窝头面的最佳配比
作者&投稿：禤贸 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
面条怎么做
正宗面条的配方如下:一、羊肉汤制作 羊肉汤的配料:羊骨10公斤羊肉适量羊油3公斤(半切碎)纯净水60公斤左右姜片80克葱段150克左右香料配比:白芷25克砂仁25克山奈15克干姜30克草果10克(去籽)肉桂10克调料盐酒菊香排骨粉3包水晶味精500克乐嘉鸡精200克胡椒150克香辣鲜1包盐5包 先将羊骨头用清水浸泡6-8...
小米糠能用来养鹅吗?有什么危害和好处
种鹅的公母配比以1:4～6为合适。一般重型品种配比应低些,小型鹅种可高些;冬季的配比应低些,春季可高些。选留阴茎发育良好,精液品质优良的公鹅配种,性比可提高到1:8～10。放牧鹅群每日早晨出栏后应让其在清洁水域中浮游、嬉水、交配,然后再放牧采食;在放牧地选择近水处,放牧2～3小时后应赶于水边让其下水...
豆腐的来历
豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氛酸,若单独食用,蛋白质利用率低,如搭配一些别的食物,使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充,使整个氨基酸的配比趋于平衡,人体就能充分吸收利用豆腐中的蛋白质。蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高,豆腐应与此类食物混合食用,如豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐、肉片烧...
广陵区珂丹回答： 玉米面、小米面、黄豆面比例10:1:1,也可以不放后两样,放适量小苏达,用和体温差不多的温水和面,手感软硬合适再少加一点水和均匀醒着
雷冯18738704611问： 怎样蒸窝窝头做窝窝头时,玉米面、豆面、小米面的比例如何?和面的水 ？
广陵区珂丹回答： 我们这里做窝窝头时,先用一些白面,(就是小麦面粉),和发酵粉发开.再用开水烫过玉米粉、黄豆粉和小米粉,比例随意.烫过的各种面粉凉凉些后,再把发开的白面加进去,揉好,过些时候,揉过的面团再醒开后,捏成窝窝头,放进有温水的锅中,开锅后约30分钟,取出,就好了.
雷冯18738704611问： 谁知道小米和豆面的窝头,比例,怎么做 - ？
广陵区珂丹回答： 小米和豆面的窝头比例为玉米面500克、黄豆面250克、小苏打5克、白糖100克 .豆面窝头的做法 : 1、小苏打放入碗内,加入少许温水搅拌至溶化,过滤去杂质,如下图所示. 2、取100克玉米面放入盆中,缓缓倒入开水搅匀成烫面,晾凉...
雷冯18738704611问： 一般粗粮窝头都是玉米面掺黄豆面,而其他的面呢? - ？
广陵区珂丹回答： 1,玉米面与黄豆面,按照 3:1 的比例,搅匀,加一点小苏打,用开水烫一下.待冷下来,揉匀,团捏成 “窝头”,开水装锅,蒸 20 分钟即可. 2, 因为是两种或两种以上的粗粮面混合,所以又叫做 “杂合面儿”. 3,加入黄豆面,是为了使味道好吃一点. 4,黑豆不是人吃的,是喂马的 “马料”. 5,红小豆是做豆馅儿、豆沙用的. 6,绿豆是发豆芽用的. 7,小米面,掺和玉米面,是烙煎饼用的. 8,全麦粉是近几十年的新品种,从前是烙煎饼,蒸馒头用的. 9,黑米,是舶来品,是奸商赚钱用的. 10,其它的杂粮,如豌豆,土豆,红薯、南瓜、都可以混合吃.
雷冯18738704611问： 如何很好的蒸窝头? - ？
广陵区珂丹回答： 窝头做法 糯米粉放少点,窝头会稍微软点. 原料:老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克,开水250克. 制作: 1、将老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克拌和均匀,用开水250克冲烫,使之七,八成熟,调制成玉米面团. 2、取玉米面...
雷冯18738704611问： 如何做窝窝头 - ？
广陵区珂丹回答： 材料:玉米面,黄豆面,面粉(玉米面与后两种面的比例约为3比1) 调料:可以加入适量的白糖.做法:1、将玉米面,黄豆面,面粉合在一起,用面粉筛筛过,加温水抓揉成面团.2、将面团分割成若干小份,揉至成圆形窝头,并将表面抹光滑,或者借助模具做出各种形状.3、将制好的窝头放入刷油的笼屉中,上火蒸20分钟左右,熟后取出即可.做好的窝头可以趁热刷上一层蜂蜜,然后滚沾上椰蓉,就是美味的椰蓉窝头了.面粉可用糯米粉代替,做出的口感香甜软糯.
雷冯18738704611问： 速冻窝窝头配方怎么弄 - ？
广陵区珂丹回答： 1、玉米面三杯(玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面,如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉,比例为3:1即可),小苏打一小撮后放玉米面中 2、加入适量的水将面和匀 3、顺着一方向搅拌 4、加入一袋奶粉,如果不喜欢牛奶的味道这一步可以省略 5、加入奶粉后继续搅拌均匀,放在盆中备用 6、蒸锅中加入清水,蒸盘上点儿食用油,防止窝头沾锅 7、准备一碗水,把手浸湿,这会儿就可以开始做窝头了 8、取一团面,在手上摔打成窝头形状,最后将大拇指放入窝头中,不停旋转至表里光滑即可 9、将做好的窝头均匀的码放在蒸锅中,点火 10、大火蒸15分钟即可出锅
雷冯18738704611问： 怎么做纯玉米面窝窝头才好吃 - ？
广陵区珂丹回答： 纯玉米面窝窝头做法: 食材:玉米面150克,水适量. 1、玉米粉150克,加入适量水抓匀. 2、白砂糖10克,揉成面团,揉至表面光滑.分成4份搓圆,做成窝窝头状. 3、刷油,放入锅中,大火蒸15分钟. 4、出锅凉一下就可以食用了.
雷冯18738704611问： 做窝窝头用面粉怎样做 - ？
广陵区珂丹回答： 主料 3人份 玉米粉100克、面粉100克、奶粉20克、白糖15克、温水120克、酵母粉3克 辅料 食油适量 发面版窝窝头步骤1 准备好玉米粉100克、面粉100克、奶粉20克、白糖15克、酵母3克,温水120克 步骤2 将玉米粉、面粉、奶粉、白糖全部...
雷冯18738704611问： 黑豆面窝头怎么做 - ？
广陵区珂丹回答： 用料:玉米面 三杯,1量杯为125g黑豆面 一杯 小米面 一杯 水 600ml 黑豆面窝窝头的做法 1. 取三杯玉米面、一杯黑豆面、一杯小米面倒入盆中 2. 分次加入600ml水,活面用手把活好的面压平在盆地,用筷子或者小刀把面均分成8等份,一份正好是做两个窝头的量(因为我家锅一次可以做16个)3.开始捏窝头了 4.摆放在笼屉上,点火计时30分钟5.新鲜出炉 豆香四溢
