达萍苯酰： 可以降低的.降低血糖还要多吃降血糖食物 苦瓜,洋葱,木耳,紫菜等之类的食物都是可以的.也可以喝九叶蓝,能降低血糖,效果还不错.再就是坚持锻炼.
莒县13942763468： 玉米面豆面白面按2玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面 ？
达萍苯酰： 1.先把玉米面用刚开的水和好(口感好),冷却后,与豆面、白面揉和到一起,待面发好后切成块码入笼屉蒸熟,三合面馒头就可以了.烙饼就是把发好的面团揉成圆饼用油烙熟,面条就是将面团拉成面,一条条的即可. 2.豆面一般指用豌豆、扁豆磨成的面粉,也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉.豆面低糖低脂,含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸.营养价值颇高. 3.只要是小麦磨得粉,管他叫白面或黄面,都是面粉
